Varieti bawang keluarga dan ciri-cirinya

Bawang merah adalah tanaman kebun yang popular yang, dengan perawatan yang tepat, dapat bersaing dengan sepupu bawang dari segi faedah dan produktiviti. Bawang merah sangat bagus untuk penggunaan segar dan pengetinan. Dan tanaman hijau yang lembut dan berair akan memperkayakan diet anda dengan vitamin.

Bagaimana cara menuai hasil panen bawang lembut dan berair dengan rasa manis pedas yang sudah ada pada bulan Julai? Sangat ringkas! Sebaik sahaja embun beku musim semi yang lalu, kami menanam mentol dari mana-mana jenis bawang merah "Keluarga" di ranjang taman. Sudah selepas 100-120 hari kita menikmati hasil kerja kita sendiri.

Penerangan dan foto busur keluarga

Keluarga (Semeyka, Gnezdovka, Kushchevka, Zubovka) adalah sejenis bawang serampang ganda yang disebut bawang merah. Ini adalah tanaman abadi dengan 4 hingga 10 mentol dibentuk menjadi sarang. Saiz dan jumlahnya bergantung pada keadaan tumbuh dan jenis tanaman.

Rujukan. Ukuran satu mentol Semeika, sebagai peraturan, tidak melebihi 5 cm, dan berat keseluruhan sarang mencapai 500 g.

Bahagian hijau tumbuhan adalah bulu. Mereka nipis, berbentuk tubular dan bulat. Setiap mentol menghasilkan hingga 10 hijau segar, yang boleh tumbuh hingga 40 cm panjangnya.

Asal dan pembangunan

Kilang ini mendapat namanya kerana kemampuannya menumbuhkan seluruh keluarga mentol, terbentuk menjadi satu sarang.

Bawang merah telah ditanam dan digunakan untuk penggunaan manusia sejak seribu tahun yang lalu.... Penyebutan pertama tanaman ini datang kepada kami dari bandar Ascalon, yang pernah terletak di Palestin kuno. Tempat asal budaya tidak diketahui secara pasti. Namun, sejarawan percaya bahawa tanah air Semeyka moden berada di Asia Kecil. Tumbuhan yang serupa dalam keterangan disebutkan dalam sejarah kuno tempatan.

Rujukan. Sehingga baru-baru ini, varietas bawang merah ditanam hanya di daerah dengan iklim yang hangat: di Mesir, Georgia, Yunani, India, Kazakhstan, dan Kuban. Tetapi penternak telah mengembangkan lebih banyak jenis Semeyka yang tahan sejuk, yang memungkinkan untuk menanamnya di kawasan dengan keadaan iklim yang lebih teruk.

Keluarga mempunyai perbezaan asas dari jenis bawang lain:

1. Kultivar berbilang tunas membentuk sarang 3-10 mentol. Berat mereka dari 20 hingga 80 g, bergantung pada varieti.
2. Bulu bawang merah lebih tipis dan bulat dan kurang tajam pada hujungnya daripada jenis bawang biasa.
3. Hijau mempunyai lapisan lilin yang jelas di permukaan.

Ragam busur keluarga

Hari ini terdapat lebih daripada 50 jenis Kushchevka yang berbeza, berbeza dengan ciri-ciri berikut:

• kematangan awal;
• rintangan fros;
• tahap kemanisan mentol.

Awal masak

Varieti Semeyka yang matang awal sangat sesuai untuk ditanam di kawasan dengan iklim yang keras, menghasilkan tanaman walaupun pada musim panas yang pendek dan sejuk.

Zamrud

Ragamnya agak panas. Ia mempunyai mentol bulat, 3-4 mentol setiap sarang. Berat masing-masing mencapai 15-22 gram. Sekam berwarna merah jambu kecoklatan. Produktiviti - sehingga 1.5 kg per 1 m². Menjaga kualiti yang baik - sehingga 10 bulan di rumah. Budaya ini berusia dua tahun.

Bola salji

Bola salji adalah bawang merah. Mentol mencapai 30 g dan ovoid. Sekamnya berwarna putih, bahagiannya berwarna putih salji. Apabila ditanam dengan betul, menghasilkan hingga 2 kg hasil per 1 m². Jangka hayat adalah sehingga 7 bulan.

Pecut

Keluarga pelbagai bawang masak awal, optimum untuk mendapatkan sayuran hijau. Mentol berwarna kuning pucat dengan warna merah jambu, mempunyai rasa pedas yang jelas. Berat satu berbeza dari 20 hingga 35 g. Istilah kematangan teknikal bermula pada akhir bulan Julai.

