Apa dan bagaimana biji kacang terbentuk?
Umat manusia telah menanam kacang selama lebih kurang lima ribu tahun. Namun, budaya ini datang ke Eropah dan Rusia hanya pada abad kelapan belas. Mereka memakan biji dan biji kacang, yang kaya dengan protein, karbohidrat dan vitamin.
Tumbuhan yang berguna dan cantik ini mudah ditanam di halaman belakang rumah anda. Untuk memahami nuansa merawat kacang, kita akan mengetahui ciri-ciri struktur dan corak percambahan biji kacang.
Kandungan artikel
Apa itu biji kacang
Keluarga kekacang, termasuk kacang, tergolong dalam kelas tumbuhan dicotyledonous.
Kacang adalah tanaman penyerbuk mandiri herba tahunan. Bergantung pada ragamnya, terdapat bentuk semak, semi-keriting dan kerinting.
Keanehan struktur sistem akar kacang adalah bahawa nodul yang mengandungi bakteria penetapan nitrogen terbentuk pada proses akar. Simbiosis dengan bakteria ini membantu tumbuhan menyerap nitrogen bebas. Pokok akar umbi menembus sehingga 1 m ke dalam tanah.
Buah bivalve kering dipanggil kacang atau polong. Mereka mengandungi beberapa biji berbentuk buah pinggang berwarna putih, merah atau beraneka ragam. Ukurannya berbeza dari 8 hingga 25 mm.
Menarik... Kacang mempunyai nilai pemakanan yang ketara. Asid amino tumbuhan serupa dalam komposisi dengan protein daging dan ikan. Produk ini mengandungi vitamin, terutamanya kumpulan B, mineral (kalium, kalsium, magnesium, fosfor). Sebilangan besar nutrien dipelihara semasa pemuliharaan dan rawatan haba.
Struktur benih dengan gambar dan maknanya
Benih terbentuk setelah persenyawaan dari ovul dan membawa embrio. Embrio mengandungi dua kotiledon atau daun embrio, akar embrio dan tunas embrio. Kupas melindungi kuman dari pengeringan dan kerosakan. Pertimbangkan dengan lebih terperinci apakah struktur embrio biji kacang.
Pucuk embrio tumbuhan dikotiledon
Pucuk embrio terdiri daripada hipokotil dan buah pinggang.
Tunas mempunyai kerucut yang tumbuh dan beberapa tunas daun. Dari organ-organ ini, pucuk utama tumbuhan berkembang.
Lutut subcotyledonous terletak di antara nod kotiledon, dari mana kotiledon memanjang, dan akar embrio. Ia kelihatan seperti tangkai.
Dalam keadaan yang baik, hipokotil mula tumbuh terlebih dahulu dan mendorong akar embrio keluar dari biji. Kemudian, secara aktif berkembang panjang, ia membengkok dengan cara yang lengkung dan muncul di permukaan tanah. Setelah tumbuh lurus dan mengeluarkan kotiledon dan tunas embrio.
Akar embrio
Akar embrio terdiri daripada segumpal sel yang mampu membelah secara intensif, ditutup dengan penutup akar. Mula-mula muncul di luar biji, menjadi tetap di dalam tanah dan mula menyerap kelembapan dan nutrien.
Akar utama (urutan pertama) berkembang dari akar embrio. Hasil daripada pencabutan akar utama kacang, sistem akar umbi muncul.
Cotyledons
Dalam proses pematangan biji, nutrien yang diperlukan untuk pengembangan anak benih terkumpul di kotiledon. Setelah muncul di permukaan tanah, daun embrio berubah menjadi hijau dan memulakan fotosintesis, memastikan pertumbuhan tunas utama dari tunas embrio.
Apabila daun pertama cukup berkembang, kotiledon mengering dan jatuh.
Apakah percambahan biji benih
Biji masak tidak aktif dan boleh berada dalam keadaan tidak baik untuk jangka masa yang lama, sehingga embrio tetap hidup.
Peralihan dari tidak aktif ke aktiviti penting disebut percambahan. Pada embrio, proses metabolik dipercepat, dan benih membengkak. Akarnya muncul pertama, kemudian hipokotil. Semasa percambahan, embrio berkembang menggunakan nutrien dari biji.
Keadaan yang diperlukan untuk percambahan
Percambahan memerlukan kombinasi keadaan: embrio hidup, suhu dan kelembapan yang baik, rejim cahaya yang sesuai dan akses oksigen.
Suhu
Percambahan hanya mungkin berlaku pada suhu positif. Julat suhu yang baik untuk tumbuh berbeza untuk tanaman dari pelbagai kumpulan dan asal geografi.
Untuk kacang, suhu percambahan minimum ialah +8 - + 10 ° С, optimum ialah +20 - + 22 ° С.
Kelembapan
Pengaktifan benih bermula dengan kelembapan yang baik. Air meningkatkan pernafasan dan memulakan kerja enzim, di bawah pengaruh nutrien terkumpul diubah menjadi bentuk yang dapat diasimilasi.
Lemak ditukar menjadi asid lemak, pati menjadi gula, protein menjadi asid amino. Biji yang kaya dengan protein seperti kacang dan kacang polong memerlukan banyak air untuk percambahan.
Oksigen
Oksigen diperlukan untuk metabolisme aktif untuk pertumbuhan. Unsur ini terlibat dalam reaksi sintesis dalam sel.
Tanpa akses ke udara, benih tidak akan dapat bercambah, ia akan mati di tanah yang padat atau di bawah lapisan air.
Mod cahaya
Cahaya matahari sangat penting untuk reaksi fotosintesis - pembentukan nutrien. Sekiranya pencahayaan tidak mencukupi, anak benih ketinggalan dalam pembangunan atau menghentikan pertumbuhan sepenuhnya.
Kacang menuntut intensiti pencahayaan, sehingga ditanam di kawasan terbuka, bukan berlorek.
Baca juga:
Mengapa tauge berguna, bagaimana menanamnya dengan betul dan memasaknya dengan enak.
Kesimpulannya
Di dalam buah (kacang), terdapat 2 hingga 8 biji. Benih berbentuk ginjal, berwarna, bergantung pada varietas, berwarna merah, putih, hitam. Ukurannya berkisar antara 8 hingga 25 mm. Seperti biji benih tumbuhan dikotilon, kacang terdiri dari dua kotiledon padat nutrien dan embrio. Lapisan biji padat memberikan perlindungan dari kerosakan.
Untuk percambahan kacang, diperlukan kombinasi faktor yang baik: suhu tidak lebih rendah daripada + 10 ° C, kelembapan tinggi, akses oksigen dan pencahayaan yang kuat. Biji kacang kekal berdaya maju selama 5-6 tahun. Dengan percambahan dan penjagaan yang betul, kacang akan menggembirakan anda dengan hasil panen kacang yang berkhasiat, sihat dan enak.