Instruktioner til korrekt dyrkning af peberrod på din egen grund

Peberrod er en frosthård og hårdfør plante, der vokser i næsten ethvert område og bruges ofte til madlavning. På trods af dens uhøjtidelige er der en række nuancer, som du har brug for at vide for at få en rigelig høst af høj kvalitet. Vi vil fortælle dig i detaljer om plantning og pleje af peberrod i det åbne felt, vi vil dele, hvordan du dyrker det, så det ikke besætter hele haven.

Valg af peberrodsort til dyrkning

De bedste peberrodsortervelegnet til dyrkning i Rusland: Accord, Picadrom, Wasabi, Atlant, Mid-season, Tolpukhovsky, Valkovsky, Latvian, Suzdal, Malinsky og Variegata.

Når du vælger en sort, er de baseret på den ønskede smag og de tilgængelige vækstbetingelser. De, der foretrækker en mildere smag, vælger Katrana eller Malinsky, elskere af krydret peberrod - Suzdalsky, Tolpukhovsky eller Valkovsky.

peberrod, opdrættet af husdyropdrættere, er upretentiøs i pleje, men dyrkning af eksotiske Wasabi kræver opmærksomhed og kræfter. Oftest dyrkes det i hotbeds og drivhuse, som giver dig mulighed for at justere temperaturen og fugtigheden i luften.

De fokuserer også på de klimatiske forhold i regionen. Til dyrkning i de sydlige regioner med et mildt og varmt klima er Katran og Tolpukhovsky velegnet til plantning i den midterste zone og den nordvestlige del af Rusland - Letland. Sorten Atlant er ikke bange for frost- og temperaturkontrast mellem kolde vintre og varme somre, derfor dyrkes den med succes i Sibirien og Fjernøsten.

Peberrod dyrkningsmetoder

Der er flere måder at plante peberrod på din egen grund. De mest populære af dem er i det åbne felt og i containere.

I jorden

Når der dyrkes peberrod i det åbne felt, danner de høje eller hævede senge. For at gøre dette skal du lave en bjergryg med en skovl, så sengen ligger over jordniveauet.

Stiklinger med forberedte rødder (laterale rødder og knopper er afskåret, efterladt ved enderne) plantes i jorden i en afstand af 30-40 cm fra hinanden i en vinkel på 30 °, uddypes med 10 cm og drysses toppen med et lag jord 3-4 cm tykt.

Reference. Denne beplantning gør det lettere at grave lange rødder op og beskytter planterne mod oversvømmelse i højt regn.

I en container

Til plantning og vokse peberrod i en beholder, vælg en passende beholder (tønde eller spand), fyld den med en blanding af jord og humus, begrav den i jorden, så der kun er 2-3 cm høje sider tilbage på overfladen, og flere peberrod-rhizomer plantes deri. Frekvensen og metoden til vanding og gødning ændrer ikke.

For at høste trækkes containeren ud af jorden og vendes på sin side. Samtidig beskadiges peberrodrødder ikke, og det er ikke svært at rense dem af jorden.

Landingsdatoer

På grund af peberrodens udholdenhed og modstand mod ugunstige forhold er plantning tilladt næsten på ethvert tidspunkt af året:

• i anden halvdel af april, når jorden varmer op til mindst + 5 ° C til en dybde på 10 cm;
• om sommeren - forudsat at der ikke er tørke og luftfugtighed på mindst 70%;
• i efteråret, 2 uger før frost - i det centrale Rusland er det 2. årti i september - medio oktober.

Podzimny-udplantning udføres i slutningen af ​​oktober - begyndelsen af ​​november, efter at jorden er blevet fjernet fra ukrudt og planteaffald og grave den op.I dette tilfælde er stiklingerne begravet 3-4 cm for at beskytte dem mod frost.

Uddannelse

For at plante peberrod skal du vælge et godt oplyst sted eller delvis skygge med frugtbar, fugtig og åndbar jord. Den bedste mulighed er sort jord, loam, sandet loam eller drænet og organisk beriget tørvemark. De bedste forgængere er tomater, kartofler og andre grøntsager.

Tomten i landet er forberedt på forhånd (til forårsplantning - om efteråret): jorden renses for ukrudt, organisk gødning påføres og graves op. Umiddelbart før plantning af peberrod udføres en gengravning, der indføres en blanding af lige store dele af superphosphat, kalium og ammoniumnitrat (30 g pr. 1 kvm). En ekstra spand tørv og sand og 10 kg gødning pr. 1 kvadratmeter tilføjes lerjord. m, i sur jord - aske med en hastighed på 400-500 g pr. m.

Reference. I kraftig lerjord bliver peberrodsrødder bitter, sej og vandig i sandbund - smagløs.

Beholdere (metalspande eller tønder) til dyrkning af peberrods forvaskes og behandles med en opløsning af kaliumpermanganat til desinfektion.

Peberrod er oftest dyrket fra stiklinger. 2 uger før plantning skæres de således, at det nederste snit løber diagonalt, og det øverste snit på tværs. Lad det være på et varmt sted og dæk med en fugtig klud eller et tørvlag til spiring. Derefter fjernes de knopper, der har vist sig i den midterste del for at udelukke overdreven forgrening. Der er tilbage knopper i bunden og øverst på stiklingerne: rødderne vokser fra de nederste og en bladroset fra de øverste.

