En velsmagende og sund medicin fra din egen have: græskarbehandling mod en række sygdomme

Græskar er et lækkert, billigt og meget sundt produkt. Denne grøntsag er længe blevet brugt ikke kun i madlavning, men også til behandling af mange patologier. Traditionel medicin betragter massen af ​​græskarfrugter som et universelt middel til behandling og forebyggelse af en lang række sygdomme.

Er det virkelig sådan, og er det rigtigt, at grøntsagen har unikke helbredende kræfter? Find ud af fra denne artikel om græskarbehandling, hvad er kontraindikationerne, i hvilken form der skal bruges for at få mest muligt udbytte, og hvad der kan tilberedes ud fra det.

Fordelene og skadene ved græskar

Hvad er fordelene ved græskar for menneskers sundhed? En grøntsag klassificeres som et uerstatteligt produkt: det er nødvendigt for normal vækst og udvikling af en person, bremser aldringsprocessen, opretholder funktionerne i organerne i hjerte-kar, genitourinary, fordøjelses- og nervesystemer... Den alsidige virkning skyldes det faktum, at den kemiske sammensætning er rig på vitaminer, mineraler, fiber, protein, jern, calcium, zink og mange andre vitale elementer.

Blandt de vigtigste funktioner i en grøntsag skelnes følgende:

• styrker og forbedrer elasticiteten af ​​væggene i blodkar i hjernen og hjertet;
• er et effektivt middel til at forhindre åreforkalkning, iskæmi, hjertesvigt;
• stabiliserer højt blodtryk;
• normaliserer stofskiftet;
• understøtter hæmodynamikens processer på det fysiologiske niveau;
• bremser aldringsprocessen i kroppen;
• spiller en vigtig rolle i dannelsen af ​​nye celler;
• aktiverer metabolisme;
• fjerner salte af tungmetaller, slagger, toksiner fra kroppen;
• har en vanddrivende og afførende virkning;
• deltager i dannelsen af ​​antimikrobiel immunitet;
• forbedrer funktionen af ​​mave-tarmkanalen;
• beskytter leveren mod den aggressive påvirkning af eksterne og interne faktorer;
• beroliger nervesystemet;
• normaliserer vægt;
• styrker knoglevæv.

Separat skal det bemærkes nytten af ​​græskar for mænd... Dens komponenter deltager i produktionen af ​​steroidhormoner, hvis tilstedeværelse er nødvendig for at bevare seksuel sundhed, seksuelle funktioner, dannelse af muskelvæv, forebyggelse af prostatitis, infertilitet. Zink og fosfor forbedrer sædkompositionen, øger den seksuelle aktivitet og giver sædmotilitet, hvor befrugtning er mulig.

Reference! Eksperter anbefaler at bruge græskar under graviditet, da det mætter moderen og det ufødte barn med vitaminer, mikro- og makroelementer, der er nødvendige for normal vækst og udvikling af fosteret.

Selv det sundeste produkt har fordele og ulemper, og græskar er ingen undtagelse.... Alle de samme komponenter i sammensætningen kan, når de anvendes tilfældigt, skade kroppen. Så et overskud af retinol (A-vitamin) kan fremkalde opkast, kvalme, hudgulhed, forværring af galdesten, sygdom, ømhed i de nedre ekstremiteter.

Græskar truer sundheden for patienter med diabetes mellitus grad 1... På grund af tilstedeværelsen af ​​fruktose, saccharose og lactose i sammensætningen kan det medføre en stigning i blodsukkerniveauet, hvilket truer udviklingen af ​​komplikationer: nyresvigt, slagtilfælde, hjerteinfarkt, koldbredden i ekstremiteterne, i værste tilfælde sker død.

Græskar bør ikke spises rå, når gastritis med høj surhedsgrad, mavesår og tolvfingertarmsår, for ikke at forårsage forværring af patologi, øgede symptomer.

Sammensætning, vitaminer og mineraler

Sammensætningen af ​​græskarfrugter indeholder et stort antal biologisk aktive komponenter... Græskar er en kilde til protein, kulhydrater, indeholder praktisk talt ikke fedt (0,3 g pr. 100 g produkt).

Den kemiske sammensætning af græskar er rig på sådanne komponenter som:

• vand - 92%;
• vitaminer fra gruppe B, C, A, E, PP, K, D;
• cellulose;
• pektin;
• aminosyrer;
• en nikotinsyre;
• omega-3 fedtstoffer;
• glucose.

