Najsmaczniejsze i najzdrowsze przepisy na robienie soku z dyni w sokowirówce na zimę

Wiele osób o tym wie sok z dyni jest zdrowy ale nie każdy powie, co dokładnie. W artykule ujawnimy wszystkie sekrety tego napoju, opowiemy o jego właściwościach i nauczymy, jak prawidłowo go ugotować. Dowiesz się, jak wybrać odpowiedni owoc i jak go przygotować do użycia.

Sok z dyni: korzyści i szkody, jak pić

Dynia zawiera dziesiątki przydatnych witamin i minerałów. Sok z dyni jest szczególnie przydatny, wspomaga gojenie całego organizmu i pomaga w leczeniu różnych schorzeń.

Odniesienie! Dynia zawiera rzadką witaminę K, która jest odpowiedzialna za krzepnięcie krwi w organizmie.

Przydatne właściwości i przeciwwskazania

Sok z dyni ma swoje zalety i wady. Przyjrzyjmy się im bliżej.

Plusy:

1. Przy regularnym stosowaniu napoju wzmacnia się układ nerwowy, znika depresja, sen staje się równy i spokojny.
2. Sok z dyni pomaga naszemu organizmowi pozbyć się złego cholesterolu.
3. Normalizuje pracę przewodu pokarmowego, wspomaga spalanie tłuszczu, usuwanie szkodliwych toksyn i toksyn.
4. U osób pijących sok następuje poprawa składu krwi, normalizuje się funkcjonowanie serca i naczyń krwionośnych. Regularne spożywanie soku dyniowego zapobiega rozwojowi miażdżycy naczyniowej, oczyszcza wątrobę i stabilizuje wydzielanie żółci.
5. Sok z dyni to doskonały środek moczopędny, który pomaga w leczeniu układu moczowo-płciowego.
6. Stwierdzono, że napój hamuje rozwój komórek rakowych.
7. Dynia pomaga szybko pozbyć się przeziębienia. Picie napoju nasyca organizm witaminami i niezbędnymi mikroelementami, co ułatwia przenoszenie choroby.
8. Cudowny napój świetnie nadaje się do łagodzenia napięcia mięśni i ich szybkiego powrotu do zdrowia po wyczerpujących treningach dla ciężarowców i osób pracujących fizycznie.
9. Sok z dyni powinny spożywać przyszłe mamy, ponieważ jest bogaty w witaminy i minerały potrzebne w ciąży. Dodatkowo pomoże pozbyć się zatrucia usuwając nadmiar wody i zapobiegając obrzękom.
10. Już w wieku czterech miesięcy napój z dyni można podawać niemowlętom. Normalizuje stolec dziecka i zapobiega zaparciom. Witaminy wchodzące w skład soku wzmocnią odporność dziecka, a witamina D zapobiegnie rozwojowi krzywicy.

Przy ogromnej liczbie zalet soku dyniowego istnieją przeciwwskazania do jego stosowania. Rozważmy je również:

1. Nie można pić soku dla osób z indywidualną nietolerancją produktu.
2. Napój jest niebezpieczny dla pacjentów z cukrzycą, zwłaszcza tych, którzy mają wyraźny wyraz.
3. Przy różnych zaburzeniach przewodu pokarmowego należy zachować czujność i unikać picia soku dyniowego.
4. Podczas biegunki surowo nie wolno jeść dyni.
5. Produkt przeciwwskazany jest również u pacjentów z wrzodami żołądka i dwunastnicy w fazie zaostrzenia choroby.
6. W przypadku zapalenia żołądka zaleca się spożywanie soku do minimum, zwłaszcza jeśli dana osoba ma zwiększoną kwasowość.
7. Napój dyniowy podnosi poziom glukozy, dlatego diabetycy muszą być niezwykle ostrożni przy wprowadzaniu tego napoju do diety i stale monitorować swoje samopoczucie i wydolność.

Jak widzisz sok z dyni ma wiele zalet, ale osoby z przeciwwskazaniami nie powinny włączać go do swojej diety.

Jak zrobić sok z dyni w sokowirówce

Rozważaliśmy więc wszystkie zalety i użyteczne właściwości napoju. Teraz zastanówmy się, jak prawidłowo ugotować go w sokowirówce. W końcu nie ma nic smaczniejszego i zdrowszego niż napój zrobiony własnymi rękami z wysokiej jakości produktów. Sokowirówka pozwala zachować wszystkie przydatne pierwiastki śladowe, w które tak bogata jest dynia.

