Apa yang perlu dilakukan untuk mengelakkan kentang tumbuh semasa penyimpanan

Kemunculan tunas pada ubi kentang menunjukkan bahawa mereka sudah siap untuk ditanam. Ini sesuai pada bulan Mac dan April. Tetapi bagaimana untuk mengelakkan munculnya tunas pada bulan Januari dan Februari, ketika masih jauh dari penaburan, dan umbi sendiri dimaksudkan untuk digunakan untuk tujuan makanan?

Anda akan belajar bagaimana mencegah kentang daripada tumbuh lebih awal dari artikel kami.

Di mana tempat terbaik untuk menyimpan kentang

Kunci kejayaan penyimpanan ubi kentang jangka panjang adalah ruang yang tepat. Ia mesti kering, sejuk, dengan suhu udara tidak lebih tinggi daripada + 4 ° C.

Umbi sensitif terhadap suhu yang melampau: jika darjah menurun, mereka membeku, jika tidak, mereka mula tumbuh.

Untuk mengelakkan perkara ini berlaku, letakkan tanaman digali dalam keadaan yang sesuai untuknya. Pertimbangkan beberapa pilihan untuk menyimpan sayur-sayuran.

Di pantri

Lebih mudah menyimpan ubi sehingga musim bunga di almari; di kebanyakan pangsapuri mereka tidak dipanaskan. Cukup untuk melindungi kentang dari cahaya, misalnya, tutupnya di atas dengan kain. Lebih baik menggunakan wadah untuk menyimpan kultur dari bahan semula jadi, dengan pengudaraan yang baik.

Di ruangan bawah tanah

Sangat sesuai untuk menyimpan tanaman jika ruangan bawah tanah kering.

Perkara utama adalah menjaga suhu optimum dari + 4… 6 ° C, sehingga tidak ada embun beku atau udara yang terlalu panas.

Sekiranya lantai bawah tanah adalah konkrit, bekas penyimpanan diletakkan di atas palet kayu atau beberapa kepingan kadbod tebal.

Sebelum meletakkan tanaman, sediakan bilik:

1. Rawat tempat penyimpanan masa depan dengan campuran 2 kg limau nipis, 1 kg sulfat tembaga, 150 g natrium klorida dan 10 liter air. Lakukan ini dua kali dengan rehat 20 hari.
2. Periksa pengudaraan ruang bawah tanah, pastikan ia berfungsi berterusan.
3. Ventilasi dan keringkan kawasan tersebut dengan bersih.

Di bilik bawah tanah

Pilihan terbaik untuk ubi kentang "musim sejuk" adalah bilik bawah tanah... Sepanjang tahun, ia mengekalkan "kawalan iklim" yang berterusan, kira-kira + 4 ... + 6 ° C. Dianjurkan untuk meletakkan umbi di ruang bawah tanah untuk pemeliharaan bukan di dalam beg, tetapi kotak kayu dengan lubang untuk peredaran udara.

Penting! Sebelum digunakan, pastikan untuk membasmi kuman semua bekas dengan permanganat kalium.

Sekiranya tidak ada kotak, gunakan kaedah pukal. Isi lantai dengan habuk papan atau letakkan papan di atasnya. Masukkan kentang dalam lapisan kira-kira 1.5 m dan tutup dengan kain goni di atas.

Di balkoni

Balkoni sangat sesuai untuk menyelamatkan sejumlah kecil tanaman. Prinsip penyimpanannya sama seperti di ruang bawah tanah, hanya diperlukan penebat tambahan di balkoni terbuka.

Kelebihan kaedah ini:

• adalah mungkin untuk sentiasa memantau keadaan ubi kentang dan mengatur keadaan penyimpanan;
• perubahan suhu secara tiba-tiba dikecualikan;
• sayur akan berbaring hingga pertengahan musim bunga.

Kekurangan:

• jika balkoni tidak berkaca, frosts malam boleh merosakkan penuaian;
• kekurangan pengudaraan mendorong pertumbuhan bakteria putrefaktif;
• perlu mengekalkan tahap kelembapan sekitar 40-50%.

Di dalam peti sejuk

Kaedah penyimpanan ini dipanggil "kecemasan". Tidak perlu membasmi kuman di premis.

Kentang segera dimasukkan ke dalam beg kertas dan diletakkan di dalam peti sejuk yang dikehendaki. Tetapi dengan cara ini dapat menjimatkan hanya beberapa kilogram dan hanya selama 1-2 minggu.

Kemudian kanji akan mula berubah menjadi gula, yang akan memberi kesan negatif terhadap rasa kentang dan faedahnya untuk tubuh.

Di koridor

Kotak kayu di lorong adalah cara yang dipaksa untuk memelihara ubi kentang. Peningkatan suhu tentu akan mempercepat proses percambahan sayur. Sekiranya anda tidak mahu tanaman anda tumbuh dalam sebulan, cubalah mengelakkan kaedah penyimpanan ini.

Perhatian! Untuk pilihan penyimpanan apa pun, lindungi kentang dari cahaya, jika tidak, ia akan menjadi hijau, dan bahan berbahaya untuk kesihatan akan mula dihasilkan di dalamnya - solanine. Umbi seperti itu tidak boleh dimakan.

