Jak jeść granat (z nasionami lub bez): wskazówki ułatwiające obieranie owoców

„Małe, okrągłe, ale w środku czerwone korale” - tak ormiańska zagadka opisuje króla owoców. Inną nazwą zatytułowanego owocu jagodowego jest niebiańskie lub ziarniste jabłko, a nie tylko jabłko, ale właśnie to, z powodu którego Adam i Ewa zostali wygnani z Edenu. Wszystko to mówi się o zwykłym granacie i nie bez powodu, bo to prawdziwy eliksir zdrowia. Podpowiemy Ci, jak zjeść owoc granatu - z kością lub bez, a także opowiemy, jak go oczyścić z mocno przylegającej skórki.

Kto może jeść granat

Granat jeść może każdy, z wyjątkiem osób z ograniczeniami żywieniowymi ze względów zdrowotnych.

Czy dzieci są dozwolone

Granat podaje się od pierwszego roku życia tylko wtedy, gdy dziecko nie ma predyspozycji do alergii. Ze względu na duże stężenie kwasów w jagodzie jest bardzo ostrożnie wprowadzany do diety dzieci w postaci soku rozcieńczonego wodą 1: 1. Zaleca się podawać od 30 ml, ale nie więcej niż 100 ml rozcieńczonego soku dziennie 2-3 razy w tygodniu.

Dziecko 2-3-letnie może samodzielnie skosztować nasion lub wypić 250 ml soku, 7-letnie nawet 400 ml nierozcieńczonego soku jagodowego dziennie.

Jeśli dziecko przypadkowo zjada kawałek skórki, który zawiera najsilniejsze alkaloidy działające na wszystkie układy organizmu, należy podać mu dużo napoju lub zasięgnąć porady pediatry. Nie jest straszne, jeśli dziecko połknie kilka nasion bez ich żucia, nie wyrządzą one krzywdy, ale duża ich ilość spowoduje zaburzenia w przewodzie pokarmowym, zaparcia i wzdęcia.

Ważny! Dzieciom, kobietom w ciąży i osobom z nadwrażliwymi zębami podaje się sok do picia przez słomkę, ponieważ kwasy zawarte w jagodzie uszkadzają szkliwo. Przed jedzeniem granatu myć zęby lub żuć ser. Przyczynia się to do tworzenia się warstwy ochronnej na zębach. Po granacie zawsze wypłucz usta wodą - dzięki temu szkliwo będzie mocne przez długi czas.

Czy to możliwe w czasie ciąży i HB

Jeśli organizm przyszłej lub karmiącej mamy jest normalny, granat stanie się dodatkowym źródłem składników odżywczych, zwiększy apetyt, ugasi pragnienie, zapobiegnie obrzękom i pomoże w:

• przeziębienia i kaszel;
• niedokrwistość z niedoboru żelaza;
• wysokie ciśnienie krwi.

Ten wysoce skuteczny, naturalny środek wspomagający odporność ma działanie przeciwzapalne, antyseptyczne i przeciwbólowe.

Lepiej jest powstrzymać się od jedzenia granatu w czasie ciąży, gdy:

• skłonność do alergii;
• zgaga;
• zaparcie;
• niskie ciśnienie krwi.

Matki karmiące powinny ostrożnie wprowadzać do swojej diety owoce słodkie i kwaśne. Odbywa się to, gdy dziecko ma 3-4 miesiące. Najlepiej zjeść niewielką porcję granatu w porze obiadowej i obserwować reakcję dziecka na nowy produkt po karmieniu. jest potrzebujesz granatu bez kościw przeciwnym razie spowodują kolkę i zaparcia u niemowlęcia.

Dlaczego owoce są przydatne

Przydatne właściwości granatu znane ludziom od dawna. Regularne spożywanie owoców korzystnie wpływa na następujące układy organizmu:

• odporny (witamina C);
• naczyniowe (witamina P);
• nerwowy (witamina B6);
• hematopoetyczny (witamina B12).