Uwaga! Zanim zaczniesz robić sok, musisz przygotować dynię.

Która dynia jest najlepsza do robienia soku

Aby sok był smaczny i zdrowy, najlepiej wybrać owoce średniej wielkości o wadze około 5 kg. Zbyt duże zarośnięte owoce będą w środku albo zbyt suche, albo odwrotnie, wodniste. Smak takich dyń będzie już gorzki.

Wybierając dynię, zwróć uwagę na ogon. Jeśli łatwo odpadnie, oznacza to, że owoc został zabrany z ogrodu w pełni dojrzały. Kolor miąższu powinien być jasno pomarańczowy lub żółty, taki owoc jest już bogaty w witaminy.

Skórka ma gęstą konsystencję, dzięki czemu po naciśnięciu palcem pozostaje na niej ślad po paznokciach.

Pod żadnym pozorem nie kupuj pokrojonej dyni. Oprócz tego, że drobnoustroje i bakterie najprawdopodobniej zgromadziły się na miazdze, pozbawiony skrupułów sprzedawca mógłby usunąć zgniłą część owocu, jednocześnie ukrywając, że dynia już zaczęła się psuć.

Jak przygotować dynię

Po wybraniu wysokiej jakości i pięknego owocu możesz zacząć go kroić. Ostateczny wynik będzie zależał od tego, jak dokładnie i poprawnie to zrobisz. Najpierw potrzebujesz:

• dobrze wypłucz dynię;
• dokładnie wysuszyć;
• odciąć skórkę;
• usuń wszystkie „wnętrza” - ziarna słonecznika i miazga;
• pokrój powstałą miazgę na kawałki.

Sposób na sok z dyni

Istnieje kilka sposobów przygotowania napoju. Można to zrobić za pomocą sokowirówki lub sokowirówki. Opcje zależą od posiadanego urządzenia kuchennego. Przyjrzymy się, jak można to zrobić poniżej.

Przepisów na sok dyniowy z dodatkiem różnych jagód i owoców jest wiele. Jabłka, porzeczki, rokitnik, suszone morele, pomarańcze - to nie jest pełna lista dodatków. Wśród naszych przepisów na pewno znajdziesz taki, który pokocha cała Twoja rodzina.

Przygotowanie soku z dyni w sokowirówce

Gotowanie za pomocą sokowirówki to najlepsza opcja, która zachowuje wszystkie użyteczne właściwości dyni.

Aby zrobić napój w sokowirówce, postępuj zgodnie z instrukcjami:

1. Wlej wodę do dolnej części i nałóż gaz.
2. Ustaw górną część, w której pozostanie sok. Umieść w nim sito i włóż ugotowane kawałki dyni.
3. Zamknij szczelnie pokrywkę i pozostaw do odparowania. Po około 30 minutach pojawi się sok. Po odparowaniu całego płynu wlej napój do rondla i gotuj, możesz dodać granulowany cukier do smaku.

Ważny! Pamiętaj: napoju nie trzeba gotować, wystarczy go podgrzać do 90 ° C.

Następnie wlej sok do przygotowanych wysterylizowanych słoików i zwiń.

Klasyczny przepis dla leniwych

Jeśli nie masz czasu na majstrowanie przy parującym płynie z dyni, poniższy przepis jest dla Ciebie. Będziesz potrzebował przygotowanych kawałków dyni i cukru w ​​ilości 100–150 g na każdy kilogram dyni. Umieść wszystkie składniki w sokowirówce i gotuj przez godzinę.Gdy napój z dyni będzie gotowy, wlej go do słoików. To wszystko - twój napój jest gotowy.

Przygotowanie soku z dyni w sokowirówce

Oto przepis krok po kroku z użyciem sokowirówki.

1. Przygotuj dynię w sposób, który już znasz. Pamiętaj, że wycięte kawałki powinny łatwo zmieścić się w maszynie.
2. Postępując zgodnie z instrukcjami dotyczącymi urządzenia elektrycznego, posiekaj dynię.
3. W razie potrzeby dodaj trochę cukru, miodu lub kwasu cytrynowego do płynu.
4. Podpal sok i podgrzej do 90 ° C.
5. Wlać do słoików i mocno zwinąć.
6. Następnie zawiń słoiki.
7. Po całkowitym ostygnięciu przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu.

Jeśli wolisz soki z miąższem, skorzystaj z następującego przepisu na przygotowanie napoju na zimę. Jedynym zastrzeżeniem jest to, że będziesz musiał majstrować przy tym daniu, miazga jest przygotowywana z wyprzedzeniem.

