Recenzja odmiany warzyw fioletowej bazylii "Ararat"

Odmiany fioletowej bazylii wyróżniają się silnym aromatem i bogatym smakiem. Wśród nich wyróżnia się Ararat. Jest preferowany przez wielu ogrodników. Rozważmy właściwości warzywnej bazylii Ararat, jej zalety, różnice w stosunku do innych odmian oraz technologię uprawy z nasion.

Cechy odmiany

Ararat powstał w centralnej Rosji w Agrofirma Poisk LLC w obwodzie moskiewskim, w 2004 roku został wpisany do rejestru państwowego. Zaleca się uprawę go we wszystkich regionach kraju.

Purpurowa bazylia Ararat ma bogaty, cierpki smak i bogaty, złożony aromat.

Stało się powszechne ze względu na swoje zalety:

• łatwe w uprawie;
• bezpretensjonalny w opiece;
• wszechstronne zastosowanie;
• ma ostry, bogaty smak dzięki wysokiej zawartości olejków eterycznych, własny niepowtarzalny aromat z nutami goździków, ziela angielskiego i anyżu;
• stosowany w projektowaniu krajobrazu ze względu na wysokie właściwości dekoracyjne buszu;
• dobre do suszenia (pozostaje bogaty aromat);
• ma wysoką wydajność.

Na zdjęciu - bazylia Ararat.

Funkcja i opis

Basil Ararat tworzy wyprostowany, półrozkładalny krzew o wysokości do 60 cm, liście jajowate z ząbkami na brzegach, zielono-fioletowe, średniej wielkości, liliowe kwiaty.

Roślina kwitnie 71 dni po wykiełkowaniu. Na początku kwitnienia bazylia jest gotowa do cięcia. W tym czasie gromadzi się wystarczająca ilość składników odżywczych i olejki eteryczne. Odmiana jest uważana za środek sezonu.

Plon z 1 m² to 2-2,2 kg zieleni.

Skład chemiczny

Roślina jest bogata w witaminy, minerały i złożone związki organiczne.

100 g liści zawiera:

• witamina A - 264 mcg;
• C - 18 mg;
• B - 0,542 mg
• K - 414,8 μg;
• PP - 0,902 mg;
• E - 0,8 mg;
• karoten - 3,142 mg;
• mono- i polisacharydy - 0,3 g;
• nasycone kwasy tłuszczowe - 0,04 g;
• cholina - 11,4 mg;
• żelazo - 3,17 mg;
• miedź - 0,04 mg;
• cynk - 0,81 mg;
• mangan - 1,148 mg;
• magnez - 64 mg;
• wapń - 177 mg;
• potas - 295 mg;
• selen - 0,3 mcg;
• sód - 4 mg;
• fosfor - 56 mg;
• błonnik roślinny - 1,65 g.

Bazylia zawiera olejki eteryczne:

• kamfora;
• saponina;
• ocimen;
• metylchavicol.

Połączenie tych olejków definiuje aromat rośliny.

Zawartość kalorii w bazylii Ararat wynosi 25 kcal na 100 g produktu.

Odporność roślin

Pomimo swojego ciepłolubnego charakteru bazylia Ararat jest bardziej odporna na niekorzystne warunki w porównaniu z innymi odmianami.

Bazylia uwielbia słońce, aby je oświetlać przez cały dzień, nie toleruje stojącej wody. Gleba pod krzakami powinna być zawsze lekko wilgotna.

Jest to roślina kochająca ciepło. Optymalna temperatura dla wzrostu i rozwoju to + 18… + 27 ° C. Przy niższych szybkościach bazylia przestaje rosnąć. Kultura nie toleruje mrozu i natychmiast umiera.

Bazylia odmiany Ararat jest odporna na choroby, jednak w niekorzystnych warunkach atmosferycznych może ulegać infekcjom grzybiczym: szarej zgnilizny, czarnej nogi i fusarium.

Zakres odmiany Ararat

Fioletowe liście rośliny zawierają zwiększoną ilość olejków eterycznych w porównaniu z zielonymi. Dzięki temu posiada bogaty smak i aromat ziela angielskiego, goździków i anyżu.

Odmiana Ararat jest używana:

• podczas przygotowywania potraw z mięsa, ryb, roślin strączkowych, pomidorów;
• podczas konserwowania warzyw;
• podczas gotowania dżemów, zup, sosów;
• jako dodatek do herbaty, kompot.

