12 jenis bit terbaik: gambaran umum mengenai pelbagai jenis dan petua untuk memilih yang paling sesuai
Varieti bit sangat beragam. Sebahagiannya sesuai untuk wilayah selatan negara ini, sementara yang lain berakar di wilayah utara. Varieti manis digunakan secara aktif dalam memasak, sayur-sayuran kecil dan kalengan di kalengan untuk musim sejuk. Mari kita perhatikan jenis bit terbaik dan kenal pasti ciri khasnya.
Kandungan artikel
Jenis bit
Di pondok musim panas, anda paling kerap dapat menjumpai bit. Dan ada juga makanan, daun dan gula. Mari lihat bagaimana perbezaannya:
- Bit meja- sayur yang biasa dan tidak asing lagi bagi semua orang, yang digunakan oleh kebanyakan suri rumah.
- Varieti makanan mempunyai warna terang dan bentuk memanjang, mereka ditanam sebagai makanan haiwan ternakan.
- Varieti gula ditanam untuk pengeluaran gula selanjutnya. Bit seperti itu hanya ditanam di tanah yang subur dan berkhasiat.
- Beetroot, atau Swiss chard... Ia dihargai kerana kandungan karoten, asid dan tinggi unsur mikro berguna.
Ciri-ciri dan penerangan mengenai varieti terbaik
Tajuk terbaik diberikan kepada varieti yang tidak bersahaja dalam perawatan, mempunyai rasa tinggi dan universal digunakan. Berikut adalah 12 jenis bit bit terbaik.
1. Bola merah
Beetroot bola merah adalah jenis pematangan awal. Sayurannya halus dan sekata, berat rata-rata sebiji adalah 300 g. Sayuran akar mempunyai warna merah gelap, bubur berair dan enak. Ini adalah pelbagai serbaguna; bit dimakan segar dan selepas rawatan panas. Tuai pada akhir bulan September, sebelum bermulanya fros. Dalam perawatan, ragamnya tidak memerlukan pengetahuan dan kemahiran khas.
2. Isteri saudagar
Ragam Kupchikha muncul berkat usaha penternak dari Siberia. Menunjukkan hasil yang tinggi dan stabil walaupun dalam keadaan cuaca yang tidak dapat diramalkan. Isteri saudagar mempunyai kekebalan yang baik terhadap penyakit dan perosak, dia tahan beku dan panas tanpa masalah. Tanaman akar bulat dan sekata, mempunyai warna burgundy yang kaya. Buburnya manis dan menyenangkan. Oleh kerana kulit yang lebat, bit disimpan untuk waktu yang lama, tidak kehilangan rasa dan faedahnya.
Isteri saudagar digunakan untuk menyediakan hidangan vitamin... Contohnya, mereka menyediakan salad bit dan prun, membuat selera sejuk dengan bawang putih, dan jus bit. Sayuran akar dimasak dengan cepat dan mudah, dikupas tanpa masalah.
3. Tidak dapat ditandingi
Varieti masak yang lebih awal, tukang kebun menerima penuaian pertama 60 hari selepas penanaman. Sebaiknya tanam sayur akar di tempat tidur selepas kekacang atau tomato. Sebagai penjagaan, Tidak dapat dibandingkan memerlukan penyiraman secara berkala dengan air yang diselesaikan dan pembajaan yang tepat pada masanya. Lembapkan tanah setiap lima hari, beri makan setiap dua minggu. Tukang kebun yang berpengalaman mengesyorkan baja mineral dan organik bergantian.
Tanaman akarnya bulat rata, kulitnya berwarna merah gelap. Dagingnya berwarna burgundy, selalunya dengan cincin hitam yang kaya. Berat buah bervariasi dari 150 hingga 400 g. Sangat baik untuk pengetinan, mengandungi banyak vitamin dan mineral.
4. Wanita gelap
Jisim satu bit adalah 250-400 g, buburnya berair, dengan warna ungu. Varieti Smuglyanka ditanam di tanah yang subur dan longgar. Ditanam ketika tanah menghangat dengan cahaya matahari musim bunga. Bit memerlukan penyiraman, penyiangan dan penyiraman secara berkala penipisan... Wanita berambut gelap banyak digunakan untuk menyediakan makanan diet. Ia direbus, direbus dan dikukus, digunakan dalam salad.Rasa pelbagai kaya, dengan rasa manis.
