Petunjuk langkah demi langkah: bagaimana melindungi kotak untuk menyimpan kentang di balkoni

Kentang telah menjadi bahagian penting dalam diet banyak orang. Pada musim sejuk, sayur menjadi lebih mahal, dan menjadi relevan untuk membuat reka bentuk yang membolehkan anda mengekalkannya segar hingga musim bunga. Pengganti yang sangat baik untuk bilik bawah tanah di bandar adalah balkoni atau loggia, di mana anda boleh memasang kedai sayur buatan sendiri dalam bentuk kotak.

Kami akan memberitahu anda bagaimana melindungi kotak untuk kentang di balkoni dalam artikel.

Ciri menyimpan kentang dalam kotak di balkoni

Di mana sahaja yang dimaksudkan penyimpanan sayur-sayuran, syarat khas mesti diperhatikan di mana ia tidak akan merosot dalam jangka masa yang lama.

Rejim suhu

Optimum suhu untuk menyimpan kentang - + 4 ° С. Penyimpangan 1-2 ° C dibenarkan. Sekiranya terlalu panas (di atas + 6 ° C), ubi akan mulai layu dan kering, atau tunas yang tidak aktif akan bangun, dan kentang akan tumbuh.

Suhu di bawah sifar untuk menyimpan sayur-sayuran tidak boleh diterima. Pada –2 ° С, kentang membeku, menjadi berair dan tidak sesuai untuk makanan.

Kelembapan udara

Udara di dalam bilik di mana ia disimpan kentangmesti kering, dalam lingkungan 40-45%. Hygrometer digunakan untuk memeriksa kelembapan di dalam bilik. Sekiranya kelembapan lebih tinggi daripada nilai yang dibenarkan, risiko jangkitan kulat dan bakteria meningkat.

Pencahayaan

Sebarang cahaya tidak diingini. Apabila cahaya berasal dari sumber tiruan, umbi mulai berubah menjadi hijau - tidak mungkin lagi memakan kentang seperti itu. Warna hijau ubi disebabkan oleh pengumpulan klorofil, yang berkaitan dengan solanin, di bawah kulit. Sebatian seperti itu beracun, sayur berubah dari boleh dimakan menjadi beracun.

Pertukaran udara

Sistem pengudaraan yang dipikirkan dengan baik akan memastikan pengeringan dan penyejukan ubi yang betul dan menjaga kentang selama 8-10 bulan.

Tanpa akses udara dan peredaran bebas, suhu dan kelembapan meningkat. Ini membawa kepada penuaan awal sayur-sayuran, kehilangan rasa, perubahan komposisi kimia dan kehilangan khasiat.

Kotak apa

Memilih struktur yang sesuai untuk menyimpan kentang, ia bermula dari keadaan balkoni: suhu udara, jenis unit kaca (gelas tunggal, dua, tiga), draf.

Sebelum anda mula membuat bekas untuk kentang, tentukan tempat di mana sayur itu akan disimpan di balkoni, dan bahan dari mana kotak itu akan dibuat. Bahan bernafas dan berpatutan terbaik adalah kayu.

Dipanaskan

Jenis ini sesuai untuk loggia sejuk (berkaca dengan satu unit kaca). Laci dilengkapi dengan pemanasan elektrik... Untuk menjimatkan wang, anda boleh berhenti menggunakan versi anggaran dan bukannya elemen pemanas pita fleksibel, gunakan kaedah yang selalu ada - pengering rambut biasa atau lampu pijar.

Dua lampu diletakkan di dalam silinder timah, sebelumnya dicat dengan cat gelap. Mentol lampu pijar tidak menghabiskan banyak elektrik, tidak seperti pengering rambut yang bising.

Tanpa pemanasan

Di balkoni yang hangat, pemanasan kotak tidak diperlukan. Cukup untuk menutup dindingnya dengan penebat. Proses pembuatan struktur sedemikian mudah dan tidak memerlukan pelaburan besar:

1. Dua bekas berbentuk segi empat dibuat dari bar dan jalur sehingga satu dapat memasuki yang lain. Jurang antara dinding hendaklah 8 cm.Bahagian bawah kotak diperbuat daripada papan lapis tahan kelembapan dengan ketebalan 8-10 mm.
2. Permukaan produk dilapisi dengan komposisi antijamur untuk kayu ("Snow" atau "Snow Bio").
3. Ruang di antara dinding dipenuhi dengan penebat - penoplex, habuk papan, busa atau pemukul lama. Penoplex diiktiraf sebagai penebat terbaik oleh pembina yang berpengalaman. Ia sama sekali tidak menyerap kelembapan dan boleh dipercayai melindungi kentang dari cuaca sejuk.

Yang lain

Selain kotak buatan sendiri yang biasa, ada penyelesaian alternatif yang boleh anda gunakan.

Petak simpanan dari peti sejuk

Peti sejuk lama yang digunakan sesuai sebagai kabinet musim sejuk untuk kentang.... Ia dibebaskan dari peralatan pendingin (pemampat dan penukar haba) dan diletakkan dalam kedudukan mendatar dengan pintu ke atas.

Pengilang menyediakan dinding hermetik dan hangat di ruang penyejukan. Di dalamnya, antara selongsong plastik dan sarung logam, seluruh ruang dipenuhi dengan penebat haba.

Yang tinggal hanyalah merapikan penampilan: cat, tampal dengan panel plastik atau kain tebal yang cantik. Dada simpanan ini boleh dipanaskan atau dipanaskan.

Thermobox kilang

Thermobox kilang adalah kotak logam di mana elemen pemanasan dipasang yang dapat mengekalkan suhu + 2 ... + 10 ° C.

