Panduan praktikal mengenai topik "Cara menanam kacang polong" dari penduduk musim panas yang berpengalaman

Ramai orang berpendapat bahawa kacang polong bercambah hanya sebelum menanam di kebun. Tidak seperti ini. Ternyata kacang polong yang dimakan dimakan, dan khasiatnya yang berguna tidak dapat dihitung dengan segera.

Teruskan membaca untuk mengetahui cara menanam kacang polong di rumah, bagaimana ia berguna dan apa yang dimakan dengannya. Dalam artikel itu, anda juga akan mendapat petunjuk untuk menanam dan merawat kacang polong.

Kelebihan anak benih untuk lelaki dan wanita

Kacang polong mengandungi sejumlah besar nutrien: kalium, kalsium, magnesium, sodium, fosforus, zat besi, mangan, tembaga, selenium, zink. Dan dalam benih budaya ini, komposisi mereka berlipat ganda. Selain itu, kacang polong yang ditaburkan lebih baik diserap oleh tubuh daripada biji-bijian yang tidak tumbuh dan tidak menyebabkan perut kembung.

Bagaimana tauge mempengaruhi badan? Mereka menurunkan kadar kolesterol darah, memberi kesan positif pada sistem pencernaan dan meningkatkan aktiviti otak. Kacang polong berguna dengan diabetes mellitus, serta orang yang mempunyai kecenderungan untuk penyakit ini. Ia membantu mengatur kadar glukosa darah dan mengurangkan risiko penyakit.

Bagi lelaki, kacang polong yang ditanam berguna kerana ia mempunyai kesan positif terhadap fungsi sistem pembiakan lelaki. Ia mengurangkan risiko prostatitis dan penyakit genitouriner lain.

Bubur juga sangat bermanfaat untuk wanita. Perhatikan bagi mereka yang menurunkan berat badan: kacang polong tumbuh adalah produk rendah kalori, sambil memberikan rasa kenyang dan mendorong pembakaran lemak. Ia mempunyai kesan meremajakan dan membuang toksin dari badan.

Awas! Dengan penggunaan kacang polong, perkara utama adalah tidak berlebihan. Perkenalkannya secara beransur-ansur untuk mengelakkan kesan sampingan yang tidak menyenangkan. Mulakan dengan satu sudu teh sehari dan bekerja hingga 70 gram sehari selama dua hingga tiga bulan.

Kebaikan untuk anak-anak

Dengan orang dewasa jelas. Bagaimana dengan kanak-kanak? Bolehkah mereka menanam kacang polong? Boleh. Tetapi di sini juga penting untuk memantau jumlah tumbuh-tumbuhan yang dimakan.

Sebagai tambahan kepada unsur mikro dan makro di atas, kacang polong mengandung vitamin B1, B2, B5, B6, B9, C dan A. Jadi kacang polong yang tumbuh dalam jumlah yang berpatutan akan menjadi makanan yang sihat untuk anak.

Makan kacang polong yang tumbuh sebagai ahli makanan mentah

Mana-mana organisma hidup memerlukan protein agar kuat dan sihat. Sebilangan besar protein terdapat dalam makanan haiwan, yang ditolak oleh vegetarian dan ahli makanan mentah. Kekacang dapat dengan mudah menggantikan daging sebagai sumber protein dan unsur-unsur lain yang diperlukan untuk tubuh., dan terutama kacang polong.

Kandungan kalori dan nilai pemakanan

Nilai tenaga 100 gram kacang polong tumbuh ialah 124 kcal / 519 kJ. Protein - 8.8 g; lemak - 0,7 g; karbohidrat - 27.1 g.

Rendam kacang polong sebelum menanam

Terdapat dua pendapat yang bertentangan mengenai sama ada merendam kacang polong sebelumnya mendarat... Benih direndam sebelum menanam bercambah lebih cepat daripada biji kering, dan juga memberikan hasil yang lebih besar. Tetapi menjaga mereka sedikit lebih sukar. Oleh kerana kekacang ini menyukai air, mereka memerlukan penyiraman yang banyak dan konsisten.

Kacang kering dapat bertahan di tanah kering jika Anda tidak berpeluang menyiramnya secara berterusan. Biji acar akan mati tanpa kelembapan yang mencukupi.

Mula-mula anda perlu memilih biji yang betul. Mereka mesti sihat dan sihat. Larutkan 1 sudu garam meja dalam 1 liter air suam dan celupkan kacang polong ke dalam larutan. Kami hanya akan menanam biji-bijian yang telah tenggelam ke dasar.

