Koristi i štetnost poriluka za zdravlje: što je dobro i kako ga pravilno koristiti

Poriluk nije vrlo popularno povrće u Rusiji. Međutim, na zapadu se ovaj usjev uzgaja i konzumira svugdje i u velikim količinama. I nije samo nježan i sladak okus poriluka.

Ima najširi spektar svojstva korisna za tijelo, koristi se u dijetnoj, kozmetologiji i narodnoj medicini.

Sastav i svojstva

Najveća koncentracija korisnih vitamina i elemenata u tragovima koncentrirana je u gornjim dijelovima stabljike luka, tako da se ne smijete riješiti tijekom kuhanja.

Neki sastojci poriluka:

• B vitamini (B1, 2, 5, 6, 7, 9);
• vitamin A, C, PP, H, K, E;
• elementi u tragovima - željezo, bakar, mangan, cink, bor, krom, jod;
• makronutrijenti - kalcij, magnezij, fosfor, kalij, natrij, silicij;
• linolenska i oleinska kiselina;
• mono - i disaharidi;
• polinezasićeni Omega-3 i Omega-6;
• phytoncides;
• esencijalna ulja.

Hranjiva vrijednost

Hranjiva vrijednost poriluka na 100 g - 33 kcal. Sadržaj tvari potrebnih za funkcioniranje tijela (na 100 g proizvoda):

• proteini - 1,5 g;
• masti - 0,3 g;
• ugljikohidrati - 6,3 g;
• saharoza - 3,9 g;
• vlakno - 1,8 g

Učinak poriluka na ljudsko tijelo

Ljekovita svojstva povrća su opsežna i dobro poznata.

Poriluk ima izrazit terapeutski učinak na cijelo tijelo, posebno:

• poboljšava rad jetre;
• bori se protiv anemije;
• zasitiva tijelo magnezijem, poboljšavajući zaštitu živčanog sustava od faktora stresa;
• normalizira pritisak;
• povećava seksualni nagon kao jak afrodizijak;
• poboljšava pamćenje i koncentraciju;
• jača zube i kosti;
• vraća snagu i daje snagu živosti;
• snižava razinu kolesterola u krvi, čime smanjuje rizik od razvoja ateroskleroze;
• održava oštrinu vida i zdravlje očiju.

Poriluk je učinkovit lijek za mršavljenje: značajno ubrzava metabolizam i normalizira metaboličke procese.

Ležnjak za razne bolesti

Za liječenje i prevenciju sljedećih bolesti preporučuje se redovna konzumacija povrtnih kultura:

• pankreatitisod luk se aktivno bori protiv upalnih procesa;
• gastrointestinalni problemi, nadimanje, probavne smetnje;
• giht i artritis;
• reumatizam;
• hipertenzija;
• šećerna bolest;
• tuberkuloza;
• prostatitis;
• nesanica i depresija;
• neoplazme.

Kako je to korisno

Poriluk ima blagotvoran učinak na tijelo:

• jača imunološki sustav;
• potiče zarastanje rana i regeneraciju stanica kože;
• štiti od infekcija;
• ublažava stres i iritacije.

Za muškarce

Za jači spol, povrće pruža osnovnu pomoć, održavanje visoke razine učinkovitosti i očuvanja energije. Luk će biti posebno koristan za sportaše i ručne radnike. Proizvod omogućuje muškarcima da ostanu snažni, energični i da se ne osjećaju umorno duže vrijeme.

Povrće se koristi za prevenciju i liječenje kardiovaskularnih bolesti, prostatitisa i adenoma te raka prostate. Redovita uporaba poriluka smanjit će rizik od razvoja tih patologija na minimum. Uz to, pojačava libido i pozitivno djeluje na reproduktivni sustav.

