แป้งเมล็ดฟักทองมีดีอย่างไรและใช้อย่างไรเพื่อสุขภาพความงามและสูตรอร่อย

ประโยชน์ของแป้งฟักทองเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยอียิปต์โบราณ ในสมัยนั้นใช้เป็นยาเสริม ผลิตภัณฑ์นี้จัดเป็นหนึ่งในแร่เชิงซ้อนที่ทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยธาตุและช่วยต่อสู้กับโรคต่างๆ แป้งฟักทองได้รับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จากเมล็ดฟักทองซึ่งผลิตขึ้น

องค์ประกอบแป้งฟักทอง

แป้งฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากกลูเตน ในองค์ประกอบของมันเป็นสารประกอบโปรตีนแร่ธาตุที่เป็นเอกลักษณ์อิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์ ประกอบด้วย:

• เส้นใยอาหาร
• วิตามินของกลุ่ม A, B, C, F, H, K และ PP;
• กรดอะมิโน;
• สารประกอบของเหล็กฟอสฟอรัสสังกะสีโพแทสเซียมและทองแดง
• โปรตีนจากพืช
• bioflavonoids;
• Cucurbitin เป็นกรดอะมิโนที่หายาก
• คลอโรฟิล;
• กรดโฟลิค.

นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่มีคุณค่าของกรดไขมันโอเมก้า 3

100 กรัมของผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย:

• โปรตีน 40 กรัม
• ไขมัน 10 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 9 กรัม
• ใยอาหาร 6 กรัม
• น้ำ 5 กรัม

ค่าพลังงาน - 286 กิโลแคลอรีซึ่งเป็น 20% ของมูลค่ารายวัน

พื้นที่ใช้งาน

ผลิตภัณฑ์นี้ใช้กันอย่างแพร่หลาย เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แป้งฟักทองจึงถูกใช้ในเครื่องสำอางค์ในบ้านในการรักษาโรคต่าง ๆ ในระหว่างการรับประทานอาหารและในการปรุงอาหาร

ในความงามที่บ้าน

วิตามินและกรดอะมิโนที่ประกอบเป็นแป้งฟักทองมีผลต่อการสร้างคอลลาเจนที่ผิวหนังและสังกะสี - ต่อการทำงานของต่อมไขมัน ช่วยรักษาความยืดหยุ่นของผิวและลดความเสี่ยงของการเกิดสิวและการอักเสบ

ในการทำมาส์กหน้าเพื่อต่อต้านริ้วรอยคุณต้องผสมไข่ขาวกับ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้งฟักทอง คนให้เข้ากันแล้วทาลงบนใบหน้าโดยหลีกเลี่ยงบริเวณรอบดวงตา หลังจากผ่านไป 10-15 นาทีให้ล้างออกด้วยน้ำอุ่น

สำคัญ! เพื่อให้มาส์กนี้มีประสิทธิภาพยาวนานขึ้นให้รับประทานอาหารที่มีแป้งฟักทอง สิ่งนี้ไม่เพียง แต่จะทำให้อวัยวะภายในแข็งแรงเท่านั้น แต่ยังส่งผลดีต่อสภาพของเล็บและเส้นผมอีกด้วย

เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค

ผงเมล็ดฟักทองช่วยรักษาความหนาแน่นของกระดูกในโรคกระดูกพรุนบรรเทาอาการอักเสบในโรคข้ออักเสบป้องกันการก่อตัวของนิ่วในไตและช่วยปรับฮอร์โมนในชายและหญิงให้เป็นปกติ

แนะนำให้ใช้แป้งฟักทองในกรณีที่อ่อนเพลียความเครียดภูมิคุ้มกันลดลงในช่วงฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาว ประกอบด้วยยากล่อมประสาทตามธรรมชาติและมีผลดีต่อสุขภาพและอารมณ์โดยรวมและเพิ่มความใคร่

เพื่อรักษาภูมิคุ้มกันให้ทำค็อกเทล: ละลายผง 3 ช้อนชาในผลิตภัณฑ์นมหมักหนึ่งแก้วและใช้เวลาภายใน 2-3 สัปดาห์ ทำซ้ำขั้นตอนการรักษา 3-4 ครั้งต่อปี