Jak zrobić sok z dyni z miąższem na zimę

Jeśli wolisz soki z miąższem, skorzystaj z poniższego przepisu na przygotowanie zimowego napoju na zimę. Jedynym zastrzeżeniem jest to, że będziesz musiał majstrować przy tym daniu, ponieważ miazga jest przygotowywana z wyprzedzeniem.

Składniki:

• dynia - 1,3 kg;
• cukier - 1 szklanka (możesz wziąć mniej więcej - do smaku);
• kwas cytrynowy - 1 łyżeczka;
• woda - 1 l.

Przygotuj dynię w zwykły sposób, pokrój na kawałki. Włożyć do rondla i przykryć wodą, aby trochę odstała. Gotuj na małym ogniu po gotowaniu przez 25-30 minut. Następnie zmielić kawałki blendera. Dodaj kwas cytrynowy i cukier. Rozcieńczyć powstałą masę wodą do pożądanej konsystencji i zagotować. Następnie wlej do wysterylizowanych słoików i zamknij pokrywkami.

Sok żurawinowy z dyni

Do gotowania potrzebujesz kawałków dyni i żurawiny w równym stosunku - 1: 1. Przełóż składniki przez sokowirówkę i dodaj cukier lub miód do smaku, jeśli to konieczne. Najlepiej przygotować taki napój tuż przed wypiciem, ponieważ w tym przypadku zachowa bardziej przydatne witaminy.

Z rokitnikiem

Do gotowania będziesz potrzebować: 5 litrów soku z dyni, 1,5 kg owoców rokitnika i szklankę zwykłej wody. Jagody gotuje się, odcedza i miesza z sokiem dyniowym i szklanką wody, powstałą konsystencję doprowadza się do wrzenia, a następnie wlewa do słoików.

Sok z dyni z pomarańczą

Ten sok jest przygotowywany za pomocą sokowirówki. Będziesz potrzebować:

• 1 kg dyni;
• 100 g cukru pudru;
• 1 pomarańcza;
• 3 ml soku z cytryny.

Mycie dyni i pomarańczy. Następnie dynię kroi się na kawałki. Pomarańczę obiera się i dzieli na plasterki, usuwa się folię i nadmiar włókien. Garnek sokowirówki z wodą jest umieszczany na gazie, a drugi jest przymocowany na górze, aby zebrać sok. Przygotowane kawałki dyni i pomarańczy układamy na ruszcie.

Kiedy cały płyn zniknie, możesz dodać do niego sok z cytryny i granulowany cukier. Powstałą mieszaninę należy gotować, aż pojawią się pierwsze bąbelki, następnie wlać do wysterylizowanych słoików i zwinąć. Zawiń słoiki, aż całkowicie ostygną, umieść je w chłodnym, ciemnym miejscu do przechowywania.

Jak zrobić sok z jabłek dyni na zimę

Będziesz potrzebował 1 kg dyni i 1,5 kg jabłek. Umyj składniki, obierz i pokrój na kawałki. Następnie rondelek sokowirówki z wodą stawiamy na gaz, drugą mocujemy na górze, na której instalujemy ruszt, na którym następnie układamy przygotowane kawałki dyni i jabłka.

Gdy cały sok wyparuje, dodaj do niego granulowany cukier. Powstały płyn kładziemy na piecu i podgrzewamy do 90 ° C. Następnie wlewamy do puszek i zwijamy.

Domowy sok z dyni i marchwi

Będziesz potrzebował 1 kg przygotowanych kawałków dyni, 0,5 kg obranej i posiekanej marchwi, 150 g granulowanego cukru, 10 g kwasu cytrynowego. Sok warzywny odparować w sokowirówce. Dodaj cukier i kwas, podpal i podgrzej do 90 ° C. Następnie wlej do wysterylizowanych słoików i zwiń.

Sok z dyni z suszonymi morelami na zimę

Mieszając 700 g przygotowanych kawałków dyni, 100 g suszonych moreli i jedną marchewkę, uzyskasz niecodzienny, ale całkiem przyjemny i bogaty smak. Po umyciu, obraniu i pokrojeniu marchewki oraz umyciu suszonych moreli, wszystko umieszcza się w rondelku, zagotowuje i gotuje przez kolejne 4 minuty.

Następnie wszystko jest mielone w tłuczonych ziemniakach za pomocą blendera. Następnie dodaj 300 g granulowanego cukru, 1 łyżka. łyżka soku z cytryny i 1 litr wody. Powstałą konsystencję doprowadza się do wrzenia i gotuje przez kolejne 10 minut. Następnie napój można wlać do puszek i zwinąć.

