Co to jest anguria i jak ją rozwijać

Tradycyjnie do gotowania używa się produktów, które są znane i znane każdemu. Jednak są też egzotyczni kochankowie, którzy wolą uprawiać i konsumować niezwykłe, rzadkie rośliny. Jednym z takich owoców jest anguria, która jest popularna w kuchni europejskiej i coraz częściej pojawia się w potrawach rosyjskich.

Co to jest anguria

Naturalnym siedliskiem Angurii są strefy klimatyczne tropikalne i subtropikalne. Jego drugie imię to ogórek Antyli, należy do rodzaju o tej samej nazwie Cucumis (ogórek) i rodziny dyni.

W naturze roślina o gorzkim smaku została odkryta po raz pierwszy w Afryce Południowej i na Madagaskarze, az czasem nasiona sprowadzono do Ameryki. W Australii warzywo to jest uważane za chwast i regularnie prowadzi się prace w celu wyeliminowania go z miejsc.

Na terytorium Rosji wielu ogrodników już próbuje uprawiać angurię jako owoc i rośliny ozdobne.

Opis i jego odmiany

Ogórek Antylski należy do jednorocznych roślin lianopodobnych, jego owoce są z zewnątrz podobne do znanych ogórków, ale pulchne i pokryte małymi cierniowymi rogami... Anguria rośnie w krzewach osiągających 5-6 metrów wysokości. Tworzy oryginalne liście - rzeźbione, kręcone kształty, przypominające listowie melonów, ale pokryte małymi cierniami.

W okresie kwitnienia na roślinie tworzy się wiele pachnących żółtych kwiatów, podobnych do ogórkowych. Ze względu na aktywne kwitnienie i bujną zieloną masę jest stosowany jako żywopłot w domkach letniskowych, do ozdabiania ogrodzeń, a nawet elewacji budynków. Anguria kwitnie i owocuje od początku lipca do pierwszych przymrozków i daje obfite zbiory przy odpowiedniej pielęgnacji.

odniesienie... Dojrzały owoc ma jasnozieloną barwę z jasnymi prążkami, jest pokryty drobnymi, miękkimi wyrostkami przypominającymi ciernie i przypomina kształtem gruby ogórek - ma około 8 cm długości i do 4 cm średnicy. Średnia waga to około 45g.

Do jedzenia używa się tylko młodych owoców. Miąższ o średniej gęstości, soczysty, nasycony cukrem i witaminami. W pełni dojrzałe nasiona są koloru żółtawo-pomarańczowego, ale kolor może się różnić w zależności od regionu uprawy.

Odstęp czasu od momentu, gdy pierwsze pędy wydają się zbierać, wynosi około 65-70 dni, po czym ogórek antylski jest uważany za niejadalny.

Odmiany

Jedyną oficjalnie zarejestrowaną odmianą w rejestrze państwowym Federacji Rosyjskiej jest Diet Anguria. Zaleca się rosnąć w warunkach szklarniowych, a dojrzewanie trwa około 50 dni.

Ogrodnicy wolą używać innych odmian uprawianych w innych krajach:

1. "Smakosz" - liany osiągające 3 m wysokości, produkują owalne owoce o jasnozielonym kolorze, pokryte dużymi miękkimi kolcami. Zjada się młode warzywa, a przejrzałe, suszone okazy wykorzystuje się jako elementy kompozycji dekoracyjnych i kwiatowych.
2. „Anguria Syrian” - duże rośliny podobne do liany do 4 mz licznymi pędami i dużymi owocami (do 55 g) pokryte małymi cierniami. Na podniebieniu słodki, stosowany jako element dekoracyjny do różnych potraw.

Ważny! Często niedoświadczeni ogrodnicy mylą Angurię z Kiwano - afrykańskim ogórkiem lub rogatym melonem.Są spokrewnieni, mają pewne zewnętrzne podobieństwo, ale różnią się smakiem, przypominają miazgę bananową i dorastają do 350 g.

Jego korzyści i szkody

Anguria jest uważana za cenny i zdrowy owoc. Jego miazga zawiera 88% wody, a także błonnik, popiół, kwasy organiczne i sacharydy. Produkt zawiera również magnez i wapń, sód i cynk, potas i jod, fosfor i żelazo, selen i miedź. Oprócz tego witaminy z grupy B: B1, B2, B3, B6 oraz kwas foliowy (B9). Ogórek Antyli jest nasycony witaminami K, E, C, PP, D, zawiera cholinę i inne cenne minerały.

