Apa nama varieti wortel mini

Nampaknya anda tidak akan mengejutkan sesiapa yang mempunyai wortel. Walau bagaimanapun, pelbagai jenis dan kacukan sayur-sayuran yang cerah, enak dan sihat ini sungguh mengagumkan. Antara jenis yang paling menarik dan tidak biasa, wortel mini menonjol. Baru-baru ini, ia telah mendapat populariti di kalangan tukang kebun Rusia kerana tempoh pematangannya yang pendek dan rasa yang luar biasa. Dalam artikel ini, kami akan memberitahu anda mengenai jenis wortel mini, nuansa pertumbuhan, penyimpanan dan penggunaannya.

Penerangan mengenai pelbagai wortel mini

Lobak mini adalah kultivar khas yang dicirikan oleh buah mini mereka dan tempoh pematangan yang pendek. Sayuran ini sering disebut sebagai wortel bayi atau bayi.

Rujukan. Dalam beberapa kes, wortel mini adalah sayuran akar biasa yang belum mencapai ukuran penuh dan dituai sebelum matang sepenuhnya.

Varieti mini terbaik

Di antara pelbagai jenis, yang berikut menonjol:

1. Caracas - pelbagai tahan sejuk awal. Sesuai untuk tumbuh pada skala industri: alat daun yang kuat sesuai untuk penuaian dengan gabungan pengangkat atas, variasinya tidak perlu ditipis.
2. Carotel - pertengahan musim, tahan terhadap pelbagai penggambaran. Perlu 100-110 hari dari percambahan hingga pematangan penuh. Sesuai untuk menyemai musim sejuk. Buah kon dari panjang 9 hingga 15 cm dan berat 80-160 g. Mempunyai kualiti menjaga keselamatan dan pengangkutan yang baik.
3. Marlinka - varieti awal sederhana (95 hari). Panjang buah hingga 10 cm, berat - 90-170 g. Mereka mempunyai daging yang lembut dan berair.
4. Kranberi kutub - pematangan awal (65 hari) pelbagai tahan sejuk. Tanaman akar berbentuk bulat tidak teratur, seperti lobak. Mereka mempunyai kulit yang halus dan nipis dengan mata kecil. Kualiti menjaga kualiti, tetapi rasa yang sangat baik.
5. Rondo - gabungan pilihan Czech. Dari percambahan hingga penuaian, 80-85 hari berlalu. Tanaman akar kecil (3-5 cm), berbentuk bulat. Tidak memberikan anak panah, tahan retak.
6. Rumah hijau Khibiny - pematangan awal (54-70 hari sebelum pengumpulan lobak merah, 90-100 - hingga matang penuh) varieti hasil tinggi, dibiakkan di Artik Rusia. Tanaman akarnya bulat, kecil, beratnya hingga 35 g.

Asal dan pembangunan

Lobak mini menjadi popular pada awal 1980-an. Petani Mike Yurozek dari California (AS) ditolak penjualan sebilangan besar sayur-sayuran kerana fakta bahawa mereka kurang berkualiti - terlalu nipis, pendek, bercabang dan berpintal. Untuk menyelamatkan hari, petani mengupas wortel dan memotongnya menjadi silinder kecil. Dalam bentuk ini, produk tersebut jatuh cinta kepada banyak orang Amerika, kerana sudah siap digunakan.

Mengenai gelombang ini, minat timbul pada jenis wortel kerdil yang ada jauh sebelum "penemuan" Yurozek: Grelo, Davantur. Hasil kerja penternak di negara-negara yang berlainan telah menghasilkan pelbagai lobak mini moden.

Komposisi kimia dan sifat berguna

Lobak bayi mengandungi kompleks vitamin dan mineral yang hampir sama dengan sayur akar ukuran biasa.

Lobak mini kaya dengan:

• beta-karoten - 10-13 mg setiap 100 g produk, yang 2-2,5 kali lebih tinggi daripada keperluan harian orang dewasa;
• vitamin A - 2000 mcg;
• vitamin C - 5 mg;
• kalsium - 27 mg;
• kalium - 200 mg;
• fosforus - 55 mg;
• besi - 0.7 mg;
• tembaga - 800 mcg.

Tidak seperti tanaman sayur-sayuran lain, semasa rawatan panas, wortel bukan sahaja tidak kehilangan khasiatnya yang bermanfaat, tetapi meningkatkannya. Penyerapan unsur surih yang lebih baik difasilitasi oleh gabungan wortel dengan lemak: produk tenusu atau minyak sayuran.

Rujukan. Jus wortel dengan susu atau krim disyorkan untuk diminum sebelum keluar ke bawah sinar matahari - tan akan memperoleh warna yang indah.

