Jak uzyskać dobre zbiory rutabagów: uprawa i pielęgnacja zgodnie z instrukcjami dla początkujących

Zdrowe, smaczne i łatwe w uprawie brukwiki rzadko występują w łóżkach ogrodowych, a tym bardziej na półkach sklepowych. Ale nawet 200-300 lat temu to wspaniałe warzywo było uprawiane wszędzie, używane jako pokarm i karmione dla zwierząt.

Obszar upraw rutabagów zmniejszył się ze względu na powszechną dystrybucję ziemniaków i innych roślin warzywnych. Jednak teraz rośnie zainteresowanie uprawą tego zapomnianego warzywa korzeniowego. Początkujący ogrodnicy są zainteresowani pytaniem, jak sadzić i pielęgnować brukselkę, aby uzyskać dobre zbiory. Instrukcje krok po kroku dotyczące uprawy rzepy znajdują się w naszym artykule.

Co to jest rutabaga

Rutabaga należy do rodziny kapustowatych i jest uważana za hybrydę kapusty i rzepy... Kształtem warzywo korzeniowe jest podobne do buraków, rzepy lub rzodkiewki, ale ma inny oryginalny kolor: górna część jest fioletowo-brązowa lub szaro-zielona, ​​a dolna, podobnie jak miąższ, jest jasnożółta lub biała.

Według wielu rutabagi są smaczniejsze od rzepy - nie mają rzadkiego posmaku, poza tym są lepsze i dłużej przechowywane... Jej miąższ zawiera witaminy, białka, węglowodany, tłuszcze, pektyny, kwas nikotynowy i oleje gorczycowe. Zawiera jod, sód, magnez, mangan, potas, wapń, żelazo i inne przydatne substancje w postaci biologicznie czynnej, w której są lepiej wchłaniane przez organizm.

Ważny! Rutabaga zawiera więcej witaminy C niż owoce cytrusowe, a jej niska kaloryczność - 100 g zawiera tylko 35 kcal - sprawia, że ​​jest to idealny produkt dla osób dbających o wagę.

Cechy jego uprawy

Dzisiaj Szwed jest aktywnie uprawiany na Syberii, Uralu oraz w Strefie Non-Black Earth w Rosji... W bardziej południowych regionach nie zapuścił korzeni ze względu na specyfikę uprawy i wymagania dotyczące gleby, ciepła i światła.

Rutabaga jest bezpretensjonalna, odporna na zimno i nie wymaga dużo ciepła... Optymalna temperatura do uprawy wynosi od +15 do + 20 ° C. Nie lubi ekstremalnych upałów, wysoka temperatura zapobiega rozwojowi i wzrostowi roślin okopowych, a niska temperatura od 0 do + 10 ° C sprzyja tworzeniu się szypułek.

Gleby nadają się do dowolnej kompozycji, ale najlepsze zbiory brukwi będą miały miejsce na glebach gliniastych, ciężkich i gliniastych lub dobrze uprawianych torfach. Nie nadają się do tego grunty kwaśne, piaszczyste i żwirowe, słabo uprawiane.

Rutabaga kocha wilgoć, prawie nie toleruje silnej suszypreferuje gleby umiarkowanie wilgotne i wilgotne. Po nadmiernym podlewaniu staje się wodnisty.

W zależności od odmiany inaczej odnosi się do długości światła dziennego... Stwierdzono jednak, że przy słonecznej pogodzie rutabaga lepiej rośnie, dojrzewa i gromadzi witaminy.

Ciekawostki o kulturze:

Czym jest rutabaga, jak rośnie i jak jest przydatna

Jaka jest różnica między rzepą a rzepą i jak je odróżnić

Jak używać rutabagów w kuchni, kosmetologii i medycynie tradycyjnej

Okres wegetacji

Po wysianiu mija około półtora tygodnia do pierwszych pędówa po 20-30 dniach zaczyna się pierwsze zgrubienie roślin okopowych. Pełen okres wegetacyjny brukwi wynosi 3-4 miesiące. W 90. dniu uprawy okopowe niektórych odmian ważą ponad 800 g. Ich przyrost masy może być dalszy, ale miąższ staje się grubszy, chociaż pozostaje soczysty.