Granat zawiera:

• garbniki o silnych właściwościach dezynfekujących - pomagają przy gruźlicy, czerwonce, wirusach jelitowych;
• kwas nikotynowy - przy regularnym stosowaniu poprawia widzenie i niszczy płytki cholesterolowe;
• witaminy B1 i B6 - pomagają radzić sobie ze stresem fizycznym i emocjonalnym;
• żelazo - zwiększa poziom hemoglobiny we krwi;
• aminokwasy - przyczyniają się do budowy komórek białkowych;
• najsilniejszy antyoksydant punicalagin - neutralizuje wolne rodniki i pomaga oczyścić organizm;
• witaminy F, E, A - odmładzają komórki skóry;
• błonnik pokarmowy - normalizuje pracę przewodu pokarmowego;
• alkaloidy - przyczyniają się do eliminacji robaków z organizmu;
• fitohormony - pomagają prawidłowo budować tło hormonalne w okresie menopauzy u kobiet oraz poprawiają potencję u mężczyzn.

Suszona i pokruszona skórka granatu zawiera dużo garbnika, który pomaga złagodzić biegunkę po pierwszym użyciu. Ten proszek leczy zadrapania skóry, gdy lekko posypie się rany.

Granat ma silne działanie wybielające, dlatego stosuje się go do zwalczania piegów i plam starczych. Regularne spożywanie owocu zapobiega rozwojowi raka żołądka, a miazga i sok usuwają z organizmu pierwiastki radioaktywne.

Sok z pestek granatu zwiększa apetyt, działa antyseptycznie i moczopędnie, normalizuje ciśnienie krwi, korzystnie wpływa na organizm w chorobach wątroby, nerek, płuc.

Odniesienie. Aby wzmocnić swój głos, śpiewacy przed występem piją szklankę soku z granatów. Zastępuje również damską szminkę, jeśli odpowiednio zwilżysz nią usta.

Kości mielone łagodzą bóle głowy, obniżają ciśnienie krwi i wspomagają aktywność hormonalną organizmu. Olejki eteryczne powstają z nasion granatu, które są szeroko stosowane w kosmetyce, a skórka owocu służy do produkcji farb.

Odwar ze skórki granatu pomaga radzić sobie z przeziębieniami, zapaleniem jamy ustnej, krwawiącymi dziąsłami i kacem.

Herbata z suszonych przegród z granatu normalizuje układ nerwowy, działa uspokajająco, łagodzi bezsenność.

Jak wybrać wysokiej jakości granat

Oznaki dojrzałego granatu:

• cienka, średnio sucha, twarda, ściśle przylegająca skórka o jasnobrązowej barwie z różowym lub pomarańczowym odcieniem bez widocznych uszkodzeń;
• owoc jest twardy i gęsty, bez pustek, a ziarna są wypełnione sokiem, dlatego owoce muszą być ciężkie;
• korona jest sucha, czysta i kolorowa, dopasowana do skóry;
• podczas stukania w dojrzały owoc skórka wydaje dźwięk dzwonienia, a po naciśnięciu słychać chrupnięcie ziaren;
• dojrzały owoc jest bezwonny, jego ziarna są soczyste i słodkie.

Jeśli skórka granatu ma brązowe plamy, jest zbyt sucha, zbyt gładka lub wgnieciona po naciśnięciu, jest to owoc złej jakości.

Jak prawidłowo wyczyścić granat

Granat można wyczyścić na kilka prostych sposobów.

1 sposób (klasyczny):

1. Umieść czysty owoc na powierzchni tnącej i ostrym nożem odetnij wierzchołek, w którym znajduje się korona owocu.
2. Wykonaj wzdłużne nacięcia skórki, zgodnie z białymi liniami przegród.
3. Weź owoc w dłonie, odetnij i delikatnie naciśnij palcami środek. Granat należy pokroić na równe kawałki.
4. Pozostaje obrócić powstałe plasterki nad miską, gdzie ziarna same swobodnie wypadną.

