เปลือกถั่วแมคคาเดเมีย - คุณสมบัติและประโยชน์ที่เป็นประโยชน์

แมคคาเดเมียนัทของออสเตรเลียเป็นหนึ่งในอาหารที่แพงที่สุดในโลก ก่อนหน้านี้สามารถลิ้มรสได้เฉพาะในบ้านเกิดของผลิตภัณฑ์เท่านั้นตอนนี้ถั่วหลวงก็ถูกนำเข้ามาในประเทศของเราด้วย โดยส่วนใหญ่จะขายในเปลือกซึ่งมีสัดส่วนมากถึง 50% ของน้ำหนักผลิตภัณฑ์ สิ่งนี้ไม่ได้ทำเพื่อประโยชน์ - เปลือกปกป้องเมล็ดจากการออกซิเดชั่นเพิ่มอายุการเก็บรักษาและปรับปรุงรสชาติ

หลังจากปอกเปลือกถั่วเปลือกหอยยังเหลืออยู่จำนวนมากซึ่งมีกลิ่นหอมและรสหวาน คุณไม่จำเป็นต้องทิ้งมะคาเดเมียที่ปอกเปลือกออกไปเพราะสามารถหาประโยชน์ได้

บทความนี้จะบอกวิธีใช้เปลือกถั่วแมคคาดัมอย่างถูกต้องประโยชน์ของมันคืออะไรและอันตรายที่อาจเกิดขึ้นได้คืออะไร

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของเปลือกถั่วแมคคาเดเมีย

แมคคาเดเมียเป็นหนึ่งในถั่วที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในโลกของเรา ประกอบด้วยวิตามินแร่ธาตุไขมันและกรดที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย

แน่นอนว่าสิ่งที่มีประโยชน์ที่สุดคือเมล็ดของมันซึ่งรับประทานได้ อย่างไรก็ตามเปลือกหอยที่ทิ้งจำนวนมากยังมีสารที่มีค่ามากมาย

ซึ่งรวมถึง:

• วิตามินบี
• แร่ธาตุ; สังกะสีโพแทสเซียมซีลีเนียมฟอสฟอรัสแคลเซียมทองแดงโมลิบดีนัมเหล็ก
• lingin;
• เซลลูโลส;
• เถ้า;
• น้ำมันหอมระเหย.

เปอร์เซ็นต์ของน้ำในผิวของถั่วแมคคาดัมเท่ากับ 10% ยิ่งไปกว่านั้นมันยากมากจนยากที่จะแยกมันด้วยมือโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ

มันน่าสนใจ! เนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหยจำนวนมากเปลือกมะคาเดเมียจึงเผาผลาญได้ดีและอยู่ได้นาน

เปลือกของวอลนัทออสเตรเลียมีสีน้ำตาลอ่อนหรือน้ำตาลช็อกโกแลต เช่นเดียวกับแกนกลางจะมีรสวานิลลาหรือช็อกโกแลต หากคุณได้ลิ้มรสเปลือกจะสังเกตเห็นลักษณะที่หวาน

โดยทั่วไปเปลือกถั่วจะมีลักษณะเป็นทรงกลม ในโรงงานแปรรูปถั่วจะมีการตัดเย็บอย่างประณีตลงในปลอก หลังจากแตกที่เครื่องหมายแล้วเปลือกจะแบ่งออกเป็นสองส่วน

ประโยชน์และโทษของแกลบ

เพื่อให้เข้าใจถึงสิ่งที่สามารถทำจากเปลือกถั่วแมคคาดัมคุณควรทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตรายทั้งหมด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ยาที่ใช้เปลือก:

1. พวกเขาขจัดตะกรันสารพิษคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายออกจากร่างกายกำจัดผลกระทบของพิษป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือดและโรคหลอดเลือดอื่น ๆ
2. บรรเทาอาการอักเสบในร่างกาย ทิงเจอร์ที่เตรียมไว้บนเปลือกช่วยในการรับมือกับโรคของระบบทางเดินหายใจส่วนบน
3. เร่งการสร้างเนื้อเยื่อใหม่ เมื่อทาภายนอกไม่เพียง แต่เร่งการหายของบาดแผล แต่ยังป้องกันการอักเสบ
4. ปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้และการย่อยอาหาร
5. มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและภูมิคุ้มกัน ช่วยในการรับมือกับโรคหวัดและโรคไวรัส
6. ปรับปรุงสภาพผิวผมและเล็บโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการใช้ภายนอกและภายในที่ซับซ้อน
7. เสริมสร้างระบบกล้ามเนื้อและกระดูก ประกอบด้วยแคลเซียมและสารที่จำเป็นสำหรับการดูดซึม

