Chudo Yudo muskatnød græskar: en unik sort til langtidsopbevaring og klargøring af lækre retter

Blandt de forskellige græskar, muskatnød betragtes som den sødeste. Det fik sit navn fra den oprindelige smag af frugten. Mange husmødre tilbereder forskellige retter fra Chudo-Yudo muskatnød græskar: tærter, korn, søde supper. Vi fortæller dig, hvordan du dyrker muskatnød græskar, og hvad man laver mad derfra.

Beskrivelse af sorten Chudo-Yudo

Miracle Yudo har en muskatnød. Papirmassen er sødere end almindeligt græskar. Fremragende smag.

Miracle Yudo er vidt brugt til medicinske formål: vegetabilsk papirmasse fungerer som vanddrivende middel, øger blodkarets elasticitet og renser dem. Græskar har en gavnlig virkning på kroppen med hypertension, hjertesygdom, kolecystitis og hjælper med at bekæmpe overvægt.

Karakteristiske træk

Græskar af denne sort kan forarbejdes til juice, bagt, dåse, brugt frisk i salater. Frugten har et højt karotenindhold - 25,5%. Sukkerindholdet er 4,25%.

Frugtegenskaber

Planten er langbladet, kraftig. Bladene er femkantede, mørkegrønne. Den ovale frugt er let segmenteret, barken er orange i farve med en grå blomst og et maskemønster. Grøntsagets lyse orange kød indeholder røde striber.

Vidste du? Græskarens hjemland er Sydamerika. På Mexicos territorium begyndte indianerne at dyrke kulturen for 5 tusind år siden.

Udbytte

Det tager 120 dage fra spiring til modning af en grøntsag. Den gennemsnitlige vægt på et græskar er 6-8 kg, men med god jordbefrugtning når den 20 kg eller mere. Græskar opbevares perfekt om vinteren.

Hvordan man vokser

Den nemmeste måde at dyrke et græskar på er ved direkte såning i åben jord. Kun de største frø tages til såning. Det valgte frø er korrekt forberedt.

Frøforberedelse

Spire er den bedste forberedelse af frø til såning. Denne procedure fortsættes, indtil frøene klekkes. For at gøre dette anbringes kornene i vand med en temperatur ikke under + 40 ° С og ikke over +50 ° С. I denne tilstand forlades frøet i 3-4 timer.

Råd. Det er bedst at lægge en skål frø på en radiator eller anden varmekilde.

Efter blødgøring korn indpakket i en våd bomuldsklud og efterladt ved stuetemperatur, indtil spirerne klækker ud. Stoffet kontrolleres og fugtes med jævne mellemrum uden udtørring.

Da græskar er en varmekærende plante, anbefales det at hærde frøene inden plantning. For at gøre dette opbevares naklyuvannye korn også i en fugtig klud i den nederste skuffe i køleskabet i 3 til 5 dage.

Såning i jorden

Inden du græsar græsfrø udendørs, skal du sørge for ikke mere frost. Græskar er en termofil plante; frø vokser muligvis ikke i kold jord.

Græskar plantes i slutningen af ​​frosten, så snart lufttemperaturen stiger til +18 ° C. Såning udføres i maj, når jorden med en dybde på 7-8 cm varmer op til 12-13 ° C.

Dyrkning af frøplanter

Frøplanter dyrkes til en tidlig og rigelig høst. Ikke nødvendigvis derhjemme - dette kan gøres i en planteskole eller mini-drivhus. Men det bedste sted for anlægget ville være en vindueskarmen på sydsiden af ​​huset.

For at dyrke frøplanter har du brug for tørv tørv eller almindelige potter mindst 10x10 cm i størrelse. Før plantning på et permanent sted, bør frøplanterne være i en gryde i mindst tre uger.

Spirede hærdede frø sås to frø pr. Gryde. Plantedybde - 2 cm. Frø er dækket med tørv. Vanding udføres før og efter såning. De første tre dage holdes afgrøderne ved en temperatur på ikke + 25 ° C.

På den fjerde dag efter spiring fjernes svage frøplanter ved blot at klemme af stammen. Lufttemperaturen sænkes og holdes inden for +18 ° C, så frøplanterne ikke strækker sig og bliver stærk.

Vanding af frøplanter udføres regelmæssigt, men uden overdreven fugtighed. Stagnerende vand fører til rodrot. Perfekt vanding og tilstrækkelig fugtighed gør planten hårdfør.

To uger efter fremkomsten af ​​frøplanter udføres topdressing. For at gøre dette omrøres mulleinet i vand (1:10), og hver plante befrugtes med den resulterende opløsning, 100 ml efter vanding. Hvis mulleinen ikke er til stede, kan den erstattes med nitrophos. Topdressing udføres i henhold til instruktionerne.

Omsorg

Uanset plantemetoden har planten brug for ordentlig pleje:

• vanding;
• løsne;
• top dressing;
• topping;
• lugning.

