O brócolis é bom para perder peso e em que forma e quantidade incluí-lo na dieta?

O brócolis é um suplemento dietético popular. O repolho verde é nutritivo e saboroso; com ele são preparados diversos pratos de baixa caloria - ou seja, eles perdem peso sem sentir fome. Você pode comer brócolis para emagrecer em quase qualquer quantidade, o principal é prepará-lo adequadamente e combinar com outros produtos.

É possível perder peso com brócolis

A dieta de brócolis é muito eficaz. Em 5-6 dias, perdem até 8 kg de excesso de peso. Se você não quebrar a dieta e suportar todos os 10 dias, você pode perder 10-12 kg.

O que causa essa perda de peso? Repolho verde quando consumido diariamente:

• remove o excesso de sais, devido ao qual a água desnecessária sai e o edema desaparece;
• devido ao conteúdo de fitormônios, estabiliza o fundo hormonal;
• acelera o metabolismo, melhora a digestão;
• normaliza a função hepática;
• limpa o corpo de parasitas.

Brócolis pode ser comido à noite

Se não houver gastrite, doenças gastrointestinais graves, pancreatite ou uma rara alergia ao repolho, o brócolis é consumido durante o dia, à noite e à noite.

Se um apetite excessivo acordar à noite, faça um lanche em assados ​​ou fervido vegetal, cozinhe o repolho em banho-maria, adicionando algumas fatias de cenoura cozida, abobrinha ou um monte de folhas verdes frescas de alface.

Com a fome aguda, que não é interrompida por alimentos vegetais de baixa caloria, em salada ou adicione abacate picado à sopa de repolho. Esse jantar não apenas iniciará o metabolismo e o encantará com a perda de peso, mas também melhorará a condição da pele e do cabelo.

Importante! O único problema que pode surgir ao comer repolho à noite é o aumento da formação de gases. Para facilitar as evacuações, o brócolis é cozido no vapor ou assado para o jantar. O repolho cru é comido à tarde ou pela manhã.

Você pode melhorar com o brócolis

Conteúdo calórico do brócolis, cozido em qualquer receita, não excede 40 kcal. Mesmo se para o almoço ou jantar, adicione "Dieta verde»Um pouco de queijo ou queijo cottage, a perda de peso continuará.

É quase impossível melhorar com essa dieta, se você não pegar sopa ou salada com um pedaço de bolo ou um pãozinho com manteiga.

Composição e valor nutricional do vegetal

O produto é rico em vitaminas, microelementos, proteínas vegetais e fibras, valiosas na alimentação, que iniciam o metabolismo e ajudam o intestino a se limpar de toxinas e resíduos alimentares não digeridos. O repolho verde contém:

• 6% de proteínas;
• 1% de gordura;
• 2% de carboidratos.

Couve jovem contém manganês, fósforo, cálcio, magnésio, selênio, sódio.

O brócolis contém zinco, cobre e ferro. Durante a gravidez, as mulheres são aconselhadas a incluir repolho em sua dieta, pois ele contém ácido fólico.

Índice glicêmico de brócolis - apenas 32 unidades, por isso serve de base para a nutrição não só na dieta, mas também para doenças hepáticas e diabetes mellitus.

Referência. O conteúdo calórico do brócolis é de apenas 40 kcal.

As folhas de repolho contêm isotiocianatos e sulforafano. Eles são antioxidantes que removem toxinas e metais pesados ​​do corpo.

Benefícios para perda de peso

Além de uma perda de peso pronunciada, o brócolis tem outras vantagens sobre os vegetais, que geralmente são escolhidos como base de uma dieta:

• melhora a condição do tecido da cartilagem;
• aumenta a elasticidade da pele;
• torna os dentes mais fortes e brancos, protege contra cáries;
• tem um efeito antiparasitário.

Benefícios do brócolis para mulheres com uma dieta de mais de 10 dias: o fundo hormonal se estabiliza, a pele é limpa e o estado geral melhora.

Exemplo de dieta de brócolis

A couve na dieta curta é a base da dieta. Feijão, pão de centeio, aveia, algumas frutas, vegetais verdes e peixes são usados ​​como suplemento.