Ogórek Antyli nadaje się do diety dietetycznej, ponieważ przy niskiej zawartości kalorii (44 kcal) może zaspokoić zapotrzebowanie organizmu na wszystkie niezbędne makro- i mikroelementy.

Odniesienie. Unikalną właściwością angurii jest niezdolność do gromadzenia niebezpiecznych azotanów.

Zaleca się włączenie do diety ogórka Antyli ze względu na jego wielostronne pozytywne działanie na organizm:

• normalizuje procesy metaboliczne;
• pobudza układ odpornościowy, pomagając organizmowi w zwalczaniu wirusów i infekcji, jest przydatny zarówno w zapobieganiu, jak i leczeniu ARVI;
• aktywuje układ pokarmowy, stymuluje jelita dzięki wysokiej zawartości błonnika;
• delikatnie usuwa toksyny i toksyny, nie obciąża jelit;
• pomaga schudnąć przy regularnym stosowaniu, usuwa nadmiar wody;
• wzmacnia naczynia krwionośne, uelastycznia je i zapobiega ryzyku zakrzepicy i żylaków.

Anguria jest przydatna w przypadku zaburzeń układu sercowo-naczyniowego i stabilizacji ciśnienia tętniczego. Dodatkowo zwalcza stany zapalne od wewnątrz, które wpływają na stan zewnętrzny skóry.

Ogórek antylski może być spożywany przez wszystkich bez wyjątku - nie ma szczególnych przeciwwskazań, z wyjątkiem indywidualnej nietolerancji... Zaleca się ostrożność przy stosowaniu angurii w kamicy moczowej i podczas ciąży.

Cechy zastosowania ogórka antylskiego

Anguria jest najczęściej stosowana w kuchni. Przygotowuje się z niego świeże sałatki i przekąski, a dobroczynne właściwości zachowuje się nawet po zamrożeniu owoców.

Ogórki kiszone i konserwowe z Antyli to prawdziwy rarytas o przyjemnym słodko-kwaśnym smaku, który pokochają prawdziwi smakosze.

Owoce można wykorzystać w następujący sposób:

• jako środek przeciw robakom - rozcieńczyć wysuszone i pokruszone nasiona do stanu papkowatego wodą i stosować 1-2 łyżki dziennie;
• maść na siniaki - wymieszaj świeży sok z ogórka z niewielką ilością oliwy z oliwek;
• z grzybicą - zalej liście octem, nalegaj i użyj do wytarcia skóry;
• świeży sok pomaga pozbyć się piegów;
• skuteczną kompozycję moczopędną uzyskuje się z wywaru z korzeni.

Innym obszarem zastosowania angurii jest kosmetologia domowa. Jego soczysty miąższ świetnie nadaje się do robienia maseczek na twarz. Korzystny skład witaminowo-mineralny odmładza i odżywia skórę, nadaje jej zdrowy wygląd i usuwa zmarszczki.

Estetyczne owoce są często wykorzystywane jako dekoracja wnętrz czy choinki.

To interesujące:

Przegląd chińskiego gorzkiego melona (Momordiki).

Co to jest momordica harantia: przegląd egzotycznego warzywa.

Sekrety narastającej angurii

Ogórek Antyli jest rośliną ciepłolubną, ponieważ jest pochodzenia tropikalnego. Ale przy odpowiedniej pielęgnacji owoce można uprawiać w strefie umiarkowanej. Optymalny zakres temperatur wynosi od + 20 ° C do + 29 ° C, za krytyczne uważa się + 32 ° C lub spadek do + 8 ° C.

Do sadzenia ogórka Antyli lepiej wybrać żyzną czarną glebę lub neutralną piaszczysto-gliniastą. Do gleby można dodać wapno, aby zmniejszyć kwasowość. Roślinę zaleca się sadzić w miejscach, w których wcześniej rosła: buraki, kapusta, rośliny strączkowe, zielenie.