Sekarang kita boleh terus berendam. Terdapat dua pilihan umum untuk menanam kacang polong sebelum menanam: di dalam air dan kain kasa basah.

Pilihan pertama: isi kacang polong dengan air pada suhu bilik sehingga menutupi biji sepenuhnya. Dalam 12-16 jam, kita menukar air setiap 3 jam. Masa ini cukup untuk kacang polong membengkak dan sedikit bercambah. Kemudian kami mengalirkan semua air, meletakkan kacang polong pada kain kering, biarkan sedikit kering.

Pilihan kedua: bungkus kacang polong dalam kain cheesecloth, isi dengan air selama 3 jam. Selepas itu, kami menyimpan biji-bijian dalam kain kasa lembap selama 3-5 hari. Kacang polong kami siap ditanam di tanah.

Selama 3 jam pertama, kacang polong dapat direndam dalam larutan khas. Yang paling biasa adalah: "Gumat", "Epin", "Rizotorfin" dan "Nitragin".

Menanam dan merawat kacang polong

Titik polka menyukai cahaya matahari. Oleh itu, ia harus ditanam di tempat yang cerah, lebih baik dilindungi dari angin.

Tempat tidur penanaman mesti disediakan pada musim luruh. Untuk mula - gali ke kedalaman lapisan subur (22-25 cm). Anda boleh mengisi tanah dengan kompos dan abu, atau garam superfosfat dan kalium.

Pada musim bunga, kami memproses kebun seawal mungkin: kami melonggarkan tanah hingga kedalaman kira-kira 10 cm. Tambahkan abu dan 10-15 g urea setiap 1 meter persegi ke tanah. Yang terakhir boleh diganti dengan 20-25 g ammonium nitrat.

Kacang polong boleh disemai lebih awal - bermula dari 20 April. Menanam pematangan awal varieti boleh dihasilkan sehingga pertengahan musim panas (sehingga sekitar 10 Julai).

Sehari sebelum penanaman, katil taman mesti diratakan dan ditumpahkan dengan baik. Tumpahkan tanah semula sebelum menanam. Kami akan menanam kacang polong hingga kedalaman 4-6 cm. Jarak antara baris hendaklah sekurang-kurangnya 20 sentimeter. Setiap 8-10 cm, kami menanam dua kacang polong sekaligus, atau satu setiap 4-6 cm. Tutup lubang dengan kacang polong dengan tanah dan padatkan sedikit.

Sehingga anak benih muncul, tempat tidur dapat ditutup dengan kerajang untuk melindungi benih dari burung dan mengekalkan kelembapan dan panas. Dengan pucuk pertama, filem mesti dikeluarkan.

Pucuk pertama harus muncul 6-15 hari selepas penanaman.

Penjagaan kacang tidak sukar. Perkara utama adalah penyiraman biasa, penyiangan dan penuaian tepat pada masanya. Item berasingan yang diperlukan kacang adalah sokongan. Apabila kacang polong tumbuh, mereka perlu berpegang pada sesuatu agar tidak jatuh ke tanah.

Sangat mudah untuk membina sokongan. Kami memasukkan pasak setinggi 1-1,5 m ke tanah. Jarak antara pasak boleh 50-100 cm. Di antara mereka kita menarik jaring kasar, atau beberapa baris tali untuk membentuk "pagar". Kacang polong kami akan melilitnya.

Bergantung pada varietasnya, kacang polong mulai mekar 30-60 hari selepas penanaman. Sebulan selepas itu, tanaman pertama dapat dituai.

Benih kacang polong untuk makanan: arahan

Untuk menanam kacang polong untuk makanan, kita memerlukan biji kacang untuk tumbuh, saringan, wadah, dan air suam. Pertama, masukkan kacang polong ke dalam saringan dan bilas dengan air suam selama 1-2 minit.

Seterusnya, sebarkan kacang polong secara merata di sepanjang bahagian bawah bekas dan isi dengan air pada suhu bilik sehingga parasnya kira-kira 1 cm lebih tinggi daripada kacang polong. Tutup dengan penutup sehingga udara masuk ke dalam bekas. Kami meletakkannya di tempat yang hangat selama 12-15 jam.

Selepas masa ini, bilas kacang polong dan bekas sekali lagi. Kami meninggalkan sedikit air di bahagian paling bawah dan menutupnya dengan tutup dengan longgar. Setiap 2-3 jam kami menyemburkan kacang polong dengan air dari botol penyembur sehingga tidak kering.

