การเก็บเกี่ยวส้ม: เมื่อส้มสุกทั่วโลก

ส้มเป็นผลไม้ยอดนิยมชนิดหนึ่งของโลก ส้มลูกใหญ่มีวิตามินซีสูงและมีรสหวาน ไม่เพียง แต่ใช้เป็นอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้เปลือกซึ่งอุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหยและมีประโยชน์อีกด้วย ผลไม้หวานแยมแยมมาร์มาเลดเตรียมจากนั้น

ชาวรัสเซียส่วนใหญ่เชื่อมโยงกลิ่นและรสชาติของผลไม้เหล่านี้กับปีใหม่ ด้วยเหตุนี้หลายคนจึงเชื่อว่าส้มจะสุกในฤดูหนาว พิจารณาว่าเมื่อใดที่ส้มสุกจริงๆ

ในประเทศใดบ้างที่ปลูกส้ม

สีส้ม - เทอร์โมฟิลิก ไม้ที่ไม่ทนต่อการเปลี่ยนแปลงของน้ำค้างแข็งและอุณหภูมิ... เมื่อมีความผันผวนภายใน 8 ° C พืชจะผลัดใบ ไม้ยังไวต่อตัวบ่งชี้ความชื้นสิ่งสำคัญคือต้องดูแลรักษาให้อยู่ในระดับ 60–70%

ส้ม เจริญ ในประเทศที่มีแสงแดดอบอุ่นสภาพอากาศเป็นไปตามข้อกำหนดที่ระบุ เนื่องจากพืชไม่ทนต่ออุณหภูมิและความชื้นที่สูงเกินไปจึงไม่สามารถปลูกในเขตร้อนได้

มันน่าสนใจ! โดยรวมแล้วมีส้มประมาณ 400 สายพันธุ์ มีเพียง 30 แห่งเท่านั้นที่เติบโตในระดับอุตสาหกรรม

วัฒนธรรมชอบอากาศกึ่งเขตร้อนที่อบอุ่น บ้านเกิดในประวัติศาสตร์คือจีน แต่ตอนนี้ส้มได้รับการปลูกทั่วโลก

ส้มเติบโตที่ไหนมากที่สุดในประเทศใด:

• อียิปต์;
• โมร็อกโก;
• สเปน;
• ประเทศจีน
• อิหร่าน;
• สหรัฐอเมริกา;
• ปากีสถาน;
• อิรัก
• อิตาลี;
• อินเดีย;
• กรีซ;
• ไซปรัส;
• เม็กซิโก
• แอฟริกาใต้;
• อับคาเซีย;
• เกาะซีซิลิ

ส้มถูกนำไปยังมอสโกวและเมืองอื่น ๆ ของรัสเซียจากตุรกีแอฟริกาใต้อินเดียเม็กซิโก ผลไม้ตระกูลส้มโมรอคโคสีแดงยังพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตใหญ่

ผลไม้เป็นของหายากในป่าและรสชาติของมันแตกต่างอย่างมากจากพันธุ์ที่ปลูก

พวกเขาเติบโตที่ไหนในรัสเซีย

ผลไม้ตระกูลส้มไม่สามารถเติบโตได้ในสภาพอากาศของภาคเหนือและภาคกลาง แต่ทางตอนใต้ของรัสเซียพวกมันค่อนข้างสามารถทำให้สุกและมีความสุขกับการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์

ในประเทศของเราผลไม้รสเปรี้ยวปลูกในดินแดนครัสโนดาร์โซซีไครเมียและคอเคซัสเหนือ อย่างไรก็ตามพื้นที่เพาะปลูกมีไม่มากพอที่จะรองรับประชากรทั้งหมด

ความสนใจ! รัสเซียเป็นผู้นำเข้าส้มรายใหญ่ที่สุดจากอียิปต์โมร็อกโกแอฟริกาใต้และจีน

ส้มสามารถ เพื่อปลูก ในเรือนกระจกหรือเรือนกระจกในเกือบทุกภูมิภาคของสหพันธรัฐรัสเซีย หากคุณสร้างสภาวะที่เหมาะสมสำหรับพืช (สภาพอากาศที่อบอุ่นและชื้นแสงคงที่อุณหภูมิฤดูหนาวที่เหมาะสม) พวกมันก็จะออกผล

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์รัสเซียได้พัฒนาพันธุ์ที่มีความต้านทานต่อความหนาวเย็นเพิ่มขึ้น

เก็บเกี่ยวเวลาสุกตามภูมิภาค

ระยะเวลาในการสุกของผลไม้รสเปรี้ยวขึ้นอยู่กับพันธุ์และประเทศที่เจริญเติบโต ตั้งแต่ช่วงออกดอกจนถึงผลสุกเต็มที่จะใช้เวลาตั้งแต่ 6 ถึง 14 เดือน

ส้มใช้เวลานานในการทำให้สุก ดังนั้นการเก็บเกี่ยวที่พร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวสามารถแขวนบนกิ่งก้านได้ 2-3 เดือนโดยไม่สุกเกินไป

ในบางประเทศผลไม้รสเปรี้ยวจะสุก 2 ครั้งต่อฤดูกาล ด้วยคุณสมบัตินี้ทำให้ส้มอยู่บนชั้นวางของร้านค้าตลอดทั้งปี

ความสนใจ! สำหรับการส่งออกไปรัสเซียตามกฎแล้วจะมีการเก็บเกี่ยวส้มที่ยังไม่สุกสีเขียว ดังนั้นพวกเขาจึงไม่ทรุดโทรมบนท้องถนน แต่ติดตามการขนส่งหรืออยู่ที่คลังสินค้าของร้านค้าแล้ว