Jak wyhodować rzepę

Technologia uprawy brukwi jest prosta, ale dla zagwarantowania dobrego wyniku przydatna jest początkującym ogrodnikom zapoznanie się ze sprawdzonymi metodami.

Kiedy sadzić

Rutabagi sadzi się wiosną na sadzonki lub przed zimą... Posadzona późną jesienią, wiosną daje polubowne pędy, a zbiory dojrzewają kilka tygodni wcześniej. Rutabagi wysiewa się, gdy ziemia jest już zamarznięta o kilka centymetrów.

Nasiona umieszcza się w otworach o głębokości nieco poniżej 3 cm, które są ułożone w rzędzie. Pozostaw 2-3 cm między otworami, około 10 cm między rzędami, po posypaniu warstwą kompostu, a jeśli zimy w okolicy są mroźne, przykryj świerkowymi gałęziami. Schronienie jest usuwane wczesną wiosną, gdy tylko stopi się śnieg.

Przygotowanie materiału do sadzenia

Przed wejściem na pokład zaleca się moczyć nasiona przez kilka godzin w ciepłej wodzie z nadmanganianem potasu lub w roztworze czosnku. Odbywa się to w celu dezynfekcji. Następnie nasiona są myte, suszone i sadzone.

Siew sadzonek i pielęgnacja

Na wiosnę, od drugiej połowy marca na sadzonki wysiewa się rutabagi... Nasiona sadzi się w skrzynkach z nawilżonym podłożem, pogłębiając je o 1-1,5 cm, w odległości około 3 cm od siebie, pozostawiając co najmniej 6 cm między rzędami.Przykryj skrzynki folią, utrzymuj temperaturę około 17-18 ° C.

Sadzonki pojawią się za 6-10 dni folię można wyjąć i pudełka umieścić w chłodniejszym pomieszczeniu. Ważne jest, aby utrzymać temperaturę komfortową dla wzrostu sadzonek - około + 15 ° C. Dalsza pielęgnacja polega na terminowym podlewaniu, rozluźnianiu i przerzedzaniu.

Ważny! Przed sadzeniem w otwartym terenie sadzonki rzepy są utwardzane przez 1,5-2 tygodnie. Pudełka z roślinami są wyniesione na kilka godzin na zewnątrz, co wydłuża czas spędzany każdego dnia na świeżym powietrzu.

Przeszczep na otwartym terenie

Po półtora miesiąca gdy tylko sadzonki mają 4-5 prawdziwych liści, rutabagi przesadza się na otwarty teren... Zwykle termin sadzenia planowany jest na połowę maja, kiedy minęło zagrożenie powracającymi przymrozkami.

Posadzone w miejscu, w którym rosły ziemniaki, bakłażan, dynia lub ogórki. Łóżka do sadzenia są przygotowywane jesienią, są wcześniej wykopywane i układane są nawozy.

Na 1 mkw. m zaleca się zrobić:

• 4 kg obornika;
• 15 g mocznika;
• 20 g soli potasowej;
• 35 g superfosfatu.

Jeśli ziemia jest kwaśnadodaj wapno do stanu neutralnego.

Wzór sadzenia 20 x 50 lub 35 x 40 cm... Należy zachować taką odległość między sadzonkami, aby brukiew miała wystarczająco dużo miejsca na pełny rozwój, gdyż wierzchołki będą miały dużą zieloną masę, będą wysokie i gęste.

Podczas sadzenia rośliny nie powinny być zbyt głębokiewszystkie dolne liście powinny pozostać na powierzchni. Następnie ziemia wokół jest zagęszczana i podlewana. W upalne, słoneczne dni sadzonki są zacienione przez pierwsze dwa dni.