Bazylia jest suszona, mrożona, solona do przyszłego użytku na zimę.

Ze względu na swój bogaty skład chemiczny bazylia od dawna wykorzystywana jest nie tylko do celów kulinarnych, ale także leczniczych. To jest używane:

• w aromaterapii jako afrodyzjak (uspokaja układ nerwowy, łagodzi bóle głowy);
• w leczeniu ran;
• w kosmetologii (poprawia kondycję skóry i paznokci).

Fioletowa bazylia chroni przed promieniowaniem. Olejek przygotowany na bazie Araratu świetnie się rozluźni, jeśli dodasz go do wody do kąpieli.

Uwaga! Przed użyciem bazylii do celów leczniczych skonsultuj się z lekarzem.

Rosnąca technologia

Bazylia rośnie w szklarni, na parapecie, na otwartym polu.

Ważne, aby pamiętać! Bazylii nie należy sadzić w jednym miejscu dłużej niż 3 lata, w przeciwnym razie istnieje ryzyko infekcji Fusarium wszystkich pobliskich roślin.

Pomidory, papryka, ziemniaki i rośliny strączkowe są uważane za dobrych sąsiadów dla bazylii.

Optymalne warunki

Bazylia sadzi się w słonecznym miejscu, chronionym przed przeciągami. Aby liście Araratu były jasnofioletowe, roślina potrzebuje dużo słońca.

Temperatura powietrza dla normalnego wzrostu wynosi powyżej + 18 ° C.

Bazylia uwielbia wilgotne, bogate w próchnicę gleby bez stojącej wody.

Warunki i zasady siewu

Skrzynki sadzonek powinny znajdować się w ciepłym, słonecznym miejscu. Nasiona sadzonek wysiewa się 2 miesiące przed przeniesieniem na otwarty teren. Umieść 3-4 nasiona w każdej studzience.

Sadzonki w wieku 25 dni są przeszczepiane na otwarty teren. Odbywa się to po zakończeniu wiosennych przymrozków, wieczorem, przy spokojnej pogodzie. Wyląduj z przodu lądowanie traktowane roztworem nadmanganianu potasu w celu ochrony przed zakażeniami grzybiczymi.

Przygotować dołki o głębokości 10 cm w odległości 20 cm od siebie, obficie podlać ciepłą wodą, tam umieścić sadzonki razem z glinianą grudką, posypać ziemią, lekko ubijać i ponownie podlać. Złożone nawozy azotowe dodaje się 2 tygodnie po posadzeniu.

Odniesienie. Top dressing jest jednym z ważnych warunków uzyskania bogatych zbiorów.

Dalsza opieka

Pielęgnacja bazylii powinna być regularna, aby zapewnić optymalne warunki wzrostu i rozwoju. Terminowe karmienie, podlewanie, poluzowanie jest kluczem do dobrych zbiorów pikantnych warzyw.

Purple Ararat wymaga regularnego podlewania. Aby uniknąć stojącej wody, gleba musi być dobrze osuszona. Nasiąkanie wodą jest obarczone infekcjami grzybiczymi, a brak wilgoci sprawia, że ​​liście są małe i wpływa na smak.

Podlewaj roślinę rano pod korzeniem ciepłą, osiadłą wodą. Gleba zawsze powinna być lekko wilgotna.

Rozluźniają ziemię pod krzakami bazylii i usuwają chwasty raz w tygodniu po podlaniu.

Pierwsze karmienie jest potrzebne 2 tygodnie po posadzeniu. Następnie robi się to raz w miesiącu przed kwitnieniem. Stosuje się nawozy azotowe.

Aby krzew był obszerny, z wieloma pędami bocznymi, uszczypnij bazylię. Za pierwszym razem jest na etapie 6-8 liści.

W niesprzyjających warunkach Ararat Basil wpływa na:

1. Szara zgnilizna. Rozwija się przy dużej wilgotności, więc rośliny w szklarniach i siedliskach są częściej infekowane. Na liściach pojawiają się szare plamy i pleśń. Roślina umiera.
2. Szuler. Grzyb atakuje podstawną szyję i łodygę. Nadmierne podlewanie i kwaśna gleba prowadzą do choroby.
3. Fusarium. Grzyb atakuje całą roślinę, która wysycha, zaczynając od góry. Infekcja występuje w glebie, więc nie możesz sadzić bazylii w jednym miejscu.

Fungicydy są stosowane w leczeniu grzybów.

