Panduan langkah demi langkah cara menanam gandum di rumah

Penganut diet yang sihat selalu makan biji-bijian gandum. Produk ini mempunyai komposisi vitamin yang kaya dan sifat antioksidan yang kuat, ia dianggap sebagai sumber awet muda dan kesihatan. Ketahui semua rahsia percambahan yang betul, serta resipi dengan produk ini dari artikel kami.

Mengapa tumbuh gandum

Para penyelidik telah membuktikan bahawa biji-bijian gandum tumbuh, apabila digunakan dengan betul, jenuh tubuh dengan bahan berguna. Produk ini sangat berharga pada musim sejuk, apabila terdapat kekurangan sayur-sayuran dan buah-buahan yang sihat.

Mengapa gandum perlu dicambah? Biji kering mengandungi banyak pati, dan komposisi vitamin "tidak aktif". Semasa percambahan, produk ini menunjukkan sifatnya yang bermanfaat. Banyak protein terbentuk di dalam pucuk, dan tahap karbohidrat dalam bijirin menurun.

Bagaimana ia berguna

Gandum bercambah mempunyai kesan yang baik pada seluruh badan:

• vitamin A menormalkan metabolisme, mengawal proses pertumbuhan dan pembaharuan tisu;
• Vitamin B menguatkan imuniti, membersihkan sistem saraf dan kardiovaskular, membantu mengatasi tekanan, memperbaiki fungsi usus;
• vitamin E melawan proses penuaan, memperbaiki penampilan kulit dan rambut, mengurangkan kadar gula dan keletihan badan secara umum.

Produk ini mengandungi 18 asid amino dan unsur surih yang berharga:

• kalium membantu membuang lebihan air dari badan;
• kalsium dan fosforus menentang jangkitan dan toksin, menguatkan tulang dan mempunyai kesan anti-radang;
• magnesium menahan tekanan, kegelisahan, insomnia dan sakit kepala;
• besi dan zink melawan keletihan dan mempercepat penyembuhan luka;
• selenium memastikan kerja berkualiti tinggi otot jantung dan saluran darah.

Biji-bijian adalah sumber serat. Ia membantu melawan berat badan berlebihan, membersihkan usus, menjaga mikroflora normal, menurunkan kadar gula dan kolesterol, dan mencegah perkembangan diabetes.

Rujukan. Komposisi vitamin dari biji-bijian gandum mempunyai sifat antioksidan dan anti-barah.

Nutrien diserap dengan cepat kerana ia dipecah semasa percambahan.

Pemilihan dan pembelian gandum untuk percambahan

Pilih bentuk bijirin yang betul untuk dimakan. Mereka harus bebas dari cetakan, tanda-tanda penyakit, fragmentasi. Anda boleh membelinya di pasar raya, farmasi, kedai makanan kesihatan. Anda boleh membeli di pasaran, di sana harganya lebih murah. Tetapi pastikan untuk berjumpa dengan penjual jika mereka telah dirawat secara kimia. Biji-bijian yang dirawat dengan racun perosak dari tikus dan perosak, tidak boleh dimakan.

Untuk percambahan, disyorkan untuk membeli:

• gandum lembut varieti;
• bentuk, warna yang sama, tidak ada kecacatan;
• barang segar yang telah disimpan tidak lebih dari satu tahun;
• tiada bau kelembapan atau kimia.

Cara menanam gandum di rumah

Gandum cepat dan mudah bercambah dan selalu mempunyai komposisi vitamin yang berharga. Anda tidak memerlukan alat, kemahiran, atau peralatan rumah tangga khas. Ahli makanan mentah yang berpengalaman mungkin mencadangkan pelbagai cara tumbuh, tetapi ada satu yang terbukti klasik.

Apa yang diperlukan

Sebelum memulakan prosedur, sediakan tempat untuk gandum terlebih dahulu.Ia mestilah hangat, ringan, tetapi tidak di bawah sinar matahari langsung. Sebagai tambahan kepada gandum itu sendiri, anda akan memerlukan:

• bekas kecil dengan bahagian bawah lebar yang terbuat dari kaca, plastik, porselin;
• ayak;
• kain kasa atau sehelai kain semula jadi.

Rujukan. Jangan gunakan bekas logam; gandum cepat merosot di dalamnya.

