ข้าวไรย์ที่หว่านคืออะไรและมีลักษณะอย่างไร

ข้าวไรย์เป็นธัญพืชที่ปลูกกันมากที่สุดในซีกโลกเหนือ เมื่อพืชได้รับการพิจารณาว่าเป็นวัชพืชและตอนนี้มีการจัดสรรพื้นที่มากขึ้นเพื่อปลูกมัน ในบางพื้นที่ข้าวไรย์จะเข้ามาแทนที่ข้าวสาลีด้วยซ้ำ วัฒนธรรมที่ใช้ในการผลิตแป้งแอลกอฮอล์ kvass และแป้ง

จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้ว่าข้าวไรย์มีลักษณะอย่างไรช่อดอกใบ (เรียบง่ายหรือซับซ้อน) มีใบเลี้ยงเดี่ยวหรือใบเลี้ยงเดี่ยวพืชชนิดนี้การจัดเรียงใบคืออะไรและลักษณะเฉพาะของข้าวไรย์ที่ปลูกในเขตภูมิอากาศที่แตกต่างกัน

การหว่านข้าวไรย์คืออะไร

ไรย์เป็นไม้ล้มลุกที่สามารถขึ้นได้ทุกปีล้มลุกและยืนต้นขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและสายพันธุ์ในท้องถิ่น ข้าวไรย์ส่วนใหญ่ปลูกในเขตอบอุ่นและแม้แต่ภาคเหนือเนื่องจากธัญพืชทนความเย็นได้ดีกว่าข้าวสาลี

อนุกรมวิธานทางชีววิทยาของสิ่งมีชีวิต

การหว่านข้าวไรย์เป็นของตระกูลบลูแกรสส์ (ซีเรียล) มันเป็นพืชใบเลี้ยงเดี่ยวผสมข้ามสายพันธุ์จากพืชพันธุ์ธัญญาหาร

บ้านเกิดของข้าวไรย์

บรรพบุรุษของวัฒนธรรมสมัยใหม่คือพันธุ์ข้าวไรย์วัชพืช พวกเขาเติบโตอย่างแข็งขันในเอเชียกลาง Transcaucasia และยุโรปตอนใต้ พบเมล็ดข้าวไรย์ในการขุดค้นทางโบราณคดีของอียิปต์โบราณ

ในตอนแรกเกษตรกรพยายามกำจัดวัชพืช แต่แล้วพวกเขาก็สังเกตเห็นความต้านทานต่อสภาพที่ไม่เอื้ออำนวยเมื่อเทียบกับข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์ การเลี้ยงซีเรียลทีละน้อยได้รับการสวมมงกุฎด้วยความสำเร็จ ตั้งแต่ช่วงต้นยุคกลางวัฒนธรรมเริ่มได้รับการปลูกฝังบนที่ราบและพื้นที่ภูเขาในเกือบทุกส่วนของทวีป

คำอธิบายของพืช

ข้าวไรย์มีข้อดีกว่าข้าวสาลีหลายประการ:

• บึกบึนและไม่โอ้อวด
• มีความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช
• ทนต่อการพักอาศัย
• มีองค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่ามากขึ้น

ข้าวไรย์เป็นพืชก้าวร้าวที่สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของวัชพืชใด ๆ ด้านล่างนี้เป็นภาพถ่ายของพืช

ระบบรูท

ระบบรากมีลักษณะเป็นเส้น ๆ และทรงพลังขยายได้ลึกถึง 2 เมตรซึ่งช่วยให้การเพาะปลูกประสบความสำเร็จบนหินทรายเบา ด้วยรากที่พัฒนาแล้วพืชจึงสามารถดึงสารอาหารได้แม้ในสภาพดินที่ไม่เอื้ออำนวย

ลำต้นและใบ

ลำต้นตรงและกลวงจาก 3 ถึง 7 ปล้องภายใน... ใกล้กับพื้นดินเปลือยหมดมีขนเล็กน้อยใต้หนามแหลม ความสูงมาตรฐานของข้าวไรย์ที่ปลูกคือ 80-100 ซม. บางชนิดป่าถึง 2 ม.

