Mengapa tomato berbahaya dan berguna untuk manusia

Sudah diketahui bahawa sayur-sayuran, buah-buahan dan buah beri baik untuk kesihatan. Ini juga berlaku untuk tomato. Tetapi apa sebenarnya keburukan dan kebaikan tomato untuk badan? Adakah ia sangat berguna, dan adakah terdapat kontraindikasi untuk digunakan tomato? Dalam artikel ini, anda akan mengetahui jawapan untuk soalan-soalan ini dan banyak soalan lain.

Komposisi kimia dan kandungan kalori tomato

Komposisi kimia yang tepat bagi setiap sayuran bergantung kepada kepelbagaian, kematangan dan keadaannya penanaman... Walaupun tomato adalah salah satu sayur-sayuran yang paling berair dan lebih daripada 93% air, jumlah unsur surih dan nutrien yang berguna di dalamnya adalah kolosal.

Kandungan kalori 100 g tomato berbeza antara 18 dan 24 Kcal, bergantung pada varietas. Purata jumlah protein, lemak dan karbohidrat masing-masing adalah 0.6, 0.2 dan 4.2 g.

Tomato mempunyai ciri khas rasa manis kerana kandungan gula. Terdapat kira-kira 3 g gula per 100 g produk (nilainya berbeza-beza bergantung pada varieti). Tetapi asid dalam komposisi bertanggungjawab untuk rasa masam: askorbik, folik, malik, sitrik.

Walaupun kandungan protein, lemak dan karbohidrat yang rendah, tomato masih kaya dengan vitamin, mikro dan unsur makro.

Sayuran ini mengandungi vitamin:

• A (menguatkan saluran darah, meningkatkan penglihatan, mempercepat pertumbuhan semula kulit);
• C (melawan jangkitan dan keradangan);
• E (memerangi penyakit kulit, meningkatkan imuniti, mencegah penuaan pramatang);
• P (bertanggungjawab untuk fungsi normal sistem hormon);
• K, serta vitamin B.

Vitamin C terdapat dalam tomato hampir sama dengan buah sitrus. Dan vitamin K sangat jarang terdapat pada makanan lain, walaupun sangat penting untuk metabolisme, dan juga kesihatan vaskular.

Tomat juga kaya dengan makronutrien, ia mengandungi: kalium, klorin, natrium, fosforus, magnesium, sulfur, dll. Komposisi unsur mikro juga mencolok luasnya: besi, zink, rubidium, boron, tembaga, fluor, dll.

Kita juga harus menyebutkan lycopene dan quercetin, zat-zat yang sangat penting untuk kesihatan manusia, yang banyak terdapat dalam tomato.

Kebaikan dan keburukan tomato

Tomato sangat diperlukan untuk kekurangan vitamin, memperbaiki keadaan kulit, dan membantu dalam pencegahan barah.

Quercetin yang terkandung dalam tomato melambatkan penuaan, mengatur proses redoks dalam badan, dan melawan keradangan.

Lycopene, pada gilirannya, mengambil bahagian dalam pembentukan vitamin A, meneutralkan tindakan radikal bebas yang berbahaya bagi tubuh, dan mencegah kerosakan pada struktur DNA. Lycopene juga merupakan antioksidan kuat yang merosakkan sel barah pada embrio mereka.

Kebaikan untuk wanita

Manfaat utama makan tomato untuk tubuh wanita adalah pencegahan osteoporosis (penyakit kerangka dengan penurunan kepadatan tulang). Risiko menghidap penyakit ini meningkat semasa menopaus.

Juga, terima kasih kepada lycopene, tomato mengurangkan risiko barah payudara. Dan vitamin E membantu mengelakkan penyakit serviks.

Kesan positif tomato pada keadaan kulit juga diperhatikan. Komponen dalam komposisi kimia sayur-sayuran ini mempunyai kesan tonik pada kulit. Ini berlaku bukan hanya untuk makan tomato, tetapi juga menggunakannya sebagai bahan untuk topeng muka dan badan. Topeng ini melindungi kulit dari kesan negatif dari sinar matahari, mengisinya dengan kelembapan dan kerutan halus.

Sudah tentu, perlu diperhatikan bahawa tomato adalah produk penurunan berat badan yang sangat baik. Sekiranya anda memantau berat badan anda, kemasukan tomato dalam makanan akan mengurangkan pengambilan kalori anda secara signifikan dan mengaktifkan proses metabolik. Ini juga berlaku untuk produk tomato yang diproses seperti jus.

Baca juga:

Mengapa kacang buncis sangat baik: faedah dan keburukan untuk badan.

Mari kita selesaikan bersama-sama perselisihan mengenai topik: "Adakah kacang protein atau karbohidrat?"