Ketuhar tetap beroperasi apabila suhu turun hingga -35 ... -40 ° C Beberapa model mempunyai sistem penetapan suhu manual.

Bekas fleksibel

Mereka terbuat dari kain padat dua lapisan, di antara lapisan di mana elemen pemanas fleksibel dipasang. Kapasiti maksimum "beg ajaib" ialah 300 liter.

Bekas termo lembut adalah penyelesaian ekonomi untuk balkoni yang tidak dipanaskan.

Cara penebat kotak untuk kentang

Sebelum meneruskan pembuatan kotak dan penebatnya, ukur luas balkoni. Semasa merancang dimensi termobox kentang, perhatikan bahawa kedalaman kotak tidak boleh melebihi 0,7 m.

Panduan langkah demi langkah

Karya ini memerlukan bahan berikut:

• kayu dengan bahagian 5 × 5 cm;
• papan lapis setebal 15-20 mm;
• bahan penebat haba setebal 5 mm;
• 2-3 lampu pijar atau satu per 100 W;
• paip besi;
• skru mengetuk sendiri dan sudut besi.

Cara membuat kotak bertebat:

1. Tentukan dimensi bekas terma. Ia akan terdiri daripada dua kotak, satu di antara yang lain. Pangkalan dalaman mestilah 120-140 mm lebih kecil daripada yang luar.
2. Potong 4 bahagian depan kotak dan bahagian bawah dari papan lapis. Ukur dan gerakkan 4 batang yang berfungsi sebagai rak bingkai. Melihat 12 batang sebagai peti kayu lapis. Letakkannya secara melintang pada produk, 2 di setiap permukaan, termasuk penutup dan lantai.
3. Untuk melindungi kayu dari kulat, rawat semua tempat kosong dengan sebatian khas (Pinotex, Snezh). Sekiranya kotak itu tidak ditutup pada masa akan datang dengan bahan penamat, tutup semua kayu dengan varnis kalis air atau cat minyak.
4. Setelah kayu dan papan lapis kering, mulailah memasang kotak. Pasang bingkai dari bar dan kencangkan dengan sudut besi. Sokong dinding sisi dengan menyambungkan sudut dengan bar tambahan.
5. Tutup bingkai dengan papan lapis, yang dipasang dengan skru mengetuk sendiri.
6. Bor lubang pengudaraan kecil di setiap dinding.
7. Selimut bahagian dalam kotak dengan busa. Sekiranya balkoni sangat sejuk, letakkan lapisan isolon dengan kerajang di atas busa.
8. Buat kotak dalaman dengan cara yang sama, ubah dimensi menjadi yang lebih kecil. Anda boleh melakukan tanpa bingkai dengan hanya melapisi dinding dan lantai dengan papan lapis.
9. Di tengah-tengah kotak, pada penyokong, pasang paip besi (paip dari longkang sesuai) dengan panjang sedikit lebih sedikit daripada panjang kotak.
10. Letakkan peralatan elektrik di dalam paip - lampu dengan kartrij pada wayar, yang digantung pada palang kayu tambahan.
11. Pasang sensor termal di dinding depan kotak, yang akan membantu mengawal suhu di dalam kotak termal.Anda boleh memikirkan alat kelengkapan elektrik sedemikian rupa sehingga berfungsi di mesin. Dijual ada termostat yang dilengkapi dengan sensor suhu, yang, ketika suhu di dalam kotak turun, mulai pemanasan.

Penutup untuk kotak dibuat secara berasingan. Dilapisi dengan penebat haba dan digantung pada engsel ke dinding belakang oven.

Rujukan. Sekiranya anda menggunakan papan setebal 2 cm dan bukannya papan lapis, anda tidak perlu membuat lubang pengudaraan.

Cadangan

Agar termobox dapat melindungi kentang dengan pasti, ikuti cadangannya:

1. Sebarang termobox, walaupun buatan kilang, tidak akan menyimpan hasil panen di balkoni terbuka. Angin kencang, kelembapan tinggi pada musim gugur dan musim sejuk, penurunan suhu berbahaya bukan sahaja untuk kentang, tetapi juga untuk peralatan elektrik - ia akan gagal. Balkoni mestilah berkaca (sekurang-kurangnya satu gelas) dan sedikit bertebat (dinding dan lantai).
2. Sambungkan lampu pembawa ke rangkaian rumah anda dengan menggunakan kabel sambungan.
3. Dalam fros yang sangat teruk, bungkus juga kotak dengan selimut kapas.

Petua berguna untuk menyimpan kentang di balkoni

Masih perlu mempelajari beberapa helah dan rahsia memelihara hasil panen:

1. Simpan kentang kering dan sihat sahaja.
2. Kaji dan dapatkan spesimen yang busuk dan berpenyakit secara berkala.
3. Jangan simpan sayur-sayuran lain dengan kentang di bahagian yang sama.

Kesimpulannya

Kotak bertebat untuk menyimpan kentang di balkoni mudah dilakukan dengan tangan anda sendiri. Walau bagaimanapun, jika balkoni dijadikan tempat tinggal, kotak sederhana tidak akan kelihatan secara estetik. Untuk hiasan tambahan dinding, pelbagai bahan digunakan: kain, goni, cat minyak.

Sekiranya balkoni dihiasi dengan gaya Provence, kotak itu boleh dihiasi menggunakan teknik decoupage, dan tempat duduk yang lembut dengan bantal dapat dibina di atas penutupnya. Oleh itu, termobox tidak hanya menyimpan ubi hingga musim bunga, tetapi juga akan menghiasi bilik.