Selepas 6 jam, bilas kacang polong sekali lagi, taburkan dan masukkan ke tempat yang suam. Ulangi penyemburan setiap 2-3 jam selama 12 jam.

Selepas 12 jam, bilas kacang polong sekali lagi dan toskan airnya sepenuhnya. Kami meletakkan kacang polong di dalam peti sejuk - mereka siap dimakan.

Penting! Kacang polong dapat disimpan di dalam peti sejuk selama maksimum 5 hari, jadi jangan menanam kacang polong dalam jumlah besar sekaligus.

Pemilihan dan penyediaan benih

Kedai menjual biji kacang khas untuk percambahan. Anda tidak akan dapat menanam kacang polong, tetapi biji untuk penanaman tidak boleh dimakan.

Kacang polong harus berwarna utuh, kering, kecil, kuning atau hijau.

Sebelum percambahan, pastikan untuk membilas biji dengan air suam beberapa kali.

Syarat untuk menanam kacang polong di rumah

Anda boleh menanam kacang hijau yang masak dan manis pada musim sejuk. Tepat di ambang tingkap saya.

Untuk melakukan ini, kita memerlukan kotak dalam atau periuk luas dan sokongan untuk tumbuh-tumbuhan masa depan. Pilih tempat yang terang, sediakan oksigen dan penyiraman yang stabil.

Menyiapkan biji-bijian untuk ditanam di rumah tidak berbeza dengan menyiapkan tanaman di tanah terbuka.

Trik menanam kacang polong di ambang tingkap

Untuk percambahan tunas, disarankan menanam kacang polong pada jarak 3-4 cm antara satu sama lain dalam kotak biasa. Sebaik sahaja anak benih membentuk dua daun, mereka mesti dipindahkan ke dalam pasu individu. (300-500 ml), atau tanam lebih lebar dalam kotak umum, meningkatkan jarak antara tunas.

Kacang polong memerlukan cahaya sekurang-kurangnya 12 jam sehari. Pada musim sejuk, mustahil untuk memberikan cahaya matahari semula jadi pada waktu itu, oleh itu lampu pendarfluor digunakan. Mereka perlu diletakkan pada jarak 50 cm dari periuk.

Sebelum berbunga, cukup untuk menyiram kacang polong 1-2 kali seminggu. Semasa berbunga dan berbuah, tingkatkan penyiraman hingga 3-4 kali seminggu. Ingat untuk melonggarkan tanah selepas setiap penyiraman.

Ingat bahawa penembak yang telah mencapai ukuran 10-15 cm memerlukan sokongan. Pasak dengan jaring atau tali yang diregangkan di antara mereka juga sesuai di sini, hanya perlu diletakkan pada jarak yang lebih kecil satu sama lain.

Semasa berbunga, perlu dibuat beberapa pembalut dengan larutan garam kalium dan superfosfat (10-15 g per 10 liter air).

Anda perlu menuai setiap 1-2 hari, agar tidak mengganggu pematangan seterusnya buah polong.

Kacang kacang dalam masakan

Kacang polong dimakan dengan kemas, dan juga ditambahkan ke dalam pelbagai hidangan: salad, sup, kentang tumbuk, smoothie, rebus dengan sayur-sayuran dan daging.

Resepi Salad Pea Tepung

Salad:

• lobak - 5-7 pcs .;
• timun - 2 biji .;
• keju feta - 60 g;
• tauge - 50 g.

Pengisian Bahan Bakar:

• 1/2 jus oren;
• minyak zaitun - 30 ml;
• sawi - 1/2 sudu kecil;
• cuka balsamic - 1 sudu kecil;
• garam dan lada secukup rasa.

Potong lobak dan timun menjadi kiub kecil. Cincang keju feta dengan kasar, tambahkan ke sayur-sayuran bersama kacang polong. Kami mencampurkan semua bahan untuk pembalut. Perasakan salad dan gaul rata. Biarkan pembalut merendam selama kira-kira 30 minit.

Nikmati hidangan anda!

Kesimpulannya

Kacang polong adalah tanaman yang berguna dan bersahaja untuk ditanam. Kacang tumbuh dua kali ganda manfaat kesihatannya. Perkara utama adalah mematuhi sekatan penggunaan biji-bijian yang tumbuh. Sesiapa sahaja boleh menanam kacang polong: baik di kebun maupun di ambang tingkap. Ia tidak memerlukan banyak usaha dari tukang kebun, dan penuaian akan menggembirakan anda tidak lama lagi.