Nasihat... Syarat penting untuk memperoleh hasil panen yang kaya adalah biji yang berkualiti. Cara mudah membantu memeriksanya untuk percambahan: ambil bekas air, letakkan biji di sana dan kacau mengikut arah jam. Yang tinggal di permukaan kosong dan sesuai untuk mendarat.
5. Larka
Pelbagai jadual larka muncul pada tahun 1998. Sayuran rata, bulat, berat rata-rata sebiji ialah 250 g. Mereka mempunyai warna merah gelap dan pulpa terang dengan cincin lemah. Tempoh pematangan adalah purata, sekitar 90-110 hari. Hasilnya tinggi, 2-6.5 kg setiap 1 sq. tukang kebun mengesyorkan menggunakan bit Larka untuk diproses.
6. Kardinal
Penuaian bit Kardinal matang dalam 100-120 hari dari saat penanaman. Sayuran ditanam di tempat tidur yang cerah dan subur. Kardinal tergolong dalam jenis hibrida, kerana ini memiliki kekebalan yang tinggi terhadap penyakit biasa, menunjukkan hasil panen yang stabil baik di selatan dan di utara negara ini. Berat tanaman akar bervariasi dari 220 hingga 350 g. Pulpa berwarna merah gelap, berair dan manis. Varieti Cardinal mempunyai jangka hayat yang panjang dan berkualiti. Sesuai untuk sup, salad, lauk dan isian.
7. Puan
Pelbagai jenis universal, sangat popular di kalangan penduduk musim panas di Rusia tengah. Lebih baik menanam tanaman selepas tomato atau timun. Untuk mendapatkan hasil panen yang banyak, tukang kebun mengesyorkan menggali tempat tidur pada musim gugur dan menambahkan mullein cair pada mereka. Dengan kedatangan musim bunga, bumi digali kembali dan pasir atau kapur ditambahkan. Ini mengurangkan keasidan tanah dan mewujudkan keadaan yang lebih baik untuk bit.
Berat rata-rata Lady adalah sekitar 150-250 g. Pulpa berwarna merah, mempunyai rasa yang tinggi. Beet matang dalam 100-120 hari, mereka tidak berhati-hati dalam penjagaan. Selain menyiram dan merumput, Lady memerlukan makan tepat pada masanya dengan abu, ammonium nitrat, kotoran burung cair. Produktiviti dari 1 persegi m adalah dari 4 hingga 7 kg.
8. Petani
Pelbagai pertengahan awal Khutoryanka adalah buah yang ringkas dan sekata dengan warna merah-burgundy. Bubur tanpa cincin, maroon, kaya dan rasa manis. Petani cukup tahan terhadap perosak, oleh itu, langkah pencegahan mesti diambil. Seminggu sekali, katil bit disembur dengan air sabun atau larutan abu. Varietas ini dihargai kerana rasanya, tahan panas dan menjaga kualiti semasa penyimpanan musim sejuk.
Menarik! Beetroot adalah bahan yang sangat diperlukan untuk menyediakan hidangan seperti vinaigrette, bit atau Herring di bawah salad bulu. Dan jus bit mengandungi asid amino, antioksidan semula jadi dan keseluruhan bekalan vitamin.
9. Gadis gipsi
Variasi Tsyganochka adalah pertengahan musim. Tanaman akar berwarna merah, bulat. Berat satu adalah kira-kira 250-350 g. Pulpa tanpa cincin, merah tua dan lembut. Gipsi boleh disimpan tanpa masalah, mengekalkan kualiti luaran dan rasanya. Ini adalah pelbagai kegunaan universal: untuk memasak, pengetinan, penyimpanan jangka panjang dan mendapatkan produk banyak (penuaian tanaman akar pertama dan paling awal).
10. Bohemia
Variasi matang awal, matang hanya dalam 70-80 hari selepas percambahan. Buah berwarna bulat, sekata, maroon. Mereka ditanam terutamanya dengan cara tanpa biji, sebelumnya telah membasmi kuman benih. Jarak antara tanaman harus sekurang-kurangnya 40 cm, jika tidak, semak tidak akan mempunyai ruang dan cahaya matahari yang mencukupi. Untuk mendapatkan hasil panen yang lebih kaya, bit Bohemia kerap ditipis dan dilonggarkan.