Khasiat wortel berguna:

1. Beta-karoten melindungi kulit dari kesan berbahaya dari sinaran ultraviolet, bertanggungjawab untuk penampilan dan kelancaran yang sihat.
2. Vitamin A meningkatkan penglihatan.
3. Lobak berfungsi sebagai langkah pencegahan anemia kekurangan zat besi.
4. Ini ditunjukkan untuk penyakit sistem kardiovaskular, tekanan darah tinggi, aterosklerosis.
5. Membantu mengatasi kekurangan vitamin.

Ciri aplikasi

Lobak mini baik mentah dan dimasak. Ini dapat digunakan dalam salad, sup, rebusan sayur, kentang tumbuk, sebagai lauk atau sebagai pengisian pai. Lobak mini segar baik sebagai makanan ringan dan sebagai alternatif sihat untuk gula-gula.

Di kedai-kedai, wortel mini segar muncul pada awal musim panas, pada waktu-waktu lain tahun ini dijual seluruhnya beku atau tin.

Rujukan. Lobak mini berkaca adalah hidangan sampingan kegemaran kanak-kanak di Perancis. Untuk penyediaannya, sayur-sayuran akar yang dikupas dicampurkan dengan air, madu dan minyak sayuran. Kemudian reneh dalam kuali panas selama 7 minit. Taburkan hidangan siap dengan jus lemon dan taburkan dengan pasli segar yang dicincang halus.

Tempoh dan hasil masak

Bergantung pada varieti, musim tanam tanaman antara 50 hingga 110 hari.

Saiz tanaman akar yang kecil tidak menghalang wortel mini untuk menghasilkan penanaman dari 260 hingga 770 sen per hektar.

Ciri-ciri, gambaran penampilan, rasa

Lobak mini mempunyai buah berbentuk silinder dengan hujung yang tumpul. Saiz buah: panjang 5-8 cm, diameter 1.5-3 cm. Walau bagaimanapun, terdapat varieti dengan tanaman akar bulat. Kandungan karotena yang tinggi memberikan warna oren terang pada wortel bayi.

Akar miniatur berair dan manis.

Rintangan penyakit dan iklim menuntut

Lobak mini tahan terhadap keretakan, penembakan, reput dan daun. Varieti dicirikan oleh pelbagai, oleh itu ia sesuai untuk tumbuh dalam hampir semua keadaan iklim:

• untuk Wilayah Bumi Hitam Tengah, varieti Marlinka sesuai;
• di Lorong Tengah, di Ural dan di Siberia menghasilkan wortel mini Caracas;
• dengan penjagaan yang betul, iklim yang keras di wilayah utara ditoleransi oleh Polar Cranberry dan Khibiny Greenhouse.

Kelebihan dan kekurangan utama dari pelbagai

Faedah:

• rasa kaya,
• pematangan dipercepat.

Kekurangan:

• ketepatan ke tanah,
• kualiti pemeliharaan yang kurang baik dalam varieti awal.

Ciri penanaman dan penanaman

Penanaman wortel mini serupa dengan penanaman kultivar lain. Ciri utamanya adalah penanaman musim sejuk dan musim tanam yang lebih pendek.

Bersedia untuk mendarat

Benih sebelum menaiki kenderaan diperlukan:

1. Susun. Ini mudah dilakukan dengan meletakkan biji dalam larutan garam (1 sudu teh garam dalam 1 cawan air). Tolak spesimen yang telah muncul, dan bilas selebihnya dengan air mengalir dan keringkan.
2. Buang dalam larutan kalium permanganat yang lemah.
3. Semasa menanam di kawasan dengan iklim yang sejuk, mengeraskan: tuangkan biji dengan air pada suhu bilik, kemudian letakkan di dalam peti sejuk selama 3-4 hari.

Selepas setiap prosedur, benih dikeringkan sehingga tidak bercambah lebih awal.

Keperluan tanah

Lobak mini memerlukan cahaya, jadi kawasan yang cukup terang diperlukan untuk menanamnya. Keperluan lain termasuk:

• saliran yang baik, kerana budaya tidak bertolak ansur dengan air bertakung;
• keasidan tanah yang neutral;
• tanah ringan yang subur - tanah hitam, loam atau loam berpasir sangat sesuai; dalam kes lain, humus dan gambut diperkenalkan ke dalam tanah sebulan sebelum menyemai.

Pendahulu

Lebih baik menanam wortel di kawasan tempat penanaman (tomato, zucchini, kentang) atau kubis ditanam. Selepas tanaman ini, tanah tepu dengan nutrien yang diperlukan untuk kaya menuai.

Di tempat tidur bekas timun, wortel disemai tidak lebih awal dari 2 tahun kemudian, jika tidak, lebihan bahan organik akan menyebabkan kerosakan penanaman pada peringkat awal.

Rujukan. Bau pedas yang berasal dari bawang - bawang, bawang putih, bawang putih liar - mampu menakutkan lalat wortel. Untuk menyelamatkan tanaman akar dari perosak ini, dilakukan penanaman bersama tanaman ini.

