Usædvanligt udseende og behagelig-smagende vandmelon radise: hvad der er godt, og hvordan man vokser

Vandmelonreddik (radise) er en hybridkultur, opkaldt efter lighedens masse og melonbæret. Dens farve spænder fra pink til lilla. Rødgrøntsagssmag kombinerer en pikant bitterhed og behagelig sødme. Et interessant udseende, tidlig modenhed og muligheden for udbredt dyrkning gør kulturen populær hos gartnere.

I denne artikel vil vi tale om teknologien til voksende vandmelonreddik, dens gavnlige egenskaber, fordele og ulemper.

Hybride egenskaber

Vandmelonreddik eller snarere radise er en hybrid, der hører til den korsfæstede familie... Kulturen blev opdrættet af europæiske opdrættere, og den fik ganske hurtigt anerkendelse i hele verden. Afhængig af vækststedet adskiller de sig: europæiske, japanske og kinesiske sorter af vandmelonreddik.

Kultur optrådte i Rusland i de tidlige 2000'ere, og i EU og USA er rodgrøntsager en del af restaurantretter.

Reference. Kulturen blev dyrket under betingelserne på Den Internationale Rumstation for at identificere genetiske egenskaber.

Beskrivelse af frugt, udbytte

Rodafgrøder findes i forskellige former: aflang, fusiform, rund. Kødets farve varierer fra svagt lyserød til dyb lilla. Huden er hvidgrøn.

Diameteren af ​​den runde rodafgrøde, den mest populære i vores land, er 8-9 cm.

Papirmassens struktur er tættere og tørrere sammenlignet med almindelig radise... Huden har en bitter smag, og midten er sød og behagelig mod smagen. Intensiteten af ​​bitterheden afhænger af mængden af ​​sennepsolie. Sværhedsgraden af ​​smag udjævnes gradvist, når rodafgrøden modnes, men forholdet mellem sukkermitten og den bitre hud forbliver.

Vandmelon radise - højafkast afgrøde, kendetegnet ved kold modstand, tåler kortvarig frost ned til -5 ° С... Med forbehold af reglerne for landbrugsteknologi høstes flere titusind tons rodafgrøder fra 1 hektar jord. Produktiviteten af ​​en afgrøde afhænger af frøets størrelse, jo større frøene er, jo højere er udbyttet.

Det er interessant:

Hvilke vitaminer er i radiser, og hvordan er det nyttigt

Fordelene og skadene ved radiser for kroppen

Gennemgang af de bedste sorter af radise til åben jord og drivhuse

Fordel og skade

Vandmelon radise indeholder:

• vitamin A, C, gruppe B;
• mineraler: kalium, calcium, natrium, fosfor, jern, magnesium;
• nicotinsyre, salicylsyre og folsyre;
• glycosider;
• senneps olie.

Dens rige kemiske sammensætning gør produktet utroligt sundt. Hyppig brug af rodgrøntsager:

• øger kroppens forsvar;
• reducerer træthed;
• øger effektiviteten;
• normaliserer fordøjelseskanalen og øger appetitten;
• styrker hårsækkene;
• øger hudturgoren;
• forbedrer blodtilførslen til hjernen.

Næringsværdi pr. 100 g:

• kalorieindhold - 35 kcal;
• proteiner - 2,5 g;
• fedt - 0,3 g;
• kulhydrater - 2,9 g

Lavt indhold af kalorier og højt fordøjeligt protein giver dig mulighed for at medtage radiser i din menu for vægttab.

Vigtig! Brugen af ​​produktet er uønsket ved mavesår i det akutte stadium, gastritis med høj surhedsgrad på grund af irriterende virkninger på maveslimhinden.

Agroteknologi af vandmelon radise

Kulturen er inkluderet i så radish-gruppenderfor er teknologien til dyrkning af disse rodafgrøder næsten den samme. En kort vækstsæson (ca. en måned) giver dig mulighed for at få 4-5 høst pr. Sæson.

De bedste resultater opnås ved såning i juli... Komfortable vejrforhold for kulturen: gennemsnitlig daglig lufttemperatur + 20-25 ° С, minimum nedbør.

Landing

Vandmelonreddik vokser bedst på sand- og lerjord med neutral pH (lig med 7). Syre jord (med en pH på mere end 7) "deoxideres" med dolomitmel, kridt, kalk og alkalisk (med en pH på mindre end 7) behandles med tørv.

Hård og mineralfattig jord er ikke egnet til dyrkning af afgrødersåvel som "overfed" organiske. Radise elsker løs og frugtbar jord. Før såning graves grunden om efteråret ned til dybden af ​​en bajonetskovl og befrugtes med gødning (4-5 kg ​​pr. Kvm), superfosfat (13-20 g pr. Kvm), kaliumchlorid (16-20 g pr. Kvm). Om foråret løsnes jorden, og ammoniumnitrat (12-18 g pr. Kvm) tilsættes. Handlingen er sammenklædet med tørv, hø, halm.