Af mineraler i græskarfrugter findes der calcium, kalium, kobber, jod, jern, zink, fosfor, vanadium, cobalt, silicium, rubidium, svovl, natrium, fluor.

Læs også:

Fordelene og skadene med græskar for kroppen

Græskar og honning til leveren: hvordan man laver mad og spiser korrekt

Hvordan man tager græskarfrøolie til prostatitis, og hvordan det vil hjælpe

Healende egenskaber

Hvad græskar græskar? Traditionel medicin har længe brugt en grøntsag til hypertension, åreforkalkning, anæmi, prostatitis, impotens, levercirrhose... På grund af sin rige kemiske sammensætning påvirker græskar tilstanden og funktionerne i forskellige organer og systemer. Ifølge ernæringseksperter, forudsat at grøntsagen regelmæssigt forbruges om et par dage, kan du rense kroppen for toksiner og toksiner, forbedre det generelle velvære, øge udholdenheden og ydeevnen.

På grund af den store mængde protein og kulhydrater i sammensætningen og den lave procentdel af fedt indgår græskar i baby- og diætfødevarer... Plantefiber fjerner overskydende væske, renser fordøjelseskanalen, giver en følelse af fylde, som giver dig mulighed for at reducere portionerne af portioner, normalisere vægten. Græskar evne til at undertrykke den inflammatoriske proces, neutralisere stagnation, ødelægge patogene mikroorganismer bruges til behandling af prostatitis, infektioner i kønsorganet.

Græskarpulp er indiceret til personer med sygdomme i fordøjelsessystemetisær med skade på levervæv. Grøntsagen har en hepatbeskyttende virkning: den gendanner leverens aktivitet, har en afgiftende virkning, sikrer genopfyldning af manglen og syntese af den krævede mængde protein, beskytter biologiske membraner mod virkningen af ​​uønskede faktorer i det ydre og det indre miljø.

Calcium i græskar er et vigtigt element i elektrolytbalancen... Det er nødvendigt for sammentrækning af muskelfibre, transmission af nerveimpulser og for normal funktion af blodkoagulationssystemet. Derudover fremmer det dannelsen af ​​knogle- og tandvæv, øger knoglets mineraltæthed, hæmmer deres ødelæggelse.

Hvad og hvordan græskar heler

Græskar har en koleretisk, antiinflammatorisk, tonic effektforbedrer funktionen af ​​mave-tarmkanalen, lindrer angst, lindrer forstoppelse.

Frugtmassen anvendes til behandling og forebyggelse af sygdomme som f.eks:

• gigt;
• cholelithiasis;
• diabetes;
• cholecystitis;
• hepatitis;
• hjertefejl;
• iskæmi;
• mastopati;
• Atopisk dermatitis;
• hæmorider;
• prostatitis;
• fedme;
• nervesygdomme;
• aterosklerose;
• forhøjet blodtryk;
• impotens;
• endometrial patologi.

Om vinteren tages græskar for at genopfylde manglen på vitaminer, mikro- og makroelementer for at øge immunsystemets beskyttelsesfunktioner, for at forhindre penetrering af infektion i den øvre luftvej.

Græskarbehandling

Overvej nedenfor, hvad er brugen af ​​en grøntsag til en bestemt sygdom, i hvilken form og hvordan man bruger den korrektfor ikke at skade kroppen.

Med gigt

Græskar til gigt øger effektiviteten af ​​antibiotika, har en vanddrivende virkning, forhindrer reabsorption af urinsyre og fremskynder dens udskillelsereducerer syntesen af ​​uratmikrokrystaller og forhindrer derved afsætning af salte. Fosterets fordel ved behandling af gigtøs gigt ligger i evnen til at begrænse betændelsesreaktioner, reducere sværhedsgraden af ​​symptomer og forbedre sammensætningen og tilstanden af ​​knogler og bruskvæv.

Traditionel medicin foreslår at du bruger græskar rå eller efter varmebehandling til behandling af gigt. Det koges, stewed, bages, dampes, forarbejdes til juice, potetmos. Til medicinske formål anvendes græskarfrø og olie også.

Med gallesten sygdom

Græskar med gallesten sygdom har en koleretisk og hepatoprotective effekt:

• stimulerer cellulær immunitet;
• sænker kolesterolniveauer;
• reducerer niveauet af farlige syrer;
• opløser kolesterolsten;
• stimulerer produktionen af ​​galden og dens sekretion;
• beskytter fordøjelsesorganerne mod virkningen af ​​galdesalte.