11. Matryona
Matryona adalah pelbagai tahan sejuk dan bersahaja. Untuk sifat-sifat ini, dia sangat disayangi oleh tukang kebun Ural dan Siberia. Ragamnya matang awal, matang dalam 80-90 hari. Tanaman akar berbentuk bujur, berbentuk silinder sedikit. Kulitnya berwarna merah-merah jambu, berkilat. Buburnya berair dan tidak kehilangan warna burgundynya yang menarik ketika dimasak. Ragamnya kebal terhadap jangkitan kulat dan penyakit virus. Dari 1 kaki persegi penduduk musim panas mengumpulkan 8-10 sayur-sayuran yang enak dan indah.
12. Flat Mesir
Berat bit kira-kira 300 g, bentuknya memanjang, bulat bujur.Kulit dan daging berwarna merah gelap dengan warna ungu. Produktiviti - dari 5 hingga 8 kg setiap 1 sq.m. Untuk mengelakkan penyakit, tukang kebun yang berpengalaman mengesyorkan menanam pelbagai menggunakan anak benih.
Hidangan dari bit rata Mesir mengandungi kobalt, besi, kalsium dan magnesium yang diperlukan untuk tubuh. Ia mempunyai kesan diuretik, anti-radang dan penyembuhan luka. Sayur itu dimakan untuk pencegahan trombophlebitis dan aterosklerosis. Sebagai produk diet, ia berguna untuk diabetes dan darah tinggi.
Petua memilih
Agar tidak keliru dengan pilihan varietas, perhatikan keadaan di mana tanaman akan matang. Sebilangan jenis hanya sesuai untuk penanaman di kawasan dengan iklim yang hangat dan sederhana, sementara yang lain menunjukkan hasil yang sangat baik di kawasan pertanian yang lebih berisiko, di mana embun beku (walaupun pada awal bulan Jun), hujan dan angin sering terjadi. Di Ural dan Siberia, disarankan untuk menanam varietas tahan sejuk dan tidak bersahaja, misalnya, Bola merah, flat Mesir dan Bohemia. Di zon sederhana Rusia, varietas Larka, Matryona dan Tsyganochka tumbuh dengan baik.
Ia juga penting untuk tujuan penuaian masa depan. Untuk penyimpanan dan penggunaan jangka panjang, varieti dengan kulit yang lebat sesuai. Contohnya, beetroot Red ball atau Darkie dapat mengekalkan khasiat dan rasa manisnya sepanjang tahun. Untuk ini, sayur-sayuran diletakkan di tempat yang sejuk, kering dan gelap.
Banyak penanam lebih suka varieti bebas cincin.... Mereka dianggap paling enak dan sihat. Pemimpinnya dikenali sebagai jenis Boltardi, flat Mesir, Detroit dan Bohemia. Bubur varieti ini mengandungi sejumlah besar antioksidan yang mempunyai sifat antiseptik dan penguat vaso.
Ulasan mengenai tukang kebun
Sebilangan penduduk musim panas lebih suka varieti bit matang awal yang tidak bersahaja dalam penjagaan. Bagi yang lain, tempat pertama adalah rasa produk dan khasiatnya yang berguna.
Maria, St. Petersburg: «Saya selalu menanam sekurang-kurangnya tiga jenis ubi bit di kebun saya. Kegemaran saya adalah Matryona dan Bohemia. Saya suka penampilan dan rasa mereka. Saya menggunakannya untuk hidangan bermusim dan pengetinan. Pada musim sejuk, bit ini sangat enak dan berair ”.
Alexander, Omsk: “Setiap tahun saya berusaha menanam varieti baru. Musim lalu, Kupchikha menanam bit. Walaupun terdapat tinjauan positif, hasil panen tidak menarik perhatian saya. Sayuran ternyata lembut, dan hasilnya tidak tinggi. "
Evgeniya, Oryol: "Bagi saya, perkara utama adalah kegunaan sayur-sayuran. Varieti Tsyganochka, Smuglyanka dan Red ball sangat baik untuk diet saya. Saya membesarkannya setiap tahun, mereka memerlukan sedikit masa dan usaha untuk dijaga. "
Kesimpulannya
Beet adalah produk yang sangat diperlukan untuk pemakanan yang betul. Agar tidak mencari sayur-sayuran berkualiti tinggi dan semula jadi di rak pasar raya, tukang kebun sering memilih menanam bit secara sendiri. Ulasan ini akan membantu anda menentukan pelbagai jenis bit terbaik dan memilih yang paling sesuai untuk keadaan iklim di wilayah anda. Ramai penduduk musim panas lebih suka jenis tahan sejuk yang dapat disimpan dalam jangka masa yang lama. Varieti lain boleh ditanam untuk membiasakan diri dengan rasa.