Hvad er fordelene og skadene ved tomater for en kvindes krop: kontraindikationer og normer for brugen af ​​tomater

Denne frugt fra nattskygge-familien er en af ​​de mest populære i verden med en årlig høst på over 60 millioner tons. Lyder spændende, ikke? I vores artikel vil vi fokusere på det velkendte for alle tomater, som på grund af deres naturlige egenskaber har en positiv effekt på den kvindelige krop.

Fordelene og skadene ved tomater for en kvindes krop

Der er en stærk opfattelse blandt befolkningen om, at tomat er et "mandligt" produkt, da det er i stand til at øge styrken og forebygge prostatasygdomme.

Lad os finde ud af, hvordan tomater påvirker den kvindelige krop, og om der er nogen fordel ved brugen af ​​dem.

Fordelagtige funktioner

Tomater er blevet meget populære for deres ernæringsmæssige egenskaber. Traditionel medicin, støttet af videnskabelig forskning, vurderer tomat som en naturlig antioxidant, der normaliserer metaboliske processer i kroppen. Takket være de vitaminer og sporstoffer, den indeholder, er denne frugt fordelagtig for fordøjelses- og hjerte-kar-systemerne.

Spise tomater har mange sundhedsmæssige fordele for kvinder, såsom:

1. Bevarelse af ungdom og skønhed (forbedring af hudfarve, tilstand af negle og hår) på grund af det høje indhold af askorbinsyre.
2. Forebyggelse af brystkræft.
3. Forebyggelse af osteoporose i overgangsalderen - sker med deltagelse af phytonutrienter (kilder til antioxidanter) indeholdt i tomater.

Hvad ellers er tomater gode til? Serotoninet inkluderet i deres sammensætning er involveret i at støtte arbejdet i hypofysen og vaskulær tone, så åreknuder er mindst af alle truet af kvinder, der elsker tomater. Serotonin påvirker også strømstødet og øget humør.

Skader fra tomater

Spørgsmålet kan opstå: er det muligt for sådanne sunde grøntsager som tomater at være sundhedsskadelige? Forestil dig, at dette sker, og du skal tage det alvorligt.

For en række sygdomme er der kontraindikationer for brugen af ​​tomater:

1. Det er kategorisk umuligt at spise dem med cholelithiasis og cholelithiasis, da de har en galdesekreterende virkning og er i stand til at provosere et angreb som følge af bevægelse af sten i kanalerne.
2. Tomater bør bruges i moderation til mennesker med gastrisk syre og nyresygdomme.
3. Allergikere skal også være forsigtige med røde tomater. De indeholder anthocyanin - et stærkt allergen, der kan forårsage mave-tarmforstyrrelser, hududslæt, hævelse i tungen og slimhinder i munden, op til anafylaktisk chok. Hos gule tomater sorterer allergiforbruget, da de ikke indeholder anthocyanin.
4. I tilfælde af dysfunktion i bugspytkirtlen og gigtet anbefales det at udelukke tomater fra kosten.

Kalorieindhold og kemisk sammensætning

Tomater er mad med lavt glykæmisk indhold (10), så de er velegnede til faste dage og alle slags vægttabs-diæter. Kalorieindholdet i tomater varierer fra 18 til 24 kcal (afhængigt af sorten). I 100 g af produktet er 92 g vand, 1,1 g er proteiner, 1,4 g er fiber, 3,8 g er kulhydrater.

Tomatelskere vil glæde sig, når de opdager, hvor rige de er på vitaminer, fiber, aminosyrer, proteiner og enzymer. De indeholder næsten alle vitaminer i gruppe B (B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9), ascorbinsyre (i nogle sorter i store mængder), carotenoider, organiske syrer, makro- og mikroelementer: magnesium, kalium, fosfor , calcium, iod, kobber, zink, fluor. Mono- og disaccharider er også til stede i frugter.

100 g tomat indeholder:

• beta-caroten - 1 mg;
• riboflavin - 0,04 mg;
• vitamin E - 0,4 mg;
• folinsyre - 11 mcg.

Hvornår og hvor meget man skal forbruge

Fordelene ved tomater for den kvindelige krop er uvurderlige. Men hvor mange tomater har du brug for at give den de nødvendige komponenter?

I henhold til WHO's anbefaling har en person brug for op til 400 g grøntsager, bær og frugt om dagen. Hvis du opdeler dem i fem måltider, får du 80 g pr. Måltid. Derfor er to tomater om dagen en normal portion vitaminer og mineraler, fordi andre sunde grøntsager og frugter, rig på fiber, enzymer og mineraler, kommer ind i kroppen.

Til din information.Det er bedre ikke at blande tomater med proteiner og stivelse og spise dem en halv time før hovedmåltidet.

I hvilken form er det bedre at spise

Frugten dyrket i dets naturlige miljø indtages både frisk og termisk forarbejdet eller frosset. Under alle omstændigheder vil det have en positiv effekt på helbredet.