Græskar vandes med varmt vand (ca. + 20 ° C), det optimale volumen er 6-7 liter pr. Plante eller 15-20 liter pr. m. Før æggestokkene begynder at dannes, udføres vanding en gang om ugen, og i fremtiden - en gang hver anden uge. Efter hver befugtning løsnes jorden omkring planterne.

Gødning øger udbyttet af sorten og kvaliteten af ​​frugten. Efter dannelsen af ​​det femte ægte blad udføres den første fodring med nitrofos. I piskedannelsesfasen udføres en anden fodring med en mulleinopløsning. I blomstringsperioden vandes græskaret med varmt vand med tilsætning af aske.

Lugning er vigtigt for, at vipperne dannes korrekt. Når de dannes, forsvinder behovet for denne procedure.

Til din information. Det anbefales ikke at flytte de dannede pisker og knuder, især i blomstringsperioden. Der er risiko for at skade blomsterne og stoppe udviklingen af ​​frugten.

Nypning udføres, så der forbliver 4-6 blade over hver unge grøntsag. Det anbefales at efterlade 3-4 æggestokke. Erfarne grøntsagsavlere rådgiver beskæring på forskellige måder: lad en plante stå med den ene stilk, den anden med to osv.

Funktioner ved dyrkning og mulige vanskeligheder

I forhold til klima- og jordforholdene er butternut squash en temmelig uhøjtidelig plante, så selv en begyndergartner kan håndtere dyrkning af denne grøntsag. For at få sunde frugtbærende buske er det imidlertid nødvendigt at skabe et optimalt mikroklima.

På frøplantestadiet ser unge buske stærke ud, men frøplanterne tåler ikke plukning godt.Derfor dyrkes planten i tørvekopper eller tabletter.

Tiden til udplantning i åben jord afhænger af områdets klima. I den nordlige del af Rusland er gunstige til udsædsdage i begyndelsen af ​​juni.

Beboere i de sydlige regioner planter frø udendørs i midten af ​​maj. Nogle gartnere i den sydlige del begynder at så fra den 10. maj. De, der bor i den midterste bane, har sået græskar i åben jord siden den 25. maj.

Vigtig! I henhold til folketro er den bedste dag til plantning af græskar Yuris dag om morgenen. Hvis omstændighederne ikke tillader dig at plante frø på netop denne dag, skal du ikke forstyrre dig. Et græskar plantet i fugtig, varm jord beriget med gødning giver en fremragende høst, uanset plantningsdagen.

Dyrkningstips fra erfarne gartnere

Sommerbeboere anbefaler at plante frø i små hauger. Dette vil få græskaret til at vokse bedre. Opret en knap, der er ca. 3 cm høj for hver plante, og efterlad en afstand på ca. 1 m mellem dem. I hver jord 1 cm dyb, plant 4-5 græskarfrø. Dæk frøene med jord og tryk let rundt.

Når frøene har spiret, tynd dem ud, så der er 2-3 stærke skud tilbage. Hvis du genplantes græskarplanter, skal du plante hver plante i en separat haug.

Lad kulturens skud ikke på jorden, men på en støtte.For at græskaret skal vokse lodret, skal du sætte en stolpe ved hver haug. Når skuddene er spiret, skal du forsigtigt pakke dem rundt om bunden af ​​stolpen eller stolpen.

Til din information. Hvis bladene skygger græskaret, skal du trimme dem omhyggeligt.

For at beskytte den voksende plante skal du klø jorden. Læg fyrrenåle eller anden lys mulch op, så planten ikke kommer i berøring med snavs og fugtighed forbliver i jorden længere.

Sygdomme og skadedyr

For at beskytte afgrøden mod sygdomme og skadedyr til forebyggende formål behandles planten med biofungicider eller vækststimulerende midler - disse er Kresacin, Silk, Epin og Immunocytofit. Buskene kan også sprøjtes med "Kurzat" eller "Acrobat".

På trods af forebyggende foranstaltninger kan kulturen påvirkes af forskellige sygdomme og skadedyr.

skiveplet

Oftest påvirker sygdommen græskar, der vokser i drivhuset. Der dannes symmetriske blad- og stammelæsioner. Pletter med lyserød blomst vises på overfladen. Når rødderne er beskadiget, dør planten. Sygdommen udvikler sig aktivt med høj luftfugtighed. Det kan også vises i en varm periode, når du vandes.

Pulverformet mug

Det vises på grund af et kraftigt fald i nat- eller dagtemperatur. Pletter vises på frugterne, løvet bliver gult, tørrer op og falder af. For at forhindre pulveriseret skimmel om natten er planten dækket med en film. Vanding af afgrøden regelmæssigt er også vigtig.

Ascochitosis

Påvirker jorddele af planten på grund af høj luftfugtighed eller frost. Sorte pletter vises på frugter, stængler og blade. For at forhindre sygdom er frøplanterne dækket med folie.

