Co to jest lagenaria: przydatne właściwości i ciekawe fakty dotyczące rośliny

Lagenaria to gość z tropików Ameryki Południowej. Nazywa się go również dynią wietnamską, ogórkiem indyjskim. Ze względu na swój wygląd nazwano go „tykwą butelkową” i „tykwą”. Należy do rodziny dyniowatych, roślina jednoroczna, ma wiele przydatnych właściwości i przewag nad innymi warzywami. Jest szeroko stosowany w medycynie i kuchni.

Czym jest Lagenaria

Lagenaria to pełzająca winorośl o dużych liściach i przyjemnym zapachu. Jej owoce mają różnorodne kształty, a smak zmienia się w zależności od ich dojrzałości. Tak więc młody owoc smakuje jak ogórek, a dojrzały owoc jest podobny do dyni lub dyni.

Ponad 90% tykwy składa się z wody. Zawiera również kofeinę, teobrominę i błonnik.

Korzystne cechy

Zalety tej rośliny są utrwalane nie tylko w owocach, ale także w nasionach z liśćmi, co umożliwia wykorzystanie tykwy butelkowej w różnych gałęziach przemysłu. W ten sposób znalazła zastosowanie nie tylko w medycynie i gotowaniu, ale także w sztuce dekoracyjnej: naczynia kuchenne są wykonane z jego owoców.

Oczywiście główną rolę odegrał tutaj wyjątkowy kształt owocu: od wydłużonego i brzuchatego po podobny do każdego zwierzęcia. Z rąk rzemieślników wychodzą więc ozdobne butelki i niezwykłe wazony na kwiaty.

W medycynie ludowej stosuje się zarówno liście, jak i owoce. Z miazgi przygotowuje się napar, który pomaga wzmocnić układ odpornościowy, a wyciąg z liści jest odpowiedni do leczenia chorób skóry.

Z miazgi wykonuje się także maski na twarz i włosy. Dobrze odżywiają skórę, łagodzą suchość i łuszczenie oraz goją rany.

Ale ta kultura warzywna była najczęściej stosowana w kuchni, chociaż do tego celu używano tylko owoców. Młode warzywo smakuje jak ogórek i jest spożywane na surowo. Ale dojrzałe, o smaku dyniowym, nie są spożywane na surowo. Służą do robienia zapiekanek warzywnych, smażonych lub dodawanych do zbóż. Miąższ warzyw jest również marynowany jako preparat zimowy.

Lagenaria stosowana w kuchni ma pozytywny wpływ na organizm:

• poprawia odporność dzięki zawartości witamin i minerałów;
• normalizuje metabolizm - błonnik korzystnie wpływa na jelita;
• normalizuje ciśnienie krwi i pracę serca dzięki zawartości sodu, magnezu i potasu zawartej w owocach;
• obniża poziom cholesterolu;
• działa przeciwutleniająco.

Szkody i przeciwwskazania

Gorlyanka to pożyteczna roślina, która nie ma ograniczeń wiekowych ani innych. Dlatego praktycznie nie ma z tego powodu szkody, ale nie zapominaj o indywidualnej nietolerancji i reakcjach alergicznych.

Rodzaje i cechy rośliny

Niektóre odmiany kultury południowej uprawiane są ze względu na pyszne owoce, inne ze względu na oryginalność form. Co to jest wąż, kobra, polenta i lagenaria pospolita? Skąd wzięły się ich nazwy, jakie są między sobą podobieństwa i różnice, jakie są zalety pełzających winorośli z butelki lub naczynia dyniowego - przyjrzyjmy się bliżej.

Calabaza

Owoce tego gatunku potrafią zaskoczyć swoją wielkością. Do 50 cm długości, wydłużony wierzchołek, przypomina dużą gruszkę. Tworzy wygodne ozdobne dzbanki.

Ale 50 cm to nie limit, dwumetrowe gruszki rosną, ale niezwykle rzadko. Dynia dojrzewa w ciągu 200 dni po siewie.Długość rzęs dochodzi do 15 m przy regularnym nasłonecznieniu.

Przeczytaj także:

Zalety oleju z pestek dyni dla kobiet.

Dlaczego mąka z pestek dyni jest dobra i jak jej używać dla zdrowia.

Dynia i miód na wątrobę: jak prawidłowo gotować i spożywać.

Butelka lagenaria

Ten gatunek jest uważany za zwarty. Długość rzęs sięga 3 m, a same dynie nie przekraczają 70 cm długości. Zewnętrznie przypomina Lagenaria Calebas, ale owoce praktycznie nie są używane do jedzenia.

Uprawiana do celów dekoracyjnych. Naukowa nazwa tego gatunku to Butles.

Lagenaria w kształcie pola

Młode dynie tej odmiany są zewnętrznie podobne do dyni. Ale potem dorastają do dwóch metrów przy wadze 10 kg. Sama roślina dobrze się rozgałęzia, liście są duże, podobne do dyni.

Serpentyna Lagenaria

Owoc na zewnątrz podobny do kłody lagenaria, ale zauważalnie mniejszy, z charakterystycznym łukiem węża, od którego ma swoją nazwę.

Długość nie większa niż 70 cm przy wadze 7 kg. Ten typ jest dobrze używany w kuchni. Młode owoce są słodkie, ale liście mają również wartości odżywcze.