สำหรับอาการนอนไม่หลับแนะนำให้ทานผงเมล็ด 1 ช้อนชาก่อนนอน สำหรับโรคตับและลำไส้แปรปรวนแป้ง 2 ช้อนชาละลายในน้ำ 200 มล. การรักษาเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งเดือน

เพื่อต่อสู้กับหนอนพยาธิ

ผงเมล็ดฟักทองเป็นหนึ่งในวิธีการรักษาพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมในการรักษาพยาธิ Cucurbitin ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเมล็ดฟักทองเป็นพิษอย่างมากต่อตัวอ่อนและตัวเต็มวัยของหนอนพยาธิหลายชนิด แต่ไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์อย่างแน่นอน

ไส้เดือนฝอยและพยาธิตัวตืดมีความอ่อนไหวเป็นพิเศษ ไม่ก่อให้เกิดปฏิกิริยาเชิงลบหรือผลข้างเคียงด้วยคุณสมบัตินี้แป้งฟักทองจึงเป็นสารต้านเชื้อราที่มีประสิทธิภาพซึ่งใช้ได้แม้ในระหว่างตั้งครรภ์

มาดูวิธีเตรียมและใช้ยาที่ทำจากแป้งฟักทอง:

1. ผสมกับกระเทียม... ในผงเมล็ดฟักทอง 200 กรัมใส่กระเทียม 5 กลีบสับในเครื่องปั่นและ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งหนึ่งช้อน ผัดส่วนผสมและปล่อยให้ชงเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง รับประทานตอนเช้าก่อนอาหาร 3 ชั่วโมง 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเป็นเวลา 3 วัน
2. ผสมกับน้ำผึ้ง. ผสมแป้ง 300 กรัมกับน้ำ 50 มล. และ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งหนึ่งช้อน รับประทานขณะท้องว่างเป็นเวลาเล็กน้อยเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจาก 2 ชั่วโมงให้รับประทานยาระบายและให้สวนทำความสะอาด 30 นาทีหลังรับประทานยา พวกเขาเริ่มกินหลังจากการเคลื่อนไหวของลำไส้เท่านั้น
3. สูตรนม... ละลายผลิตภัณฑ์ 200 กรัมในน้ำนมดิบเพื่อให้ได้ของเหลวที่เป็นของเหลว กินตอนท้องว่าง. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงสองครั้ง (ช่วงเวลา 60 นาที) ดื่มน้ำอุ่น ๆ ที่ไม่อัดลมแล้วกินยาระบาย หลังจากนั้นมื้ออาหารก็เริ่มขึ้น

ความสนใจ! เพื่อประสิทธิภาพที่ดียิ่งขึ้นเมล็ดฟักทองจะถูกนำไปพร้อมกับเปลือกเพื่อทำเป็นผง

สูตรอาหารเหล่านี้มีฤทธิ์ต้านพยาธิและยาฆ่าพยาธิที่รุนแรง ดังนั้นจึงใช้หลังจากปรึกษากับแพทย์เพื่อตรวจยืนยันโรคหนอนพยาธิในห้องปฏิบัติการ

ในระหว่างการรับประทานอาหาร

อาหารที่ใช้ผลิตภัณฑ์นี้รวมอยู่ในอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ โปรตีนจำนวนมากที่มีปริมาณไขมันต่ำสุดในแป้งฟักทองเป็นส่วนผสมที่ดีที่มีผลต่ออัตราการเผาผลาญและช่วยเผาผลาญไขมันในร่างกายและลดระดับ "คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี"

สำหรับการลดน้ำหนักมีสูตรสำหรับหลักสูตรสามสัปดาห์โดยใช้ผงเมล็ดฟักทอง เจือจางแป้งจำนวนหนึ่งใน kefir หรือโยเกิร์ต 100 มล.:

• 1 สัปดาห์ - 1-2 ช้อนชา;
• 2 สัปดาห์ - 3 ช้อนชา;
• 3 สัปดาห์ - 4 ช้อนชา

ใช้วันละครั้งในตอนเช้า

วิธีนี้ขึ้นอยู่กับการเร่งกระบวนการเผาผลาญในร่างกายมนุษย์ การเผาผลาญเร็วขึ้นการสะสมของไขมันและการสะสมของของเหลวในไขมันใต้ผิวหนังลดลง

