Optimale betingelser for vækst af korn: ved hvilken temperatur spirer hvede derhjemme og i det åbne felt

Hvedesom mange kornarter, er det let at spire derhjemme. At spise hvedekim har enorme sundhedsmæssige fordele. Produktet er rig på vitaminer, mineraler og aminosyrer, styrker immunforsvaret, renser tarmen, normaliserer funktionen af ​​mave-tarmkanalen og øger det samlede energiniveau.

Hvad kræves for at spire hvede

Før spiring begynder, er det vigtigt at sikre dig, at du har det nødvendige udstyr. Listen er lille, men det er bedre, hvis alle elementerne er ved hånden. Du får brug for:

1. Plast-, glas- eller keramikbeholder. Brug ikke metalskåle - de syr korn. Bunden af ​​skålen skal være bred nok til, at hveten er i 1-2 lag.
2. Gas eller en let klud.
3. Rent vand.
4. Fin sil.

Selve kornet er også vigtigt. En indikator for dens kvalitet er den samtidige spiring af næsten alle prøver.

Optimale forhold

Selv korn af høj kvalitet spirer kun, hvis et antal betingelser er opfyldt. TLufttemperatur, belysning, fugtighed - alle disse faktorer påvirker resultatet.

Hvedekorn er bange for både meget lave og høje temperaturer. Et varmt miljø betragtes som optimalt til spiring - + 20 ... + 25 ° C.

Spirning udføres i et fugtigt miljø, men så der ikke er overskydende vand. Det er bedst at dække kornene med gaze, der er gennemvædet i vand, eller skylle dem hver 8. time.

Vigtig! Hvis der er for meget væske, spirer kornene ikke, men kvælder og sprænger simpelthen.

Stedet for spiring skal være let, men ikke i direkte sollys. Korn har brug for frisk luft, men de er bange for træk.

De vigtigste fejl, som hvede ikke spirer:

• for meget vand;
• en masse korn i en lille skål;
• tørring af korn, der allerede er begyndt at spire;
• for lang spiring.

Indikatoren for det rigtige produkt er en behagelig frisk duft.

Effekten af ​​temperatur på hvede

Alle faser af planteudviklingen står i direkte forhold til summen af ​​aktive temperaturer. En optimal overgang fra en fase til en anden er kun mulig, hvis planten er i et gunstigt miljø i en strengt defineret tid. Hvede er ekstremt følsom overfor pludselige temperaturændringer, hvilket i mange tilfælde fører til skade eller endda død af afgrøden.

Varme

Virkningen af ​​høje temperaturer på hvede er ofte mere skadelig end svær frost, hvorfra planter normalt beskyttes ved indledende hærdning. En kornafgrøde er mest følsom over for opvarmning efter såning, når der dannes skud og stængler.

Hvis jordtemperaturen overstiger + 24 ° C, går kornene i en sovende tilstand, hvilket stopper spiringen. Først og fremmest drejer det sig om unge frø, men med en yderligere stigning i værdier aftager væksten i hvede, der er mere modstandsdygtig over for overdreven varme.

Den høje temperatur påvirker ikke kun frøene, men også den voksne plante. Når lufttemperaturen stiger over + 24 ° C, synker fotosyntesen i bladene først, og ved højere værdier stopper den helt.Når bladene opvarmes over + 29 ... + 32 ° C, forbrænder planten kalorier hurtigere end ophobes, hvilket fører til den såkaldte negative vækst, hvor øret mister sin oprindelige størrelse.

Når de opvarmes til en temperatur på + 35 ° C eller mere, ødelægges plantens vigtigste enzymer. For hurtig akkumulering af summen af ​​aktive temperaturer fører til, at næringsstofferne opnået som følge af fotosyntesen bliver utilstrækkelige til normal udvikling. Bladene bliver mindre og mindre, i nogle tilfælde danner øret ikke.

Lav temperatur

Effekten af ​​lave temperaturer på hvede fører til forskellige konsekvenser. Planterødder dør, når jorden fryser op til -3 ... -5 ° С, men dette sker sjældent. Afkøling viser sig at være meget farligere, efter at vækstpunktet har vist sig på overfladen.

Tidlige snefald, derpå blæses væk af vinden, betragtes som særligt ugunstige forhold. I dette tilfælde vil planterne ikke være beskyttet af snedækket.

Reference. Hvis sneen isolerer vækststedet fra virkningen af ​​kulde, kan kornet modstå frost ned til -34 ° C.

Uhærdede hvedeblade tåler temperaturer op til -7 ... -9 ° С, efter hærdning - op til -12 ... -18 ° С. Den kritiske værdi for spikelets og blomster er -2 ... -3 ° С. Dette er hovedårsagen til, at vækstpunktet ikke bringes til overfladen, før den krævede sum af aktive temperaturer ophobes, eller længden af ​​dagslysstimerne øges.

Som et resultat af påvirkning af frost på øret dør hovedstammen ofte, bliver hvidlig og tom. Planter med et veludviklet rodsystem og 3-4 blade er de mest modstandsdygtige over for påvirkningen af ​​lave temperaturer. Korn med et stort antal skud er mindre modtagelige for hærdning, derfor er de mere modtagelige for død fra frost.

Kornfølsomhed

Hvedekorn er ikke for modtagelige for temperatursvingninger, men de er bange for tørke, mangel på frisk luft og svampeinfektioner. Dette er de vigtigste faktorer, der påvirker spiring.