ในประเทศส่วนใหญ่ที่นำเข้าส้มไปรัสเซียผลไม้เช่นมะนาวจะสุกในฤดูหนาวหรือฤดูใบไม้ร่วง ดังนั้นส้มจึงมีราคาถูกที่สุดในร้านของเราในช่วงหน้าหนาว

วันที่สุกในพื้นที่ปลูกต่างๆ

ระยะเวลาในการสุกของผลไม้รสเปรี้ยวขึ้นอยู่กับประเทศที่เจริญเติบโต

ตัวเลือกที่เป็นไปได้:

1. สหรัฐอเมริกา.ส้มจะเก็บเกี่ยวในช่วงเดือนตุลาคมถึงมิถุนายนและตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงเดือนตุลาคม (ขึ้นอยู่กับพันธุ์)
2. สเปน. ส้มจะสุกตั้งแต่เดือนธันวาคมถึงกรกฎาคม
3. แอฟริกาใต้. เก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงธันวาคม
4. อียิปต์. ฤดูส้มอยู่ในช่วงเดือนมกราคมถึงกรกฎาคม
5. ไก่งวง. เพลิดเพลินกับผลไม้ในช่วงเดือนมกราคมถึงพฤษภาคมและตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงธันวาคม
6. อาร์เจนตินา. ผลไม้จะเก็บเกี่ยวในช่วงเดือนพฤษภาคมถึงเดือนกันยายน
7. อุรุกวัย ส่งออกผลไม้ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงเดือนกรกฎาคมตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงพฤศจิกายนตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงเดือนสิงหาคม (พันธุ์ต่างๆ)
8. โมร็อกโก ต้นส้มออกผลในช่วงเดือนพฤศจิกายนถึงมีนาคมตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงเดือนเมษายน (พันธุ์ที่แตกต่างกัน)
9. อับคาเซีย ผลไม้จะเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว
10. กรีซ. หมายถึงประเทศที่ผลไม้สุกในฤดูหนาว

วันที่สุกของพันธุ์ต่าง ๆ

เวลาในการสุกของส้มไม่เพียงขึ้นอยู่กับว่ามาจากไหนเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับความหลากหลายอีกด้วย

พืชยอดนิยมที่ผลิตในระดับอุตสาหกรรม:

1. บาเลนเซีย พันธุ์ส้มที่เป็นที่ต้องการมากที่สุด แตกต่างกันที่ความชุ่มฉ่ำและรสชาติที่เข้มข้น เปลือกมีสีเหลืองอมเขียว ผลไม้เหล่านี้มักพบได้บ่อยในชั้นวางของร้านค้า ในแอฟริกาใต้และอุรุกวัยการสุกจะเกิดขึ้นตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงธันวาคมในสเปนและตุรกีตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงเดือนกรกฎาคมในอียิปต์ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงเดือนกรกฎาคมในกรีซและอาร์เจนตินาตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงเดือนกันยายน
2. วอชิงตันสะดือ... ผลไม้ขนาดใหญ่และฉ่ำน้ำ เปลือกแยกออกจากเนื้อได้ง่ายชิ้นจะถูกแยกออกจากกันอย่างดี ในอียิปต์ตุรกีโมร็อกโกกรีซผลไม้สุกตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงเดือนพฤษภาคมในอาร์เจนตินาและอุรุกวัยตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงเดือนกันยายน
3. Selustiana ผลไม้สีส้มฉ่ำที่มีรสหวานเข้มข้น ในสเปนพวกเขาร้องเพลงตั้งแต่เดือนธันวาคมถึงเดือนเมษายนในอุรุกวัย - ตั้งแต่มิถุนายนถึงสิงหาคมในโมร็อกโก - ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงเมษายน
4. Shamuti ผลไม้ที่มีกลิ่นหอมและฉ่ำด้วยเนื้อสีส้มอ่อน พวกเขาเติบโตในตุรกีอิสราเอล ผลสุกเก็บเกี่ยวในช่วงเดือนมกราคม - มีนาคม
5. วอชิงตันร่าเริง... ส้มขนาดใหญ่ที่มีเนื้อฉ่ำและรสเปรี้ยว เก็บเกี่ยวในโมร็อกโกตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงเมษายน
6. มาร์คลี ธ . ความหลากหลายที่ฉ่ำที่สุดผลไม้มีรสหวานมาก เก็บรวบรวมในโมร็อกโกตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงกรกฎาคม

มันน่าสนใจ:

ประโยชน์และอันตรายของเปลือกส้มกฎสำหรับการเตรียมการเก็บรักษาและการใช้งาน

ฉันดื่มน้ำส้มตอนท้องว่างได้ไหม: ประโยชน์และโทษของส้มคั้นสด

อาหารว่างเพื่อสุขภาพก่อนนอน: เป็นไปได้ไหมที่จะกินส้มในตอนกลางคืน

ข้อสรุป

ความเห็นที่ว่าส้มสุกเฉพาะในฤดูหนาวนั้นผิด ในความเป็นจริงผลไม้รสเปรี้ยวสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี วันที่สุกขึ้นอยู่กับประเทศที่เจริญเติบโตและความหลากหลายของพืช

ในประเทศส่วนใหญ่ที่ส่งออกผลไม้รสเปรี้ยวไปยังรัสเซียพืชสีส้มจะเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว นั่นคือเหตุผลที่ในฤดูหนาวราคาของพวกเขาลดลง