เป็นไปได้ไหมที่จะทำให้ลูกแพร์สุกที่บ้านและต้องทำอย่างไร

ชาวสวนเรียกลูกแพร์ว่าเป็นผลไม้ "หากินยาก" วันนี้มันยังคงมั่นคงและแขวนอยู่บนต้นไม้และพรุ่งนี้ตัวอ่อนนอนอยู่ที่พื้น ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะจับช่วงเวลาแห่งความสุกงอมอย่างสมบูรณ์แบบของลูกแพร์หลายคนจึงเก็บหรือซื้อสีเขียว ไม่ว่าผลไม้ที่ไม่สุกจะทำให้สุกที่บ้านเราจะบอกในบทความ

วิธีเลือกลูกแพร์สุก

เมื่อเลือกก่อนอื่นให้ใส่ใจกับความหนาแน่นของผลไม้ ลูกแพร์ที่“ ถูกต้อง” ควรมีความแน่นเล็กน้อย หากนิ่มเกินไปและสุกเกินไปไม่แนะนำให้ซื้อผลไม้ดังกล่าว

นอกจากนี้ผลไม้ไม่ควรมีจุดดำจุดและร่องรอยของการสลายตัว เกณฑ์การเลือกที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือกลิ่น ผลสุกมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ และหวาน เมื่อซื้อจะเป็นประโยชน์ในการกดก้านเล็กน้อย ถ้าเนื้อแน่นผลสุกจะอร่อย

ความสนใจ! ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้หลีกเลี่ยงผลไม้ที่มีความมันวาวผิดธรรมชาติและดูเหมือนของเทียม พวกเขาได้รับการบำบัดด้วยสารประกอบทางเคมีพิเศษที่ช่วยปกป้องพวกเขาจากความเสียหายระหว่างการขนส่ง หากผลไม้ดังกล่าวยังคงอยู่ในตู้เย็นให้ล้างด้วยฟองน้ำและต้มให้สะอาดก่อนใช้

เป็นไปได้ไหมที่จะกินลูกแพร์ที่ยังไม่สุก

ไม่แนะนำให้รับประทานผลไม้ที่ไม่สุก สิ่งนี้สามารถนำไปสู่ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารอาการแพ้ ในกรณีนี้ควรวางผลไม้ไว้จะดีกว่า การเก็บรักษาซึ่งจะค่อยๆสุก

ลูกแพร์สามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ปิดด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวัน ถัดไปแยมทำจากพวกเขา - ผ่านเครื่องปั่นและต้ม

วิธีทำให้ลูกแพร์สุกที่บ้าน

มีหลายวิธีในการเร่งการสุกของลูกแพร์ที่ถอนออกมาในอพาร์ตเมนต์

วิธีทำให้ลูกแพร์สุก:

1. ผลไม้จะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ + 20 ° C เป็นเวลา 1-7 วัน วางบนถาดหรือจานขนาดใหญ่จะดีกว่า หลายคนทำผิดที่ทิ้งผลไม้ในถุงพลาสติกหรือภาชนะ ในสภาพเช่นนี้พวกมันจะไม่โตเต็มที่ แต่ตายและเสื่อมสภาพ
2. ขอแนะนำให้เก็บผลไม้โดยไม่ล้างห่อด้วยหนังสือพิมพ์หรือกระดาษนุ่ม ๆ ในเวลาเดียวกันตัวอย่างที่ไม่สุกไม่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ - ลูกแพร์จะไม่สุกในนั้น
3. ผลไม้อื่น ๆ ยังช่วยให้สุกเร็วขึ้น ลูกแพร์วางอยู่ในถุงกระดาษสีน้ำตาลพร้อมแอปเปิ้ลหรือกล้วย ปฏิกิริยาเกิดขึ้น - เอทิลีนถูกปล่อยออกมาจากผลไม้สุกซึ่งจะเร่งการสุกของผลไม้

ไม่มีระยะเวลาการทำให้สุกแบบสากลสำหรับลูกแพร์ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสภาพอากาศของห้องและ พันธุ์... ดังนั้นขอแนะนำให้คุณดูในถุงกระดาษเป็นประจำเพื่อป้องกันไม่ให้สุกเกินไปและเน่าเสีย

