Dieta para perda de peso com repolho chinês: princípios, dieta aproximada, avaliações e resultados
O repolho à la Pequim é usado para perder peso devido ao seu baixo valor energético e à falta de açúcares. O produto vegetal satura o corpo com vitaminas e minerais necessários para acelerar o metabolismo intracelular. Leia mais sobre os benefícios do repolho chinês para a perda de peso - abaixo.
O conteúdo do artigo
Composição química e valor nutricional da couve chinesa
O conteúdo calórico de 100 g do produto é de 32 kcal. Valor nutricional de uma quantidade semelhante de couve chinesa:
- 1,2 g de proteína;
- 0,2 g de gordura;
- 2,2 g de carboidratos.
Um vegetal com folhas contém compostos nutricionais:
- vitaminas: beta-caroteno, grupo B, retinol, ácido ascórbico, quinino;
- oligoelementos: ferro, zinco, selênio;
- macronutrientes: fósforo, potássio, cálcio, magnésio, sódio, cloro;
- componentes de bronzeamento;
- fibra grossa;
- flavonóides;
- fitoncidas;
- compostos semelhantes a hormônios, como fitoestrogênios.
É possível perder peso com repolho chinês
Em uma dieta de repolho livrar-se do excesso de peso pelos seguintes motivos:
- Alto teor de fibra vegetal grossa. Quando entra no estômago, a fibra alimentar melhora a digestão dos alimentos, ajuda a limpar o corpo de massas de escória e excesso de líquido. A fibra sacia a fome por 2-3 horas.
- Praticamente não há açúcares e amido nas folhas do repolho, que aumentam a concentração plasmática de açúcar no sangue e são armazenados como reservas de gordura. A maior parte dos compostos de carboidratos é representada por fibras grossas e solúveis.
- O produto é baixo em calorias. Pode ser consumido em quantidades ilimitadas para saciar a fome.
- Complexo de vitaminas e minerais como parte do repolho chinês mantém uma alta taxa metabólica, melhora o funcionamento dos órgãos e sistemas.
- Uma combinação de fibra e ácido tartrônico. Este último impede a conversão de carboidratos em massa gorda. O ácido orgânico é consumido exclusivamente a partir de folhas de repolho cru. É facilmente destruído por tratamento térmico. A fibra grossa cria uma barreira no intestino, impedindo a absorção completa de gorduras e carboidratos no intestino delgado.
Alimentos vegetais são mais eficazes para a digestão à tarde, quando a taxa metabólica cai. Graças às substâncias bioativas da composição, o repolho acelera o metabolismo, o que faz com que o corpo converta reservas de gordura em energia até mesmo à noite.
Benefícios de emagrecimento
Folhas de couve são benéficas durante a dieta de baixa caloria devido às seguintes propriedades:
- a lisina ajuda a limpar o sangue de compostos tóxicos, melhora a atividade das células imunocompetentes e destrói as substâncias proteicas estranhas do plasma;
- a lactucina normaliza a pressão arterial e o sono, melhora o metabolismo intracelular, tem efeito tônico;
- As vitaminas B normalizam o estado psicoemocional, reduzem o risco de cair fora da dieta, aliviam as dores de cabeça;
- o ácido ascórbico fortalece as paredes dos vasos sanguíneos, melhora o funcionamento do sistema imunológico, evitando que o corpo seja infectado por doenças infecciosas;
- a fibra melhora o processo de digestão e assimilação dos alimentos;
- antioxidantes fortalecem a estrutura do cabelo e das unhas, restauram a elasticidade da pele, evitam a descamação;
- O repolho chinês reduz o nível de colesterol e triglicerídeos prejudiciais no soro sanguíneo, que pioram a condição das paredes dos vasos sanguíneos e contribuem para o desenvolvimento da obesidade;
- previne a deficiência de vitaminas.
Um exemplo de dieta de repolho chinês
Como alternativa a uma dieta de baixa caloria, usa-se o repolho chinês dias de jejum... Este vegetal não tem tanta fibra grossa quanto o repolho, por isso pode ser consumido ao longo do dia sem risco de prisão de ventre.
Atenção! Os vegetais folhosos colocam uma grande pressão no trato digestivo, então a dieta do repolho não pode ser seguida por mais de 2 semanas. Caso contrário, o risco de desenvolver gastrite aumenta.
Regras de dieta
Para obter o máximo de uma dieta de baixa caloria, siga estas diretrizes:
- Para saturar o corpo com vitaminas, minerais e ácido tartrônico, couve chinesa usar cru.
- Apresente uma dieta fracionada: coma 5-6 vezes ao dia em pequenas porções de 300-350 g. Durante o dia, beba até 1,5 litros de líquido. Exclui totalmente as bebidas carbonatadas, alcoólicas e doces. É permitido o uso de vegetais espremidos na hora, frutas, sucos de frutas vermelhas, café, chá sem leite e açúcar, água.
- Sal, açúcar e outros aditivos alimentares são excluídos do processo de cozimento. É permitido substituir o sal por uma pequena quantidade de molho de soja - até 15-20 ml por dia, no máximo 2 vezes por semana.
- Após cada refeição, você deve sentir uma leve fome. Comer demais desacelera o metabolismo, e é por isso que o corpo para de quebrar os depósitos de gordura para obter energia e a atividade física diminui.