Za žene

Poriluk će za žene pomoći poboljšati cjelokupno zdravlje, očuvati ljepotu i mladost.Bogat vitamin i mineralni sastav proizvoda pomaže u vraćanju snage i energije. Antioksidacijska svojstva luka održavaju kožu mladom i elastičnom. Redovitom upotrebom poboljšava se izgled kose - postaje sjajna, zdrava i jaka.

Poriluk se posebno preporučuje ženama tijekom planiranja trudnoće ili tijekom nošenja djeteta. Tvari kojima je bogata, a to su fosfor, željezo, magnezij, cink i folna kiselina, jednako su bitne za zdravlje majki i beba. Uz to, povrće učinkovito štiti od virusa i bakterija.

Za djecu

Por je među zdravom hranom za tijelo koje raste. Dobro se apsorbira i ne iritira crijeva. Kuhano ili nasjeckano povrće dopušteno je unositi u prehranu djece od 7-8 mjeseci.

Ležnjak sadrži makro- i mikroelemente potrebne za pravilan razvoj i rast djeteta. Povrće poboljšava pamćenje i koncentraciju, pa ga je preporučljivo uključiti u prehranu školske djece. Sprečava prehladu, gripu, curenje iz nosa i druge bolesti kod djece.

Stope potrošnje dnevno

Poriluk je dobar za ljudsko zdravlje. Ali zlouporaba povrća nepovoljno će utjecati na stanje tijela ili pojedinih organa. Stoga je važno pridržavati se dnevne norme: 100-200 g sirovog povrća za odraslu osobu. U obrađenom obliku dopušteno je lagano povećati dozu, jer se tijekom toplinske obrade gube dio hranjivih sastojaka.

U kojem se obliku nalazi, s čime kombinirati

Bilo koji dio povrća prikladan je za konzumaciju, osim korijena. Ako su listovi luka previše žilavi, šalju se na kuhanje. juha ili pečeno.

Kako konzumirati poriluk:

1. Izvrsno je za svježu konzumaciju. Jede se odvojeno ili kao zalogaj uz bilo koje jelo. Najbolja opcija je dodavanje svježeg povrća u salate.
2. Kuhani luk por se priprema što jednostavnije. Stavite u kipuću i lagano slanu vodu da prekrije proizvod (ne treba puno tekućine). Luk narežite na kriške i kuhajte ne više od 5-7 minuta. Zatim ocijedite vodu i sušite je 2-3 minute u tavi.
3. Da biste skuhali poriluk, operite ga, izrežite i stavite u posudu za pare ili dodatak za vodu ne duže od 15-29 minuta. Povrće se slani tek nakon uklanjanja iz pare.
4. Pečene ili na roštilju poriluk. Druga opcija je korisnija od prve. Tijekom prženja ne prelazite optimalnu temperaturu - + 90-130 ° C. Za roštilj, sve stabljike premažite ghee ili biljnim uljem.
5. Dodajte povrće u gulaš ili juhe 5-7 minuta prije uklanjanja s vatre. Por se kombinira s bilo kojom hranom - tjesteninom, rižom, krumpirom, heljdom.

Primjene za kuhanje

U kuhanju se bijeli dio poriluka najčešće koristi jer je po strukturi mnogo mekši i nježniji. Zeleni dio je također uključen u kuhanje, ali je čvršći, što znači da treba duže kuhati.

Perje zelenog povrća obično se dodaje juhama i pireima. Koriste se i ako želite sušiti luk.

Veliki broj različitih jela priprema se uz pomoć povrća. Na primjer:

• lecho;
• kašasta juha ili juha od luka;
• povrtna salata od luka, rajčice, krastavaca i paprike;
• kiseli luk s gljivama za zimu;
• ukras za meso ili ribu.