Pertengahan musim

Bawang merah pertengahan musim diwakili oleh bilangan varieti terbanyak. Mereka dibezakan oleh hasil tinggi dan mentol besar. Disarankan untuk penanaman di wilayah selatan. Sesuai untuk penanaman di lorong tengah, bergantung pada kepanasan yang berpanjangan.

Albik

Ini adalah varieti pertengahan musim dengan rasa separa tajam. Mentol mempunyai bentuk bulat, sedikit rata, dengan berat hingga 10-30 g. Dalam satu sarang terdapat dari 3 hingga 8 keping. Ia mempunyai hasil yang stabil dan tinggi, ia dapat disimpan dengan baik walaupun di rumah.

Menarik. Walaupun saiz mentol yang agak kecil dinyatakan oleh penternak, beberapa tukang kebun amatur berjaya mendapatkan kepala yang berdiameter 3 cm. Ini menunjukkan bahawa Albica sangat menjanjikan untuk tumbuh di kawasan lorong tengah.

Kuning Kuban

Ragamnya dicirikan oleh mentol rasa separa tajam, yang terletak di sarang 4-6 mentol. Bentuk - dari bulat hingga rata, berat - 20-30 g. Warna sekam berwarna kuning kecoklatan. Bahagian berair berwarna putih dengan warna kehijauan yang ketara. Menjaga kualiti adalah baik.

Koinarsky

Varieti separa panas menghasilkan 2 hingga 4 mentol setiap sarang. Mereka mempunyai bentuk rata atau bujur yang bulat. Jisim satu lobak adalah kira-kira 25 g. Timbangan kering berwarna coklat kekuningan. Bahagian berair berwarna ungu muda dengan jalur putih. Musim tumbuh kurang dari 3 bulan.

Pematangan lewat

Varieti Semeyka yang matang dicirikan oleh tempoh kematangan teknikal yang lebih lama. Dalam hal ini, penanaman mereka hanya dapat dilakukan di kawasan yang mempunyai musim panas yang panjang.

Kunak

Pelbagai mempunyai kematangan yang tinggi sebelum menuai. Dibesarkan di Krasnodar Research Institute of Vegetable and Potato Farming dan disyorkan untuk ditanam di wilayah Kaukasus Utara di negara ini. Tempoh kematangan teknikal adalah 80-110 hari. Mentol mempunyai bentuk bulat dan rata. Jisim satu adalah dari 25 hingga 30 g. Sekam berwarna kuning. Bahagian berair berwarna putih salji. Tumbuhan ini membentuk 3-4 tunas setiap sarang.

Kokoh

Bawang merah separa panas. Mentol oval ditutup dengan sisik merah jambu pucat dan membentuk 4-7 mentol setiap sarang. Berat - dari 20 hingga 50 g, bergantung pada keadaan iklim dan kaedah penanaman.

Perbezaan penting dari varietas ini adalah ketahanannya yang tinggi terhadap kerosakan reput, serta pembentukan anak panah. Bawang keluarga ini sesuai untuk musim luruh menanam sebelum musim sejuk.

Ambar Siberia

Tahap dwitahunan. Mentol membentuk 6-7 tunas setiap sarang. Mereka ditutup dengan sisik kuning keemasan, memiliki bentuk bulat, ketumpatan tinggi, berat 20 hingga 30 g. Buburnya berair, rasa separa tajam. Hasil varieti adalah hingga 1.5 kg per 1 m².

Komposisi kimia dan sifat berguna

100 g bawang Keluarga mengandungi:

• air - 79.8 g;
• abu - 0,87 g;
• asid lemak tepu - 0,017 g;
• kalium - 334 mg;
• fosforus - 60 mg;
• kalsium - 37 mg;
• magnesium - 21 mg;
• natrium - 12 mg;
• besi - 1.2 mg;
• zink - 0.4 mg;
• mangan - 0.292 mg;
• tembaga - 88 mcg;
• selenium - 1.2 mcg;
• kromium - 0,8 μg;
• kobalt - 0,05 mcg;
• vanadium - 0,03 mcg.

Dari semua jenis bawang, hanya bawang merah yang mengandung selenium, kromium, vanadium dan kobalt.