Manfaat untuk lelaki

Tomato juga berguna untuk tubuh lelaki. Kemasukan tomato dalam diet lelaki membantu menentang perubahan berkaitan dengan usia pada prostat, mengurangkan risiko terkena barah prostat, adenoma prostat dan prostatitis.

Vitamin A dan E menormalkan proses pembiakan, zink dan selenium meningkatkan potensi dan membantu memanjangkan ereksi.

Sayuran ini juga berguna untuk diet sukan: jus tomato mendorong sintesis protein dalam badan, yang menjadikan latihan lebih berkesan.

Di samping itu, lelaki terdedah kepada bahan toksik dalam pengeluaran industri. Tomato juga memainkan peranan penting di sini: mereka menyumbang kepada penghapusan bahan berbahaya dari badan.

Tomato semasa mengandung

Tubuh wanita kehilangan banyak nutrien semasa mengandung dan memerlukan pengisian semula. Dalam kes ini, tomato sangat sesuai, komposisinya kaya dengan vitamin dan unsur mikro dan makro.

Harus diingat bahawa semasa kehamilan, manfaat untuk tubuh wanita dan tubuh anak hanya dapat dari tomato segar. Sayuran asin dan acar, serta jus tomat, pasta dan saus tomat harus dikecualikan dari diet. Sebaiknya makan salad dengan tomato semasa pematangan bermusim mereka.

Anda perlu makan tomato semasa mengandung dalam jumlah kecil, kerana mereka boleh menyebabkan alahan.

Manfaat untuk pelbagai penyakit

Khasiat buah tomato tidak dapat dinafikan untuk pencegahan banyak penyakit, iaitu:

• meningkatkan fungsi jantung, kerana kandungan magnesium, natrium, zat besi dan kalium yang optimum;
• menyumbang kepada peningkatan saluran darah, kerana mereka mengencerkan darah, mencegah munculnya gumpalan darah, dan juga membersihkannya dari kolesterol dan meningkatkan hemoglobin (yang menjadikannya berguna untuk penderita anemia);
• ditunjukkan untuk orang yang sering menderita selesema, kerana vitamin C dalam komposisi meningkatkan imuniti;
• menolong orang dengan beberapa penyakit buah pinggang, kerana mereka mengeluarkan garam dari mereka;
• tomato meningkatkan aliran keluar hempedu;
• melegakan bengkak kerana kesan diuretik;
• menormalkan keadaan mental seseorang: vitamin B menekan kegelisahan, menghilangkan apatis, keletihan dan insomnia;
• sangat diperlukan untuk kekurangan vitamin.

Secara berasingan, perlu disebutkan peraturan penggunaan tomato oleh pesakit diabetes... Dengan diabetes jenis 1, tomato dan jus tomato berguna, tetapi pengambilan tomato setiap hari tidak boleh melebihi 300 g. Dan dengan diabetes jenis 2, sayur-sayuran yang diproses (asin, acar) tidak boleh dimakan.

Kontraindikasi

Untuk beberapa penyakit, tomato mempunyai kesan negatif.

Penggunaan tomato harus dibatasi secara ketat atau dikecualikan sepenuhnya dari diet untuk penyakit berikut:

1. Gout dan penyakit sendi yang lain. Asid oksalat dalam tomato mendorong pengumpulan garam di dalam tisu.
2. Penyakit buah pinggang yang kronik. Oleh kerana tomato boleh memprovokasi pergerakan batu.
3. Penyakit sistem kardiovaskular (normanya tidak lebih dari 1-2 keping sehari).

Terdapat banyak sekatan penggunaan sayur-sayuran masin. Tomato seperti itu tidak boleh dimakan oleh orang yang mengalami gangguan gastrousus, serta penyakit pankreas dan hati.

Sebagai tambahan kepada kontraindikasi di atas, tomato tidak boleh dimakan jika menyebabkan reaksi alergi.

Selain itu, buah acar dan acar tomato boleh mencetuskan batu ginjal.

Kesimpulannya

Dalam artikel ini, kami mengkaji manfaat dan risiko kesihatan tomato segar, serta pelbagai produk yang diproses.Tomato kaya dengan nutrien. Komposisi kimia mereka sangat menarik dalam pelbagai unsur mikro dan makro dan vitamin.

Sayuran ini sangat diperlukan dalam pencegahan banyak penyakit biasa. Penggunaannya bermanfaat untuk lelaki dan wanita (walaupun semasa kehamilan). Tetapi kita tidak boleh lupa bahawa ukuran diperlukan dalam segala hal, dan tomato bukanlah ubat mujarab, jadi anda perlu mendekati penggunaannya dengan bijak untuk memelihara dan memperkuat kesihatan anda.