Uwaga! Zabieg fungicydami i herbicydami przeprowadza się nie później niż 20 dni przed zbiorem.

Spośród szkodników mogą zaatakować mszyce i roztocza ogrodowe. W takim przypadku stosuje się środki ludowe (roztwór skórki cebuli z mydłem do prania) lub leki ze sklepu.

Cechy uprawy przez nasiona / sadzonki

Różnica w sposobie uprawy przez nasiona lub sadzonki, w szklarni lub na otwartym polu jest to, że zbiory zieleni są uzyskiwane w różnym czasie.

W otwartym polu

W centralnej Rosji, ze względu na nieprzewidywalność i niestabilność warunków temperaturowych, fioletowa bazylia Ararat na otwartym polu jest lepiej uprawiana przy użyciu sadzonek, wtedy zbiory będą wcześniejsze.

Nasiona wysiewa się do ziemi po zakończeniu wiosennych przymrozków, gdy gleba się nagrzeje, na początku czerwca. Pod tym względem zbiory dojrzewają znacznie później.

W regionach południowych bazylię wysiewa się do ziemi, a nasiona wysiewa się latem do łóżek. Tak rośnie kolejne pokolenie roślin.

W szklarni

Bazylia jest uprawiana w szklarni przez cały rok w temperaturze + 20 ... + 25 ° C.Ważnym warunkiem jest przeciwgrzybicze leczenie ziemi roztworem nadmanganianu potasu lub fungicydów.

Nasiona są przygotowywane przez wstępne podgrzewanie ich w torbie na grzejniku przez tydzień, a następnie moczone w roztworze nadmanganianu potasu przez 2 godziny.

Nasiona wysiewa się w doniczkach z przygotowaną glebą na głębokość 0,5-1 cm; na dnie doniczki powinna znajdować się warstwa drenażowa. Aby nasiona lepiej kiełkowały, przykrywa się je folią, tworząc mikroklimat. Na etapie 2 prawdziwych liści sadzonki są zanurzane, pozostawiane w doniczkach lub sadzone w glebie szklarniowej.

W domu

Warstwę drenażową i bogatą w organiczne glebę wlewa się do doniczki i dobrze podlewa. Nasiona umieszcza się na głębokość 0,5-1 cm i przykrywa folią. Nurkują, gdy pojawiają się 2 prawdziwe liście.

Jeśli doniczka jest duża, umieszcza się w niej kilka sadzonek. Umieszczony w słonecznym miejscu bez przeciągów, regularnie podlewany. Jeśli powietrze w domu jest suche, obok rośliny umieszcza się miskę z wodą. Roślina jest karmiona, rozluźniana i ściskana.

W domu możesz uprawiać bazylię, wykopaną w sierpniu z ogrodu. Będzie zachwycał całą zimę.

Recenzje letnich mieszkańców na temat fioletowej odmiany bazylii Ararat

Recenzje odmiany Ararat są zawsze pozytywne. Mieszkańcy lata zwracają uwagę na łatwość uprawy i wysokie plony.

Swietłana Iżewsk: „Ani jednego roku nie obejdę się bez Bazyliki Ararat. Zasiewam go w szklarni, a następnie przenoszę na otwarty teren. Przeszczep doskonale. Zawsze sucha na zimę. Mięso bez niego nie jest mięsem ”.

Tatiana, Moskwa: „Po wysuszeniu aromat nie zmienia się jak w przypadku innych odmian. Szybkość kiełkowania jest doskonała. Dobrze rośnie w szklarni i na otwartym polu ”.

Natalia, Psków: „Zawsze kupuję fiolet Ararat. Świetnie czuje się w ogrodzie i na parapecie. Bazylię dodaję do dżemu truskawkowego, do herbaty gotuję na niej wiele potraw. Ciekawe, jak dobrze! ”

Wniosek

Odmiana fioletowej bazylii Ararat wyróżnia się wysoką zdolnością kiełkowania nasion, produktywnością, odpornością na choroby przy odpowiedniej pielęgnacji. Ze względu na wysoką zawartość witamin, pierwiastków śladowych i olejki eteryczne jest szeroko stosowany w kuchni i kosmetologii.

Jeśli zapewnisz roślinie optymalne warunki temperaturowe i świetlne oraz zapobiegniesz stagnacji wody, możesz wyhodować pachnącą przyprawę nie tylko w ogrodzie czy szklarni, ale także na parapecie.