ในบางกรณีเปลือกเป็นอันตรายต่อร่างกาย กรณีที่เป็นไปได้แสดงอยู่ในรายการ:

1. มีอาการแพ้ถั่วใด ๆ แม้แต่เปลือกแมคคาเดเมียก็ทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงได้
2. เด็ก ๆ จนถึงปีดังกล่าว ในวัยนี้เด็กมีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้มากที่สุด
3. การตั้งครรภ์และให้นมบุตร การรับประทานแมคคาเดเมียอาจทำให้เกิดอาการแพ้ต่อทารกในครรภ์หรือทารก
4. อาการกำเริบของโรคเรื้อรังในกระเพาะอาหารและลำไส้เปลือกเฮเซลนัทเพิ่มอาการ
5. สัตว์ แมคคาเดเมียและอนุพันธ์เป็นพิษต่อสัตว์ (โดยเฉพาะสุนัข) และอาจทำให้เกิดอัมพาตได้

ในกรณีที่อธิบายไว้เปลือกของวอลนัทออสเตรเลียอาจทำให้เกิดอันตรายร้ายแรงได้ คุณไม่ควรใช้เงินตามจำนวนมากเกินไป

การใช้เปลือกถั่วแมคคาดัม

เปลือกถั่วแมคคาเดเมียทำมาจากอะไร? ปรากฎว่าผลิตภัณฑ์นี้ใช้กันแพร่หลายมาก

เปลือกจากเมล็ดที่มีคุณค่าใช้ทำยาตามสูตรอาหารพื้นบ้าน มีการใช้อย่างแพร่หลายในด้านความงามและการปรุงอาหาร ช่างฝีมือผู้หญิงชอบทำงานกับเปลือกหอย

เปลือกหอยวอลนัทของออสเตรเลียที่อิ่มตัวด้วยน้ำมันหอมระเหยยังใช้ในอุตสาหกรรมและในหลากหลายอุตสาหกรรม

ในอุตสาหกรรม

เปลือกแข็งของวอลนัทออสเตรเลียถูกใช้ในเชิงพาณิชย์ การทำให้บริสุทธิ์ทั้งหมดที่ได้รับจากโรงงานในระหว่างการแปรรูปมะคาเดเมียจะถูกนำไปใช้ในพื้นที่ต่างๆ:

1. ตัวดูดซับ (ถ่านกัมมันต์) เปลือกหอยบดละเอียดมีประสิทธิภาพในการกำจัดสารพิษออกจากร่างกายมากกว่าถ่านหินทั่วไป
2. ถ่านหินทางเทคนิค ต้องขอบคุณน้ำมันจำนวนมากในการทำความสะอาดแมคคาเดเมียทำให้เผาผลาญได้ดีใช้เวลานานและปล่อยพลังงานจำนวนมาก ใช้เป็นเชื้อเพลิงในอุตสาหกรรมแปรรูปถั่ว ใส่เปลือกหอยลงในหม้อต้มเพื่อทำให้แห้งและให้ความร้อนแก่แมคคาเดเมีย
3. chipboard แผ่นไม้อัด Macadamia เป็นวัสดุที่ทนทานและมีราคาแพง มีความทนทานต่อความชื้นจุลินทรีย์ราและเชื้อราได้สูง วัสดุนี้ใช้สำหรับตกแต่งห้องน้ำห้องซาวน่าสระว่ายน้ำและดาดฟ้า ประโยชน์เพิ่มเติมของชิปบอร์ด Macadam คือกลิ่นหอม
4. อาคาร. น้ำยาทำความสะอาดบดจะถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนผสมคอนกรีตทำให้มีความทนทานมากขึ้น
5. ปุ๋ย กากถั่วแมคคาดัมมีสารอาหารเข้มข้นสูง หากพวกเขาใส่ปุ๋ยในดินเพื่อปลูกพืชวัฒนธรรมจะได้รับสารทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนา
6. พลาสติก. ปลอกแป้งใช้ทำพลาสติกที่ยั่งยืน มีความทนทานและทนต่อแรงกระแทกได้ดีกว่า

แม้ว่าเปลือกของแมคคาเดเมียมจะถูกใช้ในเชิงอุตสาหกรรม แต่ก็ไม่ได้ใช้กันอย่างแพร่หลาย เนื่องจากมีการขุดวอลนัทของออสเตรเลียในปริมาณที่ค่อนข้างน้อย ด้วยเหตุนี้ปลอกของผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าจึงถูกใช้เป็นหลักในประเทศที่มีการปลูก