Sådan plantes peberrods korrekt

Forberedte stiklinger plantes i jorden med en hældning på 30-45 ° med en skrå afskæring nedad, uddybning med mindst 10 cm, og drys den øverste del med et jordlag 4-5 cm tykt. Afstanden mellem planter skal være 30-40 cm, mellem rækker - 70 cm.

Efter udplantning komprimeres og vandes jorden. Dette fremmer den tidlige rodfæstelse af stiklingerne.

Yderligere pleje

På trods af upretentiøsitet med peberrod har det stadig brug for grundlæggende pleje: vanding, gødning og løsning af jorden.

Vanding og gødning

Først vandes peberrod efter plantning en gang hver 7.-10. Døgn, idet der forbruges 2-3 liter vand pr. m, efter rodfæstelse - kun i tørt vejr med en hastighed på 3-4 liter vand pr. m.

Planten kræver ikke befrugtning. Månedlig fodring med en opløsning af kompleks gødning (50 g pr. 10 l vand) er tilladt.

Tyndere, luge og løsne

Fortynding udføres umiddelbart efter udseendet af de første skud, hvilket fjerner alle svage skud. Luk jorden efter behov og forhindrer vækst af ukrudt.

Jorden løsnes 3 gange i løbet af sommeren:

• en uge efter landing i en dybde på 3-4 cm;
• efter spiring 6-8 cm dyb;
• efter 12-14 dage til en dybde på 10-12 cm.

Jorden løsnes omhyggeligt i en afstand fra planterne for ikke at skade roden.

Beskyttelse mod sygdomme og skadedyr

Sygdomme og skadedyr, der kan påvirke peberrod er beskrevet i tabellen.

Indsamling, opbevaring og forarbejdning af afgrøder

Rhizomerne høstes i slutningen af ​​oktober mindst 2-3 år efter udplantning, grave dem ud af jorden og fjerne dem fra små rødder og jord. Bladene er skåret tidligere, så stilkene ikke er mere end 10 cm lange - de beskytter rødderne mod skader.

Frisk opbevares ikke en enkelt del af peberrod i lang tid. Bladene foldes i en pose og opbevares i køleskabet i 10 dage. Det er vigtigt ikke at vaske dem, før de opbevares. Friskgravede rødder opbevares på samme måde (efter et stykke tid bliver de bløde, men bevarer deres smag indtil foråret) eller lægges i trækasser, drysset med sand og anbringes i en kælder med en temperatur på 0 ... + 3 ° C.

Den høstede afgrøde forarbejdes og fremstilles af peberrod en krydret krydderi, der efter rullning i krukker er egnet til spisning i seks måneder.

En anden måde at holde peberrod så længe som muligt er at fremstille et tørt pulver ud af det. For at gøre dette vaskes, skrælles rødderne og skæres i stykker, hvorefter de lægges ud i et tyndt lag på en bageplade, tørres i en time i en ovn med en åben dør ved en temperatur på + 100 ° C og slibes i en kaffekværn. Opbevar pulveret i papirposer. For at få det færdige produkt skal du tage det i 15 minutter. hæld varmt vand.

Hvordan pepperrot multipliceres

Til frøformering udføres såning i det tidlige forår, når jorden varmer op til + 5 ° C, eller i det sene efterår, 2 uger før frost. Frø er begravet 2,5-3 cm, 7-10 cm fra hinanden, idet de holder 90 cm mellem rækkerne.

Peberrod giver sjældent frø, så det formeres oftest vegetativt:

1. Ved stiklinger. Plantematerialet høstes om efteråret og afgrænser grene, der er 20-30 cm lange og mindst 1 cm i diameter fra hovedroden fra 1-årige planter. Tynde stængler med en apikal knopp bruges også som stiklinger. Det forberedte plantemateriale er bundet og opbevaret i en kælder eller kælder, dækket med sand eller savsmuld.
2. Apikale knopper. Knopperne i enderne af hoved- eller lateralskydet skæres sammen med stykker af rhizom, der er rodfæstet i et frugtbart underlag, og derefter sidder i separate containere, og med jævne mellemrum fjerner overskydende bladrosetter, hvilket giver maksimalt to.

Sådan forhindres vækst

Peberrod udbreder sig vegetativt og uden særlig omhu, derfor vokser rødderne, der er tilbage i jorden efter høst i nogle år, kraftigt og komplicerer afgrøderotation og omdannes fra en haveafgrøde til et ukrudt.

For at undgå dette tyndes de peberrodrødder rettidigt ud med en griseblæk eller fjerner overskydende peberrod fra haven og dækker området med tagmateriale eller et lignende uigennemsigtigt materiale - en mangel på lys provoserer planternes død.

Du kan fjerne væksten af ​​peberrod ved at begrænse pladsen til dens dyrkning. For at gøre dette plantes det i trækasser, spande, tønder eller "ærmer" lavet af polymerfilm.

Det er interessant:

Gør-det-selv-brændende tomt: er det muligt at fryse pepperrot til vinteren, og hvordan man gør det rigtigt

Måder at bruge peberrod blade og deres fordele ved sundheden og skønheden

Konklusion

Det er let at dyrke peberrod i din have. Kulturen kræver næsten ingen vedligeholdelse, det er nok at vælge et passende plantested. Gartnere har ofte et andet problem: peberrod vokser for meget og kaster stedet, hvilket undertrykker andre afgrøder. Du kan bekæmpe dette ved at dyrke planten i en container, der er specielt beregnet til dette. Når du kender reglerne for peberroddyrkning, kan du få en rig høst i mange år.