Przeczytaj także:

Jak i kiedy zbierać rutabagi, aby zachować zbiory

Niezwykłe i pyszne przepisy na rutabagi

Dalsza opieka

Podlewaj 3-5 razy w sezonie... Jeśli lato jest suche, to częściej, w zależności od stanu gleby i nasadzeń. Podlewaj ostrożnie, aby nie zmyć gleby wokół wierzchołka rosnącej rośliny okopowej. Zużycie wody w normalnych warunkach wynosi do 10 litrów na 1 m2. m.

Prowadzone jest karmienie nawozem organicznym dwa tygodnie po przesadzeniu do ziemi. Na przykład gnojowica lub roztwór dziewanny w stosunku 1:10. W drugim górnym opatrunku stosuje się mieszanki fosforowo-potasowe i robi się to w drugiej połowie lata, w okresie najbardziej aktywnego wzrostu. Jeśli gleby nie są zubożone, nie musisz dodatkowo karmić brukwi, wystarczy dwa razy w sezonie.

Uprawa polega na usuwanie chwastów, poluzowanie odstępów między rzędami i hilling. Poluzuj glebę po każdym podlewaniu i rób to ostrożnie, aby nie uszkodzić korzeni.

Możliwe narastające trudności

Rutabaga to bezpretensjonalne warzywo... Nawet początkujący nie powinien mieć trudności z jej uprawą, najważniejsze jest podjęcie na czas środków zapobiegawczych przeciwko chorobom i szkodnikom.

Choroby

Prawie wszystkie współczesne odmiany są odporne na choroby... Ale jeśli nie przestrzegasz zasad płodozmianu, nie dezynfekuj gleby i nasion przed sadzeniem, nie usuwaj chwastów w ogrodzie, istnieje ryzyko infekcji. Rutabaga jest podatna na choroby takie jak stępka, mozaika, czarna noga.

Keela i czarna noga pojawiają się z powodu nadmiernej wilgoci, należy monitorować stan gleby i nie przepełniać nasadzeń.

Ważny! Chore rośliny są natychmiast usuwane i spalane.

Szkodniki

Najczęściej dotyczy to rutabagów: mucha kapuściana, mszyca, pchła krzyżowa, ćma, ślimaki. Możesz zapobiec pojawieniu się pcheł krzyżowych, rozsypując popiół w nawach bocznych. Mszyce kapustne pozbywają się za pomocą roztworu popiołu mydlanego: 200 g popiołu i 50 g mydła do prania startego na drobnej tarce rozpuszcza się w 10 litrach wody. Ślimaki są zbierane ręcznie lub rozrzucone po nasadzeniach, między rzędami skorupek jaj. Środki owadobójcze, na przykład „Inta-VIR”, „Fitoverm”, pomogą pozbyć się wszelkich szkodników.

Rada. Aby odstraszyć mszyce i muchy kapustne, zaleca się sadzenie między rzędami nagietków, nagietków i nasturcji.

Dlaczego rutabaga nie jest związana

Istnieje kilka powodów, dla których rutabaga nie wiąże warzyw korzeniowych... Być może miejsce, w którym siedziała, jej nie odpowiada. Nie lubi kwaśnych, słabo uprawianych gleb i zbyt dużego cieniowania. Rutabaga jest rośliną światłolubną; nie należy jej sadzić w cieniu dużych drzew i krzewów.

Jeśli w młodym wieku roślina wpadnie w mróz i rozwija się przez długi czas w niskich (poniżej + 10 ° C) temperaturach, to zamiast wiązania rośliny okopowej, brukselka zacznie kwitnąć.

Kiedy dojrzewa rutabaga

Cztery miesiące po posadzeniu można zebrać pierwsze letnie zbiory na Twój stół. Jasno zabarwiony wierzchołek rośliny okopowej widoczny nad ziemią będzie wskaźnikiem dojrzałości.

Zbiór i przechowywanie

W celu długoterminowego przechowywania brukwie wykopuje się w połowie jesieni, przy suchej pogodzie.... Najważniejsze jest, aby zebrać plony przed nadejściem mrozów, ponieważ zamarznięte korzenie nie przetrwają w zimie i zgniją.