Melon bladlus

Insektet suger ud alle vitale saft, hvorefter løvet tørrer ud af mangel på fugt og næringsstoffer. Til bekæmpelse af bladlus bruges specielle præparater eller folkemiddel, fx en infusion af malurt eller kamille. Du kan også slippe af med skadedyr med aske samt tomat- eller kartoffeltopper.

snegle

Disse skadedyr lægger æg i jorden og spiser frugterne om natten og efterlader huller i grøntsagerne. I kampen mod dem er stedet indhegnet med jute, og der plantes endda kuld ved siden af ​​planten. Om dagen samles snegle under jævnen, og om aftenen kan de udryddes med aske.

Høst og anvendelse af afgrøden

Afgrøden høstes fra midten af ​​august indtil begyndelsen af ​​efterårets kolde vejr. Dette gøres ved forsigtigt at klippe frugten og efterlade en 5 cm hale.

Den høstede afgrøde tørres i to uger og høstes derefter på et tørt sted. Hvis du planlægger at konsumere græskaret umiddelbart efter høsten, gives det flere dage, så det modnes fuldt ud, får en særlig smag og orange farve.

Miracle Yudo muskatnød græskar er let fordøjelig, styrker immunforsvaret og lindrer tilstanden i tilfælde af nyre og lever, udøver en koleretisk virkning. Grøntsager bruges til at fremstille tærter, salater, grød, forskellige supper, Juice og mange andre retter.

Fordele og ulemper ved sorten

Det er vanskeligere at dyrke muskatnødens sort Miracle Yudo i det åbne felt end zonerede græskar. Kulturen er krævende for god ernæring og længden af ​​dagslystider, tåler ikke skygge.

Hvis de voksende regler overtrædes, vil frugterne udvikle sig dårligt, nogle grøntsager kan rådne, og dem, der har tid til at modnes, vil vokse med små ubebyggede frøbokser.

Selvom sorten har sine ulemper, er der langt flere fordele:

1. Skallen er tynd, men tæt, grøntsagen er dækket med en voksagtig blomst, der beskytter frugten mod bakterieråd. Takket være dette opbevares græskar i et køligt rum i op til et år.
2. Frugterne har en let lugt af muskatnødder, der adskiller dem fra bordsorter.
3. Grøntsagen er lige så velsmagende efter varmebehandling og rå.
4. Papirmassen indeholder en stor mængde karoten, mineralsalte og sukker, hvorefter smagen efter varmebehandling er så rig, at den ikke kræver tilsætning af krydderier.

Landmænd anmeldelser

Mange gartnere taler positivt om Miracle Yudo-græskar:

Daria, Voronezh: ”Chudo-Yudo plantede græskarfrø den 15. maj under dækmaterialet - alle spirede. Filmet den 19. september. Frugterne var i forskellige størrelser - fra 3,3 til 7 kg. De mindste græskar var mørk orange i farve, de større modnes derhjemme. I slutningen af ​​september skar jeg den første lille frugt, det viste sig at være moden, meget saftig og crunchy. Da jeg skar en mellemstor græskar, viste det sig at være meget saftig, lys orange (hænderne var røde). Alle kunne godt lide den bagt grøntsag - de spiste den på én gang. Med minimal vedligeholdelse har græskar vist sig at være meget produktivt, næste år vil jeg dyrke det igen. "

Vladimir, Ivanovo: ”Naturligvis er Chudo-Yudo ikke den tidligste sort, men meget velsmagende. Jeg plantede frøplanter sent - i begyndelsen af ​​maj. Fra tre frø spirede alle. Juni var våd og kold. Planten var bundet godt, men alt rådrede væk. Og i juli var det solskin, og derefter efterlod jeg 2 frugter på hver plante. Afgrøden startede den 20. september. Så godt det kunne, modnet græskar derhjemme. Den største vægt var 7,8 kg. Grøntsagen har en behagelig frugtagtig smag. "

Ekaterina, Pskov: ”I begyndelsen af ​​april såede jeg Miracle Yudo til frøplanter i en liter pakke, derefter den 5. maj transplanterede jeg frøplanterne under dækmaterialet. Frugterne voksede smukke, som på fotoet af pakken, den største vægt nåede 11 kg. Jeg lavede kandiserede frugter ud af dem. Det forekommer mig, at muskatnødens sorter er Miracle Yudo det søde græskar. Hun har en meget behagelig lugt. "

Konklusion

Ud over sin fremragende smag har Miracle Yudo butternut squash en lang holdbarhed på grund af sin voksagtige belægning. Grøntsagen indeholder en stor mængde vitaminer og mineraler. Græskarfrugter kan variere i form, men har en tynd hud, der er let at skære.

Det er ikke svært at dyrke Miracle Yudo, da sorten ikke er lunefuld. Det vigtigste er at vælge et uskygget sted, vand og fodre planten rettidigt og også udføre forebyggelse mod skadedyr og sygdomme.