หัวผักกาดหวานและเต็มไปด้วยวิตามิน "Mulatka": วิธีการปลูกเพื่อการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์และจะใช้มันได้ที่ไหน

บีทรูทเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ทั้งในครัวธรรมดาและในอุตสาหกรรมอาหาร ตัวอย่างเช่นผงบีทรูทเป็นสีธรรมชาติที่มีอยู่ไม่เพียง แต่ในซอสมะเขือเทศและน้ำพริกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงขนมหวานด้วย นอกจากนี้ผักยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมากมีวิตามินและแร่ธาตุที่ซับซ้อนมากมาย เพื่อไม่ให้เสียเวลาในการมองหาหัวบีทที่มีคุณภาพในซูเปอร์มาร์เก็ตชาวสวนหลายคนชอบปลูกด้วยตัวเอง

ในบรรดาพันธุ์ทั้งหมดพันธุ์ Mulatka โดดเด่นเป็นที่ชื่นชอบในรสชาติที่หวานและดูแลรักษาง่าย มาดูกันดีกว่าว่าความหลากหลายของหัวบีท Mulatka คืออะไรและจะเก็บเกี่ยวได้อย่างไร

คำอธิบายของความหลากหลาย

Mulatto เป็นพันธุ์กลางฤดูพืชแรกจะเก็บเกี่ยว 110-120 วันหลังปลูก ความหลากหลายเป็นที่ชื่นชอบของชาวสวนหลายคนผลไม้ของมันมีรสชาติที่ชุ่มฉ่ำและการนำเสนอที่น่าดึงดูด

กำเนิดและพัฒนาการ

ความหลากหลายของ Mulatka ปรากฏขึ้นเนื่องจากการทำงานของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์รัสเซียในช่วงปลายยุค 80 ของศตวรรษที่ยี่สิบ พืชชนิดนี้แพร่หลายอย่างรวดเร็วในหมู่ชาวสวนและเกษตรกร นอกจากรัสเซียแล้วพืชผลนี้ยังปลูกในยูเครนซึ่งหัวบีทเรียกว่า "บีทรูท" ในมอลโดวาและเบลารุส จนถึงทุกวันนี้พันธุ์ Mulatka มีมูลค่าสูงสำหรับผลผลิตสูงและต้านทานโรค

คุณสมบัติที่โดดเด่น

พุ่มบีทรูทขนาดกลางใบรูปไข่สีเขียวอ่อน แผ่นเรียบขอบหยัก พืชมีภูมิคุ้มกันสูงต่อสภาพอากาศเลวร้ายและปัจจัยภายนอกอื่น ๆ Mulatto มีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานไม่สูญเสียรสชาติและรูปลักษณ์

ลักษณะผลและผลผลิต

น้ำหนักผลไม้แตกต่างกันไปตั้งแต่ 160 ถึง 350 กรัมสีเป็นสีแดงเบอร์กันดีอิ่มตัว พื้นผิวของหัวบีทเรียบและสม่ำเสมอและมีรูปร่างกลม เนื้อนุ่มและฉ่ำมีน้ำตาลสูง ตั้งแต่ 1 ตร.ม. ชาวเมืองในช่วงฤดูร้อนเก็บผลไม้ที่สุกและน่ารับประทานประมาณ 5 กิโลกรัม

! ที่น่าสนใจ เนื่องจากการดูแลที่ไม่โอ้อวดหัวบีทจึงได้รับการปลูกฝังแม้ในภูมิภาคมากาดานและซาคาลินรวมทั้งในยากูเทีย

วิธีการปลูก

การปลูกหัวบีท Mulatto เป็นกระบวนการง่ายๆสิ่งสำคัญคือปฏิบัติตามเทคนิคและกฎทางการเกษตรทั้งหมด การเลี้ยงจะปลูกด้วยวิธีเพาะกล้าหรือไม่ใช้ต้นกล้า ประการแรกเหมาะสำหรับภูมิภาคที่มีสภาพภูมิอากาศที่ไม่แน่นอนอย่างที่สองเหมาะสมในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่นและดินอุดมสมบูรณ์

