Bawang bawang putih Anzur: penerangan dan ciri

Sejak zaman kuno, bawang gunung Anzur telah digunakan dalam perubatan rakyat untuk memperkuat kekebalan tubuh, meningkatkan metabolisme, dan menurunkan berat badan. Ia membantu menyembuhkan selsema dan juga mati pucuk. Ia tidak bersahaja dalam penanaman, ia mentolerir keadaan cuaca buruk dengan baik. Sentiasa membenarkan kos kewangan.

Mari kita pertimbangkan apakah keunikan tumbuhan ini, bagaimana menanamnya dan menggunakannya.

Penerangan mengenai bawang dan bawang putih Anzur

Tumbuhan itu muncul pertama di tempat tidur pada awal musim bunga... Tumbuh dalam bentuk semak. Pada mulanya menyerupai tulip, lama-kelamaan ia menjadi seperti bawang putih. Batangnya kuat, dengan urat sedikit menonjol, tingginya 0,3 hingga 1 m. Bawang mempunyai 3-7 daun berbentuk tali pinggang hijau dan lebar 0,5 hingga 2 cm. Mereka kasar pada sentuhan di sepanjang pinggir, panjangnya mencapai 50 cm.

Loji melepaskan satu anak panah setinggi 1.3 m... Di bahagian atasnya, perbungaan terbentuk dalam bentuk bola dengan bunga kecil berwarna merah jambu-ungu. Kelopak lurus, dengan hujung tumpul. Diameter perbungaan hingga 15 mm. Buahnya berbentuk kapsul telur, bijinya berwarna hitam, segitiga. Mentolnya berbentuk bulat, cangkang berwarna kulit, kelabu.

Asal dan pembangunan

Anzur tumbuh di kaki bukit dan kawasan pergunungan Asia Tengah dan Tengah, Tien Shan, Altai. Busur Anzur disenaraikan dalam Buku Merah.

Menarik! Untuk sifat perubatannya, Anzur dibandingkan dengan ginseng.

Bawang gunung mempunyai dua jenis utama:

• dengan tulang rusuk yang jelas di batang: Giant Anzur, Holland, Ezdiansky, bawang Maclean, Pinky, Suvorov;
• dengan permukaan batang yang licin: Aflatunsky, Vysochaishy, ​​Rosenbakha, Zarevshansky, Stem.

Komposisi kimia, unsur surih, vitamin, sifat bermanfaat

Mentol tanaman ini mengandungi vitamin C (4 kali lebih banyak daripada bawang), D, E, karotenoid, fitonutida, steroid, alkaloid, garam mineral. Oleh kerana terdapat saponin dan bau yang tidak menyenangkan tertentu, sayur itu dirawat dengan panas.

Ciri-ciri yang bermanfaat:

• meningkatkan metabolisme, mendorong penurunan berat badan;
• meningkatkan imuniti manusia;
• mencegah penuaan badan;
• mempunyai kesan analgesik;
• membantu menurunkan gula darah;
• digunakan dalam rawatan penyakit pernafasan;
• meningkatkan aktiviti otak dan meningkatkan ingatan.

Bawang digunakan untuk glaukoma, penyakit kulit, mati pucuk dan urolithiasis.

Penting! Ia harus digunakan dengan berhati-hati pada orang dengan penyakit sistem kardiovaskular dan terdedah kepada alergi, kerana sayur ini dapat menyebabkan tindak balas imun yang tidak dapat diramalkan di dalam badan.

Tempoh dan hasil masak

Pematangan berlangsung dari akhir bulan Julai hingga awal Ogos... Daun dan batang kering, kekuningan adalah tanda yang boleh dipercayai bahawa bawang sudah siap untuk dituai.

Rata-rata sehingga 6 kg tanaman dituai dari 1 m².

Ciri-ciri mentol, keterangan penampilan, rasa

Mentol berukuran besar, bulat, berdiameter hingga 8-9 cm... Membrannya berkulit, kelabu, membelah. Mereka terdiri daripada dua atau tiga gigi.Rasanya seperti lobak segar.

Kawasan dan keperluan iklim yang semakin meningkat

Sesuai untuk tumbuh di kawasan dengan iklim yang panas atau panas. Spesies dan kacukan bawang ini dapat tumbuh di kawasan yang lebih sejuk. Sayuran ini tidak bertolak ansur dengan tanah yang terendam air, oleh itu, adalah tidak diinginkan untuk menanamnya di kawasan yang kerap hujan semasa musim tanam.