Grøntsagen er nyttig i enhver form... Frugterne bruges også til fremstilling af desserter, marmelade, budding.

Med cholecystitis

Ved cholecystitis anbefales græskar som et choleretisk middel for at stimulere dannelse af galden og forbedre udstrømningen af ​​galdenreduktion af koncentrationen af ​​galdesyrer, der er giftige for organceller. Regelmæssigt forbrug af en grøntsag har en gavnlig virkning på tilstanden i cellemembranerne i fordøjelseskanalen: De bliver immun mod påvirkningen af ​​aggressive eksterne og interne faktorer.

Vigtig. Til behandling af cholecystitis foretrækkes græskarfrø, olie eller græskarjuice.

Fra mastopati

Mastopati er en sygdom i brystkirtlerne, der er kendetegnet ved udseendet af tæt smertefulde formationer... Græskar hjælper med at slippe af med fibrocystiske vækster, lindre alvorligheden af ​​symptomer, har en immunmodulerende og tonic effekt på kroppen. Derudover fungerer det som en antiinflammatorisk og smertestillende middel.

Ved mastopati indtages frugtmassen rå eller bagt, stuet, kogt, komprimeret til udendørs brug. Til medicinske formål tages græskar juice, frø, olie.

Med diabetes mellitus

Meninger om fordelene ved græskar for diabetes er kontroversielle... På grund af tilstedeværelsen af ​​sukker i sammensætningen anbefales det at konsumere frugter i begrænsede mængder. En grøntsag er nødvendig for en ernæringsmæssig diæt for diabetikere, da den mætter kroppen med proteiner, kulhydrater, mineraler, vitaminer og praktisk talt ikke indeholder fedt, som giver dig mulighed for at kontrollere vægten.

Udover, produktet normaliserer stofskiftet, er en god antioxidant, neutraliserer frie radikaler, spiller en vigtig rolle i dannelsen af ​​nye celler, sænker kolesterolniveauer i blodet. Sammensætningen indeholder chiro-inositol, der er ansvarlig for produktionen af ​​insulin i kroppen.

Ved diabetes mellitus forbruges græskarmasse, frø, olie som et uafhængigt fødevareprodukt eller kombineres med andre... Græskarblomster fremskynder helingsprocessen for sår, trofiske mavesår, der ofte generer patienter. Tørrede blomsterstande formales til pulver, påføres stedet for skader.

Til atopisk dermatitis

Græskar er inkluderet i listen over fødevarer med en lav grad af allergifremkaldende aktivitet, derfor er det tilladt på menuen for atopisk dermatitis... Brugen af ​​produktet tilfredsstiller kroppens behov for zink, calcium, kalium, jern, fosfor, vitamin A, B, C, E og andre nyttige mikro- og makroelementer. Tilstedeværelsen af ​​nikotinsyre i sammensætningen har en positiv effekt på hudens tilstand.

Det vil være interessant:

Hvad er græskar honning: medicinske egenskaber og kontraindikationer

Sådan tages græskarfrøolie: fordele og skader for kroppen

Fra kolesterol

Græskarfrugter er rige på vegetabilske fibre, som renser fordøjelseskanalen, nyrerne, blodet, nyresystemet, fjerner overskydende væske fra kroppen.

Blandt de vigtigste funktioner i kolesterolproduktet er følgende:

• normaliserer metaboliske processer;
• regulerer proteinsyntese;
• forbedrer intestinal peristaltis;
• aktiverer udstrømningen af ​​galden;
• dæmper blodtrykket ud;
• forhindre ophobning af lipider, hvilket er vigtigt for at forhindre arteriel skade ved kolesterolaflejringer.

Fra prostatitis

Græskar til prostatitis fungerer som et antiinflammatorisk middel, aktiverer stofskifte og hæmodynamiske processerødelægger patogene mikroorganismer, som har en gavnlig virkning på sygdomsforløbet.

Ved hjælp af regelmæssigt indtagelse af en grøntsag kan du forkorte behandlingsforløbet, reducere behovet for farmakologiske præparater, lindre alvorligheden af ​​symptomer, forhindre kronisk sygdom og udviklingen af ​​komplikationer.