Um exemplo de dieta com uma combinação de diferentes alimentos de cinco refeições:

1. Café da manhã: salada de 100 g de feijão cozido e a mesma quantidade de repolho. Tempere com azeite ou óleo de linhaça. A salga não é recomendada. Como aditivo - uma fatia de pão integral. No dia seguinte, o pão é substituído por 100 g de aveia cozida no vapor em água com uma fatia de manteiga.
2. Almoço: frutas ou bagas não muito doces, cerca de 200 g Bananas não são recomendadas, mas se a dieta for difícil de suportar e for tonta, coma meia banana e 1-2 tangerinas.
3. Almoço: sopa em caldo de peixe ou vegetais com brócolis, feijão, feijão verde ou vegetais de verão mais uma fatia de filé de frango com salada verde.
4. Lanche da tarde: um copo de kefir, leite fermentado ou outro laticínio sem açúcar.
5. Jantar PP com brócolis: um componente proteico (peixe, uma fatia de frango, feijão ou lentilha), brócolis cozido e feijão verde.

Alternando alimentos, em tal dieta sem prejudicar a saúde e a fome, você pode perder peso por duas semanas.

Com o que e de que forma você pode comer

O repolho é preparado:

• para um casal;
• fervido;
• cozido;
• estufado com outros vegetais ou cereais.

Na sua forma crua, o brócolis é consumido no máximo 70 g por dia, picado em uma salada.

Este repolho é combinado com feijão, peixe cozido ou assado e peito de frango. Quaisquer vegetais, exceto batatas, são permitidos como um acréscimo ao menu.

A sopa de brócolis, se desejada, é temperada com uma pequena quantidade de creme de leite desnatado ou creme de leite.

Dia de jejum

Uma vez por semana, a dieta inclui um dia de jejum - alimento líquido constituído exclusivamente de brócolis e sopa de purê de cenoura, além de salada verde em qualquer quantidade e muita água limpa (pelo menos 2 litros por dia).

Receitas

Existem muitas receitas para fazer brócolis, uma vez que é combinado com quaisquer vegetais, carne e queijo.

Os alimentos mais populares para quem quer perder peso rapidamente são smoothies, sopa de vegetais e salada.

Smoothie

Para fazer um smoothie substituto do café da manhã, você precisará de:

• 70 g de repolho;
• 50 g de espinafre;
• 100 g de pepinos frescos;
• 200 ml de água mineral;
• uma pitada de gengibre em pó.

Pepinos, espinafre e brócolis são picados finamente, colocados em um liquidificador, cheio de água mineral e adicionado de gengibre. Bata em alta velocidade até ficar homogêneo. Bebida no café da manhã, almoço ou lanche noturno.

Sopa

A sopa de vegetais da primavera consiste em:

• 70 g de brócolis;
• 50 g de cenouras;
• 30 g de abóbora;
• 20 g de creme sem gordura;
• sal e pimenta.

Os vegetais são fervidos até ficarem macios, amassados ​​no liquidificador, diluídos em água fervente até a consistência desejada, despeje delicadamente o creme de leite quente e bata novamente no liquidificador. Antes de servir, decore com ervas - salsa, endro ou coentro.

Salada

Para salada verde fresca, você precisará de:

• 100 g de brócolis fervido;
• 100 g de folhas verdes de alface;
• 1 pepino fresco grande;
• 50 g de feijão cozido.

Corte o pepino e a salada, misture todos os ingredientes, tempere com azeite, suco de limão e um pouco de sal. A salada pode ser ao almoço ou ao jantar, como prato independente ou em combinação com um pedaço de peixe cozido.

Críticas e resultados

Avaliações sobre a dieta dos brócolis são quase sempre positivas, mas há algumas nuances a serem consideradas.

Fadeeva Alexandra, 21 anos: “Durante uma semana em um menu padrão de brócolis mais feijão, ervas e maçãs, perdi 5 kg. Estou satisfeito, mas não vou repetir - é difícil, o produto, aparentemente, não é meu.Vou tentar outras dietas. "

Gubarva Veronika, 32 anos: “Eu realmente amo todos os tipos de repolho, então tolerei a dieta de brócolis facilmente. 10 dias - menos 6 kg. Ela cozinhava, cozinhava e assava. Combinado com produtos lácteos fermentados. "

Marshova Yesenia, 28 anos: “Durante dez dias de dieta, o peso diminuiu significativamente - em 7 kg. Cozinhei principalmente sopas e smoothies, para o jantar - sempre salada com peixe ou feijão, caso contrário era difícil dormir com fome. No geral, gostei muito da dieta, era eficaz. "

Conclusão

Se não houver contra-indicação para comer repolho verde, uma dieta com ele não só trará a desejada perda de peso, mas também aumentará a força, melhorará a condição da pele, das unhas e aliviará o inchaço. O principal é combinar os alimentos corretamente e não usar uma dieta restrita por mais de duas semanas consecutivas.