ในด้านความงาม

เปลือกของวอลนัทออสเตรเลียยังใช้ในด้านความงาม สามารถฟื้นฟูผิวคืนความยืดหยุ่นขัดผิวเบา ๆ และเพิ่มการไหลเวียนของโลหิต บริษัท ที่มีชื่อเสียงเพิ่มลงในผลิตภัณฑ์ของตนและใช้ในสูตรความงามที่บ้าน

การใช้เปลือกถั่วแมคคาเดเมียในด้านความงาม:

1. ขัดผิวหน้า... เปลือกของวอลนัทออสเตรเลียถูกบดจนเป็นแป้ง ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะผสมกับครีมทาหน้าหรือครีมเปรี้ยว สครับถูลงบนใบหน้าเป็นวงกลมโดยไม่ต้องออกแรงกดเป็นเวลาหลายนาทีจากนั้นล้างออกด้วยน้ำอุ่น
2. สครับต่อต้านเซลลูไลท์ ผสม 1 ช้อนโต๊ะในภาชนะ ล. เปลือกถั่วแมคคาดัม 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกโรสแมรี่และเกรปฟรุตอย่างละ 5 หยด ขัดส่วนที่มีปัญหาของร่างกายด้วยส่วนประกอบเป็นเวลา 3-5 นาทีจากนั้นทิ้งไว้อีก 5 นาทีแล้วล้างออก
3. หน้ากากคืนความอ่อนเยาว์... เปลือกแมคคาดัมบดละเอียดผสมกับดินเหนียวสีขาวในปริมาณที่เท่ากันและเจือจางด้วยครีม (สำหรับผิวแห้ง) หรือกาแฟ (สำหรับผิวมัน) ให้เข้ากันกับครีมเปรี้ยว นำส่วนผสมมาทาให้ทั่วใบหน้าและลำคอทิ้งไว้ 15 นาที ล้างออกและทาครีมบำรุงผิว

ในทางการแพทย์

ทิงเจอร์แอลกอฮอล์เตรียมจากเปลือกมะคาเดเมีย เปลือกวอลนัทช่วยให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่หอมหวานและกลิ่นวานิลลาหรือช็อคโกแลต (ขึ้นอยู่กับพันธุ์ถั่ว) สูตรอาหารบางอย่างเกี่ยวข้องกับการเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติม

ทิงเจอร์ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ มีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

1. การกระทำของ Spasmolyticเครื่องดื่มช่วยขจัดไมเกรนและอาการปวดหัว
2. กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน การใช้ทิงเจอร์แก้หวัดจะมีประโยชน์
3. ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ
4. เร่งการฟื้นตัวจากความเจ็บป่วยปรับสภาพร่างกาย

ทิงเจอร์แอลกอฮอล์จะต้องได้รับอนุญาตจากแพทย์เท่านั้น ผู้ที่มีข้อห้ามในการดื่มแอลกอฮอล์ไม่ควรใช้ทิงเจอร์เปลือกมะคาเดเมียแม้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์

บันทึก! ทิงเจอร์เปลือกหอยวอลนัทของออสเตรเลียไม่เพียง แต่นำมาใช้เพื่อการแพทย์เท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วย

วิธีทำทิงเจอร์เปลือกถั่วแมคคาดัม:

1. คลาสสิกกับวอดก้า สำหรับวอดก้าครึ่งลิตรให้ใช้วอลนัท 50 กรัม เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะที่นั่น น้ำตาลทรายทอดจนเหลือง ส่วนผสมจะถูกผสมเป็นเวลาสองสัปดาห์ในที่มืดบางครั้งก็เขย่าภาชนะด้วย
2. ในแสงจันทร์ด้วยสารเติมแต่งกลิ่นหอม ในภาชนะแก้วผสมแสงจันทร์ 0.5 ลิตรเปลือกมะคาเดเมีย 40 กรัมวานิลลิน 1 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลความเอร็ดอร่อยของส้มหนึ่งลูก ส่วนผสมจะถูกผสมเป็นเวลา 14 วันในที่มืดเขย่าเป็นประจำ
3. เกี่ยวกับแอลกอฮอล์ทางการแพทย์ ในการเตรียมทิงเจอร์ในภาชนะแก้วผสม 1 ช้อนโต๊ะ แอลกอฮอล์ 1 ช้อนโต๊ะล. น้ำบริสุทธิ์เปลือกวอลนัทออสเตรเลีย 50 กรัม เครื่องดื่มถูกแช่ในที่มืดเป็นเวลา 10 วันโดยเขย่าทุกวัน

เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ทิงเจอร์จะรับประทานวันละสามครั้งหลังอาหาร เริ่มด้วย 1 ช้อนชาค่อยๆนำปริมาณนี้เป็น 1 ช้อนโต๊ะ ล.