Kelebihan dan kekurangan

Kelebihan utama anzur:

1. Tuai awal, kaya dengan vitamin dan mineral. Daun bawang digunakan sebagai suplemen vitamin dalam sup, lauk, dan isi pai. Bekukan untuk musim sejuk.
2. Tahan terhadap penyakit dan perosak, tanaman ini tidak takut fros. Walaupun dengan pembekuan lengkap, mentol dipulihkan dan tumbuh.
3. Rasa yang kuat - sesuai untuk membuat perasa yang enak.
4. Fungsi hiasan.
5. Gunakan dalam perubatan rakyat.

Kekurangan busur ini:

1. Daun bawang pertama cepat kasar dan menjadi tidak sesuai untuk makanan.
2. Mentol dalam bentuk mentahnya beracun, boleh diracun. Sebelum menggunakannya, mereka mesti direndam dalam larutan masin selama sebulan, menukar air secara berkala, dan kemudian dimakan.
3. Sayur takut kelembapan.

Ia boleh berguna:

Menanam set bawang pada musim bunga

Cara menanam bawang dengan betul untuk musim sejuk

Syarat penyimpanan bawang yang betul

Perbezaan dari varieti lain

Bawang anzur dibezakan dengan ketinggiannya, bola bulat dan daun yang kasar untuk disentuh.... Bunga dalam perbungaan berwarna merah jambu-ungu.

Anzur lebih tahan terhadap penyakit, perosak dan keadaan cuaca yang tidak baikdaripada bawang.

Perhatian! Anzur tidak boleh dimakan mentah atau dalam jumlah besar.

Ciri penanaman dan penanaman

Semasa menanam bawang gunung, tidak ada langkah khas yang diperlukan untuk melindungi tanaman dari penyakit dan perosak, tetapi perhatian harus diberikan kepada penyediaan tanah dan pembalut.

Bersedia untuk mendarat

Siapkan tempat tidur dengan mengambil kira semua ciri tanaman:

• jangan menanam di tempat di mana pemendakan dan air cair terkumpul;
• tanaman ini suka cahaya, jadi mereka memilih tempat di mana tidak ada yang akan menaungi;
• tempat tidur dibuat secara pukal untuk mengelakkan penumpahan air di tanah;
• tanah dilonggarkan dengan mendalam dan rumpai dikeluarkan.

Untuk pembiakan pilih mentol tanpa kerosakan, kelemahan dan reput yang kelihatan.

Gigi tergores sebelum menanam. (merosakkan lapisan atas) agar cepat tumbuh. Bahan penanaman dirawat dengan pasir kasar atau dipotong dengan pisau. Memecahkan mentol juga dianggap scarifikasi.

Benih disemak, yang rosak dikeluarkan, kemudian direndam dalam larutan kalium permanganat yang lemah selama setengah jam.

Keperluan tanah

Tanah mesti subur, dikerjakan dengan mendalam, kerana akar bawang menembus ke tanah hingga kedalaman 50 cm. Tanah loam berpasir dipilih. Di tanah liat, risiko jangkitan kulat tinggi.

Peraturan masa, skema dan pendaratan

Bawang ditanam pada akhir Oktober... Jarak antara baris harus 30-35 cm, antara tanaman - 20 cm. Kedalaman penanaman bergantung pada ukuran kepingan: spesimen besar diperdalam 20 cm, yang sederhana - dengan 12 cm, yang kecil - sebanyak 7 cm.

Biji bawang disemai hingga kedalaman 1.5-2 cm, jarak antara baris adalah 10-15 cm.

Nuansa penjagaan

Anzur tidak bersahaja, tidak takut pada musim sejuk yang teruk, bertolak ansur dengan suhu hingga -35 ° С... Tidak memerlukan tempat perlindungan tambahan pada musim sejuk.

Bawang dicirikan oleh musim pertumbuhan yang pendek.

Untuk meningkatkan jumlah mentol, anak panah dengan perbungaan putus... Daun kekuningan dikeluarkan kerana alasan estetik.

Mod penyiraman

Tumbuhan ini tidak menyukai kelembapan berlebihan... Bahkan sedikit air yang merosakkan: mentol akan sakit dan busuk. Hanya apabila cuaca panas, kering, bawang ini disiram 1-2 kali seminggu.

Dua minggu sebelum menuai penyiraman dihentikan.

Penting! Pada manifestasi pertama tanda-tanda proses putrefaktif, bawang yang terkena digali.

Melonggarkan tanah dan merumput

Melonggarkan tanah selepas setiap penyiraman atau hujan... Rumpai dikeluarkan segera.