U narodnoj medicini

Bogata ljekovita svojstva omogućuju da se leš koristi za liječenje različitih bolesti. Najčešći problemi s kojima se povrće može učinkovito nositi:

1. Nosivost i prehlade... Da biste to učinili, sok biljke ubacuje se 3 puta dnevno u svaku nosnicu.
2. Angina i grlobolja. Sok ili svježi sok na bazi laka savršeno se nose s bolnim senzacijama u grlu i uklanjaju suppuration.
3. Plućne bolesti. Kako bi se ubrzao oporavak od upale pluća ili obnavila oštećena tkiva tijekom faze rehabilitacije, tradicionalni iscjelitelji savjetuju disanje po kuhanom povrću.
4. Zatvor. Kako biste otklonili ovaj delikatni problem, dodajte dijeti barem jedno jelo na bazi grila bijelog luka.

Pročitajte i:

Je li moguće jesti heljdu za zatvor.

Hoće li repa pomoći kod konstipacije i kako je pravilno koristiti za normalizaciju stolice za odrasle i djecu.

U kozmetologiji

Na temelju čudo proizvoda priprema se kozmetika koja poboljšava stanje kože i kose, produljuje mladost i bori se protiv prvih znakova starenja:

• hidratantne i hranjive kreme;
• maske za lice;
• balzami i šamponi za kosu i puno više.

Lekovi proizvodi posebno su učinkoviti u čišćenju kože. Na njegovoj osnovi rade se bezopasni pilingi koji uklanjaju sloj mrtvih stanica kože s epiderme.

Preporučuje se utrljati luk s lukom u korijenje kose kako bi postali svileni i riješili se peruti ili u nokte kako bi ih ojačali i spriječili lomljenje.

Tretman mrlja s lišćem pogođene kože ublažit će akne, a naribani svježi luk eliminirat će starost i pjege.

mršavljenje

Većina nutricionista preporučuje uključivanje povrća u prehranu zbog njegovog niskog kalorijskog sadržaja. Luk normalizira probavne i metaboličke procese u tijelu, uklanja suvišnu tekućinu, štetne tvari, toksine i toksine.

Leek se savršeno zasiti, zadovolji osjećaj gladi, što je posebno važno kod ljudi na strogim dijetama. Štoviše, krom u povrću smanjuje želju za slatkišima.

Tko je kontraindiciran

Pojed ponekad poriluk nije samo koristan, nego i štetan. Glavna kontraindikacija za njegovu upotrebu su upalni procesi u gastrointestinalnom traktu. Ne preporučuje se jesti poriluk ljudima s visokom želučanom kiselošću.

Uzdržite se od poriluka ako:

• individualna netolerancija;
• pogoršanje urolitijaze - izraženi diuretski učinak proizvoda će naštetiti organizmu ako su bubrezi upaljeni ili se ne mogu nositi sa svojim funkcijama;
• proljev - luk pogoršava problem i dodatno iritira crijevnu sluznicu;
• dojenje - mlijeko će steći poseban okus.

Recenzije

Recenzije o uporabi poriluka u području kozmetologije i dijetetike su pozitivne.

Varvara, 29 godina:"Lešine mi pomažu u postizanju težine. Njezin nevjerojatan okus osvojio je moju obitelj, a nizak sadržaj kalorija učinio ga je omiljenim proizvodom. Često jedem dijetalne juhe od poriluka, poriluk od poriluka i slično. Jela su ukusna, i što je najvažnije, pomažu se riješiti viška kilograma i zadržati težinu na željenoj razini. "

Christina, 24 godine: "Da budem iskrena, u početku sam se bojala napraviti maske s lukom za lice. Ali kad stalno patite od problema s kožom, morate napraviti kompromise. Kao rezultat toga, riješio sam se akni i starosnih mrlja u mjesec dana! "

Zaključak

Poriluk ima pozitivan učinak i na pojedine sustave i organe, i na cijelo tijelo. Raspon njegove primjene nije ograničen na kuhanje: koristi se za liječenje bolesti, u kozmetologiji i dijetici.

Poriluk je posebno koristan u prehrani u razdoblju respiratornih virusnih infekcija. Pogodan je i za trudnice. Međutim, u svim slučajevima imajte na umu da će prekoračenje dnevnice biti štetno za zdravlje.