Dalam bekas apa untuk menyimpan kentang

Agar kentang tidak tumbuh lebih awal dan musim sejuk dengan baik di bilik yang dipilih, penting untuk memerhatikan suhu, memerhatikan dengan ketat bahawa sayur-sayuran tidak mendapat cahaya dan pertukaran udara sepanjang waktu.

Dengan mempertimbangkan peraturan ini, bekas yang sesuai dipilih:

1. Kotak kayu. Papan yang dilonggarkan dengan longgar dan bahagian atas pembukaan wadah sedemikian mendorong pertukaran udara semula jadi. Kotaknya mudah alih, mudah digerakkan, diangkat dan dibawa. Jarak optimum di antara mereka adalah 15 cm, jurang ke dinding sekurang-kurangnya 30 cm, ke siling - sekurang-kurangnya 50 cm. Jangan letakkan bekas di lantai konkrit, letakkan papan, tuangkan lapisan habuk papan tebal atau kepingan kadbod lebar dilipat beberapa kali.
2. Beg mesh atau linen... Mereka membolehkan anda mengawasi keadaan ubi, menyelesaikan kerosakan, beku dan busuk. Bekas sedemikian memerlukan penebat cahaya tambahan. Pastikan anda menutupnya dengan kain tebal dan kemudian buka secara berkala untuk pengudaraan.
3. Bakul anyaman dan bekas plastik dengan lubang pengudaraan.

Cara menyimpan kentang supaya tidak tumbuh

Kentang mengambil oksigen, menguap kelembapan dan menggunakan kanji. Semakin panas di dalam simpanan, semakin cepat proses kimia berlaku di umbi.

Pati ditukar menjadi gula, yang dioksidakan untuk melepaskan karbon dioksida dan air. Akibatnya, tunas (disebut "mata" dalam kentang) membengkak dan mula tumbuh.

Oleh itu, di bawah pengaruh panas yang berpanjangan, serta cahaya semula jadi atau buatan, umbi akan bercambah untuk menyimpan kentang pilih tempat yang gelap.

Kejiranan dengan budaya lain

Kentang tidak menyukai kawasan kejiranan dengan tanaman sayur-sayuran dan buah-buahan lain dan lebih suka "musim sejuk" secara berasingan... Satu-satunya pengecualian adalah bit dan lobak.

Bit dengan sempurna menyerap kelembapan berlebihan, yang membantu mereka mengekalkan rasa lebih lama. Oleh itu, kentang memperoleh pelindung daripada kerosakan dan percambahan.

Beberapa tukang kebun memberi nasihat di setiap kotak masukkan sebilangan buah epal bersama ubi kentang, dipercayai bahawa mereka juga tahu bagaimana mengatasi kelembapan.

Nasihat! Lavender, rosemary dan sage dapat membantu mencegah pembentukan mata aktif awal. Sebarkan ramuan ini di atas tabung kentang.

Suhu dan kelembapan yang tidak betul

"Rakan" terbaik dari ubi kentang adalah suhu di atas + 7 ° C dan kelembapan dari 50%. Keadaan seperti itu tidak hanya menyebabkan pembentukan tunas, tetapi juga mengering, dan kemudian membusuk dan mematikan seluruh tanaman.

Apa yang perlu dilakukan untuk mengelakkan kentang tumbuh di ruang bawah tanah

Terdapat empat cara mudah untuk mengelakkan roti kedua anda tumbuh lebih awal:

1. Simpan sayur di tempat yang kering dan gelap.
2. Jaga keadaan suhu dari +2 hingga + 6 ° C dan kelembapan tidak melebihi 50%.
3. Jangan tumpukan dengan tanaman hortikultur lain kecuali lobak dan bit.
4. Gunakan minyak pati pudina untuk melambatkan proses semula jadi yang terdapat pada kentang. Untuk melakukan ini, tepu sepotong kain tipis dengan minyak dan letakkan di tempat penyimpanan kentang. Perbaharui kasa 1-2 kali sebulan mengikut keperluan.

Petua dan cara: cara menyimpan kentang di ruangan bawah tanah

Tukang kebun yang berpengalaman berkongsi rahsia penyimpanan tanaman jangka panjang:

1. Kentang awal tumbuh lebih cepat, jadi makanlah terlebih dahulu.
2. Berikan pengudaraan yang baik.
3. Adalah lebih praktikal untuk menyimpan umbi dalam bekas kecil 10-15 kg. Pasang pada palet, tutup dari atas dari pembekuan.
4. Buang sayur sebelum menyimpannya. Isih tanaman anda setiap bulan. Umbi yang sakit, busuk, rosak dan hijau dibuang.
5. Kentang paling baik disimpan dalam kotak dengan kulit bawang.

Kesimpulannya

Sekarang anda tahu mengapa kentang tumbuh di ruang bawah tanah dan cara menyimpannya untuk mengelakkan perkara ini terjadi. Bergantung pada ragamnya, ubi membentuk pucuk setelah maksimum 5 bulan. Untuk mengelakkan perkara ini berlaku lebih awal, pantau kelembapan di dalam simpanan (tidak lebih dari 70-80%), dan juga suhu (tidak lebih tinggi dari + 5 ° C).

Lindungi kentang dari cahaya dan sediakan peredaran udara.