- Para manter o tônus dos músculos esqueléticos, eles praticam esportes 2 vezes ao dia. Apenas exercícios leves a moderados são incluídos no treino. Exercícios de força e cardio são proibidos.
Além de seguir as regras da alimentação, é necessário equilibrar a alimentação diária. Os produtos são divididos em proibidos e aceitáveis.
Alimentos permitidos:
- pepinos;
- aipo, espinafre;
- feijão verde;
- tomates;
- Pimentão;
- abobrinha, rabanete, beterraba;
- Cereais, exceto arroz branco;
- pão integral;
- vários tipos de repolho, além de repolho Pequim;
- maçãs, peras, frutas cítricas, romãs e outras frutas;
- bagas;
- quaisquer verdes;
- frutos do mar;
- carne magra, filetes de peixe magros;
- óleo de peixe, complexos multivitamínicos;
- queijos duros;
- ovos cozidos;
- leite fermentado e laticínios com baixo percentual de gordura;
- óleo de oliva, linho, sementes de gergelim.
Alimentos proibidos para perda de peso:
- óleo de girassol, manteiga;
- Pão branco;
- farinha e produtos de confeitaria;
- molhos gordurosos;
- Arroz branco;
- vegetais amiláceos;
- bananas, caquis, uvas;
- café instantâneo;
- miudezas: linguiça, linguiça;
- queijo gordo, creme de leite, leite, creme, creme.
A dieta
Se você segue uma dieta de baixa caloria, a dieta é composta de acordo com os seguintes princípios:
- comem carboidratos complexos no café da manhã: sanduíches com pão de centeio, cereais, mel, frutas, nozes e frutas vermelhas, laticínios;
- na hora do almoço, o corpo deve receber proteínas de ovos, carnes magras, cogumelos e filés de peixe, além de fibras grosseiras de vegetais;
- ao jantar comem pratos com repolho à Pequim.
Um exemplo de menu para uma semana é apresentado na tabela.
| Dia | Café da manhã | Almoço | Jantar |
| 1 | Farinha de aveia com leite sem açúcar, chá verde com 1 colher de chá. flor mel | Costeletas de frango com molho de soja, creme de leite com baixo teor de gordura e mostarda (usado para marinada de carne). Os filés são assados no forno, sendo proibida a fritura. | Salada de couve chinesa com suco de limão e azeite |
| 2 | Mingau de trigo sarraceno na água com frutas ou vegetais | Costeletas de carne picada no vapor em um "travesseiro" de vegetais | Folhas de couve picadas, misturadas com ervilhas verdes, temperadas com azeite |
| 3 | Salada de frutas de maçãs agridoces, laranjas, peras com adição de mel e massa de requeijão sem gordura | Peixe cozido no vapor, guarnecido com brócolis | Salada de repolho à Pequim com queijo duro |
| 4 | Mingau de trigo sarraceno em água sem aditivos alimentares, ovo cozido, chá verde com mel de flores | Peito de frango assado com ervas | Salada de repolho com daikon e cenoura ralada |
| 5 | Farinha de aveia no leite com 1 colher de sopa. eu. nozes moídas, 1 colher de chá. mel | Sopa de caldo de legumes ou sopa leve de macarrão | Salada de repolho branco e à Pequim com iogurte natural e suco de limão |
| 6 | Pão integral com sanduíche de queijo, maçã agridoce | Peixe cozido no vapor, legumes cozidos com suco cítrico | Salada de repolho com ovo cozido |
| 7 | Mingau de milho no leite com gemas fervidas, 0,5 abacate e chá verde | Vitela cozida com guarnição de feijão verde | Salada de repolho com aipo |
Críticas e resultados
Testemunhos de quem já experimentou dieta sobre o repolho chinês, eles afirmam inequivocamente que não é fácil suportar, mas o resultado esperado virá.
Elena Kiprova, 32 anos: “A dieta do repolho chinês passa fome. Constantemente faminto, a desnutrição é sentida. Mas senti leveza no corpo, minha saúde melhorou. Não havia cansaço, o tempo todo eu estava de bom humor. Por 10 dias + 5 dias após deixar a dieta, consegui perder 4,5 kg. Estou muito satisfeito com o resultado ".
Marina, 29 anos: “Para perder 5 kg de férias, resolvi fazer dieta. Escolhi o repolho à Pequim como principal produto. Ela era comida fresca ou adicionada a saladas de vegetais quando estava com fome. Praticava esportes 4 vezes por semana. O resultado valeu a pena: em 14 dias me livrei de 6 kg. Aí 2 kg voltaram, mas isso é normal. É alimento líquido e digestível nos intestinos. "
Katrina Belaya, 21 anos: “A dieta era difícil. Durou apenas uma semana, caindo 2,5 kg. A fome e o cansaço são sentidos constantemente. Não sobrou força para os exercícios, então depois do trabalho eu só dormi ou descansei.
Conclusão
O repolho à Pequim é rico em fibras grossas, que são praticamente indigestas no corpo. Graças à fibra dietética, a fome diminui 2-3 horas, apesar do baixo teor calórico do produto. Durante esse tempo, a gordura subcutânea é decomposta para repor os custos de energia.
Os nutrientes melhoram o bem-estar geral, estabilizam o sistema digestivo e o sistema endócrino, o que é importante no contexto de uma dieta pobre. As proteínas do repolho apoiam a função do músculo esquelético e previnem a degradação muscular.