Pomarańczowo-czerwona dynia Hokkaido o orzechowym smaku z dużą zawartością witamin i błonnika

Na całym świecie odbywają się coroczne festiwale na cześć tego warzywa, a jego skład nie ustępuje najbardziej przydatnym produktom. Dynia to wyjątkowa kultura, która jest szczególnie powszechna wśród tych, którzy monitorują swoje odżywianie i zdrowie.

Różnorodność odmian Zaskakujące jest, że każda odmiana ma wyjątkowe cechy. W artykule skupimy się na wspaniałej odmianie dyni Hokkaido, która ma oryginalny wygląd i wyśmienity smak.

Opis odmiany dyni Hokkaido

Odmiana wczesna dojrzała, pierwszy zbiór uzyskuje się po 3-3,5 miesiąca od momentu posadzenia. Warzywa są doskonale przechowywane, co pozwala cieszyć się smacznymi i soczystymi dyniami nawet 6-12 miesięcy po zbiorach. Jednocześnie ma cienką skórkę, często jest spożywany razem z miazgą.

Ciekawy! W Japonii nazwa odmiany Hokkaido brzmi jak dynia Hokkaido, we Francji jest to dynia kasztanowa, aw Anglii odmiana zimowa. We wszystkich krajach kultura melonów przyciąga uwagę rolników swoim ciekawym wyglądem.

Cechy charakterystyczne

Odmiana świetnie czuje się w centralnej Rosji, gdzie uprawiana jest na otwartym polu. Krzewy są zwarte, średniej wielkości, mają ciemnozielone liście. Hokkaido to bardzo bezpretensjonalna odmiana, to kolejny powód, dla którego rolnicy tak bardzo je kochają. Różni się trwałą odpornością na warunki atmosferyczne i choroby.

Charakterystyka warzyw i plonów

Waga dyni waha się od 1 do 3 kg. Kształt jest inny, od okrągłego do gruszkowatego. Hokkaido jest zarówno jasnoczerwone, jak i szaro-zielone. Najczęściej dynie są żółte lub intensywnie pomarańczowe. Warto zauważyć, że zielone warzywa nie ustępują w smaku swoim „piękniejszym” odpowiednikom.

Miąższ warzyw jest delikatny, lekko orzechowy lub kasztanowy. Aktywnie używane w przygotowaniu wielu potraw.

Struktura jest gęsta, a nie wodnista. W zależności od regionu uprawy rolnicy otrzymują od 10 do 18 kg dojrzałych warzyw z 1 m2.

Jak dorosnąć

Hokkaido preferuje metodę sadzonkową. Tak więc warzywom łatwiej jest zakorzenić się w ziemi i pokazać się z najlepszej strony, dając ogrodnikom obfite zbiory. Jeśli jednak mieszkasz na południu kraju, gdzie gleba jest żyzna, a klimat jest sprzyjający, spróbuj zasadzić kulturę w otwartym terenie.

Sadzenie nasionami

Sadzenie nasion polega na sadzeniu bezpośrednio w ziemi, bez przygotowywania sadzonek. Nie oznacza to jednak, że nasiona nie wymagają wstępnej obróbki.

Aby metoda bez pestek przyniosła rezultaty, zalecamy:

1. Zdezynfekuj nasiona... Umieść nasiona na otwartym pokładzie lub parapecie na 5-7 dni. Odwróć je w tym czasie. Ta prosta metoda jest niezawodna, ponieważ promienie słoneczne nie tylko dezynfekują materiał z niebezpiecznych drobnoustrojów, ale także stymulują dalszy rozwój.
2. Hartuj nasiona. Aby to zrobić, umieść je w płóciennej torbie i włóż do zamrażarki na noc. Następnie wyjmij i pozostaw w temperaturze pokojowej na jeden dzień. Następnie włóż go z powrotem do zamrażarki, powtarzając te kroki kilka razy z rzędu. Nagłe zmiany reżimów temperatur pomogą roślinie w przyszłości łatwiej tolerować zmiany pogody.

