Pilihan jenis kubis terbaik untuk penyimpanan musim sejuk dan cadangan penanamannya

Agar kubis disimpan sepanjang musim sejuk dan pada masa yang sama tidak kehilangan rasa dan khasiatnya yang berguna, penting untuk mengkaji keperluan varieti untuk penyimpanan dan memilih tanaman yang paling sesuai untuk wilayah anda. Tidak kurang pentingnya adalah kualiti benih, peraturan penanaman dan penuaian.

Keperluan untuk pelbagai kubis untuk penyimpanan

Tidak semua budaya akan sesuai untuk simpanan jangka panjang. Varietas pematangan awal tidak diletakkan untuk musim sejuk, varieti pematangan pertengahan hanya tinggal 2-3 bulan.

Untuk menyediakan bekalan sayur-sayuran, gunakan tanaman sederhana atau lambat... Kelebihan mereka:

• rasa yang sangat baik;
• nilai pemakanan yang tinggi;
• fleksibiliti dalam aplikasi: sayur-sayuran dimakan segar, disimpan dan diproses;
• jumlah minimum nitrat;
• jangka hayat yang panjang.

Varieti kubis lewat berbeza dari penampilan awal: mereka mempunyai kepala kubis yang padat dengan warna hijau atau putih, daunnya cukup ketat dan ditekan rapat antara satu sama lain.

Jenis kubis terbaik untuk simpanan musim sejuk

Kami memberi perhatian kepada anda jenis dan kacukan yang terbukti baik, yang paling sering dipilih oleh tukang kebun untuk penyimpanan jangka panjang.

Lelaki roti halia F1

Salah satu kacukan yang paling popular di semua wilayah di Rusia, tahan sehingga 7 bulan... Keistimewaan sayur-sayuran seperti itu adalah potongan putih-kuning dengan ciri berkilau.

Berat purata kepala kubis yang padat ialah 4.2 kg, dedaunan berwarna hijau. Tempoh pematangan hibrid adalah hingga 150 hari. Penunjuk hasil tinggi, sehingga 12 kg per 1 m².

Penting! Lelaki roti halia sering reput semasa penyimpananoleh itu sayur-sayuran diperiksa secara berkala untuk kerosakan.

Salju putih

Pelbagai yang mendapat namanya dari warna putih dedaunan dalaman dan luaran. Berat purata sayur adalah kira-kira 2.5-4 kg. Kepala kubis tidak merosakkan sehingga 6-7 bulan atau lebih, ia digunakan untuk menyediakan makanan bayi... Budaya ini tahan terhadap kebanyakan penyakit. Produktiviti - 7-9 kg per m².

Musim Sejuk 1474

Salah satu jenis yang paling tahan fros dengan warna biru-hijau, dibiakkan khas untuk penanaman di wilayah utara. Rasa kubis meningkat dengan ketara selepas penyimpanan selama 3-4 bulan... Kepala kubis tidak merosakkan sehingga 8 bulan.

Varieti ini mempunyai musim yang panjang.: sehingga 175 hari dari saat percambahan. Ia tahan terhadap penyakit kulat, reput dan retak.

Roti gula

Varieti masak akhir dengan roset daun yang dibangkitkan dan tersebar. Daunnya besar dengan warna hijau keabu-abuan dan mekar lilin, musim tumbuh - sehingga 150 hari dari saat kemunculan... Penuaian disyorkan setelah bermulanya fros - jadi kandungan gula ke daun akan lebih tinggi. Setelah sebulan menyimpan, sayur-sayuran memperoleh rasa manis.

Ragamnya tahan terhadap banyak penyakit, termasuk fusarium, bacteriosis, carina. Dalam keadaan yang baik, Sugarloaf akan disimpan sehingga akhir musim bunga.

Isteri saudagar

Isteri peniaga terkenal dengan petani kerana kebolehpasaran dan rasanya yang sangat baik. Varieti sederhana sederhana dengan musim tumbuh sehingga 150 hari, kepala kubis padat tanpa lompang. Berat rata-rata garpu adalah 2.5 kg, warnanya hijau di bahagian luar dan putih di bahagian dalam. Budaya ini tahan terhadap penyakit. Penuaian disimpan sehingga 4 bulan.

Amager 611

Kepala kubis mencapai kematangan dalam 145-148 hari dan tumbuh hingga ukuran sederhana... Daunnya halus, tepinya bergelombang besar, ditekan rapat antara satu sama lain.

Pelbagai tahan terhadap suhu rendah, hasil rata-rata dari 1 m² - 5-7 kg... Dalam keadaan kelembapan rendah, kubis tidak akan merosakkan sehingga bulan April.

Penting! Semasa penyimpanan, Amager mengalami nekrosis tusukan dan reput kelabu. Untuk mengelakkan penyakit, sayur-sayuran diletakkan kering sepenuhnya, disimpan pada suhu tetap 0 ... + 2 ° C.

Cara memilih pelbagai

Agar tidak kecewa dengan budaya yang ditanam, mereka dengan hati-hati mendekati pilihan benih. Kriteria utama:

1. 

   Pedagang Kubis

   Kawasan yang semakin meningkat... Untuk kawasan tertentu terdapat jenis kubis yang sesuai, maklumat di lokasi penanaman yang optimum terdapat pada bungkusan benih. Semakin lama musim penanaman, semakin panas kawasan ini kerana menanam sayur.