Arahan langkah demi langkah

Untuk menanam gandum, ikuti langkah mudah berikut:

1. Beli bijirin. Lebih baik membawa mereka yang diperiksa di farmasi atau kedai kesihatan.
2. Periksa dengan baik untuk kecacatan. Buang yang buruk.
3. Tutup dengan air dan kacau hingga sebati. Benih yang baik akan tenggelam ke dasar, yang buruk akan terapung. Mereka perlu dibuang, mereka tidak akan tumbuh.
4. Setelah dibilas, tutup dengan air semalaman.
5. Pada waktu pagi, bilas biji-bijian di bawah paip, letakkan di dalam bekas dan tutup dengan kain lembap atau kain kasa yang dilipat di beberapa lapisan. Kain mestilah lembap, tidak basah. Biji-bijian dari kelembapan berlebihan boleh menjadi berkulat. Sedikit cecair juga buruk, mereka akan kering.
6. Bilas biji-bijian untuk mengeluarkan lendir setiap 6-8 jam.
7. Selepas 15-20 jam, produk boleh dimakan.

Gandum yang bercambah dan berkualiti tinggi rasanya manis, mempunyai aroma segar dan tidak meninggalkan rasa yang tidak menyenangkan.

Apabila produk sudah siap

Gandum siap digunakan dalam sehari. Anda hanya boleh makan biji-bijian. Sifat yang paling berguna adalah dalam bijirin dengan percikan 2-3 mm. Biji-bijian dengan pucuk 5 mm atau lebih tidak boleh dimakan. Mereka telah kehilangan semua sifat penyembuhan yang memberikan tunas. Dari anak benih 12-15 mm anda boleh membuat jus... Sekiranya gandum belum tumbuh dalam dua hari, tidak digalakkan memakannya - walaupun kemudian bercambah kemudian.

Cara menggunakan tauge dengan betul

Sebarang produk boleh bermanfaat dan berbahaya. Agar tauge gandum menjadi baik, ikuti peraturan berikut:

1. Cuba jangan memanaskannya. Di bawah pengaruh suhu, sifat penyembuhan dikurangkan.
2. Kunyah produk dengan teliti sehingga bentuk parut di mulut anda. Sekiranya ini sukar untuk alasan apa pun, kisar gandum dalam penggiling daging atau pengisar.
3. Masukkan tauge ke dalam makanan anda secara beransur-ansur. Mulakan dengan satu sudu teh.
4. Jangan makan banyak biji-bijian. Norma sehari adalah 2-3 sudu besar. Makan bijirin yang banyak akan menyebabkan sakit perut.
5. Masa terbaik untuk dimakan adalah pagi. Bayaran daya tarikan sepanjang hari dijamin kepada anda. Sekiranya dimakan pada waktu malam, insomnia mungkin berlaku.
6. Sebelum menggunakan biji-bijian, pastikan untuk membilas dengan air.
7. Kanak-kanak boleh diperkenalkan ke dalam diet dari usia 14 tahun.
8. Sekiranya anda alah kepada gluten, hindari produk.
9. Jangan gabungkan gandum dengan akar emas, susu diraja, dan produk tenusu.
10. Makan bijirin dengan kacang, buah kering, bijirin dan salad, sup sejuk.

Resepi Tumbuhan Gandum

Gandum bercambah tidak perlu ditambahkan ke dalam diet dalam bentuk tulen. Sangat mudah untuk menyediakan makanan sederhana daripadanya. Salad, koktel, kek buatan sendiri dan juga cahaya bulan sangat digemari.

Salad

Salad Korea akan menjadi "bom" vitamin di atas meja anda. Untuk melakukan ini, anda memerlukan 350 g kuman gandum, 120 g ghee, 2 ulas bawang putih, 2 sudu besar. l. cuka dan kicap, rempah (lada, ketumbar, gula, garam).

Resipi memasak - asas:

1. Bilas biji-bijian yang telah tumbuh dan reneh dalam air mendidih selama lebih kurang 5 minit.
2. Masukkan kacang ke dalam mangkuk dalam dan taburkan dengan perasa.
3. Panaskan minyak dalam kuali dan masukkan sedikit ketumbar.
4. Musim kacang dengan minyak panas dan gaul rata.
5. Gerimis dengan cuka dan kicap setelah beberapa minit.

Resipi lain juga popular. Ia memerlukan bahan berikut:

• 1 pir, pisang, epal, kiwi, setengah alpukat;
• 500 g keju;
• 3 sudu besar l. germa Gandum;
• 3 sudu besar l. biji delima;
• jus setengah lemon;
• 4 sudu kecil sayang.

Perahkan biji-bijian gandum melalui penggiling daging, potong buahnya dengan halus, parut keju. Campurkan semua produk dan musim dengan madu dan jus lemon.Salad mudah dicerna dan cepat jenuh badan.