ใบยาวถึง 30 ซม. กว้าง 2-2.5 ซม. พื้นผิวปกคลุมด้วยกองละเอียดซึ่งช่วยปกป้องธัญพืชจากความแห้งแล้ง ใบอ่อนที่แข็งแรงจะมีสีเขียวเนื่องจากดอกของข้าวเหนียวได้สีออกเป็นสีน้ำเงิน ในช่วงฤดูปลูกจะกลายเป็นสีเขียวเทาและเมื่อสิ้นสุดการสุกจะกลายเป็นสีเหลืองทอง

หู

ช่อดอกข้าวไรย์เป็นช่อดอกยาวที่มีช่อดอกสองหรือสามช่อซึ่งยึดไว้บนแกนทึบยาวได้ถึง 15 ซม. เมล็ดข้าวไรย์เป็นรูปไข่หรือยาวโดยมีร่องตามขวางอยู่ตรงกลาง สีมีตั้งแต่น้ำตาลอ่อนจนถึงเหลือง

เมล็ดงอกได้แม้ในอุณหภูมิบวกเล็กน้อย โหนดที่แตกหน่อหนึ่งไปใต้ดินอีกอันยังคงอยู่บนพื้นผิวและกลายเป็นโหนดหลัก เกิดหน่อ 4-8 หน่อและภายใต้สภาวะที่เหมาะสม - 50-90

ประเภทของข้าวไรย์และลักษณะของมัน

ในพฤกษศาสตร์สมัยใหม่ข้าวไรย์แบ่งออกเป็นหลายประเภท:

• แอฟริกัน;
• ป่า;
• ภูเขา;
• อนาโตเลีย;
• Vavilov;
• Derzhavin;
• วัชพืชในสนาม
• การหว่านเมล็ด

หลังแบ่งออกเป็นพันธุ์ฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาว

Yarovaya

ข้าวไรย์ฤดูใบไม้ผลิเป็นหนึ่งในรูปแบบของธัญพืชที่หว่านซึ่งหว่านในฤดูใบไม้ผลิ เก็บเกี่ยวในช่วงปลายฤดูร้อน - ต้นฤดูใบไม้ร่วง

พันธุ์เหล่านี้ ใช้ ไม่ค่อยมักจะทดแทนพืชฤดูหนาวซึ่งด้วยเหตุผลบางประการเสียชีวิตหรือเสียหาย ความต้องการพันธุ์ฤดูใบไม้ผลิที่ต่ำอธิบายได้จากความต้านทานที่ต่ำกว่าต่อสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวยและผลผลิตที่ลดลง

สภาพภูมิอากาศและพื้นที่เพาะปลูก

ข้าวไรย์ฤดูใบไม้ผลิเป็นที่ต้องการในพื้นที่ที่มีฤดูหนาวรุนแรง ในภูมิภาคที่มีการเพาะปลูกที่มีความเสี่ยงพืชฤดูหนาวเกือบจะถูกทิ้งร้างเนื่องจากไม่สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งรุนแรง ในทุ่ง Yakutia, Buryatia, Chita และ Transbaikalia ข้าวไรย์ฤดูใบไม้ผลิส่วนใหญ่ปลูกในรัสเซีย

การเตรียมดิน

มีการไถพรวนสำหรับการหว่านข้าวในฤดูใบไม้ผลิในเดือนกันยายน - ตุลาคมคลายด้วยใบมีดแบนลึก 25-30 ซม. รุ่นก่อนที่ดีที่สุด ได้แก่ เรพซีดโคลเวอร์ข้าวโพดและหญ้ายืนต้น

ในเดือนพฤษภาคมไถพรวนดินให้มีความลึก 5 ซม. เพื่อคลายดินและทำลายหน่อวัชพืช พื้นที่เต็มไปด้วยปุ๋ยไนโตรเจนฟอสฟอรัส - เมื่อหว่านเมล็ด