การปลูกด้วยเมล็ด

ก่อนปลูกด้วยเมล็ดต้องแน่ใจว่าได้ฆ่าเชื้อเมล็ดด้วยสารละลายด่างทับทิมหรือน้ำว่านหางจระเข้ วางเมล็ดลงในถุงผ้าจากนั้นจุ่มลงในของเหลวที่เตรียมไว้ การฆ่าเชื้อช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคในอนาคตและยังเพิ่มภูมิคุ้มกันของพืชอีกด้วย

ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมที่ดิน หัวบีทเป็นพืชที่ไม่โอ้อวด แต่ควรปลูกบนพื้นที่แห้งและหลวมจะดีกว่า ในปลายเดือนตุลาคมขุดเตียงในอนาคตเอาเศษซากทั้งหมดเผาวัชพืช เมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิให้ขุดพื้นดินใหม่แล้วใส่ทรายแม่น้ำหรือปูนขาวลงบนเตียง สิ่งนี้จำเป็นเพื่อคลายดินและลดความเป็นกรด

เมื่อเตียงพร้อมแล้วให้ทำร่องเล็ก ๆ ที่พื้นห่างกัน 30 ซม. วางเมล็ดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วโรยด้วยดินด้านบนรดน้ำให้ชุ่มด้วยน้ำอุ่น

สำคัญ! เกษตรกรที่มีประสบการณ์แนะนำให้ใช้น้ำฝนเพื่อการชลประทาน องค์ประกอบของมันเหมาะสมที่สุดสำหรับการรดน้ำต้นอ่อนไม่มีจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค หากต้องการเก็บน้ำฝนอย่างง่ายดายเพียงแค่วางถังเปล่าสองถังในพื้นที่ หากมีบ้านอยู่ใกล้ ๆ ให้สร้างพื้นผิวระบายน้ำเหนือตู้คอนเทนเนอร์

ปลูกต้นกล้า

ต้นกล้าช่วยให้ถั่วงอกหยั่งรากได้เร็วขึ้นบนเตียงถ่ายโอนน้ำค้างแข็งและสภาพที่ไม่เอื้ออำนวยอื่น ๆ โดยไม่มีปัญหา สำหรับต้นกล้าคุณต้องมีภาชนะ อาจเป็นอะไรก็ได้: นมหรือถุง kefir กล่องไม้กระถางดอกไม้และแม้แต่ถ้วยพลาสติก อย่าลืมล้างภาชนะให้สะอาดก่อนปลูกทำให้แห้งและใช้สารละลายแมงกานีสที่อ่อนแอ

เตรียมต้นกล้าไว้ล่วงหน้า ชาวสวนบางคนชอบใช้ส่วนผสมของดินจากสวนพรุและฮิวมัส ชาวสวนคนอื่น ๆ ได้รับดิน Krepysh แบบพิเศษหรือดินสากล สิ่งสำคัญคือที่ดินสะอาดปราศจากจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายตัวอ่อนและเศษสิ่งแปลกปลอม เพื่อให้แน่ใจในคุณภาพของดินขอแนะนำให้ชาวสวนฆ่าเชื้อพื้นด้วยสารละลายเถ้า

เตรียมต้นกล้า 3-4 สัปดาห์ก่อนปลูกหัวบีทในดิน เมล็ดปลูกในระยะ 2 ซม. จากกัน หลังจากหว่านแล้วให้โรยด้วยดินบาง ๆ และรดน้ำด้วยน้ำเล็กน้อยประมาณ 1 ลิตรต่อดิน 1 กก. จากนั้นต้นกล้าจะปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์หรือแก้วบาง ๆ และวางไว้ในที่ที่อบอุ่นและเบาที่สุดในบ้าน ตามกฎแล้วนี่คือขอบหน้าต่าง

สำคัญ! ต้นกล้าบีทต้องการความเอาใจใส่และเอาใจใส่ รดน้ำต้นกล้าทุกๆ 7 วันโดยส่วนใหญ่ในตอนเช้าหรือตอนเย็น ใช้น้ำอุ่นที่กรองแล้วเท่านั้น หลังจาก 2 สัปดาห์จากช่วงเวลาของการปลูกต้นกล้าจะถูกป้อนด้วยมูลนกเหลวหรือการแช่ตำแย สำหรับการพัฒนาที่เร่งมากขึ้นจะมีการเพิ่มตัวกระตุ้นการเติบโต "Kornevin"