Zebrane rutabagi są starannie przycinane bez pozostawiania ogonków, oczyszczone z ziemi, lekko wysuszone, włożone do worków lub pudełek i wysłane do przechowywania w piwnicy. Jeśli jest wystarczająco sucho i chłodno, korzenie nie psują się przez długi czas, rutabaga będzie doskonale zachowana do następnego lata. Idealna temperatura w piwnicy nie powinna być wyższa niż + 5 ° С, a wilgotność nie powinna przekraczać 95%.

Inną metodą przechowywania jest zamrażanie.... Warzywa myje się, obiera ze skórki, kroi na kawałki, pakuje w worki lub pojemniki i umieszcza w zamrażarce.

Możesz przechowywać rutabagi w postaci półfabrykatów... Jest suszony, marynowany i fermentowany.

Najlepsze odmiany brukwi

Uprawia się dwa rodzaje brukwi - paszę i manierkę... Odmiany paszowe są bezpretensjonalne i produktywne, przeznaczone na paszę dla zwierząt.

Odmiany stołowe mają soczyste, smaczne warzywa korzeniowektóre są używane do gotowania. Rozważmy najlepsze z nich.

1. Krasnoselskaya (na zdjęciu) to stara odmiana, która była uprawiana w XIX wieku w gospodarstwach chłopskich pod Sankt Petersburgiem. Rutabaga o średnio wczesnej dojrzałości, duża, słodka, z soczystym żółtym miąższem, wspaniały smak. Od pierwszych pędów do zbioru - 90-115 dni, roślina okopowa jest płaska, szaro-zielona z fioletowym odcieniem na górze, ważąca 350-600 g.
2. Nowogród - odmiana śródsezonowa, dojrzałość osiąga po 120 dniach. Rośliny okopowe o wadze 350-400 g, zielone powyżej, żółtawe poniżej, tego samego koloru co miąższ. Nadaje się do spożycia na surowo i do przetwórstwa.
3. Hera - odmiana w połowie sezonu, od kiełkowania do dojrzałości technicznej 85-90 dni. Okrągłe, fioletowe warzywo korzeniowe z żółtym miąższem waży do 400 g. Ma wysoką zawartość witamin i składników odżywczych, które nie ulegają zniszczeniu nawet podczas gotowania.
4. Vereiskaya - płaskie, okrągłe, małe korzenie, o wadze do 300 g, dojrzewają w 80-90 dni. Kolor skóry jest ciemnofioletowy, a miąższ żółty, delikatny.
5. Dziecięca miłość - średnio wczesna odmiana plenna, odporna na choroby i odmienne warunki klimatyczne.Roślina okopowa o okrągłym lub podłużnym kształcie, o masie do 500 g, w kolorze bladofioletowym z soczystą kremowo-żółtą miazgą. Nadaje się do długotrwałego przechowywania i dowolnej obróbki kulinarnej. Posiada bogaty skład witaminowy oraz doskonały smak w postaci surowej, gotowanej i duszonej.
6. Kohalik niebieski - korzenie duże, kulisto-płaskie, z górną częścią koloru fioletowo-brązowego, o masie do 900 g. Miąższ soczysty, żółty, bez goryczy.
7. Brora - odmiana późna... Duże, błyszczące korzenie w kolorze fioletowo-fioletowym z białym końcem mają zwiększoną zawartość cukru. Jedna z najsłodszych odmian.

Możesz wybrać nasiona brukwi z odmian krajowych lub z odmian selekcji zagranicznej. Na przykład Ruby, Kaya, Lizzie sprawdziły się dobrze.

Wniosek

Uprawa brukwi i jej pielęgnacja leży w mocy nawet początkujących ogrodników. Postępując zgodnie z prostymi instrukcjami, nie jest trudno osiągnąć niezmiennie wysoką wydajność. Rutabaga jest cenna ze względu na swoje użyteczne właściwości i zasługuje na powrót do łóżek ogrodowych.