Orange-rød Hokkaido græskar med nøddeagtig smag og højt indhold af vitaminer og fiber

Overalt i verden afholdes årlige festivaler til ære for denne grøntsag, og dens sammensætning er ikke ringere end de mest nyttige produkter. Græskar er en unik kultur, der er specielt almindelig blandt dem, der overvåger deres ernæring og helbred.

Forskellige sorter Overraskende har hver sort unikke kvaliteter. Artiklen vil fokusere på den vidunderlige Hokkaido græskarvariant, der har et originalt udseende og udsøgt smag.

Beskrivelse af Hokkaido græskarvariant

En tidlig moden sort, den første høst opnås efter 3-3,5 måneder fra plantningsøjeblikket. Grøntsagerne opbevares perfekt, hvilket giver dig mulighed for at nyde velsmagende og saftige græskar selv 6-12 måneder efter høst. Samtidig har den en tynd hud, den spises ofte sammen med papirmassen.

Interessant! I Japan lyder navnet på Hokkaido-sorten som Hokkaido-græskar, i Frankrig er det Chestnut Pumpkin, og i England kaldes sorten Winter. I alle lande tiltrækker melonkulturen landmændets opmærksomhed med sit interessante udseende.

Karakteristiske træk

Sorten føles stor i det centrale Rusland, hvor den dyrkes under åbne feltforhold. Buske er kompakte, mellemstore og har mørkegrønt løv. Hokkaido er en meget uhøjtidelig sort, dette er en anden grund til, at landmænd elsker det så meget. Afviger i vedvarende immunitet mod vejr og sygdom.

Karakteristika af grøntsager og udbytte

Græskarvægt varierer fra 1 til 3 kg. Formen er forskellig fra rund til pæreformet. Hokkaido er både lys rød og grågrøn. De mest almindelige græskar er gul eller rig orange. Det er bemærkelsesværdigt, at grønne grøntsager på ingen måde er ringere end deres mere "smukke" kolleger.

Grønsagsmassen er mør med en let nøddeagtig eller kastanjensmag. Aktivt brugt i forberedelsen af ​​mange retter.

Strukturen er tæt, ikke vandig. Afhængigt af dyrkningsområdet modtager landmænd fra 10 til 18 kg modne grøntsager pr.

Hvordan man vokser

Hokkaido foretrækker frøplante-metoden. Så det er lettere for en grøntsag at slå rod i jorden og vise sig fra sin bedste side, hvilket giver gartnerne en rig høst. Men hvis du bor i det sydlige land, hvor jorden er frugtbar og klimaet er gunstigt, så prøv at plante kulturen i åben jord.

Plantning med frø

Plantning med frø involverer at plantes direkte i jorden uden at forberede frøplanter. Dette betyder dog ikke, at frøene ikke behøver forbehandling.

For at den frøfrie metode kan give sine resultater, anbefaler vi:

1. Desinficere frø... Placer frøene på et åbent dæk eller vindueskarmen i 5-7 dage. Vend dem om i løbet af denne tid. Denne enkle metode er pålidelig, fordi solens stråler ikke kun desinficerer materialet fra farlige mikrober, men også stimulerer videreudvikling.
2. Temperér frøene. For at gøre dette skal du placere dem i en kludpose og læg dem i fryseren natten over. Fjern derefter og lad det stå ved stuetemperatur i en dag. Sæt det derefter tilbage i fryseren, og gentag disse trin flere gange i træk. Pludselige ændringer i temperaturregimer vil hjælpe planten i fremtiden med lettere at tolerere vejrændringer.

Når frøene er desinficeret og hærdet, skal du begynde at plante. Afsæt et lyst og rummeligt område til Hokkaido. Det tilrådes, at bælgplanter eller løg vokser på disse senge tidligere. Det anbefales at plante et græskar i slutningen af ​​maj og begyndelsen af ​​juni. Afstanden mellem frøene skal være mindst 1 m. Glem ikke at udsætte frøplanterne med så varmt vand efter udsåning.

Plantning af frøplanter

For frøplanter har du brug for forberedt jord og en beholder. Du kan plante et græskar både i almindelige blomsterpotter og i specielle containere.

Før plantning skal beholderen desinficeres med en opløsning af kaliumpermanganat og tørres. Brug universalforbindelser som frøplantejord, for eksempel ”Krepysh” jord. Det er allerede desinficeret på forhånd, så tilberedning af frøplanter vil tage kortere tid.

Det anbefales at dyrke frøplanter på et lyst og varmt sted. Hvis græskaret ikke har nok lys, skal du arrangere yderligere belysning med lysstofrør.