Reference. De bedste forgængere af vandmelonreddik er agurker, tomater, kartofler, bønner og ærter.

Såning af frø udføres direkte i jorden, opvarmet til + 8 ° С... Udtrykket afhænger af vækstregionen. I de sydlige regioner begynder såearbejdet i slutningen af ​​april - begyndelsen af ​​maj, i den midterste bane - to uger senere.

Materialet blødgøres i 24 timer i koldt vand til hævelse, acceleration af spiring og dannelse af endda rodafgrøder.

Brønde dannes med en dybde på 3-4 cm... En knivspids superfosfat hældes i hver og drysses med et lille lag jord. Frøene forsegles til en dybde af 2 cm, dækkes med jord, let komprimeres og vandes med varmt, bundfældet vand. Afstanden mellem beplantninger er 40-50 cm - radisen elsker plads. De første skud vises på 2-3 dage.

Omsorg

Den vigtigste betingelse for en vellykket dyrkning af vandmelonreddik er overholdelse af vandingsregler... Mangel på fugt fører til skyde af den jordede del, langsom dannelse og træhed af rodafgrøder, udseendet af indre hulrum, en forringelse i smagen og et fald i nyttige egenskaber.

Et overskud af fugt fremkalder forfald og tilsætning af svampe- og bakterieinfektioner. Regelmæssig til moderat vanding en gang om ugen er den bedste løsning. Sprinklervanding udføres i varmt vejr.

Løsnning af jorden og ukrudt udføres en gang hver 3-4 dag... Dette giver dig mulighed for at mætte hestesystemet med ilt, fremskynde dannelsen af ​​rodafgrøder.

Vandmelonreddik - tidlig modningskultur, kan ikke lide en overflod af mineraler og organiske stoffer, derfor anvendes kalium-fosfor befrugtning en gang før såning.

Sygdomme og skadedyr

Manglende overholdelse af landbrugsteknologiens regler fører til infektion med vira og bakterier.

På baggrund af jordens øgede surhedsgrad forekommer en svampesygdom - keela... I et ugunstigt miljø udvikles sporer af svampen hurtigt, som bæres af orme. Rodafgrøder deformeres, dækkes med vækster og bliver for hårde. Der er ingen kur mod sygdommen. For profylakse deaktiveres jorden før såning med kalk, kridt eller dolomitmel, behandlet med kobbersulfat (50 g pr. Kvm).

Overskydende fugt i jorden, urimelig ukrudt, manglende overholdelse af afgrøder rotation provoserer udviklingen af ​​pulveriseret skimmel, grå råte og hvid rust.

Pulverformet mug manifesterer sig som en hvid blomst på blade og blade. Senere bliver pladen brun, bladene tørre og deformeres.

Grå råne genkendes af brune pletter på blade med en grå fluffy blomst.

Hvid rust - en af ​​de mest almindelige sygdomme i korsfamilien. Stængler og blade er dækket med en olieagtig hvid belægning. Uden behandling bliver plantevæv brune og tørre.

Til behandling af svampeinfektioner, brug kobbersulfat, Bordeaux-væske, "Ridomil Gold MC", "Skor", "Oxyhom", "Hom", "Fundazol", "Ditan M". For at forhindre svampen i at udvikle resistens, skiftes præparater fra sæson til sæson. For bedre vedhæftning af midler til den grønne masse sættes 50 g spåner af vasketøjssæbe til opløsningen.

Forårsplantning påvirker kålflue og korsflod... Insekter lever af grønt stof, hvilket får planten til at tørre ud.

Til bekæmpelse af skadedyr bruges sådanne midler:

• bland tobakssag, aske, naphthalen, kamfer i lige store dele og bestøv nærmere tæt på bladene to gange med et interval på en uge;
• fremstil en opløsning af ammoniak (5 ml pr. 10 l vand) og vand plantningerne;
• saltvand (200 g pr. 10 l vand) vand planterne under bushen;
• forbered en infusion af laurbærblade (10 g pr. 1 liter kogende vand) og sprøjt radisen;
• støv plantningen med en blanding af aske og vejstøv;
• tag 200 g hvidløgspile og tomatplader, hak en kødkværn, hæld 10 liter varmt vand og tilsæt 20 ml flydende sæbe;
• sprøjt plantagerne med en eddikeopløsning (200 ml 9% eddike pr. 10 liter vand);
• om aftenen skal du behandle planterne med insekticider "Sherpa", "Decis", "Aktara", "Arrivo".

For at forhindre infektion dækkes plantningen spunbond, agrospan eller lutrasil, overhold reglerne for landbrugsteknologi.

Høst og anvendelse af afgrøden

Opsamling af rodafgrøder udføres, når de modnes, om morgenen eller aftenen i tørt vejr og afsluttes inden frosten begynder.

Den opsamlede radise lader tørre i haven seng. Et køligt rum bruges til opbevaring. Frugterne inspiceres for skader, toppe skæres, forlader 2 cm, lægges i en kasse og drysses med aske eller kridt.

