Bagaimana dan kapan gandum dituai: masa, kaedah dan penyimpanan selanjutnya

Masa menuai gandum bergantung pada keadaan semula jadi dan iklim di rantau ini. Biji-bijian dituai beberapa hari dalam setahun. Sekiranya dituai lebih awal, ia akan menjadi tidak matang; jika sedikit kemudian, akan ada kerugian gandum yang besar akibat penumpahan. Kami akan memberitahu anda bagaimana gandum matang, kapan ia dituai dari ladang dan teknologi penuaian apa yang digunakan.

Syarat menuai gandum dari ladang

Proses penuaian berbeza bergantung pada jenis tanaman - tanaman musim sejuk atau musim bunga.

Musim sejuk

Gandum musim sejuk dituai apabila kandungan lembapan bijirin tidak lebih dari 20%. Sekiranya penuaian tidak diselesaikan dalam masa 3-4 hari, gandum akan matang dan mulai runtuh, yang boleh menyebabkan kerugian yang sangat besar - hingga separuh dari hasil tuaian.

Musim bunga

Gandum musim bunga dituai dalam satu atau dua fasa. Penuaian satu fasa dilakukan pada awal kematangan penuh dengan kandungan kelembapan bijirin 18-19%, kerja selesai dalam tidak lebih dari 5 hari. Jika tidak, penaburan berlebihan mungkin berlaku, yang memburukkan lagi ciri-ciri tanaman: kekemasan berkurang, berat 1000 butir menurun, sifat pengisar tepung, penaik dan penaburan merosot.

Penuaian dua fasa dilakukan sekiranya terdapat kekacauan besar tanaman atau kejadiannya. Ia bermula di tengah-tengah kematangan lilin, ketika kandungan kelembapan biji-bijian adalah dari 25 hingga 35%. Penuaian bermula 5-6 hari lebih awal, ketinggian muat turun ditetapkan pada 15-20 cm.

Mengikut wilayah

Di wilayah selatan Rusia, kempen penuaian bermula dari pertengahan bulan Jun, di wilayah Bumi Hitam Tengah - dari dekad kedua bulan Julai, di wilayah tengah - pada bulan Ogos, di Siberia dan Timur Jauh - pada bulan September.

Ia menarik:

Apa itu makanan gandum dan di mana ia digunakan.

Apa itu gandum lembut, bagaimana ia berbeza dengan gandum keras dan di mana ia digunakan.

Apakah kelas gandum dan bagaimana ia berbeza antara satu sama lain.

Apabila sudah matang, bagaimana menentukan kematangan

Bagaimana gandum matang? Biji mempunyai tiga darjah kematangan:

1. Kematangan susu - fasa pematangan awal. Bermula 14-15 hari selepas berbunga. Tempohnya adalah 10-15 hari. Tumbuhan masih hijau, bahagian bawah batang dan daun bawah berubah menjadi kuning dan mati, biji-bijian berwarna hijau, apabila dihancurkan, ia mengeluarkan cecair putih susu. Biji-bijian masih cacat.
2. Kematangan lilin: keseluruhan tanaman telah menjadi kuning, bijirin menjadi lilin secara konsisten dan berhenti mengumpulkan bahan organik. Pembersihan biasanya bermula dalam tempoh ini.
3. Kematangan penuh. Biji-bijian kehilangan semua air berlebihan, menjadi keras, tidak pecah, pecah ketika diuji pada gigi, mudah hancur, mengandungi 13-14% kelembapan, oleh itu, pembersihan dilakukan sebelum permulaan tahap ini.

Penyediaan ladang untuk kerja menuai

Agar penuaian dapat dilakukan dengan kecekapan maksimum, kompleks kerja organisasi dan fizikal dilakukan:

1. Mereka membaiki dan menyiapkan jalan masuk, memikirkan lokasi tanjung.
2. Tentukan cara optimum untuk menggerakkan peralatan penuaian.
3. Bahagikan ladang menjadi "karang". Dengan pengiraan kerja peralatan selama 1-2 hari, nisbah panjang dan lebar laman web biasanya berkisar antara 1: 5 hingga 1:10, kawasan yang ditempatkan diperuntukkan dalam "kandang" yang terpisah.
4. Kawasan dan ruang di antara "pen" dipangkas.
5. Mereka membuat pencegahan kebakaran di antara "pen".

Kaedah penuaian

Kaedah yang paling biasa adalah menggabungkan langsung. Ini adalah pembersihan satu fasa dalam satu pas unit penuaian. Kaedah ini digunakan dengan pematangan telinga yang seragam dan sebilangan kecil rumpai.Kelemahan kaedah ini adalah semakin banyak peralatan yang digunakan, yang menyebabkan kenaikan kos gandum.

Perhatian! Penuaian satu fasa dilakukan dalam cuaca cerah atau sekurang-kurangnya 5 jam selepas akhir hujan.

Kaedah terpisah digunakan untuk menabur gandum yang padat, kehadiran sebilangan besar rumpai, pematangan telinga yang tidak rata. Prinsip operasi: pertama, gulungan dipotong dan dibentuk, setelah kelembapan turun menjadi 17-18% (selepas 2-3 hari) gulungan dipilih dan diratakan.

Bagaimana gandum dituai dengan cara ini? Pada masa ini, prosesnya dilakukan secara mekanis, prosesnya dilakukan dengan menggabungkan dengan peralatan yang sesuai. Selang waktu yang panjang antara kerja tidak dapat dilakukan, kerana biji-bijian mulai runtuh, yang menyebabkan kehilangan tanaman.

Bagaimana gandum dituai dengan tangan pada zaman dahulu

Penuaian pada zaman dahulu dilakukan dengan tangan - dengan bantuan sabit dan sabit. Gandum dipotong, telinga yang dituai diikat ke dalam rantai, yang dilipat menjadi nenek. Kemudian timbunan ditumpuk di ladang, dikeringkan, diratakan dengan sirip.

Kelembapan gandum semasa penuaian

Dalam fasa kematangan lilin, kandungan lembapan adalah 25-35%. Peratusan yang diperlukan untuk mengisar adalah 12-15.

Pemprosesan dan penyimpanan tanaman utama

Segera setelah menuai, biji-bijian tidak dapat dikirim untuk disimpan atau dijual, kerana kelembapannya tinggi, tersumbat dengan berbagai sampah dan kotoran. Diperlukan untuk melakukan serangkaian langkah-langkah untuk menyiapkan biji-bijian untuk penyimpanan.

Setelah memasukkan arus, biji-bijian dibersihkan, dikeringkan dan disusun. Kemudian mereka dihantar untuk disemak semula ke keadaan bersyarat - mereka dibersihkan dari campuran bijirin dan rumpai, dikeringkan semula. Hanya selepas kerja-kerja ini, ia dikeluarkan untuk simpanan jangka panjang.

Gudang untuk menyimpan bijirin mesti kering dan berventilasi. Suhu di gudang adalah dari 6 hingga 8 ° C, kelembapan 60-70%. Untuk mengelakkan perdebatan dan pemanasan sendiri, biji-bijian diaduk secara berkala.

Biji-bijian disimpan selama 3-4 tahun. Biji bijirin disimpan tidak lebih dari setahun.

Kesimpulannya

Syarikat pembersihan adalah proses yang kompleks dan bertanggungjawab. Pelaksanaannya yang betul mempengaruhi ukuran tanaman yang dituai. Kehilangan biji-bijian sekiranya kerja yang tidak teratur adalah 50-60%.