Metoda 2 (w wodzie):

1. Umyte owoce bierzemy i bardzo ostrożnie przecinamy skórkę wzdłuż noża na cztery części.
2. Zanurz pokrojone owoce w misce z czystą wodą i pozostaw na 10-15 minut.
3. Po upływie wyznaczonego czasu zacznij oddzielać granat na osobne plasterki bezpośrednio w wodzie.
4. Kontynuuj rozkładanie owoców pod wodą, oddzielając przegrodę od nasion i uwalniając je.
5. Bez spuszczania wody pozostaw rozmontowany owoc granatu jeszcze przez kilka minut, aby ziarna osiadły na dnie, a wszystkie resztki wypłynęły na powierzchnię wody.
6. Ostrożnie usuń wszelkie zanieczyszczenia, spuść wodę i przenieś nasiona do przygotowanego pojemnika.

Metoda 3 (łyżeczką):

1. Delikatnie odetnij osłonkę z granatu.
2. Wykonaj podłużne nacięcia skórki w miejscu, gdzie powinny znajdować się żyły błony.
3. Lekko otwórz kliny granatu.
4. Przekręć granat na miskę, stroną z nasionami do dołu i delikatnie postukaj w skórkę stołem lub drewnianą łyżką.Ziarna będą swobodnie wypadać, a te, które pozostaną, będą łatwo dostępne rękoma.

Tak jak jest

Granat spożywa się na świeżo, a na jego bazie przygotowywane są produkty kulinarne. Przede wszystkim jest to najbardziej przydatny sok z granatów z miąższu ziaren owoców. Robi się z niego sosy i koktajle. Pestki granatu dodaje się do sałatek, deserów, pieczeni. Z granatu wytwarza się również poncz, wino i grenadynę.

Czy można jeść z kośćmi?

Pestki granatu zawierają cały koktajl składników odżywczych. Kości są dokładnie przeżuwane, aby składniki odżywcze łączyły się ze śliną iw przygotowanej postaci przedostały się do przewodu pokarmowego. Jeśli kości zostaną połknięte w całości, pozostanie w nich cała użyteczna część produktu. Ponadto, jeśli połkniesz duże ilości niezgryzionych kości, komplikują one przewód pokarmowy.

Stawki zużycia dziennie

Stawki za dzień:

• dla mężczyzn - 3 owoce granatu lub 150 ml naturalnego soku dziennie;
• dla kobiet - do 2 owoców lub 75 ml naturalnego soku dziennie;
• dla dzieci od 3 do 7 lat - do 250 ml soku lub 1/2 owocu 2-3 razy w tygodniu;
• dla dzieci od 7 do 14 lat - nie więcej niż 400 ml 2-3 razy w tygodniu.

Średnio dzienne spożycie soku z granatów wynosi 100 ml, ale nie powinno przekraczać 400 ml tygodniowo. Nie powinno się jeść owoców rano na czczo lub przed snem. Najlepsza opcja to 30-40 minut przed lub po posiłku w ciągu dnia.

Przeciwwskazania

Lepiej odmówić użycia granatu, gdy:

• zapalenie żołądka, zwiększona kwasowość soku żołądkowego, wrzód żołądkowo-jelitowy;
• chroniczne zatwardzenie;
• osłabienie szkliwa zębów, nieleczona próchnica;
• niskie ciśnienie krwi;
• w wieku poniżej jednego roku.

Dzieci z alergią mogą spożywać granat tylko od 4 lat.

Wniosek

Lecznicze właściwości granatu znane są ludziom od czasów starożytnych. Ten sprawdzony środek utrzymuje witalność, wzmacnia system odpornościowy, poprawia samopoczucie fizyczne i emocjonalne. Wszystko, czego potrzebujesz, to z wdzięcznością przyjąć dar natury i mądrze z niego korzystać dla swojego zdrowia.