จะทำอย่างไรเพื่อให้ลูกแพร์อยู่ได้นาน

หากต้องการเก็บลูกแพร์ไว้เป็นเวลานานให้วางผลไม้ที่ไม่ได้อาบน้ำไว้ในตู้เย็น... ผลไม้จะคงรสชาติไว้ตั้งแต่ 2 สัปดาห์ถึง 1.5 เดือนขึ้นอยู่กับ พันธุ์... เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องแยกลูกแพร์ออกจากอาหารอื่น ๆ เช่นในถาดที่สะอาด

อุณหภูมิในการจัดเก็บ - ตั้งแต่ 0 °Сถึง + 5 °С ผลไม้จะได้รับการตรวจสอบทุกวันเพื่อหาร่องรอยของการเน่าหรือคราบ คนที่เสียหายจะถูกโยนออกไป

หากเทอร์โมมิเตอร์ไม่ต่ำกว่า 0 ° C ลูกแพร์จะถูกเก็บไว้ที่ระเบียง ในเวลาเดียวกันพวกเขาตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีน้ำค้างแข็งในตอนกลางคืน - ด้วยเหตุนี้ผลไม้จึงมีรสจืดและเป็นน้ำ

บางคนใส่ลูกแพร์ที่ยังไม่สุกในช่องแช่แข็ง พวกมันจะถูกเก็บไว้ที่นั่นเป็นเวลา 7 ถึง 12 เดือน แม่บ้านเลือกผลสุกล้างและเอาแกนออก จากนั้นสับเป็นเส้นกว้าง 2 ซม. ทิ้งไว้ให้แห้งหลังจากนั้นก็ใส่ในถุงอาหารสุญญากาศแล้วใส่ลงในห้อง

ความสนใจ!เพื่อให้ผลไม้คงสีจึงได้รับการบำบัดด้วยน้ำมะนาวก่อนแช่แข็ง

หากมีห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินผลไม้จะถูกเก็บไว้ที่นั่น สำหรับสิ่งนี้มีการเตรียมกล่องไม้ - วางไว้ที่ระยะ 20 ซม. จากพื้น ห้องควรเย็นมืดและมีอากาศถ่ายเทได้ดี

ขอแนะนำให้วางของตามลำดับในห้องใต้ดิน - ขจัดสิ่งสกปรกและเชื้อราฆ่าเชื้อ ผลไม้แต่ละชิ้นห่อด้วยหนังสือพิมพ์และใส่กล่อง คลุมด้วยผ้าฝ้ายด้านบน

จะทำอย่างไรถ้าลูกแพร์สุกเกินไป

บางคนเชื่อว่าผลไม้ที่สุกเกินไปก็เป็นอันตรายเช่นเดียวกับผลไม้ที่ไม่สุก... อย่างไรก็ตามยังมีผู้ที่ชื่นชอบลูกแพร์มากเกินไปและกินมันโดยไม่ต้องกลัว

ตัวอย่างเช่นบางคนเพิ่มชิ้นผลไม้ลงในพายเค้กหรือมัฟฟินหรือใช้เป็นลูกแพร์ราดบนแพนเค้กหรือคัพเค้ก นอกจากนี้คุณยังสามารถตุ๋นได้ - ในกระบวนการอบชุบด้วยความร้อนชิ้นลูกแพร์จะไม่คงรูปร่างพวกมันกลายเป็นน้ำซุปข้นผลไม้รสหวาน เพิ่มในไอศกรีมหรือของหวานอื่น ๆ

มันน่าสนใจ:

ประโยชน์และโทษของลูกแพร์สำหรับผู้หญิง

ลูกแพร์พันธุ์ฤดูร้อนที่ดีที่สุด: คำอธิบายและลักษณะ

ข้อสรุป

เพื่อให้ลูกแพร์สุกเร็วขึ้นคุณต้องใส่ถุงกระดาษ อย่าใส่ผลไม้ในตู้เย็นหรือชั้นใต้ดิน - อุณหภูมิต่ำจะป้องกันไม่ให้ผลไม้สุก ไม่ว่าจะมีผลไม้ไม่สุกหรือไม่ทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเอง

หากผลไม้สุกเกินไปจะใช้ในการทำแยมหรือไส้สำหรับขนมปังและพาย สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับลักษณะที่ปรากฏ - ผลไม้สุกควรน่ารับประทานโดยไม่มีสิวหัวดำและร่องรอยของการเน่า