การเตรียมเมล็ดพันธุ์และการหว่าน

บนพื้นฐานของการวิจัยในห้องปฏิบัติการเมล็ดพืชที่ดีที่สุดจะถูกเลือกสำหรับการหว่าน ขั้นแรกพวกเขาจะถูกทำให้แห้งในห้องอบแห้งจากนั้นดองเพื่อป้องกันการติดเชื้อรา

วันที่หว่านสำหรับพืชฤดูใบไม้ผลิขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศของพื้นที่:

• ในไซบีเรีย - 15-20 พ.ค.
• ในตะวันออกไกล - 1-20 พ.ค.
• ในป่าและเขตป่าบริภาษ - ในช่วงครึ่งหลังของเดือน
• ในเขตบริภาษ - ในสัปดาห์ที่แล้ว

เมล็ดจะถูกหว่านส่วนใหญ่ในวิธีแถวโดยมีระยะห่างจากกัน 15-20 ซม. ความลึกในการฝัง - 5-8 ซม.

การเจริญเติบโต

พืชฤดูใบไม้ผลิกินสารอาหารอย่างเข้มข้น แต่ระบบรากของมันอ่อนแอกว่าพันธุ์ฤดูหนาว การให้อาหารด้วยไนโตรเจนอย่างทันท่วงทีในช่วงเริ่มต้นของการแตกกอจะทำให้เกิดแรงกระตุ้นสำหรับฤดูปลูกที่เข้มข้น การให้อาหารทางใบด้วยองค์ประกอบขนาดเล็กจะเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน

ในช่วงของการเริ่มต้นของการพัฒนาเมล็ดพืชจะมีการเพิ่มฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม ในระยะ 2-3 ใบต้นกล้าจะถูกคราด

ในช่วงของการสร้างหูข้าวไรย์ฤดูใบไม้ผลิจะลดการบริโภคอาหารจากดินเมื่อมันสุกมันจะหยุดลงอย่างสมบูรณ์ เก็บเกี่ยวเมื่อเมล็ดข้าวแก่เต็มที่และลำต้นแห้ง

ฤดูหนาว

ข้าวไรย์ฤดูหนาวให้ผลผลิตสูงกว่าข้าวไรย์ฤดูใบไม้ผลิ เธอไม่โอ้อวดและทำงานได้ดีในทุกที่ ข้าวสาลี จะแสดงความงอกต่ำและความเปราะบาง เมล็ดข้าวอุดมไปด้วยแร่ธาตุและกรดที่มีคุณค่าซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์จากแป้งข้าวไรย์มีประโยชน์ต่อร่างกายและเป็นอาหาร

สภาพภูมิอากาศและพื้นที่เพาะปลูก

ข้าวไรย์ฤดูหนาวปลูกจากละติจูดเหนือจรดใต้ มีการเพาะปลูกอย่างแข็งขันในพื้นที่ที่มีอุณหภูมิต่ำความชื้นสูงและมีแสงไม่กี่วัน Stavropol เป็นผู้นำในการผลิตข้าวไรย์

สำคัญ! เนื่องจากความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งข้าวไรย์จะงอกแล้วที่ + 1 °Сและต้นกล้าจะทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -30 °С

การเตรียมดิน

ข้าวไรย์ฤดูหนาวชอบมันฝรั่งส่วนผสมของข้าวโอ๊ตลูปินแฟลกซ์ข้าวโพดและสมุนไพรเป็นสารตั้งต้น

ก่อนหว่านเมล็ดจะถูกคราดให้ลึก 7-8 ซม. ทันทีหลังจากเก็บเกี่ยวพืชผลก่อนหน้า หากการเก็บเกี่ยวล่าช้าให้ไถพื้นดินลึก 30 ซม. ก่อน มีการใช้ส่วนผสมของแร่ธาตุที่ซับซ้อนซึ่งมีปริมาณไนโตรเจนต่ำสำหรับการไถพรวนหลัก

