จะทำอย่างไรถ้ามันฝรั่งข้างในว่างเปล่าและเหตุใดจึงเกิดขึ้น

การก่อตัวของช่องว่างในหัวขึ้นอยู่กับความหลากหลายสภาพการเจริญเติบโตเทคโนโลยีการเก็บเกี่ยวและวิธีการเก็บรักษา ความกลวงไม่ถือว่าเป็นโรคและแสดงให้เห็นว่าละเมิดการดูแลปลูก หัวเหล่านี้สามารถรับประทานได้

ความกลวงที่มีการดำคล้ำจุดที่หดหู่เกิดขึ้นในโรคติดเชื้อ หัวที่ได้รับผลกระทบจะถูกลบออกจากการจัดเก็บและทำลาย ในบทความนี้เราจะอธิบายถึงสาเหตุของความว่างเปล่าในมันฝรั่ง

ความกลวงของหัวมันฝรั่งคืออะไร

รูปแบบกลวงในแกนกลางของมันฝรั่ง ในพันธุ์ที่มีหัวมนจะมีรูปร่างยาวหรือรูปดาวในพันธุ์ที่มีหัวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าจะมีลักษณะกลมหรือรูปไข่.

โพรงปกคลุมด้วยครีมบาง ๆ หรือผิวสีน้ำตาลอ่อน ถ้าโพรงมีรอยแตกหรือกิ่งก้านยื่นออกมาที่พื้นผิวหัวก็เน่า

สัญญาณของโรคติดเชื้อที่มันฝรั่งได้รับในช่วงการเจริญเติบโต, - จุดที่หดหู่บนเปลือก ต่อจากนั้นช่องว่างจะเกิดขึ้นที่บริเวณรอยโรค

ทำไมมันฝรั่งถึงว่างเปล่าข้างใน

ช่องว่างปรากฏเป็นผลมาจากโรค - ไม่ติดเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา... ความกลวงเปล่าพัฒนาขึ้นด้วยเทคโนโลยีการเกษตรที่ไม่เหมาะสม

ความว่างเปล่า

โรคทางสรีรวิทยาที่แสดงออกโดยการดูแลที่ไม่เหมาะสม... ช่องว่างที่มีขนาดและรูปร่างต่าง ๆ เกิดขึ้นจากการเติบโตของเนื้อเยื่อภายในที่ล้าหลังจากเนื้อเยื่อชั้นนอก

กระบวนการเมตาบอลิซึมหยุดชะงักเม็ดแป้งถูกทำลายเซลล์ตาย - เป็นผลให้เกิดฟันผุ ช่องว่างถูกปกคลุมด้วยผ้าคอร์กี้ - ครีมหนาแน่นหรือผิวสีเบจ

ทำไมมันฝรั่งถึงว่างเปล่าภายใน:

1. ปริมาณความชื้นไม่สม่ำเสมอ - หลังจากภัยแล้งยาวนานมีฝนตกหนัก
2. การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิของอากาศและดิน
3. ปุ๋ยไนโตรเจนมากเกินไป
4. การขาดโบรอนในดิน หัวในดินสด - พอดโซลิกที่เป็นปูนโดยเฉพาะต้องทนทุกข์ทรมานจากการขาดโบรอน
5. การแนะนำปุ๋ยโปแตชในปริมาณสูง - เป็นผลให้ความต้องการมันฝรั่งในโบรอนเพิ่มขึ้น

พบความกลวงในพันธุ์หัวใหญ่บ่อยที่สุด... พันธุ์เช่น Yavor, Gatchinsky มีแนวโน้มที่จะเกิดฟันผุ

ที่น่าสนใจบนเว็บไซต์:

ทำไมหัวมันฝรั่งถึงร่วนระหว่างทำอาหาร?