สำหรับผู้ที่มีข้อห้ามในทิงเจอร์แอลกอฮอล์ควรใช้ยาต้มจากเปลือกมะคาเดเมียซึ่งมีคุณสมบัติเช่นเดียวกับยาสำหรับแอลกอฮอล์

เพื่อเตรียมความพร้อม:

• สรุปจะถูกล้างภายใต้น้ำไหลและวางในกระทะ
• วัตถุดิบ 50 กรัมเทด้วยน้ำหนึ่งลิตรแล้วนำไปต้มด้วยความร้อนสูง
• ลดไฟให้เหลือน้อยที่สุดและเคี่ยวน้ำซุปใต้ฝาเป็นเวลา 20 นาที
• ส่วนผสมที่ได้จะถูกกรอง

รับประทานยาวันละสามครั้งก่อนอาหาร เก็บในตู้เย็น.

แนะนำ! เพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันบรรเทาความเมื่อยล้าและกำจัดความเครียดยาต้มของเปลือกมะคาเดเมียจะถูกเพิ่มลงในอ่างอาบน้ำ

ในการปรุงอาหาร

หอยจะถูกนำมาใช้ในครัวด้วย ความคิดเห็นบอกว่าพวกเขาทำชาอร่อย

นี่คือหนึ่งในสูตรอาหารของเขา:

• เปลือก 50 กรัมบดบนเครื่องบดกาแฟเทลงในน้ำเดือด 1 ลิตร
• กาน้ำชาปิดฝาและทิ้งไว้ในรูปแบบนี้เป็นเวลา 15 นาที
• เพิ่มน้ำผึ้งหรือน้ำตาลลงในเครื่องดื่มเพื่อลิ้มรส

เพิ่มการแช่แอลกอฮอล์แมคคาเดเมียลงในขนมอบ ให้กลิ่นรสเผ็ดและวานิลลาแก่ขนมอบและบิสกิต

เปลือกผงมักใช้เป็นเครื่องเทศ เข้ากันได้ดีกับไวน์บด

มันน่าสนใจ:

แมคคาเดเมียนัทมีรสชาติและกลิ่นอย่างไรกินอย่างไรให้ถูกต้อง

แมคคาเดเมียนัทเติบโตที่ไหนและอย่างไรและใช้อย่างไร

ถั่วช่วยลดน้ำหนัก

งานฝีมือ

การตกแต่งบ้านก็ทำจากเปลือก ทั้งครึ่งเป็นแผ่นที่สวยงามสำหรับเข็มเรือเชิงเทียนขนาดเล็ก

รายการนี้ให้คำแนะนำสำหรับการใช้งานที่น่าสนใจหลายประการ:

1. ซองหอม. เปลือกแมคคาเดเมียคงกลิ่นหอมนาน ในการทำซองอะโรมาติกให้ใส่เปลือกถั่วแมคคาดัมแท่งอบเชยและวานิลลาในถุงผ้า
2. พวงกุญแจ. มีการเจาะรูเล็ก ๆ ที่ขอบด้านบนของครึ่งเปลือก ชิ้นส่วนของลวดถูกร้อยเข้าด้วยกันลูกปัดจะถูกยึดที่ปลายด้านหนึ่ง (ซึ่งจะอยู่ในเปลือก) และปลายที่ยื่นออกไปจะถูกยึดด้วยอุปกรณ์เสริมพวงกุญแจ

ข้อสรุป

ถั่วแมคคาเดเมียมักขายในเปลือก วิธีนี้ทำให้คงรสชาติและกลิ่นหอมได้นานขึ้น หากไม่มีเปลือกจะเสื่อมสภาพในสองสามสัปดาห์ อย่างไรก็ตามเชลล์มีสัดส่วนมากถึง 50% ของน้ำหนักผลิตภัณฑ์ราคาแพง

อย่าเอาเปลือกถั่วออก มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายและมีองค์ประกอบทางชีวเคมีที่หลากหลาย การใช้จินตนาการและความรู้ที่รวบรวมไว้ในบทความของเราสามารถนำไปใช้ในรูปแบบต่างๆได้ในหลาย ๆ ด้าน