2. Syarat pematangan... Bergantung pada tujuan penggunaan kubis, varietas dipilih sesuai dengan masa pematangan. Yang awal mengandungi sedikit gula, daunnya lembut lembut, sesuai untuk penggunaan segar. Pertengahan musim mengandungi lebih banyak nutrien, yang lewat sangat sesuai untuk penyimpanan jangka panjang dan masin... Lebih baik menanam beberapa jenis sekaligus dengan pelbagai jenis pematangan untuk menikmati kubis selama mungkin.
3. Pilihan tempatan... Untuk memastikan hasil panen yang kaya, pilih varietas yang dibesarkan di kawasan penanaman.

Sebelum membeli benih, ada baiknya meminta sijil kualiti kepada penjual: ini akan menjimatkan anda daripada membeli palsu.

Ciri-ciri tumbuh dan menuai

Semasa menuai kubis untuk simpanan jangka panjang adalah penting untuk mematuhi peraturan penanamannya dan pengumpulan sayur-sayuran masak:

1. Sebaiknya tanam kubis di kawasan di mana kacang polong, timun, tomato, dan wortel tumbuh sebelumnya. Selepas jagung, hasil panen yang baik tidak dapat diharapkan.
2. Tanah yang ringan atau rata adalah optimum. Kepala kubis yang ditanam di tanah berpasir berpasir tidak disimpan begitu lama.
3. Baja boleh memanjangkan dan mengurangkan jangka hayat kubis. Pembalut fosforus-kalium akan meningkatkan masa penyimpanan. Kubis yang ditanam di tanah yang kaya dengan nitrogen akan cepat merosot: jumlah bahan kering di dedaunnya berkurang, sebab itulah daunnya cenderung busuk.
4. Tuai ketika suhu siang hari adalah + 2 ... + 8 ° С, dan pada waktu malam terdapat fros hingga -3 ° С. Kepala kubis yang dikumpulkan lebih awal cepat layu.
5. Sayuran dituai dalam cuaca kering sehingga tidak perlu dikeringkan lagi. Garpu dipotong dengan pisau tajam, meninggalkan tunggul 2-3 cm. Untuk penyimpanan dalam keadaan digantung, tunggul dibiarkan.
6. Lembaran atas tidak dikeluarkan, meninggalkan sekurang-kurangnya 2-3 helai penutup, yang akan melindungi kubis dari penyakit dan kerosakan mekanikal.
7. Sebelum musim sejuk, kepala kubis disusun: hanya keseluruhan spesimen yang tersisa, tanpa tanda-tanda kelesuan, reput, penyakit atau adanya perosak. Sayuran bersaiz sederhana, ketat dan bulat, sedikit rata sangat sesuai. Kepala kubis yang longgar tidak sesuai untuk disimpan.

Ia boleh berguna:

Cara membuat kotak simpanan kentang di balkoni

Ciri menyimpan wortel di rumah

Cadangan: cara menjaga bawang di rumah

Nuansa untuk pelbagai kawasan

Oleh itu, keadaan iklim pada garis lintang yang berbeza sangat berbeza antara satu sama lain setiap wilayah mempunyai ciri teknologi pertanian tersendiri.

Di pinggir Moscow

Penguasaan hari mendung dan cuaca musim bunga yang tidak menentu menimbulkan kesukaran pada peringkat awal penanaman tanaman. Untuk mencapai hasil panen yang baik, beberapa ciri diambil kira:

• kubis ditanam di tanah terbuka dengan biji, anak benih ditutup sehingga bermulanya cuaca hangat yang stabil;
• pilih varieti pertengahan masak atau pertengahan akhir, kerana yang lewat tidak akan mempunyai masa untuk matang;
• sekiranya tidak terdapat hujan pada musim panas, penanaman disiram dengan kerap.

Di Siberia

Keadaan iklim yang keras tidak termasuk penanaman kubis di ladang terbuka dari biji, oleh itu, kaedah penanaman benih digunakan.

Perhatian! Oleh kerana musim panas yang singkat, lebih baik meninggalkan penanaman varieti yang lewat dengan musim yang panjang. Tanaman pertengahan musim dan pertengahan lebih disukai.

Khususnya varieti disesuaikan dengan iklim yang keras: Sibiryachka 60, Blizzard, Nadezhda, Tochka.

Anak benih ditanam di tanah terbuka pada separuh kedua bulan Mei, pada mulanya, katil ditutup. Pada bulan Ogos, kubis pertengahan musim dituai untuk penggunaan segar atau acar. Sayuran lewat sederhana dituai pada bulan September.

Di Ural

Iklim Ural yang tidak stabil dicirikan oleh perubahan suhu dan pergerakan jisim udara yang kuat:

• anak benih ditanam di tempat tidur yang hangat, di rumah hijau atau di rumah;
• pada bulan Mei, tanaman ditanam di tanah terbuka, laman web ini ditutup dengan spunbond padat: ia akan melindungi budaya dari perosak dan suhu rendah;
• untuk melindungi dari sentuhan sejuk, tempat tidur dilapisi dengan filem hitam.

Varieti tumbuh dengan baik di rantau ini Hope and Blizzard, kacukan Atria, Aggressor, Megaton.

Di lorong tengah

Zon tengah dicirikan oleh iklim benua yang sederhana dengan musim panas yang lembap dan musim sejuk yang sejuk. Di sini kubis ditanam pada anak benih... Penanaman hibrida penuaan yang optimum, tempoh pematangannya antara 160 hingga 170 hari.

Kesimpulannya

Untuk memelihara kubis untuk musim sejuk tanpa kehilangan rasa dan faedahnya, varieti sederhana atau lewat ditanam. Ciri-ciri iklim diperhitungkan: semakin lama musim tanam tumbuh, semakin panas di kawasan penanamannya. Kepala kubis dituai pada suhu + 2 ... + 8 ° С; spesimen dengan kerosakan tidak sesuai untuk penyimpanan.