Græskarpulp anvendes til behandling af betændelse i sædkirtlen., oftere - i kombination med honning: græskarfrø tilberedes med honningvand. En medicin til mikroclyster, suppositorier og tamponer til rektal indgivelse opnås fra græskarfrøolie.

Med hæmorroider

For hæmorroider råder alternativ medicin til at inkludere massen af ​​græskarfrugter i den daglige diæt... Grøntsagen har en antiinflammatorisk og afførende virkning, mætter kroppen med nyttige mikro- og makroelementer, vitaminer, stimulerer tarmens bevægelighed, reducerer ophobningen af ​​giftige produkter med proteinnedbrydning, forbedrer mikroflora i tyktarmen.

Græskar juice fungerer som afføringsmiddel: normaliserer konsistensen af ​​fæces, letter processen med afføring, forbedrer peristaltis i tarmtarmen og hæmmer reabsorptionen af ​​vand. For at lindre hævelse, betændelse og reducere smerter til hæmorroider anbefales det at anvende velling fra knuste græskarfrugter.

Til endometrial vækst

Til vækst af endometrium hjælper papirmassen med græskarfrugter, græskar juice og frø... På grund af den varierede kemiske sammensætning sikrer grøntsagen dannelse af en normal struktur i livmoderens indre slimlag. E-vitamin har en gavnlig virkning på organerne i det kvindelige kønsområde.

Det er en kraftig antioxidant, beskytter cellestrukturer mod ødelæggelse, stimulerer produktionen af ​​steroidhormoner, stabiliserer hormoner, forbedrer æggets kvalitet, øger sandsynligheden for befrugtning og minimerer risikoen for ufrivillig ophør af graviditet.

Reference! Hvis årsagen til krænkelse af endometriumstrukturen er en inflammatorisk læsion af bækkenorganerne, anbefales det at bruge tamponger med græskarolie i vagina.

For nyrer

Pumpkinyrebehandling hjælper med at rense galdeblæren og reparere levervæv... Derudover har grøntsagen en vanddrivende virkning, fremmer hurtig eliminering af toksiner fra kroppen, forhindrer fremskridt af betændelse og forhindrer dannelse af saltsten i organet. For at få den mest positive effekt på organerne i urinsystemet anbefales det at tilberede retter, hvor græskarpulp er kombineret med honning.

Græskar juice i kombination med anden grøntsags- eller frugtsaft giver fordele... Traditionel medicin tilrådes at tage 1 tsk til terapeutiske og forebyggende formål. græskar frøolie på tom mave i 30 dage.

For hjertet

Sammensætningen af ​​græskarfrugter indeholder mange nyttige mikro- og makroelementer såvel som zink, kalium, jern, magnesium, som er vigtige for at opretholde den normale funktion af myocardium..

Retter fremstillet af græskarpulp og dens frø har en positiv effekt på hjertets og blodkarens tilstand: De øger elasticiteten af ​​karvæggene, normaliserer blodcirkulationen og eliminerer overbelastning. Ernæringseksperter anbefaler at introducere græskar i menuen til forebyggelse af åreforkalkning, hypertension, iskæmi, hjertesvigt.

I hvilken form der skal bruges

I hvilken form er det bedre at bruge græskar - rå efter varmebehandling eller erstattes med olie, frø, juice skal overvejes i tilfælde af en bestemt patientunder hensyntagen til alder, udviklingsegenskaber og sygdomsforløb, tilstedeværelsen af ​​samtidige patologier.

Græskarfrugter indtages frisk, tilsættes grøntsags- og frugtsalater. Men hvis der er problemer med mave-tarmkanalen, gastritis med høj surhedsgrad, gastrisk mavesår og tolvfingertarmsår, er det bedre at nægte friske grøntsager for ikke at forværre sundhedstilstanden.

Græskar efter varmebehandling er ikke mindre nyttigt for kroppen... Med forbehold af forberedelsesteknologien forbliver den kemiske sammensætning af grøntsagen praktisk taget uændret. I dette tilfælde absorberes produktet lettere af kroppen, fordøjes hurtigere, forårsager ikke en trussel om forværring af sygdommen fra organerne i fordøjelsessystemet.

Nok en stor mængde nyttige elementer og vitaminer findes i græskar juice, olie og frø... Græskarfrøolie er rig på zink, flavonoider, steroler, fytoøstrogener. Det er nødvendigt for mennesker, der lider af hypertension, dens anvendelse har en gavnlig virkning på tændernes tilstand, knoglenes styrke. Græskarfrø bruges som et effektivt antihelminthisk middel, inklusive når de er inficeret med bændelorm.

reference... Modne frugter bruges til fremstilling af marmelade, frugtkonserves, tilsat bagværk, desserter, gelé, forarbejdet til kaviar, umoden papirmasse saltes og syltes.