Gdy nasiona zostaną zdezynfekowane i stwardniałe, przystąp do sadzenia. Odłóż jasny i przestronny teren na Hokkaido. Wskazane jest, aby rośliny strączkowe lub cebula rosły wcześniej na tych łóżkach. Zaleca się sadzenie dyni na przełomie maja i czerwca. Odległość między nasionami powinna wynosić co najmniej 1 m. Po wysianiu nie zapomnij o podlaniu sadzonek ciepłą wodą.

Sadzenie sadzonek

Do sadzonek potrzebujesz przygotowanej gleby i pojemnika. Możesz posadzić dynię zarówno w zwykłych doniczkach, jak iw specjalnych pojemnikach.

Przed sadzeniem pojemnik należy zdezynfekować roztworem nadmanganianu potasu i wysuszyć. Używaj uniwersalnych związków jako gleby do sadzonek, na przykład gleby „Krepysh”. Jest już wcześniej zdezynfekowany, więc przygotowanie sadzonek zajmie mniej czasu.

Zaleca się uprawę sadzonek w jasnym i ciepłym miejscu. Jeśli dynia nie ma wystarczającej ilości światła, ustaw dodatkowe oświetlenie za pomocą świetlówek.

Sadzonki najlepiej podlewać punktowo, starając się nie dopuścić do przedostania się wilgoci do łodyg i liści. Tydzień przed zejściem na ląd wyprowadź sadzonki na balkon na kilka godzin, a następnie wydłuż ten czas o godzinę.

Ważny! Najlepiej sadzić roślinę wczesnym rankiem w suchy i spokojny dzień. Podczas sadzenia staraj się trzymać na pędach grudki ziemi sadzonkowej. Zaleca się przeszczepianie gołymi rękami, aby nie uszkodzić wciąż kruchych i słabych krzewów.

Opieka

Właściwa pielęgnacja jest kluczem do dobrych zbiorów. Przede wszystkim obserwuj ilość wprowadzonej wilgoci. Dynia ma potężny i rozwinięty system korzeniowy, więc nie zapomnij jej podlać na czas. Jednak wody nie powinno być w nadmiarze, ponieważ wysoka wilgotność prowadzi do różnych chorób. Zwłaszcza jeśli jest gorąco i sucho.

Dynie uwielbiają nawozy organiczne. Mowa o oborniku, kompoście, humusie, próchnicy czy odchodach kurzych. Oprócz substancji organicznych nie zapomnij o suplementach mineralnych. Doskonałą opcją byłby mocznik, sól potasowa lub azotan amonu. Od czasu do czasu posyp krzaki popiołem drzewnym. Ten uniwersalny środek nie tylko odżywia, ale chroni przed chorobami.

Ważny! Najlepiej stosować nawozy w 2 etapach. Pierwsza to pierwsze 3-4 pełne liście na krzaku. Drugi etap to okres owocowania.

Pielęgnacja dyni polega również na terminowym odchwaszczaniu łóżek i usuwaniu chwastów. Jest to szczególnie prawdziwe po ulewnych deszczach. Zaleca się połączenie pielenia z poluzowaniem ziemi. Rozluźnienie usuwa twardą wierzchnią skórkę, która utrudnia dotarcie tlenu do rośliny. Zabieg lepiej jest wykonywać co 7-10 dni.

Cechy uprawy i możliwe trudności

Hokkaido musi być ukształtowane. Po uformowaniu w 1 łodygę wszystkie pędy boczne są usuwane natychmiast po uformowaniu. Wszystkie 3-4 jajniki i kilka liści pozostają na jednej rzęsie. Lepiej jest uszczypnąć górę, aby spowolnić wzrost rośliny. Uformowując 1 łodygę, uzyskasz więcej wysokiej jakości warzyw, zachowując jednocześnie ich małe rozmiary.

