Łupiny orzechów makadamia - korzystne właściwości i zastosowanie

Australijskie orzechy makadamia to jedno z najdroższych potraw na świecie. Wcześniej można było go degustować tylko w ojczyźnie produktu, teraz do naszego kraju sprowadzane są również orzechy królewskie. W większości przypadków sprzedawane są w łupinach, które stanowią do 50% wagi produktu. Nie robi się tego ze względu na korzyści - łupina chroni ziarna przed utlenianiem, wydłuża okres przydatności do spożycia i poprawia smak.

Po obraniu łupin orzechów pozostaje wiele łupin, które mają przyjemny aromat i słodkawy smak. Nie musisz wyrzucać obierków makadamii - mogą znaleźć użyteczne zastosowania.

W artykule dowiesz się, jak prawidłowo używać łupin orzecha makadamowego, jakie są jego zalety i jakie są możliwe szkody.

Skład i zawartość kalorii w łupinach orzechów makadamia

Makadamia to jeden z najzdrowszych orzechów na naszej planecie. Zawiera witaminy, minerały, zdrowe tłuszcze i kwasy oraz ma wiele przydatnych właściwości.

Oczywiście najbardziej przydatne są jego jądra, które się zjada. Jednak muszle, które wielu wyrzuca, zawierają również wiele cennych substancji.

Obejmują one:

• Witaminy z grupy B;
• minerały; cynk, potas, selen, fosfor, wapń, miedź, molibden, żelazo;
• lingin;
• celuloza;
• popiół;
• olejki eteryczne.

Zawartość wody w skórce orzecha makadamowego wynosi 10%. Co więcej, jest tak twardy, że niezwykle trudno jest go rozłupać ręcznie bez specjalnego sprzętu.

To interesujące! Ze względu na zawartość dużej ilości olejków eterycznych łupiny makadamia palą się dobrze i przez długi czas.

Skorupa orzecha australijskiego jest jasnobrązowa lub czekoladowo-brązowa. Podobnie jak rdzeń ma smak waniliowy lub czekoladowy. Jeśli spróbujesz muszli, zauważalna będzie obecność słodkiej cechy.

Ogólnie rzecz biorąc, skorupa orzecha ma kulisty kształt. W zakładzie przetwórstwa orzechów osłonki są cięte równo. Po przełamaniu na miejscu łuska rozdziela się na dwie połowy.

Korzyści i szkody wynikające z łuski

Aby zrozumieć, co można zrobić z łupin orzechów makadamowych, należy zapoznać się ze wszystkimi przydatnymi i szkodliwymi właściwościami.

Przydatne właściwości produktów leczniczych na bazie muszli:

1. Usuwają z organizmu żużle, toksyny, szkodliwy cholesterol, niwelują skutki zatruć, zapobiegają rozwojowi miażdżycy i innych chorób naczyniowych.
2. Złagodzić stany zapalne w ciele. Nalewki przygotowane na muszli pomagają radzić sobie z chorobami górnych dróg oddechowych.
3. Przyspiesz regenerację tkanek. Stosowane zewnętrznie nie tylko przyspieszają gojenie się ran, ale także zapobiegają ich ropieniu.
4. Poprawia ruchliwość jelit i trawienie.
5. Mają działanie bakteriobójcze i immunomodulujące. Pomagają radzić sobie z przeziębieniami i chorobami wirusowymi.
6. Poprawia stan skóry, włosów i paznokci, szczególnie przy skomplikowanym zastosowaniu zewnętrznym i wewnętrznym.
7. Wzmacnia układ mięśniowo-szkieletowy. Zawierają wapń, a także substancje niezbędne do jego przyswajania.

W niektórych przypadkach skorupa jest szkodliwa dla organizmu. Możliwe przypadki są przedstawione na liście:

1. Reakcja alergiczna na orzechy. Nawet łupiny makadamia mogą wywoływać silne reakcje alergiczne.
2. Dzieci do tamtych lat. W tym wieku dziecko jest najbardziej podatne na reakcje alergiczne.
3. Ciąża i laktacja. Jedzenie makadamii może powodować alergie u płodu lub dziecka.
4. Zaostrzenia przewlekłych chorób żołądka i jelit.Objawy nasilają łupiny orzecha laskowego.
5. Zwierząt. Makadamia i jej pochodne są toksyczne dla zwierząt (zwłaszcza psów) i mogą powodować paraliż.

W opisanych przypadkach łupina orzecha australijskiego może spowodować poważne szkody. Nie należy w nadmiarze używać produktów na nim opartych.