Opskrifter

En lang række retter tilberedes fra græskar eller konsumeres som et uafhængigt fødevareprodukt.... I dag kendes et stort antal opskrifter. Overvej et par af de enkleste og mest lækre.

Græskarpuré suppe

Ingredienser:

• 250 ml vand;
• 0,5 kg skrællet græskarmasse;
• 2 gulerødder;
• 2 løg;
• 2 spsk olivenolie;
• greener efter smag.

Opskrift:

Skær grøntsager i mellemstore terninger, hæld over fedtfattig bouillon eller renset vand, tilsæt 2 spsk. l. olier, salt efter smag... Kog over lav varme, dækket, indtil grøntsager er møre.

Den gennemsnitlige tilberedningstid er 30 minutter, men det kan tage længere tid afhængigt af typen af ​​græskar. Slib de afkølede grøntsager med en blender. Tilføj greener i portioner, eventuelt - 1 spsk. fedtfattig creme. Server med krutonger og brød.

Græskar salat

Græskar salat kan konsumeres uden begrænsning hele dagen... Ud over det faktum, at skålen giver en følelse af fylde i lang tid, mætter den kroppen med nyttige mikroelementer. For at tilberede salaten skal du skære den skrællede papirmasse i små strimler eller binde den med en koreansk gulerodskive.

En eller flere friske grøntsager og / eller frugter tilsættes efter smag: æble, gulerod, roer, avocado, ruccola, granatæble. Krydre med citronsaft, vegetabilsk olie, yoghurt, fløde, honning. Fadet kan diversificeres ved at tilsætte græskarfrø, nødder, sesamfrø.

Bagt græskar med honning

Ingredienser:

• 400 g græskar:
• 2 spsk honning;
• 1 spsk. smør eller vegetabilsk olie.

Opskrift:

Skær græskar, der er skrællet fra skrællet i stykker af samme størrelse, bland med smør, honning... Line en bageplade med pergamentpapir, læg produktet ud. Bages i en forvarmet ovn i 30-40 minutter ved 180-200 grader. Den færdige skål kan dryses med sesamfrø, hakkede nødder.

Kontraindikationer

Årsagen til ikke at spise græskar på grund af den skade, det kan gøre for helbredet, der kan være følgende sygdomme og patologiske tilstande:

• mavesår;
• gastritis med høj surhed;
• diabetes;
• duodenalsår;
• overfølsomhed.

Anmeldelser

Lyudmila: ”Mit problem er at være overvægtig. Lægen anbefalede at medtage græskar i kosten. I løbet af måneden har jeg regelmæssigt konsumeret grøntsagen som en del af forskellige retter. Jeg blev behageligt overrasket. Arbejdskapaciteten er steget, nattesøvnen er forbedret, og vigtigst af alt er vægten faldet.Tab af vægt er ikke hurtig, minus 2 kg, men uden skade på kroppen. Græskar giver hurtig og lang sættethed, som giver dig mulighed for at reducere størrelsen på portioner, der er ikke noget ønske om at snack ".

svetlana: ”Græskar med honning er den bedste måde at rense leveren og forbedre det generelle helbred. Jeg oplevede det selv. Produkter fjerner overskydende væske, toksiner, toksiner, som har en gavnlig virkning på sundheden, og bekymrer sig ikke længere om følelsen af ​​tyngde i maven, halsbrand, den rigtige proces med at tabe sig finder sted. Derudover er det ikke kun sundt og velsmagende, men også billigt ".

Konklusion

I dag forbliver græskar efterspurgt både inden for madlavning og i folkemedicin. Dens regelmæssige anvendelse giver dig mulighed for at mætte kroppen med nyttige mikro- og makroelementer, normalisere stofskiftet, forbedre blodtilførslen til kroppen, aktivere mave-tarmkanalen, beskytte kroppen mod åreforkalkning, iskæmi, impotens, hypertension.

Under hensyntagen til produktets egenskaber rådgiver ernæringseksperter om at inkludere græskar i børne- og diætmenuer. Naturligvis er et positivt resultat fra græskarbehandling muligt, hvis det kombineres med konservativ terapi.