Sok z dyni z cytryną na zimę

Ten napój wymaga 3,5 kg dyni, 0,5 cytryny, 12 łyżek. łyżki cukru pudru, 1 litr wody i 5 g cytryny. Przygotowaną dynię i cytrynę wkładamy do rondla, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez kolejne 5 minut. Następnie za pomocą blendera zmiel tłuczone ziemniaki. Dodaje się do niego cukier, cytrynę i wodę, miesza, zagotowuje i dopiero potem wlewa do wysterylizowanych słoików, które są mocno zwijane.

Niezwykły sok z agrestu

Przygotowane kawałki dyni i przekłuty agrest weź w równych proporcjach. Umieść wszystko w sokowirówce i gotuj na parze, aż pojawi się sok. Następnie dodaj do niego 300 g miodu i podgrzej do 90 ° Celsjusza. Następnie przelej do słoików i hermetycznie zwiń.

Sok z dyni z czerwoną porzeczką

Będziesz potrzebował przygotowanych kawałków jagód dyni i czerwonej porzeczki, proporcjonalnie do Twojego gustu. Wrzuć wszystko do sokowirówki i gotuj na parze, aż pojawi się sok. Następnie możesz dodać cukier do swojego smaku i podgrzać go do 90 ° Celsjusza. Następnie przelej do słoików i hermetycznie zwiń.

Dynia i pikle

Oryginalny przepis dla miłośników pikantnego smaku. Weź 1 kg dyni, umyj, obierz i przepuść przez sokowirówkę. Następnie drobno posiekaj 3 kiszone ogórki i dodaj do powstałego soku. Dodaj 1 szklankę solanki, cukier puder i pieprz do smaku. Niezwykły i zdrowy sok jest gotowy.

Popularne pytania i problemy

Wiele gospodyń domowych, zwłaszcza tych, które nie są zbyt doświadczone, ma pytania w trakcie przygotowywania soku dyniowego. Oto najpopularniejsze.

Czy sterylizacja jest konieczna?

Będzie potrzebny, jeśli chcesz przygotować sok na zimę. Jeśli pijesz świeżo przygotowany sok, sterylizacja jest bezużyteczna.

Co zrobić, jeśli sok z dyni jest sfermentowany?

Czasami możesz zauważyć, że sok sfermentował. Dlaczego się to stało? Najprawdopodobniej podczas gotowania dodano trochę kwasu cytrynowego. Otwórz puszkę, zagotuj napój. Nie można go już pić w czystej postaci, ale na podstawie uzyskanej mieszanki można przygotować galaretkę, napój owocowy lub domowe wino.

Dlaczego w domowej roboty soku z dyni jest biały osad?

Aby zapobiec pojawianiu się osadu, puszki należy sterylizować, uszczelniać i przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu. Jeśli padnie na nie światło słoneczne, w soku zacznie pojawiać się kwas askorbinowy - to z tego powodu zmieni się kolor napoju i pojawi się w nim biały osad. Nie możesz tego pić, po prostu się go pozbądź.

Porady & Triki

Aby przygotować pyszny napój z dyni, ważne jest prawidłowe przygotowanie składników. Wszystkie składniki w każdym przepisie muszą być starannie dobrane. Wybieraj tylko w pełni dojrzałe, całe owoce, bez zepsucia i wad.

Używając suszonych moreli, rodzynek lub śliwek jako części przepisu, zalej suszone owoce wrzącą wodą przez 3-5 minut, a następnie dokładnie spłucz i osusz.

Ze względu na swój specyficzny neutralny smak dynia łączy się z prawie wszystkimi jagodami i owocami. Możesz eksperymentować, tworząc własne przepisy na sok dyniowy z różnymi dodatkami. Pamiętaj tylko, aby starannie przygotować składniki.

Przeczytaj także:

Jak używać oleju z pestek dyni na robaki i jak jest skuteczny.

Dlaczego sok dyniowy z miąższem jest przydatny dla mężczyzn, kobiet i dzieci.

Wniosek

Dynia jest bogata w związki przydatne dla dorosłych, dzieci, sportowców i kobiet w ciąży. Jeśli chcesz być osobą zdrową, pełną sił i energii, koniecznie włącz ten napój do swojej diety.

Możliwość urozmaicenia smaku poprzez dodanie innych składników daje szerokie pole dla kulinarnej wyobraźni. Dzięki temu sok będzie jeszcze zdrowszy i smaczniejszy.