การดูแล

การดูแลเอาใจใส่อย่างตรงเวลาและเหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญในการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ เมื่อรดน้ำควรได้รับคำแนะนำจากสภาพอากาศ หากฤดูร้อนอากาศร้อนและชื้นให้รดน้ำบีทรูททุกๆ 7-10 วัน ถ้าอากาศแห้งและไม่มีฝนให้รดดินทุกๆ 5 วัน ใช้เฉพาะน้ำฝนหรือน้ำที่ตกตะกอน เพื่อหลีกเลี่ยงการถูกแดดเผาให้ชุบดินในตอนเช้าหรือหลังพระอาทิตย์ตก

หลังจากรดน้ำแล้วเปลือกบาง ๆ อาจก่อตัวขึ้นบนดิน ทำให้ออกซิเจนไปถึงรากได้ยาก ดังนั้นจึงจำเป็นต้องคลายเตียงอย่างสม่ำเสมอ มีการคลายดินทุกๆ 7 วันรวมกับการกำจัดวัชพืช การกำจัดวัชพืชช่วยให้เตียงสะอาดและเป็นเงื่อนไขสำหรับการพัฒนาหัวบีทตามปกติ

Beet Mulatto ต้องการปุ๋ยแร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์ อาจเป็นน้ำสลัดรากเช่นโพแทสเซียมคลอไรด์หรือซูเปอร์ฟอสเฟตเช่นเดียวกับการผสมเกสรของพุ่มไม้ด้วยสบู่หรือสารละลายหัวหอม

โดยรวมแล้วในช่วงระยะเวลาการสุกของพืชจะมีการใส่ปุ๋ย 3-4 ครั้งซึ่งไม่เพียง แต่ปกป้องเตียงจากโรคและแมลงศัตรูพืชเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มรสชาติของผลไม้ด้วย

คุณสมบัติของการเพาะปลูกและปัญหาที่อาจเกิดขึ้น

ระวังอาหารเสริมไนโตรเจนเนื่องจากส่วนเกินจะทำให้ระดับไนเตรตในผลไม้เพิ่มขึ้น ใส่ปุ๋ยที่มีทองแดงโบรอนและโมลิบดีนัมตรงเวลา มิฉะนั้นคุณภาพของผลไม้จะด้อยลงอย่างมาก

หากใบบีทรูทเปลี่ยนเป็นสีอ่อนควรให้อาหารเสริมโพแทสเซียมแก่พืชอย่างเร่งด่วน มีสถานการณ์เมื่อ ท็อปส์ซู กลายเป็นสีแดง นั่นหมายความว่าพืชขาดโซเดียมหรือระดับความเป็นกรดในดินเกิน เพื่อขจัดปัญหาขอแนะนำให้ชาวสวนโรยเตียงด้วยขี้เถ้าและรดน้ำพุ่มไม้ด้วยน้ำเกลือ

! ที่น่าสนใจ ในกรุงโรมโบราณหัวบีทถือเป็นสัญลักษณ์ของการทะเลาะวิวาท อย่างไรก็ตามผู้คนยังคงกินรากยอดและแม้แต่รากของต้นอ่อน ก่อนหน้านั้นชาวโรมันแช่ในน้ำและโรยด้วยพริกไทย

เคล็ดลับจากชาวสวนที่มีประสบการณ์

เพื่อเพิ่มปริมาณและคุณภาพของพืชชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้ใช้กฎพิเศษและความลับในการปลูก

คำแนะนำที่สำคัญ:

• แตงกวามันฝรั่งหัวหอมและมะเขือเทศได้รับการยอมรับว่าเป็นรุ่นก่อนที่ดีที่สุดสำหรับหัวบีท
• อย่าปลูกหลังแครอทหรือพันธุ์บีทอื่น ๆ
• หากต้องการน้ำตาลมากขึ้นให้รดน้ำเตียงด้วยสารละลายเกลือในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับน้ำ 10 ลิตร
• หัวบีทชอบความชื้น - ต่อ 1 ตร.ม. ม. ใช้น้ำประมาณ 20 ลิตร
• ใช้ระบบน้ำหยดทุกครั้งที่ทำได้ ช่วยประหยัดน้ำและนำมันไปที่ใต้รากโดยตรงโดยข้ามลำต้นและใบ
• พยายามอย่าให้ดินมากเกินไปหนึ่งเดือนก่อนการเก็บเกี่ยว
• เพื่อเร่งการเจริญเติบโตคลุมเตียงด้วยเวอร์มิคูไลท์หรือพีท