Jeśli uformujesz warzywo w 2 łodygi, będzie mniej dyń, ale będą cięższe i bardziej masywne. Aby to zrobić, zostaw tylko 2 warzywa na głównym rzęsie i 1. I nie zapomnij uszczypnąć wierzchołków.

Ważny! Uważaj, aby nie zepsuć dna dużych dyń. Aby temu zapobiec, zbuduj niewielką podporę w postaci cegieł lub desek.

Wskazówki dotyczące uprawy od doświadczonych ogrodników

Aby Hokkaido było smaczne i piękne, polecają ogrodnicy

1. Przygotuj łóżka jesienią. Wykop ziemię, spal wszystkie śmieci i starą trawę. Wiosną ponownie wykop ziemię.
2. Przed sadzeniem należy traktować glebę roztworem nadmanganianu potasu. Może zawierać patogeny i inne mikroorganizmy.
3. W okresach suszy podlewaj dynię głównie wieczorem ciepłą wodą. Nie używaj zimnej wody ze studni, jej skład jest szkodliwy dla kultury.
4. Dodaj do wody rozcieńczony obornik lub napar z chwastów.
5. Podczas poluzowywania głębokość nie powinna przekraczać 12 cm, a wokół korzeni 6 cm.
6. Kontroluj liczbę warzyw na jednym rzęsie, nie powinno ich być więcej niż 8.
7. Śledź ilość opatrunków mineralnych, ich nadmiar doprowadzi roślinę do więdnięcia. Zapisz, co i kiedy karmiłeś Hokkaido.

Choroby i szkodniki

Mszyca melonowa atakuje Hokkaido. Chociaż rzadko, czasami owad niszczy większość plonów. Z wyglądu mszyce to zielone robaki, które atakują dynię w koloniach.

Dotknięta dynia upuszcza kwiaty, a liście zwijają się i więdną. Jako środek zapobiegawczy spryskaj kulturę 10% karbofosem lub wodą mydlaną. Lepiej jest zapobiec pojawieniu się szkodnika, niż zająć się nim później.

Warzywo jest również narażone na muchę kiełkową. Wnika w łodygę, zaburzając w ten sposób metabolizm. Traktowanie nasion przed sadzeniem pomoże zapobiec muchom.

Z chorób ogrodnicy izolują zgniliznę korzeni. Z nazwy jasno wynika, że ​​wpływa na korzenie, w wyniku czego uzyskują brązowy odcień. Z biegiem czasu wzrost dyni ustaje, liście stają się żółte.

Zgnilizna korzeni jest spowodowana nagłymi zmianami pogody i zimnym podlewaniem. Preparat „Previkur” pomaga zwalczać zgniliznę korzeni. Jest dodawany do wody i przenoszony do łóżek.

Zbiór i stosowanie upraw

Hokkaido doskonale dojrzewa w temperaturze pokojowej, dzięki czemu można wyjąć warzywo z ogrodu na etapie niepełnej dojrzałości. Dynie dojrzewają we wrześniu. Powoli wypełniają się pożądanym kolorem, nadążając za sobą. Po zebraniu zaleca się przechowywać Hokkaido w suchej piwnicy lub piwnicy.

Miąższ tej odmiany jest gęsty, dlatego służy nie tylko do robienia zup i zapiekanek, ale także jako nadzienie do ciast i płatków śniadaniowych. Dynia nadaje się również jako dodatek do tłustego mięsa lub drobiu, ponieważ jej korzystne właściwości pomagają uniknąć ciężkości w żołądku i sprzyjają szybszemu trawieniu. Warzywo doskonale znosi zamrażanie, zachowując swoje walory i smak.

Hokkaido to doskonała zupa przecierowa. Nadaje się do tego zarówno pieczona, jak i świeża dynia. Czosnek, imbir, sezam, śmietana dobrze komponują się z tym daniem. Dodatkowo zupa ta jest często podawana z łososiem lub krewetkami.