Holdbarhed er 2-3 måneder ved temperaturer fra 0 til + 6 ° C.

Ikke kun rodafgrøder bruges til mad, men også toppe... Den grønne del føjes til salater, supper, kolde kager, okroshka.

Frugterne er bagt, stuet, kogt, tilsat vitaminsalater, snacks... Radise går godt med kød, fisk, grøntsager. Det anbefales at skære skræl inden kogning. Papirmassen skæres i tynde skiver og dryses med salt, pyntes med sandwich og læskedrikke.

Vandmelon radise salat med agurker og gulerødder

ingredienser:

• 300 g vandmelon radise;
• 300 g agurker;
• 200 g gulerødder;
• en flok dild;
• 150 g creme fraiche 15%;
• juice af en halv citron;
• 1 tsk flydende honning;
• 0,5 tsk Fransk sennep;
• havsalt, sort peber efter smag.

Forberedelse:

1. Vask, skræl og hak grøntsagerne i tynde strimler med en skarp kniv, eller brug en kinesisk gulerod rivejern.
2. Skyl dillen under rindende vand, tør og hak fint.
3. Forbered en salatdressing: Kombiner creme fraiche, sennep, honning, citronsaft, salt og peber i en skål. Pisk saucen indtil den er glat.
4. Læg grøntsagerne i en skål, tilsæt dilden, hæld bandagen og omrør.

Noter:

Enkle og lækre opskrifter på sunde snacks til vinteren

Top 8 bedste syltede radise opskrifter

Høst radiser om vinteren ved frysning og på andre måder

Funktioner ved at vokse indendørs og udendørs

I regionerne i den midterste bane såning begynder i det tredje årti af marts i drivhuse eller drivhuse. Den første afgrøde høstes i april.

I ubeskyttet jord sås frø i maj og en måned senere får de en høst. Efterfølgende landstigning udføres i juli og august.

Når du vælger et sted til plantning af vandmelon radise, skal du tage hensyn til belysningsniveauet. En overflod af sollys er skadelig: der sker skyde, blomster vises, hvilket reducerer væksten og dannelsen af ​​frugter. Såning af frø udføres i nærheden af ​​buske og træer, der skaber delvis skygge eller dækker beplantningen med agrofiber.

Fordele og ulemper

Kulturens dyder:

• hurtig modningsperiode;
• høj produktivitet;
• opretholdelse af kvalitet;
• sygdomsresistens;
• behagelig smag;
• lys, usædvanlig papirmassefarve.

ulemper:

• præcision i jordens sammensætning, belysning og vanding;
• tab af velsmagelse på grund af sen høst.

Anmeldelser

Dyrkning af vandmelonreddik er vidt brugt... Landmændene bemærker den relative uhøjtidlighed i pleje, højt udbytte og behagelig smag.

Ekaterina, Kirs: ”Jeg har plantet vandmelonreddik i tre år i træk i juli i haven. Pleje af det adskiller sig ikke fra den sædvanlige bitre radise. Kulturen elsker fugt, så jeg vander den ofte, ellers bliver frugterne for tørre.Om foråret befrugter jeg med humus og superfosfat ".

Oksana, Gorodets: ”For første gang så jeg en sådan radise hjemme hos en ven. Jeg kunne godt lide smagen og farven meget. Papirmassen er sød med en let bitterhed i hudområdet. Jeg ville prøve at skabe en kultur i landet. Jeg besluttede at så det i et drivhus i det sene forår. Høstes i cirka en måned. Hvis du følger reglerne for landbrugsteknologi, vil der ikke være problemer i radisen. Det vigtigste er at regelmæssigt vand og rengøre ukrudt. Så får planten ikke ondt ".

Ilya, Tsimlyansk: ”Sidste år så jeg vandmelon radise frø. Jeg besluttede at plante i landet for eksperimentets skyld. Før det læste jeg kultiveringsteknologien. Det viser sig, at der ikke er noget kompliceret ved det. Kulturen vokser som en almindelig sort radise. Jeg gravede jorden op om foråret, fodrede den med gødning. Jeg plantede frøene i en afstand af 50 cm. Jeg vandede dem en gang om ugen, og en gang tilsatte jeg kaliumfosforgødning. Sået i begyndelsen af ​​juli, høstet i august ".

Konklusion

Vandmelonreddik (radise) er en kultur, der kræver jordens sammensætning, lysniveauet og fugtigheden. Overholdelse af reglerne for landbrugsteknologi (løsne, ukrudt, regelmæssig vanding), forberede jorden inden plantning og fodring med organisk stof, fosfor og kalium giver dig mulighed for at samle en rig høst af lyse og velsmagende rodafgrøder.

Kulturen er resistent over for mange sygdomme i sin familie. Men under ugunstige forhold påvirkes det af svampe, kålflue og korsflou. Kobberpræparater og fungicider kan hjælpe med at bekæmpe svampeinfektioner. Støvning med tobaksskal, aske, sprøjtning med eddike, ammoniak, insekticider vil slippe af med skadedyr.