ทำไมมันฝรั่งถึงเน่าในห้องใต้ดินและวิธีป้องกัน

วิธีเก็บมันฝรั่งอุณหภูมิเท่าไหร่

กลวงด้วยการทำให้เป็นสีดำ

หัวเน่าแห้งเกิดจากความเสียหายจากการเหี่ยวของเชื้อรา fusarium... โรคนี้ถึงมูลค่าสูงสุดเมื่อสิ้นสุดการเก็บรักษา เชื้อโรคเข้าสู่หัวจากด้านข้างของสโตลอน ขั้นแรกจุดหมองคล้ำสีน้ำตาลเทาเล็กน้อยปรากฏบนพื้นผิว จากนั้นเปลือกจะหดตัวเนื้อจะแห้งและเน่าเสีย

ในอนาคตช่องว่างที่เต็มไปด้วยไมซีเลียมจะเกิดขึ้นในพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบ โรคนี้แพร่กระจายอย่างรวดเร็วจากหัวที่เป็นโรคไปสู่คนที่มีสุขภาพดี แหล่งที่มาหลักของการติดเชื้อคือดินที่ปนเปื้อน

โฟโมซิสติดเชื้อที่หัวระหว่างการเก็บรักษา... จุดด่างดำขนาด 2-5 ซม. ปรากฏบนพื้นผิวในเนื้อเยื่อจะเกิดช่องว่างที่มีบานสีเทาหรือดำ แหล่งที่มาของการติดเชื้อคือหัวที่ติดเชื้อและเศษซากพืชในดิน

มันฝรั่งว่างเปล่าและเป็นสีน้ำตาล

ตักฤดูหนาวเป็นอันตรายต่อมันฝรั่ง... หนอนผีเสื้อขนาด 50 มม. สีเทาอ่อนมีแถบสองแถบบนลำตัวแทะโพรงในหัวตามขอบซึ่งคุณจะเห็นเศษที่เหลือของเปลือก

ด้วงมีขนสีขาวเหลืองกินรูที่หัวโดยไม่ทิ้งเปลือกรอบขอบ ต่อจากนั้นมันฝรั่งก็เน่า

หมีทั่วไปอาศัยอยู่ในที่ราบลุ่มชื้น... มันกินฟันผุในมันฝรั่งซึ่งนำไปสู่การเน่าของหัว

การเน่าของแบคทีเรีย Fusarium ปรากฏตัวระหว่างการเก็บรักษา อาจเป็นโรคโคนเน่า ภายในหัวจะมีช่องว่างเกิดขึ้นปกคลุมด้วยไมซีเลียมสีขาวชมพูหรือส้ม มันฝรั่งป่วยไม่มีกลิ่น

Ditylenhoz ของมันฝรั่งถูกกำหนดโดยจุดด่างดำที่หดหู่ในรูปแบบของเน่าแห้งบนผิวหนัง... ในระหว่างการเก็บรักษาจะเพิ่มขึ้นหัวจะแตกและแห้ง โรคนี้เกิดจากไส้เดือนฝอยก้านมันฝรั่ง การติดเชื้อเกิดขึ้นในดินในช่วงฤดูปลูก

Blackleg - เชื้อโรคเข้าสู่มันฝรั่งผ่านทางก้อนหิน ในระยะเริ่มแรกของ tuberization จุดที่ไม่มีสีปรากฏขึ้นซึ่งค่อยๆอ่อนลง พื้นที่ที่ได้รับผลกระทบเติบโตขึ้นมีโพรงเกิดขึ้นพื้นที่ถูก จำกัด ด้วยเส้นสีเข้ม Rot มีกลิ่นไวน์ก่อนแล้วจึงมีกลิ่นคาว ในระหว่างการเก็บรักษาแกนหัวจะได้รับผลกระทบซึ่งจะกลายเป็นกลวงและเป็นสีดำโดยมีชั้นของสารคัดหลั่งเหนียว

คุณควรเก็บมันฝรั่งกลวงหรือไม่?

ความกลวงจะพบเฉพาะเมื่อตัดหัว... มันฝรั่งเหล่านี้จะถูกเก็บไว้จนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป หากแบคทีเรียเน่าเปื่อยเข้าไปในโพรงมันฝรั่งก็จะเน่าเสีย พวกเขายังคงขยายพันธุ์ตามที่ชอบโดยเลือกหัวขนาดเท่าไข่ไก่สำหรับปลูก

สำคัญ! มันฝรั่งที่ได้รับผลกระทบจากโรคติดเชื้อที่เป็นอันตรายจะถูกทำลาย ในระหว่างการเก็บรักษาโรคจะพัฒนาขึ้นเนื่องจากหัวที่ติดเชื้อในช่วงฤดูปลูก