Ciekawy! W Japonii Hokkaido jest cenione za swoje niewielkie rozmiary. Warzywa są wygodne w użyciu jako baza do japońskich nadziewanych potraw. Ściany dyni są nie mniej smaczne niż miąższ.

Zalety i wady odmiany

Hokkaido to prawdziwy skarb dla miłośników dyni. Odmiana jest ceniona z wielu powodów:

1. Bezpretensjonalność kultury. Agrotechnologia obejmuje szereg konwencjonalnych procedur: pielenie, podlewanie, spulchnianie gleby i karmienie. Hokkaido jest świetne dla tych, którzy wolą spędzać minimum czasu na wyjeździe.
2. Oryginalny smak... Hokkaido jest umiarkowanie soczyste i pikantne, z ciekawymi nutami kasztana i orzecha.
3. Wszechstronność w zastosowaniu... Dynia dobrze komponuje się z innymi warzywami, owocami, mięsem i owocami morza.
4. Długi okres przydatności do spożycia... Hokkaido nie traci na wartości nawet po zamrożeniu, co oznacza, że ​​można się nim cieszyć przez długi czas.
5. Zalety produktu. Dynia zawiera dużą ilość witamin, aminokwasów i makroskładników odżywczych. Co więcej, nie tylko miazga, ale także nasiona posiadają użyteczne właściwości.
6. Nadaje się do żywności dietetycznej... Szczególnie popularny jest przepis na sok z dyni, który oprócz wartości witaminowych ma działanie uspokajające.

Spośród niedociągnięć ogrodnicy zauważają potrzebę formowania się i rzadkiego wpływu szkodników owadzich. Jednak uformowanie krzewu nie zajmuje dużo czasu, a aby zapobiec szkodnikom, po prostu podejmij środki zapobiegawcze na czas. Hokkaido ma znacznie więcej zalet niż wad.

Przeczytaj także:

Pachnąca dynia muszkatołowa "Perła".

Egzotyczne warzywo o niezwykłym smaku i nazwie - dynia "Pink Banana".

Pyszny i zdrowy zabieg na wątrobę na bazie naturalnych składników - dyni i miodu.

Recenzje rolników

Na różnych forach tematycznych dotyczących odmiany Hokkaido można znaleźć następujące recenzje.

Irina, Stawropol: „W zeszłym roku po raz pierwszy zasadziłem Hokkaido. Pomarańczowe dynie pojawiły się po 87 dniach. Posadzone w otwartym terenie. W rezultacie zebrałem 9 pięknych warzyw z jednego krzewu. Część zamarzła, a część wykorzystana do gotowania. Jestem zadowolony z tej różnorodności ”.

Maria, Tatarstan: „Bardzo lubię odmiany gałki muszkatołowej, więc sadzę tylko je. Hokkaido jest całkiem dobre, zasługuje na opis. Kultura na nic nie chorowała, zbiory dojrzewały na czas ”.

Olga, region Woroneż: „Uformowałem go w 1 łodygę, ale z jakiegoś powodu i wtedy powstało wiele dodatkowych pędów i pasierbów. Nie podobała im się ta odmiana, usunięcie ich zajęło dużo czasu. Smak jest lekko wodnisty, mając nadzieję, że będzie lepiej.

Wniosek

Hokkaido to prawdziwa gwiazda wśród ogrodników. Nie tylko opuszczenie rośliny zajmuje minimum czasu, ale uzyskany plon słynie z doskonałego smaku. Hokkaido ma atrakcyjny wygląd, dobrą gęstą konsystencję i długi okres trwałości.

Rośnie w szklarniach lub na zewnątrz. Warzywo pełne jest przydatnych elementów i jest doceniane przez miłośników zdrowej żywności. Świetnie komponuje się zarówno z mięsem, jak i słodkimi ciastami i lodami.