Pendahulu yang buruk dianggap sebagai umbellate lain (keluarga tempat wortel itu) - pasli, dill, biji jintan, parsnips dan saderi - kerana bahaya pendaraban kulat dan bakteria patogen.

Peraturan masa, skema dan pendaratan

Untuk penanaman musim sejuk, pilih pertengahan November. Penanaman awal dipenuhi dengan percambahan biji benih dan kemunculan anak benih, yang akan mati dengan bermulanya fros pertama. Lobak mini yang terlalu sejuk akan menuai pada bulan Jun.

Di kawasan dengan pencairan yang kerap dan fros kembali, penanaman musim bunga lebih disukai. Mereka memilih saat salji sudah mencair, tetapi tanah telah menghangat hingga tidak lebih dari + 8 ... + 10 ° С. Bergantung pada zon iklim, ini boleh menjadi separuh kedua bulan April atau Mei. Bahan penutup akan membantu melindungi tanaman daripada fros.

Untuk mendapatkan hasil panen dengan kualiti yang baik, pilih varieti pertengahan musim dan pertengahan awal. Tarikh optimum untuk turun dari kapal terbang adalah Mei-Jun. Tempoh yang sama sesuai untuk menanam semula varieti awal.

Penting! Lobak tidak bertolak ansur dengan tanah yang terlalu lembap. Kira-kira sebulan sebelum menanam, laman web ini ditutup dengan sebuah filem untuk melindunginya dari hujan dan salji yang mencair.

Walaupun tanaman akarnya berkurang, disarankan untuk menjaga jarak antara alur 2 cm dan kedalaman penyemaian 2-2,5 cm.

Nuansa penjagaan

Penjagaan penanaman wortel termasuk penyiraman, penipisan dan pemakanan tumbuhan, perlindungan dari rumpai, penyakit dan perosak.

Mod penyiraman

Setelah munculnya pucuk pertama, penyiraman dilakukan pada frekuensi 1 kali dalam 3 hari, penggunaan air adalah 3 l / m². Apabila tanaman tumbuh, kekerapan pengairan dikurangkan menjadi 1 kali seminggu. Dalam kes ini, kira-kira 10-15 liter air diperlukan untuk penanaman 1 m². Penyiraman dihentikan beberapa minggu sebelum penuaian.

Rujukan. Kesan terbaik diberikan dengan menyiram pada waktu pagi atau petang, apabila aktiviti cahaya matahari berkurang, dan udara dihangatkan tidak lebih dari + 20 ... + 25 ° С.

Penipisan dan kawalan rumpai

Rumpai dan penanaman yang menebal mengganggu perkembangan wortel yang normal. Oleh itu, segera setelah munculnya 2 daun sejati, penyiangan tempat tidur dan penipisan serentak dilakukan. Untuk mencapai ketumpatan optimum, jarak 4-5 cm ditinggalkan di antara tanaman.

Racun rumpai tanah ("Gezagard", "Reglon Super") membantu mengurangkan bilangan penyiangan. Persediaan dilarutkan mengikut arahan dirawat dengan tanah.

Berpakaian atas

Semasa musim pertumbuhan wortel mini, 3 pembalut disyorkan:

1. Pada tahap 3-4 daun sejati, tanaman memerlukan baja nitrogen dan kalium. Untuk tujuan ini, larutan 2 kotak mancis ammonium nitrat per 10 liter air sesuai.
2. Selepas 2-3 minggu (bahagian atas terdiri daripada 4-6 kepingan sejati), pembajaan dilakukan dengan baja kompleks, contohnya, nitrofoskoy - 2 kotak mancis per 10 liter air.
3. Pada fasa pertumbuhan tanaman akar, terdapat aliran keluar nutrien dari bahagian udara. Untuk pembentukan buah-buahan manis dan berair, diperlukan fosforus, boron dan mangan. Superfosfat (60-80 g setiap 10 liter air) akan membantu mengekalkan daya hidup tanaman.

Untuk membuang nitrat, anda boleh menyuburkan tanah dengan sediaan yang mengandungi kalium 30 hari sebelum menuai.

Penyakit dan kawalan perosak

Penyebab utama penyakit tanaman adalah pelanggaran teknologi pertanian. Sebagai peraturan, ini adalah penggiliran tanaman yang tidak betul, penyiraman berlebihan tanpa saliran yang mencukupi, penebalan penebalan, kehadiran rumpai dan pelonggaran yang tidak mencukupi.