โรคและแมลงศัตรูพืช

ด้วยการดูแลที่ไม่เหมาะสมผู้เพาะเลี้ยงอาจป่วยด้วยการติดเชื้อราหรือโรคไวรัส

สิ่งที่พบบ่อยที่สุด ได้แก่ :

1. โรคราแป้งปรากฏเป็นดอกสีขาวบนใบและลำต้น สาเหตุของโรคคือความชื้นสูงดินที่ปนเปื้อนการกำจัดวัชพืชที่ไม่ถูกกาลเทศะ ในฐานะที่เป็นมาตรการป้องกันให้รดน้ำพุ่มไม้ด้วยสารละลายตามน้ำว่านหางจระเข้ตามกฎของการหมุนเวียนพืช หากโรคราแป้งปรากฏขึ้นบนเตียงแล้วให้รักษาบริเวณที่ได้รับผลกระทบด้วยกำมะถันพื้น
2. Phomosis ส่งผลกระทบต่อใบเป็นหลักปกคลุมด้วยจุดสีเหลือง หลังจากผ่านไป 2-3 วันโรคจะแพร่กระจายไปยังรากพืชและหัวบีทจะเริ่มเน่า เพื่อป้องกันการเกิด phomosis ให้ฉีดสวนด้วยสารละลายบอร์โดซ์ สำหรับการรักษาจำเป็นต้องดองเตียงด้วยคอปเปอร์ออกซีคลอไรด์ 0.4%

จากศัตรูพืชหัวบีทและเพลี้ยโจมตีเตียง แมลงเกาะอยู่บนใบพืชและดูดเอาน้ำนมที่สำคัญออกไป ด้วยเหตุนี้การพัฒนาของผลไม้ช้าลงรสชาติแย่ลง สำหรับการป้องกันขอแนะนำให้ชาวสวนฉีดน้ำสบู่ลงบนเตียงคลายให้ตรงเวลาและกำจัดวัชพืช

ศัตรูที่เป็นอันตรายอีกอย่างคือหมี แมลงอาศัยอยู่ในพื้นดินไม่ตายแม้ในฤดูหนาวที่อุณหภูมิต่ำ Medvedka วางไข่และทำรังไว้ใต้เตียง ตัวอ่อนเริ่มแทะรากของพืชซึ่งนำไปสู่ความผิดปกติของการเผาผลาญ เปลือกไข่แห้งหรือฉีดพ่นด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟตจะช่วยกำจัดหมีได้

การเก็บเกี่ยวและการใช้พืชผล

การเก็บเกี่ยว Mulattos จะเก็บเกี่ยวก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก ขุดหัวบีทด้วยโกยจากนั้นล้างดินแล้ววางไว้บนเตียงในสวน ถัดไปยอดจะถูกตัดออกเหลือก้านใบเล็ก ๆ สำหรับการจัดเก็บจะเลือกผลไม้ที่สวยงามและสม่ำเสมอโดยไม่มีรอยขีดข่วนและเน่าเปื่อย

ควรเก็บผักไว้ในภาชนะไม้หรือพลาสติกที่ดีที่สุดโดยมีพลาสติกห่อไว้ด้านบน อุณหภูมิอากาศที่เหมาะสมสำหรับการจัดเก็บหัวบีทมูลัตโตคือตั้งแต่ 0 ถึง +2 องศา

ความหลากหลายใช้ในการเตรียมอาหารที่หลากหลาย ตัวอย่างเช่นสลัดกระเทียมและลูกพรุนจะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับมื้อเย็นและเค้กบีทรูทตับจะตกแต่งโต๊ะเทศกาล สลัดบีทรูทกับถั่วบอร์ชต์แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ vinaigrette ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน

นอกจากนี้ยังเตรียมขนมหวานที่ดีต่อสุขภาพจากหัวบีทเช่นแพนเค้กหัวบีทบนนมอบหมักพายช็อคโกแลตกับหัวบีทและถั่วแพนเค้กบีทรูท