Berpakaian atas

Anzur bertindak balas dengan baik untuk memberi makan... Pupuk beberapa kali setiap musim:

1. Pemberian makanan pertama dilakukan semasa pucuk muncul. Persediaan nitrogen dan urea digunakan.
2. Yang kedua - 2-3 minggu selepas munculnya pucuk untuk meningkatkan fotosintesis. Semburkan dengan Ferovit.
3. 14-20 hari selepas pembalut kedua, tanah diperkaya dengan abu dan kalium sulfat.

Penyakit dan kawalan perosak

Anzuru tidak takut dengan penyakit dan perosak... Tempat tidur tidak dirawat dengan bahan kimia, berkat hasil tanaman yang ramah lingkungan.

Kesukaran yang semakin meningkat

Sekiranya anda mengikuti semua peraturan untuk menyemai, menanam dan menuai, tidak ada kesulitan.... Bawang bawang yang ditanam adalah kekuatan setiap tukang kebun.

Baca juga:

Cara menanam anak benih daun bawang

Tumbuh daun bawang dari biji

Penuaian dan penyimpanan

Dituai pada akhir bulan Julai - awal Ogos, apabila dedaunan mengering... Mentol digali dengan hati-hati, daun dan akar yang tersisa dipotong, meninggalkan kira-kira 5 cm batang. Keringkan. Sekiranya bawang ditanam sebagai tanaman hiasan, mentol tidak digali.

Benih dituai pada akhir bulan Jun... Mereka tidak masak pada masa yang sama: pertama di bahagian atas, kemudian di bahagian bawah. Potong kapsul ketika dibuka - biji hitam akan kelihatan di sana. Payung dipotong dengan gunting pemangkasan dan dikumpulkan dalam sekumpulan 10-15 pcs. Bungkusan digantung di kawasan yang berventilasi baik. Bahan padat diletakkan di bawahnya - biji terbaik akan jatuh di lantai. Mengetuk berkas dengan tangan secara berkala. Kemudian biji dikumpulkan dan dibungkus dalam bekas kertas sebelum disemai.

Simpan sayur dalam beg kertas di tempat yang kering dan gelap... Jangka hayat bawang adalah beberapa bulan.

Petua dari tukang kebun yang berpengalaman

Tukang kebun yang berpengalaman disyorkan untuk menanam bawang menggunakan mentol atau baji, kerana dengan kaedah pembenihan, kerja keras akan memakan masa beberapa tahun. Lebih baik membeli bahan penanaman di kedai khusus.

Taman disarankan untuk dibuat tinggisupaya air tidak bertakung.

Lebih baik menanam di tempat tidur di mana mereka tumbuh pada tahun sebelumnya kentang, timun atau kubis.

Ulasan

Tukang kebun dan suri rumah menceritakan kisah menakjubkan mengenai busur yang tidak biasa ini. Dia sifat penyembuhan, rasa dan hiasan tidak meninggalkan siapa pun acuh tak acuh.

Natalia, Voronezh: “Seorang rakan memperlakukan saya dengan perasa yang luar biasa. Keluarga saya menyukainya. Seorang rakan mengatakan itu bawang dan bawang putih. Saya memutuskan untuk mendapatkan diri saya dan membeli mentol. Pada awal musim bunga, bawang senang dengan vitamin. Ditambah ke salad dan borscht. Dan pada bulan Jun, saya tidak menyangka akan melihat keindahan seperti itu di kebun, walaupun saya pernah melihat foto bawang anzur sebelumnya. Bunga kecil, dikumpulkan dalam perbungaan dalam bentuk bola. Banyak lebah selalu mengelilingi mereka. Saya menggali mentol, hasil panennya habis. Seorang rakan berkongsi resipi untuk memetik bawang. Semua ahli keluarga saya menyukainya ".

Marina Veskaya, Novosibirsk: “Selama beberapa tahun berturut-turut, pada musim gugur, anak-anak saya menderita selesema dan bronkitis. Kakak saya menasihati bawang dan bawang putih. Saya membeli balang sayur acar. Anda perlu memakannya sedikit setiap hari. Kejatuhan lalu, yang mengejutkan saya, tidak ada yang jatuh sakit. Saya mengalami migrain yang berterusan, sakit kepala tidak dapat ditanggung, dan semuanya juga hilang. Sayang sekali saya tidak mempunyai kediaman musim panas, saya akan mengembangkannya ".

Vladislav, Zarinsk: “Saya menggunakan bawang putih untuk tujuan hiasan. Semua orang suka belon mekar. Sesuai dengan pemandangan di depan rumah ".

Kesimpulannya

Bawang bawang gunung mudah ditanam, dijaga dan dituai. Ia mempunyai banyak khasiat perubatan dan berguna, berkat ia digunakan dalam perubatan rakyat. Selain itu, ia sangat sesuai dengan pemandangan taman.