จะทำอย่างไรถ้ามันฝรั่งข้างในว่างเปล่า

มันฝรั่งขนาดใหญ่หน้าตาดีไร้ที่ติมีโพรงไม้ก๊อกกินได้

หัวที่มีสัญญาณของโรคติดเชื้อถูกทำลายเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนมันฝรั่งที่ดีต่อสุขภาพระหว่างการเก็บรักษา

จดบันทึก:

มันฝรั่งพันธุ์ใดดีที่สุดสำหรับการทอด

มันฝรั่งที่เหมาะสำหรับมันฝรั่งบด

การป้องกันมันฝรั่งกลวง

เช็ดหัวให้แห้งก่อนจัดเก็บ

มาตรการป้องกันความกลวง:

1. การปฏิบัติตามการหมุนเวียนของพืช
2. การทำลายเศษพืชหลังการกำจัดวัชพืชและยอดหลังการเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง
3. การกำจัดใบก่อนการเก็บเกี่ยวอย่างทันท่วงที
4. อัตราส่วนที่ถูกต้องของสารอาหาร - โพแทสเซียมฟอสฟอรัสและไนโตรเจน อย่าให้ปุ๋ยไนโตรเจนมากเกินไป
5. ในดินที่มีการปฏิสนธิอย่างอุดมสมบูรณ์การปลูกจะหนาขึ้นเพื่อลดพื้นที่โภชนาการของพืช
6. กั้นมันฝรั่งอย่างระมัดระวังก่อนเก็บ

โบรอนมีที่มาจากปุ๋ยอินทรีย์: มูลหมูม้าและวัว มูลสัตว์ปีกมีโบรอนไม่เพียงพอ

สัดส่วนของปุ๋ยไนโตรเจนควรต่ำกว่าปริมาณฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมประมาณ 1.5 เท่า

ความต้องการปุ๋ยแร่ธาตุโดยเฉลี่ยต่อ 1 ร้อยตารางเมตรคือ:

• ไนโตรเจน - 0.6 กก.
• ฟอสฟอรัส - 0.9 กก.
• โพแทสเซียม - 1-1.2 กก.

มันฝรั่งปลูกในดินที่มีความร้อนสูง... บนดินหนักหัวจะถูกฝังไว้ที่ความลึก 5-8 ซม. บนดินที่มีน้ำหนักเบา - 8-12 ซม. เพื่อป้องกันการก่อตัวของโพรงเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิพวกเขาจะปกคลุมหรือพ่นในช่วงที่น้ำค้างแข็งกำเริบ

เพื่อป้องกันการติดเชื้อมันฝรั่งเมล็ดจะฉีดพ่นด้วย "Fitosporin-M" ก่อนปลูก ด้วยความตื่นเต้น อัตราการบริโภคต่อหัว 100 กก. คือ 0.4-0.5 ลิตรของยาเจือจางในน้ำ 6-7 ลิตร

ก่อนวางให้ฉีดพ่นด้วยการเตรียม "Maxim" - น้ำ 0.2 ลิตร / 2 ลิตร ในระหว่างการเก็บรักษามันฝรั่งจะถูกตรวจสอบและหัวที่ได้รับผลกระทบจะถูกทิ้ง

การเตรียมการจัดเก็บ:

• ทำความสะอาดเศษและมันฝรั่งเก่าอย่างทั่วถึง
• ก่อนวางห้องจะได้รับการบำบัดด้วยสารฟอกขาว (3%) หรือสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต (5%)
• รักษาอุณหภูมิที่ + 2 ... + 7 ° C;
• จัดให้มีการระบายอากาศเพื่อลดความชื้นสัมพัทธ์ของอากาศ

โรคติดเชื้อแพร่กระจายอย่างรวดเร็ว มีความชื้นสูงในการจัดเก็บ

ข้อสรุป

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าทำไมความดำและความว่างเปล่าจึงปรากฏในมันฝรั่ง อย่าทิ้งหัวสุกไว้ในดินนานเกินไป การขุดอย่างทันท่วงทีช่วยป้องกันการก่อตัวของโพรง หากยอดมีอาการของโรคให้ตัดทันที

การเก็บรักษามันฝรั่งเป็นขั้นตอนที่สำคัญที่สุดในกระบวนการเพาะปลูกพืช ขนาดและคุณภาพของการเก็บเกี่ยวในอนาคตส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับสภาพการเก็บรักษาของเมล็ดมันฝรั่ง