ระหว่างการไถและการหว่านจะเก็บไว้ 1 เดือนเพื่อให้ดินตกตะกอน หากมีวัชพืชขึ้นบนสนามจำนวนมากก็จะได้รับการรักษาด้วยสารกำจัดวัชพืช

การเตรียมเมล็ดพันธุ์และการหว่าน

ก่อนการหว่านเมล็ดพันธุ์ฤดูหนาวจะได้รับการบำบัดด้วยสารเคมีเพื่อป้องกันและทำลายเชื้อโรค

หว่านด้วยวิธีธรรมดาหรือแบบแถวแคบฝังเมล็ดให้ลึก 5-7 ซม. วันที่หว่านโดยประมาณสำหรับข้าวไรย์ฤดูหนาว:

• Non-Black Earth Region - ตั้งแต่วันที่ 20 สิงหาคมถึง 5 กันยายน
• ไซบีเรียและภาคกลางของ Black Earth - ตั้งแต่ต้นเดือนสิงหาคมถึง 15 กันยายน
• ภาคใต้ - ตั้งแต่ปลายเดือนกันยายนถึง 10 ตุลาคม

เวลาที่แน่นอนจะถูกกำหนดขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและ พันธุ์ธัญพืชแต่กฎหลักคือการหว่านจะดำเนินการหนึ่งเดือนครึ่งก่อนที่จะมีสภาพอากาศหนาวเย็นที่มั่นคง

การเจริญเติบโต

ในฤดูใบไม้ร่วงงานหลักในการปลูกข้าวไรย์ฤดูหนาวคือการทำให้เมล็ดแข็งการพัฒนาระบบรากสูงสุดและการแตกกอ... มีการตรวจสอบต้นอ่อนและพื้นที่เป็นระยะเพื่อให้สอดคล้องกับพารามิเตอร์เหล่านี้และจะดำเนินการแก้ไขทันที

ในฤดูใบไม้ผลิน้ำที่ละลายนิ่งจะถูกระบายออกในที่ราบลุ่ม หลังจากทำให้ดินชั้นบนร้อนขึ้นแล้วจะมีการใช้ออกซิเจนกำจัดเชื้อราและป้องกันการเติบโตของวัชพืช

ในช่วงฤดูร้อนการควบคุมศัตรูพืชและโรคเป็นสิ่งสำคัญ ในขั้นตอนการแตกกอพวกเขาจะได้รับการรักษาด้วยสารฆ่าเชื้อราเพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันโรค ยาฆ่าแมลงใช้สำหรับตักฤดูหนาว

ข้าวไรย์จะเก็บเกี่ยวในช่วงกลางของระยะความสุกของข้าวเหนียว วัตถุดิบทำให้สุกในสภาพอากาศแห้งภายใน 2-7 วัน

มันน่าสนใจ:

กลูเตนน่ากลัวมากหรือไม่และอยู่ในข้าวไรย์?

วิธีทำแสงจันทร์จากข้าวไรย์ที่บ้าน

ข้าวไรย์ทำมาจากอะไรและธัญพืชนี้มีประโยชน์อย่างไร?

ข้อสรุป

ข้าวไรย์ได้รับรางวัลจากความสามารถในการผลิตพืชผลที่มั่นคงในพื้นที่ที่มีการเพาะปลูกที่มีความเสี่ยง ธัญพืชไม่เพียง แต่ใช้เป็นวัตถุดิบที่มีค่าในอุตสาหกรรมการอบเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นปุ๋ยพืชสดได้สำเร็จอีกด้วย แปลงที่ดินหลังจากข้าวไรย์หลวมและซึมผ่านได้มากขึ้นศัตรูพืชจะถูกย้ายไปบางส่วน

รัสเซียอยู่ในอันดับสองของโลกในการปลูกข้าวไรย์รองจากเยอรมนี