Używa łupin orzechów makadamowych

Co jest zrobione z łupin orzechów makadamia? Okazuje się, że ten produkt ma bardzo szerokie zastosowanie.

Ze skorupki cennych ziaren wytwarza się leki według ludowych receptur. Jest aktywnie wykorzystywany w kosmetologii i kuchni. Rzemieślniczki również uwielbiają pracować z muszlami.

Australijskie łupiny orzecha włoskiego nasycone olejkami eterycznymi są używane w przemyśle - oraz w wielu różnych gałęziach przemysłu.

W przemyśle

Twarda łupina orzecha australijskiego jest używana komercyjnie. Wszystkie oczyszczenia uzyskane w fabryce podczas przetwarzania makadamii są wykorzystywane w różnych obszarach:

1. Adsorbent (węgiel aktywny). Drobno zmielone sprasowane łupiny są skuteczniejsze w usuwaniu toksyn z organizmu niż zwykły węgiel.
2. Węgiel techniczny. Dzięki dużej ilości olejków do czyszczenia makadamii palą się dobrze i przez długi czas oraz uwalniają dużą ilość energii. Są wykorzystywane jako paliwo w przemyśle przetwórstwa orzechów. Łupiny są ładowane do kotła, aby wysuszyć i podgrzać makadamia.
3. Płyta wiórowa. Płyta wiórowa makadamia to trwały i drogi materiał. Jest wysoce odporny na wilgoć, mikroorganizmy, pleśń i grzyby. Materiał służy do wyposażenia łazienek, saun, basenów i tarasów. Dodatkową zaletą płyty wiórowej Macadam jest jej przyjemny aromat.
4. Budynek. Kruszone środki czyszczące są dodawane do mieszanek betonowych, dzięki czemu są bardziej trwałe.
5. Nawozy. Odpady orzechów makadamowych zawierają wysokie stężenie składników odżywczych. Jeśli użyźnią glebę pod sadzenie roślin, kultura otrzyma wszystkie substancje niezbędne do wzrostu i rozwoju.
6. Plastikowy. Zgnieciona skorupa służy do produkcji trwałych tworzyw sztucznych. Jest trwalszy i odporniejszy na wstrząsy.

Chociaż muszle makadamium są używane przemysłowo, nie są one szeroko stosowane. Wynika to z faktu, że orzech australijski wydobywa się w stosunkowo niewielkich ilościach. Z tego powodu osłonka cennego produktu stosowana jest głównie w krajach, w których jest uprawiana.

W kosmetologii

Skorupka orzecha australijskiego znajduje również zastosowanie w kosmetyce. Jest w stanie odmłodzić skórę, przywrócić jej elastyczność, delikatnie wyszorować i poprawić ukrwienie. Wybitne firmy dodają go do swoich produktów i wykorzystują w domowych przepisach kosmetycznych.

Zastosowanie łupin orzechów makadamia w kosmetologii:

1. Peeling do twarzy... Łupina orzecha australijskiego jest kruszona na proszek. Powstały produkt miesza się z kremem do twarzy lub kwaśną śmietaną. Peeling wciera się w twarz okrężnymi ruchami bez nacisku przez kilka minut, a następnie zmywa ciepłą wodą.
2. Peeling antycellulitowy. Wymieszaj 1 łyżkę w pojemniku. l. łupiny orzechów makadamowych, 1,5 łyżki. l oliwa z oliwek, po 5 kropli rozmarynu i grejpfruta. Problematyczne obszary ciała szoruje się kompozycją przez 3-5 minut, następnie pozostawia na kolejne 5 minut i zmywa.
3. Odmładzająca maska... Drobno zmielone łupiny makadamu miesza się z taką samą ilością białej glinki i rozcieńcza kremem (dla skóry suchej) lub kawą (dla skóry tłustej) do uzyskania konsystencji śmietany. Mieszankę nakłada się na twarz i szyję i pozostawia na 15 minut. Spłucz i nałóż krem ​​nawilżający.

W medycynie

Nalewki alkoholowe przygotowywane są ze skorupy makadamia. Obierki z orzecha nadają napojowi przyjemny słodkawy smak i aromat wanilii lub czekolady (w zależności od odmiany orzecha). Niektóre przepisy wymagają dodania dodatkowych składników.

Nalewki są używane do celów leczniczych. Mają następujące właściwości:

1. Działanie spazmolityczne.Napój eliminuje migreny i bóle głowy.
2. Aktywuje układ odpornościowy. Warto wziąć nalewkę na przeziębienie.
3. Normalizuje ciśnienie krwi.
4. Przyspiesza powrót do zdrowia po chorobie, uelastycznia organizm.