Lobak paling mudah diserang penyakit kulat:

1. Phomosis menampakkan diri dalam bentuk bintik coklat gelap di bahagian atas, tangkai daun dan akarnya sendiri.
2. Alternaria (bintik kering atau hitam) dicirikan oleh bintik-bintik gelap, dedaunan melengkung dan rasa pahit daging wortel.
3. Cercosporosis menyebabkan kegelapan bahagian atas, ubah bentuk dan penghancuran tanaman akar.
4. Titik coklat lebih biasa pada tanaman muda, tanda pertama adalah kegelapan bahagian atas di pangkal, ketika daun tumbuh, mereka mulai berubah menjadi kuning dan memperoleh warna coklat.
5. Cendawan serbuk menampakkan diri dengan ciri khas bunga putih pada tumbuh-tumbuhan.
6. Rhizoctonia (merasa busuk) adalah plak putrefaktif pada akar yang secara beransur-ansur menebal dan membentuk kerak.

Di antara penyakit bakteria, wortel terutama sering terkena bakteriosis: bahagian bawah bahagian atas berubah menjadi kuning, kemudian kawasan coklat terbentuk pada tanaman akar.

Ubat berikut digunakan untuk rawatan:

• merebus herba (celandine, jelatang, ekor kuda);
• Cecair Bordeaux;
• oksiklorida tembaga (HOM);
• hubungi racun kulat kimia - "Rovral" ("Iprodion"), "Skor" ("Difenoconazole");
• biofungisida - "Fitosporin-M", "Micorad MALSANO" ("Trichodermin").

Hama berbahaya penanaman wortel adalah lalat wortel, rama-rama dan lalat. Lawan mereka dengan:

• racun serangga perindustrian ("Intavir", "Karatan", "Karate Zeon", "Medvedoks");
• ubat-ubatan rakyat (sabun tembakau dan larutan garam, penyerapan bawang atau bawang putih);
• tanaman penghalau (calendula, marigolds, bawang, bawang putih);
• mulsa antara baris (abu kayu, habuk papan konifer).

Penuaian dan penyimpanan

Kematangan tanaman akar ditentukan oleh keadaan bahagian tanah... Kematian daun yang lebih rendah menunjukkan kesediaan tanaman untuk penuaian. Juga, tukang kebun harus dipandu oleh masa yang ditentukan dalam arahan untuk benih.

Tuai dalam cuaca kering - wortel lembap tidak akan disimpan dalam jangka masa yang lama. Sekiranya perlu, akarnya dikeringkan di udara terbuka, bersembunyi dari cahaya matahari langsung di bawah awning.

Rujukan. Memanjangkan tempoh penyimpanan penyingkiran bahagian atas membantu - ia terputus atau terkoyak dengan gerakan memutar.

Ciri penyimpanan dan kualiti yang terjaga

Varieti mini wortel awal mempunyai kualiti pemeliharaan yang buruk, oleh itu, disyorkan untuk memakannya atau menyediakannya dengan cara yang mungkin: beku, kalengan atau keringkan dalam waktu terdekat setelah penuaian.

Varieti pertengahan musim dan pertengahan yang lebih matang - Karotel dan Marlinka. Lobak semacam itu disimpan di tempat kering yang sejuk di bilik bawah tanah selama beberapa bulan.

Petua dari tukang kebun yang berpengalaman

Untuk mempercepat percambahan dan memperbaiki akar wortel kecil, tutup tempat tidur dengan filem sehingga 3-4 daun sejati muncul di pucuk.

Varieti ini bagus untuk tumbuh di ambang tingkap. Namun, untuk penanaman, lebih baik memilih musim bunga sehingga tanaman mendapat cahaya matahari yang mencukupi.

Lobak tidak bertolak ansur dengan air yang bertakung, kerana tanah lembap adalah persekitaran yang subur untuk pertumbuhan kulat. Saliran berkualiti tinggi dan penyiraman sederhana akan membantu mengamankan penanaman.

Ulasan mengenai pelbagai wortel mini

Wortel bayi telah menerima kasih sayang yang baik dari penduduk musim panas. Bukti ini adalah ulasan mereka yang baik.

Maria: "Lobak kecil adalah penemuan sebenar! Usaha penanaman minimum dan kenikmatan maksimum di pinggan. Anak-anak kecil memakan "anak-anak kecil" ini di kedua pipi! "

Ivan: “Terdesak untuk menanam wortel di permafrost kami (wilayah Murmansk).Saya mencuba pelbagai jenis rumah hijau Khibinskaya - rasanya sangat bagus di bawah filem ini, ia akan mengeluarkan perubahan suhu dengan cepat. "

Kesimpulannya

Lobak mini adalah alternatif yang menarik daripada lobak biasa. Akar miniatur mengandungi banyak beta-karoten dan mempunyai rasa yang menyenangkan dan penampilan yang tidak biasa. Teknologi pertanian untuk varieti ini sedikit berbeza dengan penanaman varieti wortel yang biasa, oleh itu ia tidak menimbulkan kesukaran bagi tukang kebun domestik.