Bubur

Bubur biji rami akan memberi anda nada pagi dan semangat. Untuk memasaknya, rendam 3 sudu besar. l. biji rami. Pada waktu pagi, biji dan airnya disebat dengan pengisar hingga lembek. Biji gandum bercambah dicuci dan ditambahkan ke dalam campuran. Pukul semua bahan lagi. Bubur vitamin dimakan 30 minit sebelum sarapan pagi.

Tetapi bubur yang enak dengan jeruk dapat dimanjakan oleh seisi keluarga. Untuk melakukan ini, anda memerlukan:

• 1 cawan kuman gandum
• 1 sudu besar l. Sahara;
• secubit halia tanah;
• 1 sudu besar l. madu;
• mentega;
• 1 oren.

Tuangkan air suam ke atas gandum dan biarkan selama satu jam. Tiriskan air, tuangkan bijirin ke dalam periuk dan tutup dengan air tawar. Masukkan api dan didihkan air. Masukkan gula, halia. Tutup dan masak dengan api kecil hingga kacang lembut. Masukkan mentega, madu dan oren cincang ke dalam bubur siap.

Koktel

Anda juga boleh menggunakan gandum bercambah dalam bentuk koktel. Untuk ini, 100 g pucuk dicampur dengan 50 g kismis dan disalurkan melalui penggiling daging. Air ditambahkan ke dalam produk dan, jika dikehendaki, madu. Semua bahan disebat dalam pengisar, selepas itu koktel siap digunakan. Caj vitamin sepanjang hari setelah "minuman kesihatan" disediakan.

Tumbuh kuki

Makanan panggang buatan sendiri dengan ramuan yang sihat tidak akan membiarkan orang lain tidak peduli. Siapkan terlebih dahulu:

• 2 cawan gandum bercambah
• 50 g aprikot kering;
• 50 g prun;
• segelintir kismis;
• 2 sudu besar sudu poppy.

Hantarkan semua produk melalui penggiling daging. Bentuk "kek" dari adunan yang dihasilkan. Sekiranya anda mahu, anda boleh menggulungnya dalam biji bijan. Letakkan di atas loyang dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 5-7 minit. Jangan lupa menghidupkan "kek" di sebelah yang lain pada waktu yang tepat dan menghantarnya kembali ke ketuhar. Kuki dikenakan rawatan haba yang minimum, oleh itu mereka menyimpan sebilangan besar sifat berguna.

Moonshine

Minuman beralkohol bukanlah makanan yang sihat. Walaupun begitu, cahaya alami yang kuat disediakan dari gandum yang tumbuh. Ini akan berkualiti, dengan rasa yang ringan. Terdapat banyak resipi untuk perapan gandum, lihat salah satu daripadanya. Bahan utama:

• bijirin bercambah - 2.5 l;
• gula - 6 kg;
• ragi - 100 g;
• susu panggang yang ditapai - 0,5 l.

Gandum dengan tauge lebih dari 2 cm sesuai untuk cahaya bulan.Untuk membuat tumbuk, air suam pada suhu 60 ° C dan gula dicampurkan dalam tin. Gaul rata. Ragi dan gandum dimasukkan ke dalam campuran yang sedikit disejukkan.

Mash disimpan pada suhu tidak melebihi 28 ° C. Pada masa akan datang, susu panggang yang diperam digunakan untuk membersihkan mash. Disulurkan melalui cahaya bulan yang masih dua kali. Pada sisa bijirin, tumbuk boleh diisi semula beberapa kali.

Terma dan syarat penyimpanan gandum bercambah

Biji-bijian gandum boleh disimpan dengan baik di dalam bekas kaca atau plastik dengan penutup. Saya tidak menutup penutup dengan ketat, bijirin mungkin tercekik. Tetapi dikontraindikasikan untuk meninggalkan tanpa penutup, biji-bijian mengering dengan cepat. Bijirin boleh disimpan di rak bawah peti sejuk tidak lebih dari dua hari. Dengan simpanan yang lebih lama, sifat bermanfaat akan hilang.

Ia menarik:

Gandum musim sejuk "Moscow 40": keterangan mengenai pelbagai.

Baja untuk gandum musim sejuk: bagaimana memberi makan pada musim gugur.

Kesimpulannya

Gandum bercambah adalah sumber vitamin dan mineral semula jadi. Dengan memakannya setiap hari, anda akan melupakan suplemen biologi tiruan dari farmasi. Bijirin mudah bercambah. Adalah cukup untuk memilih biji berkualiti tinggi, rendam semalaman, menyebarkannya dan jangan lupa membilasnya. Hidangan yang dibuat dari produk ini akan menjadikan diet anda berubah-ubah, dan badan anda sihat dan terlindung.