Nalewki alkoholowe są przyjmowane tylko za zgodą lekarza. Osoby, dla których alkohol jest przeciwwskazany, nie powinny przyjmować nalewki z łupin makadamia, nawet w celach leczniczych.

Uwaga! Nalewka na łupinach orzecha australijskiego jest używana nie tylko w celach leczniczych, ale także jako napój alkoholowy.

Jak zrobić nalewkę z łupin orzecha makadamowego:

1. Klasyczny z wódką. Na pół litra wódki weź 50 g osłonek orzechowych. Dodaje się 1 łyżkę. l cukier, smażony na złoty kolor. Mieszaninę podaje się przez dwa tygodnie w ciemnym miejscu, od czasu do czasu potrząsając nią pojemnikiem.
2. Na bimber z aromatycznymi dodatkami. W szklanym pojemniku wymieszaj 0,5 litra bimbru, 40 g muszli makadamia, 1 łyżeczka waniliny, 1 łyżka. l cukier, skórka z jednej pomarańczy. Mieszaninę podaje się przez 14 dni w ciemnym miejscu, regularnie wstrząsając.
3. Na alkohol medyczny. Aby przygotować nalewkę w szklanym pojemniku, wymieszaj 1 łyżkę. alkohol, 1 łyżka. woda oczyszczona 50 g łupin orzecha australijskiego. Napój jest podawany przez 10 dni w ciemnym miejscu, codziennie wstrząsając.

Do celów medycznych nalewkę przyjmuje się trzy razy dziennie po posiłkach. Zacznij od 1 łyżeczki, stopniowo zwiększając tę ​​ilość do 1 łyżki. l.

Dla osób, które są przeciwwskazane w nalewkach alkoholowych, odpowiedni jest wywar z muszli makadamia, ma takie same właściwości jak lek na alkohol.

Aby to przygotować:

• łupinę orzecha myje się pod bieżącą wodą i umieszcza w rondlu;
• 50 g surowców wlewa się do litra wody i doprowadza do wrzenia na dużym ogniu;
• zmniejszyć ogień do minimum i gotować na wolnym ogniu pod pokrywką przez 20 minut;
• otrzymaną mieszaninę przesączono.

Lek przyjmuje się trzy razy dziennie przed posiłkami. Przechowywać w lodówce.

Rada! Aby poprawić odporność, złagodzić zmęczenie i pozbyć się stresu, do kąpieli dodaje się wywar z muszli makadamia.

W gotowaniu

Muszle znajdą zastosowanie również w kuchni. Recenzje sugerują, że robią pyszną herbatę.

Oto jeden z jego przepisów:

• 50 g łusek zmiażdżonych na młynku do kawy wlewa się do 1 litra wrzącej wody;
• Czajniczek przykrywa się pokrywką i pozostawia w tej formie na 15 minut;
• do smaku dodaje się miód lub cukier.

Napar alkoholowy makadamia dodaje się do wypieków. Nadaje wypiekom i herbatnikom przyjemny korzenno-waniliowy aromat.

Sproszkowana skórka jest często używana jako przyprawa. Dobrze komponuje się z grzanym winem.

To interesujące:

Jak smakuje i pachnie orzech makadamia, jak prawidłowo go spożywać

Gdzie i jak rośnie orzech makadamia i jak jest używany

Czy orzechy pomagają schudnąć

Rzemieślnictwo

Wystrój domu jest również wykonany ze skórki. Całość tworzy piękne podkładki pod igły, łódki, miniaturowe świeczniki.

Lista zawiera instrukcje dotyczące kilku interesujących zastosowań:

1. Aromatyczna saszetka. Skorupa makadamia długo zachowuje przyjemny aromat. Aby zrobić aromatyczną saszetkę, do torebki z tkaniny wkłada się łupinę orzecha makadamowego, laskę cynamonu i laskę wanilii.
2. Kółko na klucze. W górnej krawędzi połówki łuski wierci się mały otwór. Wbija się w nią kawałek drutu, na jednym końcu przymocowany jest koralik (który będzie znajdował się wewnątrz skorupy), a koniec, który wychodzi, jest zapinany na akcesoria pęku kluczy.

Wniosek

Orzechy makadamia są często sprzedawane w łupinach. W ten sposób dłużej zachowują smak i aromat. Bez skorupy psują się w ciągu kilku tygodni. Jednak powłoka stanowi do 50% masy drogich produktów.

Nie wyrzucaj skórki orzecha. Posiada szereg przydatnych właściwości i ma bogaty skład biochemiczny. Korzystając z wyobraźni i wiedzy zebranej w naszym artykule, można ją wykorzystać na różne sposoby w wielu dziedzinach.