Summen af ​​de aktive temperaturer

Afhængigt af udviklingsperioden kræver anlægget en forskellig mængde varme. I gennemsnit ved + 14 ... + 16 ° C vises frøplanter efter 7–9 dage. Dette betyder, at summen af ​​aktive temperaturer i denne periode er ca. 116–139 ° С.

Ved hvilken temperatur spirer hvede i det åbne felt

Forskellige sorter hvede forskellige betingelser er nødvendige for spiring og videreudvikling.

Vinter og foråret afviger ikke kun med hensyn til plantning, men også temperaturkrav.

Vinter

Det er bedst at så vinterhvede ved en stabil dagtemperatur på + 10 ... + 12 ° С. Det er ønskeligt, at vejret er tørt og varmt, og der er svag frost om natten. Dette fremmer hærdning og ophobning af kulhydrater til en gunstig overvintring.

Med et yderligere fald i temperaturen stopper hvedevæksten, og når luften varmer op til + 5 ° C, genoptages den. Selvom moderne sorter af vinterhvede kan modstå frost ned til -16 ... -18 ° С, og i nærvær af snedækning - og op til -25 ... -30 ° С, er skarpe temperaturændringer dag og nat ekstremt ugunstige for planter.

Til vækst af vinterhvede fra såning til fuld modenhed summen af ​​aktive temperaturer i området 1850–2200 ° C er påkrævet.

Yarovaya

Forår hvede begynder at spire ved + 2 ... + 4 ° С, den maksimale spiringstemperatur anses for at være + 25 ... + 30 ° С. Med yderligere opvarmning bliver kornene sovende. Den efterfølgende udvikling af planten finder sted mindst + 4 ... + 5 ° C.

Vigtig! Uden beskyttende snedækning er frost på over -6 ° C livsfarligt for kulturen.

Summen af ​​de aktive temperaturer for forårshvede er ca. 1600-1800 ° С fra det øjeblik, det første blad vises, indtil det er helt modent.

Hvede til spiring

For en vellykket spiring af korn derhjemme er det ikke nok bare at følge instruktionerne. Selve kornets kvalitet spiller også en vigtig rolle.

Hvor kan jeg købe

Det er bedre at købe råvarer i store supermarkeder. Mange avlere producerer færdigpakkede kerner med en særlig mærkning, som de er beregnet til hjemmeavl. Før du køber, er det vigtigt at være opmærksom på produktets holdbarhed: frø, der er pakket for mere end et år siden, vil næsten helt sikkert ikke spire ordentligt.

Hvis du ønsker mere naturlighed, er det bedre at købe råvarer efter vægt på ethvert fødevaremarked. I dette tilfælde er det imidlertid vigtigt at kontakte betroede sælgere, da kornene ofte behandles med specielle kemiske sammensætninger for at øge kvaliteten og beskytte mod ødelæggelse.

Hvad korn skal være

Det vil ikke være muligt at bestemme den kemiske behandling af produktet med det blotte øje, men der er indirekte tegn på frø af høj kvalitet. Det er bedre at vælge glatte korn af samme form og størrelse med en gulbrun farvetone, tør til berøring.

En ændring i form, tilstedeværelsen af ​​en hvidlig coating, ødelagte eller knækkede frø er et tegn på et produkt af dårlig kvalitet.

Hvor meget man skal spire ad gangen

Frø anbringes i bunden af ​​bakken i et tyndt lag for ikke at blokere adgangen til luft til de nederste prøver. I gennemsnit indeholder en bakke på 40 x 40 cm ca. 2 kopper frø.

Selvom det er meget fordelagtigt at spise hvedekim, er det bedst at starte med små portioner. Produktet er dårligt holdt selv i køleskabet, så der er ingen mening i at spire mange kerner på én gang. Til at begynde med er en 0,5 kop portion tørt hvedefrø pr. Person egnet.

Sådan spirer du hvede derhjemme

Det er nemt at spire et korn selv. Kornene vaskes grundigt og spredes i et tyndt lag i en beholder. Hæld derefter rent vand, så det let dækker materialet. Dæk alt med gasbind eller en let klud dyppet i vand, og anbring et sted, der er beskyttet mod direkte sollys og træk. Det er meget vigtigt, at lufttemperaturen er ca. + 21 ... + 24 ° С.

Hvede skal vaskes 1-2 gange dagligt og inden brug. Normalt vises de første skud allerede næste dag. Produktet bruges til mad, når skuddens længde når 1-2 mm.

Vigtig! Hvis frøene skylles hver 8. time, er der ikke brug for vådt gasbind.

Tips & tricks

Det er mere praktisk at skylle kornene med en lille sigte. Flydede frø kasseres på grund af dårlig kvalitet.

Hvedekorn, der ikke er spiret inden for 2 dage, er ubrugelige.

Spirer bruges som et separat måltid eller som en nyttig tilføjelse til salater og side retter. Effekten ses kun ved regelmæssig brug. Bedst af alt absorberes næringsstoffer fra spirer på tom mave, især hvis de spises med spirede bælgfrugter, for eksempel bølge.

Grundig tyggelse af produktet fremmer bedre absorption, styrker tandkødet og tænderne.

Konklusion

At spire hvede derhjemme kræver ikke meget tid eller køb af specialudstyr. Korn er uhøjtidelige, den største skade er forårsaget af høj temperatur, mangel på fugt eller frisk luft. Et nyttigt produkt opnås på 1-3 dage, det opbevares i højst 5 dage i køleskabet.