! ที่น่าสนใจ หัวผักกาด - โฮมเมดสากล ยา... มีฤทธิ์ต้านการอักเสบขับปัสสาวะและรักษาบาดแผล นอกจากนี้หัวบีทยังมีไอโอดีนวิตามินบีและแร่ธาตุ การบริโภคหัวบีทเป็นประจำช่วยเพิ่มการย่อยอาหารช่วยลด น้ำหนักเกิน... เป็นผักที่เหมาะสำหรับ การบริโภคอาหาร และอาหารเด็ก นอกจากนี้หัวบีทยังเป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมสำหรับความงามของเส้นผมและผิวหนัง

ข้อดีและข้อเสียของความหลากหลาย

ชาวสวนพิจารณาข้อดีของพันธุ์ Mulatka ว่าดูแลง่ายรูปลักษณ์ที่น่าสนใจและมีรสนิยมสูง หัวบีทใช้ประโยชน์ได้หลากหลายผลไม้มีน้ำตาลจำนวนมากซึ่งทำให้อาหารอร่อยขึ้น นอกจากนี้ Mulatka ยังให้ผลผลิตที่มั่นคงและยอดเยี่ยมแม้จะมีสภาพอากาศและภูมิภาคที่กำลังเติบโต

ข้อเสีย: ในบางครั้งผักจะป่วยหรือสัมผัสกับแมลงศัตรูพืช มิฉะนั้นพันธุ์ Mulatka จะมีลักษณะเป็นผลและอร่อย

ความคิดเห็นของเกษตรกร

มีบทวิจารณ์มากมายเกี่ยวกับความหลากหลายของ Mulatka บนอินเทอร์เน็ต ชาวสวนบางคนเรียก Mulatka พันธุ์ที่พวกเขาชื่นชอบในขณะที่คนอื่น ๆ ไม่พอใจกับพืชผลที่เก็บเกี่ยวได้

Maria, Oryol: “ เท่าที่ฉันจำได้ตลอดเวลาที่ Mulatka ปลูกบีทรูทบนเว็บไซต์ ฉันชอบความจริงที่ว่าเธอมักจะออกมาสวยงามและแม้กระทั่งด้วยสีเบอร์กันดีที่น่ารับประทาน ฉันเพิ่มสลัดและซุปฉันทำ น้ำผลไม้ - ผลไม้รสชาติเยี่ยม ฉันแนะนำให้เติบโต”

Oleg มอสโก: “ ฉันปลูกพันธุ์ Krasny Shar และ Mulatka บนแปลง แต่ฉันพอใจกับ Mulatka เป็นพิเศษ ฤดูร้อนกลายเป็นฤดูแล้ง แต่ความหลากหลายยังคงแสดงให้เห็นถึงการเก็บเกี่ยวที่ยอดเยี่ยม ตั้งแต่ 1 ตร.ม. ม. เก็บได้ 6 กก.! ในความคิดของฉันนี่เป็นตัวบ่งชี้ที่ดีเยี่ยมของผลผลิตฉันจะปลูกในปีหน้าอย่างแน่นอน "

ไอกุล, Tyumen: “ ฉันปลูก Mulatto หญิงในที่โล่ง น่าเสียดายที่หลังจาก 3 สัปดาห์ฉันเห็นเพลี้ยบนพุ่มไม้เล็ก ๆ สารละลายสบู่ช่วยในการกำจัดมัน แต่คุณภาพของพืชผลแย่ลงอย่างมากเมื่อเทียบกับปีที่แล้ว ฤดูกาลหน้าจะพยายามปลูกพันธุ์ที่ต้านทานแมลงให้มากขึ้น”

ข้อสรุป

หัวบีทเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และไม่สามารถถูกแทนที่ได้ในอาหาร ให้วิตามินแก่ร่างกายช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ผักที่อร่อยที่สุดคือผักที่ปลูกในพื้นที่ของตัวเอง พันธุ์ Mulatka มีความหลากหลายและดูแลง่ายดังนั้นแม้แต่คนทำสวนมือใหม่ก็สามารถเก็บเกี่ยวได้อย่างเหมาะสม ในการดูแลพันธุ์ Mulatka นั้นเรียบง่ายไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษ ในขณะเดียวกันหัวบีทก็เติบโตสวยงามและน่ารับประทาน