Det er bedst at vande frøplanterne med spidsen og forsøge at undgå, at fugt kommer på stængler og blade. En uge før kørsel tager man frøplanterne ud på balkonen i et par timer, og øg derefter denne tid med en time.

Vigtig! Det er bedst at plante planten om morgenen på en tør og rolig dag. Forsøg at holde klumper med kimplantejord på spirerne under plantning. Det anbefales at transplantere med bare hænder for ikke at skade de stadig skrøbelige og svage buske.

Omsorg

Korrekt pleje er nøglen til en god høst. Først og fremmest, se mængden af ​​fugt introduceret. Græskaret har et kraftfuldt og udviklet rodsystem, så glem ikke at vand det i tide. Vand bør dog ikke være i overskud, da høj luftfugtighed fører til forskellige sygdomme. Især hvis vejret er varmt og tørt.

Græskar elsker organisk gødning. Vi taler om gødning, kompost, humus, humus eller hønsedråber. Ud over organiske stoffer, skal du ikke glemme mineraltilskud. En fremragende mulighed ville være urinstof, kaliumsalt eller ammoniumnitrat. Drys også lejlighedsvis aske på buskene. Dette universelle middel nærer ikke kun, men beskytter mod sygdomme.

Vigtig! Det er bedst at anvende gødning i 2 faser. Den første er, når de første 3-4 fulde blade vises på busken. Den anden fase er frugtperioden.

Også græskarpleje består i at luge senge på en rettidig måde og fjerne ukrudt. Dette gælder især efter kraftige regn. Ugræsning anbefales at blive kombineret med at løsne jorden. Ved at løsne fjernes den hårde topskorpe, hvilket gør det vanskeligt for ilt at nå planten. Det er bedre at udføre proceduren hver 7.-10.

Funktioner ved dyrkning og mulige vanskeligheder

Hokkaido skal formes. Når de dannes til 1 stilk, fjernes alle laterale skud umiddelbart efter dannelsen. Alle 3-4 æggestokke og et par blade forbliver på et vipper. Det er bedre at klemme toppen for at bremse plantens vækst. Ved at forme til 1 stilk får du flere grøntsager af høj kvalitet, mens du holder dem små.

Hvis du danner en grøntsag i 2 stængler, vil der være færre græskar, men de vil være tungere og mere massive. For at gøre dette skal du kun lade 2 grøntsager ligge på hovedpisken, og 1. Og glem ikke at klemme toppe.

Vigtig! Pas på ikke at forkæle bunden af ​​de store græskar. Byg en lille understøtning i form af mursten eller plader for at forhindre, at dette sker.

Dyrkningstips fra erfarne gartnere

For at gøre Hokkaido velsmagende og smuk, anbefaler gartnere

1. Forbered sengene om efteråret. Grav jorden op, brænd alt affald og gammelt græs. Grav jorden op igen om foråret.
2. Inden plantning skal du sørge for at behandle jorden med en opløsning af kaliumpermanganat. Det kan indeholde patogener og andre mikroorganismer.
3. I tørre perioder vandes græskar det meste om aftenen med varmt vand. Brug ikke koldt vand fra brønde, dets sammensætning er skadeligt for kulturen.
4. Tilsæt fortyndet husdyrgødning eller ukrudtsinfusion i vandet.
5. Når du løsner, bør dybden ikke overstige 12 cm og omkring rødderne 6 cm.
6. Kontroller antallet af grøntsager på en piskeslag, der skal ikke være mere end 8.
7. Hold styr på mængden af ​​mineralforbindinger, deres overskydning vil føre til, at planten vil visne. Skriv ned, hvad og hvornår du fodrede Hokkaido.

Sygdomme og skadedyr

Melon bladlus angriber Hokkaido. Selv om det er sjældent, ødelægger insektet nogle gange det meste af afgrøden. Tilsyneladende er bladlus grønne bugs, der angriber græskar i kolonier.

Det berørte græskar dråber blomster, og bladene krøller og visner. Som en forebyggende foranstaltning skal du sprøjte kulturen med 10% karbofos eller sæbevand. Det er bedre at forhindre, at en skadedyr ser ud, end at håndtere det senere.

Grøntsagen udsættes også for spiren flue. Det trænger ind i stilken og forstyrrer derved metabolismen. Behandling af frø før plantning hjælper med at forhindre fluer.

Fra sygdomme isolerer gartnere rodrot. Fra navnet er det tydeligt, at det påvirker rødderne, hvilket resulterer i, at de får en brun farvetone. Med tiden standser væksten af ​​græskar, løvet bliver gult.