Kobra

Owoce tej odmiany mają nietypowy kształt i niezwykły kolor. Podstawa jest okrągła, a „szyja” cienka i zakrzywiona z dalszym zgrubieniem, co przypomina głowę węża. Jasnozielone plamy na ciemnozielonym tle dopełniają stworzoną iluzję.

Kobra wymaga reżimu temperaturowego, dlatego zapuszcza korzenie tylko w pasie południowym. Jest uprawiany przez sadzonki, w przeciwnym razie przed dojrzewaniem owoców nadejdzie zimno.

Gatunek ten ma zarówno wartość odżywczą, jak i dekoracyjną. Ma właściwości lecznicze: pomaga w chorobach serca, naczyń krwionośnych i przewodu pokarmowego.

Gęś w jabłkach

Gęś okryta jabłkami jest podobna wyglądem do odmiany Cobra: szeroka u dołu, zakończona długą, zakrzywioną „gęsią szyjką” (bez zgrubienia na końcu, który przypomina głowę węża).

Kolor tego gatunku jest ciemnozielony z białymi plamami. Lagenaria ta zaliczana jest do wysokich, jej rzęsy dochodzą do 15 m. Waga jednego owocu dochodzi do 1,5 kg, ale niektóre owoce w dobrych latach potrafią przerastać, przybierając na wadze do 8 kg.

Gęś w jabłkach to plenna odmiana o długim okresie przydatności do spożycia. Zebrane owoce wrześniowe utrzymają się do wiosny, zachowując kolor i smak.

Lagenaria clavate

Ta odmiana nie lubi zacienionych obszarów. Rozszerzając długie rzęsy, nie boi się wygrzewać w słońcu. Podczas kwitnienia krzew usiany jest białymi dzwoneczkami.

Same warzywa osiągają 2 m długości. Gatunek ten zawdzięcza swoją nazwę podobieństwu do buzdyganka - wydłużona dolna część płynnie przechodzi w wąską i długą.

Jak to wyhodować

Uprawa z nasion i sadzonek, sadzenie na otwartym terenie i pielęgnacja, dojrzewanie rocznych owoców - ten temat z roku na rok coraz bardziej przyciąga ogrodników. I nie jest to zaskakujące: wysokie plony, zacienione łuki winorośli, wartość dekoracyjna nie pozostawiają obojętnym nawet najbardziej wymagającym ogrodnikom.

Cechy siewu nasion

Nasiona tykwy butelkowej nie są podobne pod względem kształtu i struktury do tych z ich rodziny tykw. Kwadratowe u dołu i wydłużone na długość, są narysowane, jak cienkim pędzelkiem, dwoma jasnymi pasami wzdłuż nasion.

Ze względu na gęstą skórę nie można tego zrobić bez specjalnego przygotowania, w przeciwnym razie kiełkowanie lagenarii zajmie dużo czasu. Proces przyspiesza się przez ścinanie wierzchołka lub namaczanie nasion w promotorze wzrostu, a następnie umieszczanie ich w mokrych trocinach. Nie zapominaj, że południowa roślina uwielbia ciepło, więc temperatura powinna wynosić co najmniej 23 ° C.

Sadzenie sadzonek w ziemi

Podobna metoda jest odpowiednia dla środkowego pasma. Sadzonki wyhodowane z kwietniowych nasion Lagenarii przesadza się do małych otworów, lekko przykrytych próchnicą i popiołem drzewnym. Do czasu przeszczepu młode krzewy osiągają 10 cm wysokości i są w stanie rosnąć w otwartym terenie.

Podczas sadzenia lagenarii w rzędach na otwartym terenie odległość między krzewami wynosi zwykle od 30 do 75 cm.Nie zapominaj, że tykwa butelkowa to winorośl, która się zwija. Dlatego potrzeba wsparcia jest nieunikniona.

Uprawa dyni w szklarni nie tylko przybliża czas zbiorów, ale także pomaga chronić ją przed wczesnymi mrozami.

Podlewanie i pielęgnacja

Dekoracyjna liana będzie rosła potężnie i duża tylko w słonecznym miejscu, gdzie nie ma przeciągów. Tylko w takich warunkach można liczyć na dobre zbiory. W cieniu liście i owoce będą małe. Z łatwością zakorzeni się w glebie obojętnej lub lekko kwaśnej.

Opieka nad lagenarią jest prosta: przy suchej pogodzie należy ją podlewać dwa razy w tygodniu. Po dojrzewaniu owoców podlewanie zostaje zatrzymane. Jeśli chodzi o karmienie, tutaj można to zrobić z kompleksami mineralnymi.

Aby liana nie rosła zbytnio, rzęsy są ściągnięte. Ta procedura promuje zawiązywanie kwiatostanów żeńskich, które dają plony.

Wniosek

Niezwykła wielogatunkowa południowa kultura nigdy nie przestaje zadziwiać wyjątkowością form, użytecznymi właściwościami i szerokim zastosowaniem w różnych gałęziach przemysłu.

Bezpretensjonalna pielęgnacja, prosta uprawa lagenarii z nasion i sadzonek, niezwykłe kwiatostany i kształty owoców, ozdobne pnącza - to wszystko sprawia, że ​​warzywo to jest popularne nie tylko wśród ogrodników, ale także dekoratorów. Z niesamowitych owoców w różnych formach korzystają nie tylko szefowie kuchni, ale także rzemieślnicy, którzy z owoców zamieniają się w wykwintne dzbanki i wazony.