Ważny! Nie można wybrać gleb na angurię z bliskim występowaniem wód gruntowych - spowodują one szybki rozpad systemu korzeniowego.

Teren uprawy powinien być dobrze oświetlony i nasłoneczniony, ogórek egzotyczny nie toleruje cieniowania i nie lubi przeciągów. Biorąc pod uwagę, że okres od wschodu do zbioru owoców wynosi około 55 dni, lepiej jest sadzić kulturę sadzonkami.

Sadzenie i odejście

W większości regionów do uprawy zaleca się stosowanie szklarni, jednak odpowiednia pielęgnacja i dbałość o roślinę pozwoli uzyskać bogate zbiory z otwartej przestrzeni.

Przygotowanie gleby

Glebę przygotowuje się jesienią: wykopuje się miejsce, dodaje się kompozycję odżywczą na każdy metr kwadratowy następujących składników:

• 35 g superfosfatu;
• 0,5 wiadra próchnicy lub kompostu;
• 20 g siarczanu potasu;
• 0,5 szklanki popiołu drzewnego.

Bezpośrednio przed sadzeniem do rozluźnionej gleby wprowadza się mocznik - niewielka szczypta na metr kwadratowy.

Przygotowanie nasion

Materiał do sadzenia jest sortowany, pozostawiając tylko duże nasiona. Są moczone w słabym roztworze manganu na 3-4 godziny, a następnie umieszczane w dowolnym stymulatorze wzrostu, na przykład „Epin”, na jeden dzień.

Przygotowane nasiona rozprowadza się na kilku warstwach gazy, przykrywa nią i pozostawia w ciepłym i jasnym miejscu. Ważne jest, aby tkanina zawsze pozostawała wilgotna, wtedy nasiona wylęgną się za kilka dni i można je przenieść do kubków (lub tabletek) z torfu. W przypadku przeszczepu podstawę torfu zwilża się wodą, po jej zwiększeniu wykonuje się otwór o głębokości 1 cm, nasiona umieszcza się i starannie uszczelnia.

Odniesienie. Możesz zrobić domową mini szklarnię, przykrywając tabletkę torfową szklanym lub plastikowym kubkiem.

Schematy i technologia lądowania

Po wykluciu pierwszych pędów po 7-8 dniach można poczekać na aktywny wzrost sadzonek... Aby nie prowokować rozciągania młodych łodyg, nad nimi zainstalowane są lampy dzienne. Na łodygach powinny uformować się co najmniej 3-4 młode liście, dopiero potem roślinę można wysłać na miejsce.

Zgodnie ze schematem umieszczania jedna sadzonka angurii będzie wymagała miejsca o wymiarach 50 * 40 cm, a jeśli kultura zostanie posadzona jako ozdobny żywopłot, wówczas między młodymi pędami pozostaje do 80 cm.

Pomiędzy ogórkiem antylskim a innymi roślinami musi być co najmniej 50 cm, w przeciwnym razie powstanie niechciany cień. Jeśli z jakiejś strony teren nawiewa wiatr, zaleca się zasadzenie kukurydzy. W pobliżu należy uprawiać koper, kolendrę lub pietruszkę, aby zachęcić do zapylenia krzyżowego.

Procedura lądowania jest następująca:

• kopać głębokie dziury, aby sadzonka pasowała całkowicie;
• uprawiać glebę, spryskując ją słabym roztworem manganu;
• w każdym otworze - 2 litry próchnicy i szczypta popiołu;
• roślina jest umieszczana i zakopywana do poziomu liścienia.

Ważny! Ogórek Antyli należy związać, więc wzdłuż sadzonych rzędów ustawia się kraty. Gdy tylko u sadzonek uformują się „czułki”, kierowane są na podporę.

Sadzonki można przenieść do gleby dopiero po jej ogrzaniu do + 10 ° C.

Tryb nawadniania

Podlewane, gdy gleba wysycha, chociaż kultura kocha wilgoć, nie toleruje stagnacji wilgoci u korzeni. Wskazane jest używanie tylko ciepłej i osiadłej wody. Nie dopuszczaj do podlewania ziemi w pobliżu łodygi, podlewania - ściśle pod pniem w ilości 12-14 litrów na metr kwadratowy.