Friske grøntsager har flere vitaminer og mineraler, men ifølge den nyeste forskning fra forskere absorberes antioxidanten lycopen bedre, når man stiller, damper eller koger tomater. I frosne og tørret (tørret) i frugter konserveres fordelagtige komponenter, forudsat at frugterne er modne uden brug af kemikalier.

Med hensyn til C-vitaminindhold svarer tomatsaft til appelsinsaft, men ligesom enhver friskpresset juice, bør den ikke overdrives. Det anbefales at drikke ikke mere end to glas om dagen.

Under graviditet og amning

Under graviditet giver folsyre, kalium, calcium, magnesium, jod og lycopen, der findes i tomater, støtte til kvindens immunitet, forhindrer anæmi og åreknuder og deltager også i den gunstige dannelse af fosteret.

Der er dog nogle nuancer her. Tomater skal indføres delikat i kosten: i små portioner som en del af salater med vegetabilsk olie.

Fra købte tomatjuicer, saucer og dåse mad i løbet af graviditet bedre at nægte.

Der er en opfattelse af, at det er bedre for ammende mødre at ikke spise røde fødevarer. Denne regel er dog ikke så kategorisk for tomater. Ja, når du ammer, skal tomater spises med forsigtighed, da dette kan påvirke babyens helbred negativt: der er risiko for kolik, flatulens, allergier.

Derfor bør tomater indføres i kosten i trin, startende med en fjerdedel. I dette tilfælde er det nødvendigt at observere babyens reaktion. Hvis der ikke er nogen åbenlyse grunde til bekymring (rødme, udslæt, diarré, nervøs irritabilitet og andre indikatorer for allergi), vil en lille tomat om dagen være acceptabel, fordi det er et værdifuldt produkt til normalisering af amning.

Det er vigtigt at vide! Gule tomater betragtes ikke som allergener, absorberes godt af kroppen under graviditet, har en gavnlig effekt på hjerteaktivitet og hormoner.

Fordelene ved tomater til vægttab

På grund af den brede vifte af gavnlige egenskaber og lavt kalorieindhold anbefales dette produkt til dem, der ønsker at tabe sig og ikke lider af sygdomme, som tomater er kontraindiceret til. Organiske syrer normaliserer stofskiftet, lycopen nedbryder fedt, og krom dæmper sultfølelsen.

Vitaminer E og C hjælper med at genoprette hudens elasticitet og reducerer risikoen for hudnedbrydning efter vægttab. Stegning, saucer, syltede og saltede tomater er imidlertid uegnet til diæter, det er bedre at nægte dem.

Hvis du hver dag drikker 300 ml friskpresset usaltet tomatsaft (ikke i pakker) 20 minutter før måltiderne, skal du udskifte fedtholdige og søde fødevarer med cottage cheese, kogt / bagt kød og friske grøntsager og frugter, er det meget muligt at miste fra 3 til 6 kg på en måned ... Tomatsaft er en fantastisk erstatning for friske tomater (op til fem modne tomater om dagen), men i løbet af dagen skal du drikke 1-1,5 liter rent vand.

Fastedage og diæter udføres bedst i sommer-efteråret - sæsonen med naturlig frugtmodning.

Hvordan man vælger

Hvordan skal man ikke tage fejl af valget af de "rigtige" tomater, så de kun kommer kroppen til gode? Kemisk gødning bruges meget ofte, når frugter dyrkes, og der kan findes skadelige stoffer i ethvert planteprodukt.

Hvis mængden af ​​nitrater i tomater ikke overstiger den tilladte norm, kan de spises, men hvordan kan man bestemme dette ud fra deres udseende? Der er flere regler:

1. Hvis du vil forbedre dit helbred med tomater, er det bedst at bruge produkter lige fra haven i løbet af deres modningssæson. Vinter drivhusgrøntsager er allerede et koncentrat af kemisk gødning for at fremskynde væksten.
2. Hvide årer i en moden afskåret grøntsag indikerer, at den er overmættet med kemikalier.
3. For at sikre, at der er en masse kemi i tomaten, skal du lade den falde på en hård overflade. Hvis en saftig tomat forbliver uskadd, når den falder, betyder det, at den indeholder mange kemiske tilsætningsstoffer, der er unødvendige for kroppen. Den "korrekte" frugt, der rammer overfladen, knækker og frigiver saften.

Konklusion

Tomaternes rolle i at bevare kvinders sundhed kan ikke undervurderes. Deres frugter indeholder næsten hele paletten af ​​vitamin- og mineralkomplekset, som er så nødvendigt for en kvinde i alle aldre.

Medmindre du har en alvorlig fordøjelsessygdom, gigt eller allergi, må du ikke overse disse grøntsager. Spis tomater fra din have, når det er muligt, eller vælg modne og saftige frugter dyrket naturligt uden tilsætning af kemikalier og vækstforstærkere.