Rotrot er forårsaget af pludselige vejrændringer og kold vanding. Præparatet "Previkur" hjælper med at bekæmpe rodrot. Det sættes til vandet og bringes ind i senge.

Høst og anvendelse af afgrøden

Hokkaido modnes perfekt ved stuetemperatur, så du kan fjerne grøntsagen fra haven på stadiet med ufuldstændig modenhed. Græskar modnes i september. De udfyldes langsomt med den ønskede farve og holder trit med hinanden. Efter afhentning anbefales det at opbevare Hokkaido i en tør kælder eller kælder.

Kødet af sorten er tæt, så det bruges ikke kun til at fremstille supper og gryderoller, men også som fyld til tærter og korn. Græskar er også velegnet som en side skål til fedt kød eller fjerkræ, da dets fordelagtige egenskaber hjælper med at undgå tyngde i maven og fremmer hurtigere fordøjelse. Grøntsagen tåler perfekt frysning og bevarer sin værdi og smag.

Hokkaido laver en fremragende purésuppe. Både bagt og frisk græskar er velegnet til dette. Hvidløg, ingefær, sesamfrø, fløde går godt med denne skål. Desuden serveres denne suppe ofte med laks eller rejer.

Interessant! I Japan er Hokkaido værdsat for sin lille størrelse. Grøntsager er praktisk at bruge som base til japanske udstoppede retter. Græskarets vægge er ikke mindre velsmagende end massen.

Fordele og ulemper ved sorten

Hokkaido er en ægte skat for græskarelskere. Sorten værdsættes af mange grunde:

1. Kulturens uhøjtidlighed. Agrotechnology består af en række konventionelle procedurer: luge, vanding, løsne jorden og fodring. Hokkaido er fantastisk til dem, der foretrækker at bruge et minimum af tid på at forlade.
2. Original smag... Hokkaido er moderat saftig og krydret med interessante antydninger til kastanje og valnød.
3. Alsidighed i applikationen... Græskar passer godt sammen med andre grøntsager, frugter, kød og skaldyr.
4. Lang holdbarhed... Hokkaido mister ikke sin værdi, selv efter frysning, hvilket betyder, at du kan nyde grøntsagen i lang tid.
5. Produktfordele. Græskar indeholder en stor mængde vitaminer, aminosyrer og makronæringsstoffer. Derudover er ikke kun papirmassen, men også frøene udstyret med nyttige egenskaber.
6. Velegnet til diæt mad... Specielt populær er græskar juice opskriften, som ud over sin vitaminværdi har en beroligende virkning.

Af manglerne bemærker gartnerne behovet for dannelse og den sjældne påvirkning af insektskadedyr. Imidlertid tager dannelsen af ​​en busk ikke meget tid, og for at forhindre skadedyr skal du blot tage forebyggende foranstaltninger til tiden. Hokkaido har mange flere plusser end minuser.

Læs også:

Duftende muskatnød græskar "Pearl".

En eksotisk grøntsag med en usædvanlig smag og navn - "Pink Banana" græskar.

Lækker og sund behandling med naturlige ingredienser - græskar og honning til leveren.

Landmænd anmeldelser

Følgende anmeldelser findes på forskellige tematiske fora om Hokkaido-sorten.

Irina, Stavropol: ”Sidste år plantede jeg Hokkaido for første gang. Orange græskar dukkede op efter 87 dage. Plantet i det åbne felt. Som et resultat indsamlede jeg 9 smukke grøntsager fra en busk. En del frøs og en del der blev brugt til madlavning. Jeg er tilfreds med sorten. "

Maria, Tatarstan: ”Jeg elsker muskatnødssorter meget, så jeg planter kun dem. Hokkaido er ganske god, den lever op til dens beskrivelse. Kulturen var ikke syg af noget, høsten modnet til tiden.

Olga, Voronezh-regionen: ”Det dannede sig til 1 stængel, men af ​​en eller anden grund, og derefter blev der dannet mange yderligere skud og stepons. De kunne ikke lide sorten, det tog meget tid at fjerne dem. Smagen er let vandig, håber det ville være bedre.

Konklusion

Hokkaido er en rigtig stjerne blandt gartnere. Ikke kun tager det et minimum af tid at forlade, den resulterende afgrøde er berømt for sin fremragende smag. Hokkaido har et attraktivt udseende, god tæt struktur og har en lang holdbarhed.

Vokser i drivhuse eller udendørs. Grøntsagen er fyldt med nyttige elementer og værdsættes af elskere af sund mad. Det går godt med både kød og søde kager og is.