Jeśli lato jest gorące i suche, rośliny podlewamy codziennie po zachodzie słońca. W okresie deszczowym lepiej całkowicie zawiesić wilgoć. Roślina szczególnie potrzebuje wilgoci podczas owocowania.

Top dressing

Zaleca się nawożenie angurii raz na 15 dni. Potrzebuje zarówno związków mineralnych, jak i organicznych, które nadają się do:

1. Dziewanna - wymieszać ćwierć wiadra z 10 litrami wody, nalegać do końca fermentacji, rozcieńczyć gotową kompozycję 4 wiadrami wody i wody w ilości 10 litrów na metr kwadratowy. m.
2. Odchody z kurczaka zalać wodą w stosunku 1: 2, pozostawić na kilka dni w ciepłym miejscu. Rozcieńczyć litr gotowej kompozycji w 10 litrach wody i wody dwie godziny po podlaniu przy suchej pogodzie.

Optymalnym złożonym nawozem mineralnym jest nitrofoska. Trzy łyżki leku rozcieńcza się w 10 litrach wody i wlewa 0,5 litra pod każdy krzak.

Byczy

Gdy tylko pierwsze jajniki pojawią się na krzaku, szczypią go. To stymuluje wzrost drugiego rzędu pędów, które zapewniają większość plonu.

Szczypanie wykluczy aktywny wzrost kultury na miejscu, co prowadzi do braku światła słonecznego.

Ochrona przed chorobami i szkodnikami

Ogórek Antyli dotknięty jest mączniakiem prawdziwym, antraknozą, korzeniem lub białą zgnilizną. Te choroby grzybowe rozwijają się z powodu naruszenia zasad opieki lub nadmiernego podlewania gleby. Uszkodzone części winorośli są usuwane, po czym rośliny są traktowane "Fundazolem", "Maximem".

Spośród szkodników najbardziej niebezpieczne są mszyce melonowe lub przędziorków. Kompozycje „Aktellik”, „Aktara”, „Fitover”, „Agravertin” są przeciwko nim skuteczne.

Nie zbieraj owoców po przetworzeniu. W celu zapobiegania chorobom i atakom szkodników zaleca się:

• okresowo traktować narzędzia ogrodowe środkami dezynfekującymi;
• usunąć chwasty ze strony;
• regularnie poluzować glebę;
• karmić kulturę w odpowiednim czasie;
• sprawdzić tuleje pod kątem oznak uszkodzeń.

Żniwny

Zbierz młode owoce, nie przejrzałe okazy o pięknym zielonym kolorze. Usuń je z buszu rano, przed nadejściem upału. Wtedy będą bardziej soczyste, bogatsze i lepiej przechowywane.

Zebrane ogórki są wygodniejsze w chłodnym miejscu, a ogrodnicy twierdzą, że mogą w ten sposób przetrwać nawet do połowy zimy.

Co mówią doświadczeni ogrodnicy o angurii

Anguria nie jest najpopularniejszą rośliną w Rosji, nie wszędzie jest uprawiana, a tym bardziej na skalę przemysłową.... Mieszkańcy lata sadzą egzotyczny ogórek tylko na własny użytek, używają go do jedzenia lub jako dekoracyjna dekoracja.

Niektórzy mieszkańcy lata zaczynają uprawiać ogórki antylskie ze względu na eksperyment, ale po spróbowaniu zaczynają dodawać go do sałatek, a nawet konserwować.

Jaka jest wydajność

Plon z jednego krzewu to około 150-200 owoców przy odpowiedniej pielęgnacji, a nasiona zachowują żywotność do czterech lat. Od 10 mkw. m można uzyskać około 22 kg ogórków.

Przeczytaj także:

Jak leczyć białą zgniliznę w szklarni.

Zastosowanie superfosfatu do nawożenia ogórków.

Jakie są choroby sadzonek ogórka: zdjęcie i opis.

Wniosek

Uprawa egzotycznego ogórka z Antyli na własnej działce nie jest bardziej kłopotliwa niż pielęgnacja zwykłych ogórków czy ziemniaków. Wystarczy przestrzegać zasad techniki rolniczej, aby zapewnić hodowli komfortowe warunki, aby zebrać bogaty zbiór pożytecznych i smacznych owoców w postaci niezwykłych zielonych jeży.