ในการปรุงอาหาร

แป้งเมล็ดฟักทองเป็นสารเพิ่มความข้นที่ดีเยี่ยมสำหรับซอสซีเรียลอาหารจานแรกและเยลลี่ เพิ่มลงในแป้งสาลี (2 ช้อนโต๊ะต่อผลิตภัณฑ์ 1 กิโลกรัม) เพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ปรับปรุงรสชาติของขนมอบ

เมื่อใช้ร่วมกับเครื่องเทศต่างๆใช้สำหรับทอดขนมปัง แพนเค้กแพนเค้กขนมปังผลไม้แห้งและอาหารประเภทถั่วจะได้รสชาติดั้งเดิมเมื่อเติมแป้งฟักทองลงไป

อ่าน:

การรักษาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติ - ฟักทองและน้ำผึ้งสำหรับตับ

วิธีการและปริมาณเท่าใดในการใช้เมล็ดฟักทองในการลดน้ำหนัก

วิธีทำฟักทองอบในเตาอบอย่างถูกต้อง

สูตรแป้งฟักทอง

เนื่องจากคุณสมบัติและองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์แป้งฟักทองจึงเป็นพื้นฐานของอาหารหลายชนิดที่ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพ (เป็นส่วนหนึ่งของเมนูอาหาร)

มัฟฟินออสเตรีย

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• แป้งฟักทอง - 2 ถ้วย;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล (น้ำตาลผง) - 1 แก้ว
• สารสกัดวานิลลา - 1.5 ช้อนชา
• ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• อบเชย - 1 หยิก

เตรียม:

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมแข็งใส่น้ำตาล½ถ้วยตวงหรือน้ำตาลผง
2. รวมไข่แดงกับน้ำตาล¼ถ้วยบดให้ละเอียด
3. ในชามที่แยกจากกันรวมส่วนผสมแห้งที่เหลือ ได้แก่ แป้งผงฟูและอบเชย
4. ใส่สารสกัดวานิลลาลงในส่วนผสมเทลงในไข่แดงบดผสม
5. ใส่ไข่ขาวลงไปผัดเบา ๆ
6. ใส่แป้งที่ได้ในจานอบทาน้ำมันพืชก่อนหน้านี้
7. นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C ประมาณครึ่งชั่วโมงจนสุกเหลือง

โรยหน้าด้วยครีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ครีมถั่วหรือครีมที่คุณชื่นชอบก่อนเสิร์ฟ

การอ้างอิง... หากไม่มีข้อ จำกัด คุณสามารถแทนที่สารสกัดวานิลลาด้วยเหล้ารัมในปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะช้อน

ซาลาเปากล้วย

เป็นขนมอบแสนอร่อยกลิ่นหอมละมุน หากคุณแสดงจินตนาการของคุณและทำให้ขนมปังมีรูปร่างที่ผิดปกติคุณยังสามารถทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยความสวยงามของอาหารของคุณ

สำหรับการทดสอบคุณจะต้อง:

• แป้ง - 650 กรัม
• น้ำ - 50 มล.
• kefir หรือโยเกิร์ต - 200 มล.
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• เนย - 20 กรัม
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะล. ช้อน;
• ยีสต์แห้ง - 1.5 ช้อนชา

ในการทาแป้งขนมปัง:

• ไข่แดง - 1 ชิ้น;
• นม - 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน.

เตรียม:

1. ผัดยีสต์ในน้ำอุ่น 50 มล. ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีในที่อุ่น
2. บดกล้วยสุกที่ปอกเปลือกแล้ว
3. ใส่ไข่น้ำตาลยีสต์ที่เหมาะสมและเนยละลายเย็นลงใน kefir ที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นใส่กล้วยบดลงไป ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
4. ใส่แป้งที่ร่อนแล้วลงในส่วนผสมนวดแป้ง
5. คลุมแป้งที่เสร็จแล้วด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ในชามในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
6. หลังจากเวลานี้ให้โอนแป้งไปที่โต๊ะโรยด้วยแป้งและล้างให้สะอาด
7. แบ่งมวลออกเป็น 10-12 ส่วน ม้วนแต่ละส่วนด้วยหมุดกลิ้งเป็นวงรีไม่บาง ทำ 5-6 ชิ้นบน "แพนเค้ก" ที่ได้โดยไม่ต้องตัดแป้งไปที่ขอบ
8. โรยแป้งด้วยแป้งแล้วม้วนหลวม ๆ เป็นแฟลเจลลัมที่เอียง ม้วนแฟลกเจลลัมที่ได้เป็นเกลียวให้เป็น "หอยทาก"
9. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช วางขนมปังที่ได้ไว้ในระยะห่างจากกันและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที
10. ปัดไข่แดงกับนม หล่อลื่นพื้นผิวของขนมปังด้วยส่วนผสมวางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 ° C และอบประมาณ 25-30 นาที

หม้อตุ๋นแสนอร่อย

ในการเตรียมของหวานคุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 0.5 กก.
• แป้งฟักทอง - 200 กรัม
• ผลไม้ถั่วหรือลูกเกด
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น

เตรียม:

1. ผสมส่วนผสมจนได้แป้ง
2. ใส่ผลไม้สับถั่วหรือลูกเกดไร้เมล็ดลงไป เติมน้ำตาลวานิลลาหรืออบเชยลงในแป้งเพื่อลิ้มรส
3. จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืช เกลี่ยแป้งให้ทั่วพิมพ์แล้วปิดด้วยไข่แดงฟองหรือครีมเปรี้ยว
4. อบในเตาอบที่ 150 ° C จนเปลือกสีทองหนาขึ้น

ข้อห้าม

ทุกคนไม่ได้รับอนุญาตให้รับประทานผลิตภัณฑ์นี้อย่างเท่าเทียมกัน ก่อนอื่นคุณต้องกำหนดความสมดุลของผลประโยชน์และอันตรายสำหรับบุคคลใดบุคคลหนึ่ง

เส้นใยอาหารที่มีปริมาณสูงในอาหารฟักทองซึ่งช่วยเร่งการทำงานของจุลินทรีย์ในลำไส้ไม่เพียง แต่ช่วยในการทำความสะอาดร่างกายอย่างอ่อนโยน แต่ยังสามารถนำไปสู่ความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร (โดยเฉพาะในผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับอาหารที่มีเส้นใยมาก): ทำให้ท้องเสียท้องอืดหรือท้องผูก

จากการวิจัยพบว่าผลิตภัณฑ์สามารถทำให้อาการปวดหัวรุนแรงขึ้นในผู้ที่เป็นไมเกรนได้

ด้วยโรคนิ่วในถุงน้ำดีและถุงน้ำดีอักเสบคุณไม่สามารถรวมอาหารที่มีแป้งฟักทองลงในอาหารได้โดยไม่ได้ปรึกษาแพทย์ก่อน

ในแป้งเหม็นเปรี้ยวกรดไขมันไม่อิ่มตัวจะสร้างสารประกอบที่เป็นพิษซึ่งจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจมะเร็งและโรคอื่น ๆ

ความสนใจ! หากตรวจพบการแพ้ฟักทองจำเป็นต้องแยกทั้งผักเองและอนุพันธ์ทั้งหมดออกจากอาหาร

การผลิตและการจัดเก็บ

แป้งเมล็ดฟักทองเตรียมเองที่บ้าน ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีประโยชน์มากที่สุดเนื่องจากไม่มีสิ่งเจือปนในอุตสาหกรรม ขั้นตอนการทำแป้ง (แป้ง) จากเมล็ดใช้เวลาไม่นาน:

1. ล้างเมล็ดฟักทองดิบใต้น้ำไหล
2. ทำให้แห้งในเตาอบเพื่อลดน้ำหนักของเมล็ด 2-3 เท่า
3. บดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ
4. คลำแป้งเป็นระยะ ๆ ในขณะที่คุณบด
5. ร่อนแป้งโดยใช้ตะแกรงลงในภาชนะที่แห้งและสะอาด

เก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในตู้เย็นในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้ไม่เกินสองเดือน

ข้อสรุป

ความเป็นเอกลักษณ์ของคุณสมบัติของแป้งฟักทองได้รับการบันทึกไว้เป็นเวลาหลายศตวรรษความคิดเห็นเชิงบวกเกี่ยวกับเธอเกี่ยวข้องกับทั้งรสชาติของอาหารที่มีส่วนร่วมของเธอและผลที่เป็นประโยชน์ต่อสถานะของร่างกาย

แป้งฟักทองที่ผลิตและจัดเก็บอย่างถูกต้องไม่มีส่วนผสมที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์และเหมาะสำหรับเป็นแหล่งโปรตีนสำหรับผู้ทานมังสวิรัติหมิ่นประมาทและผู้ทานอาหารดิบ