Komposisi vitamin bawang bersarang setiap 100 g:

• vitamin C - 8 mg;
• pyridoxine (B6) - 0.345 mg;
• asid pantotenik (B5) - 0.29 mg;
• setara niacin (PP) - 0.2 mg;
• tiamin (B1) - 0,06 mg;
• riboflavin (B2) - 0,02 mg;
• vitamin RE (A) - 60 μg;
• asid folik (B9) 34 mcg

Nilai pemakanan produk dicirikan oleh petunjuk berikut per 100 g produk:

• 72 kcal - 3.6% daripada kadar penggunaan untuk orang dewasa;
• karbohidrat - 16.8 g;
• protein - 2.5 g;
• lemak - 0.1 g

Terima kasih kepada fitonutida yang terkandung dalam bawang Keluarga, ia banyak digunakan dalam perubatan rakyat untuk membersihkan badan dari pelbagai virus, bakteria dan parasit. Apabila bawang dimakan, pulpa memasuki saluran pencernaan, meneutralkan flora bakteria dan meningkatkan motilitas usus. Ini menyumbang kepada penyingkiran toksin yang berkesan dari badan.

Kalium, magnesium, natrium dan sebilangan vitamin yang terkandung dalam Keluarga meningkatkan fungsi sistem peredaran darah, memperbaiki fungsi hematopoietik badan. Dengan meningkatkan keanjalan dinding saluran darah, tekanan darah dinormalisasi, dan otot jantung diperkuat.

Vitamin dan antioksidan yang terdapat di semua bahagian bawang merah yang dapat dimakan memberikan peremajaan badan yang berkesan.

Pengambilan keluarga herba dan bawang segar secara berkala:

• meningkatkan proses metabolik dalam tisu;
• meneutralkan radikal bebas;
• membuang toksin dan kolesterol berlebihan.

Kalium dalam bawang bersarang membantu tubuh mengatur keseimbangan garam-air dan mengekalkan nada otot. Di samping itu, Keluarga disarankan untuk dimakan untuk memerangi kegemukanserta akibatnya.

Tempoh pematangan

Semua jenis varieti Keluarga dicirikan oleh pematangan awal dibandingkan dengan bawang biasa. Bergantung pada tanaman yang dipilih untuk penanaman dan keadaan iklim, penuaian bermula selepas 60-120 hari. Bulu hijau dipotong 1-2 minggu selepas menanam anak benih dan sebulan setelah disemai dengan biji.

Hasil

Dengan memperhatikan dengan tepat wilayah yang disarankan untuk varietas tertentu dan setelah mempelajari teknologi pertanian penanamannya, adalah mungkin untuk mengumpulkan hingga 1.5 kg mentol Keluarga dari setiap meter persegi tanaman.

Perhatian. Hasil yang dinyatakan oleh pengilang benih dikurangkan kerana kerosakan pada tanaman oleh serangga atau pelbagai penyakit. Oleh itu, pada semua peringkat musim tanam, penting untuk menjaga langkah pencegahan.

Rintangan penyakit

Semua jenis bawang merah sangat tahan terhadap penyakit busuk dan kulat.

Ciri-ciri mentol, keterangan penampilan, rasa

Bergantung pada jenis tertentu, Semeyki mempunyai rasa manis, tajam sederhana, pedas dan bahkan pahit. Ukuran dan bentuk mentol, warna sekam dan bahagian berair juga bergantung pada kepelbagaiannya.

Ciri umum Family Bow:

• saiz mentol agak kecil - dari 4 hingga 7 cm;
• bentuknya memanjang atau sedikit rata;
• julat warna sekam berbeza dari kuning-coklat hingga merah dan juga merah jambu-ungu;
• bahagian mentol yang boleh dimakan padat, berair dan beraroma;
• berat - dari 20 hingga 80 g, bergantung pada pelbagai dan keadaan agronomi penanaman;
• tahap ketahanan fros yang tinggi dan kualiti penjagaan yang sangat baik.

Kawasan mana yang disyorkan

Pilih bahan penanaman untuk penanaman bawang merah, dengan mengambil kira keadaan iklim. Terdapat lebih daripada lima puluh jenis Semeyka yang sesuai untuk penanaman baik di selatan Rusia dan di lorong tengah.

Perhatian. Semasa menanam di kawasan pertengahan jalan, pilih bawang merah yang matang awal. Ini akan memberikan tanaman dengan kematangan teknikal sepenuhnya sebelum musim sejuk pertama.

Kelebihan dan kekurangan utama bawang keluarga

Kelebihan utama:

1. Mentol keluarga lebih tahan fros dan dicirikan oleh tahap kualiti yang tinggi walaupun di rumah.
2. Rasa kebanyakan varieti lembut, yang memungkinkan mereka digunakan secara meluas dalam memasak.
3. Bawang Keluarga dibezakan dengan hasil yang tinggi secara konsisten dan jarang dipengaruhi oleh penyakit, tidak seperti sejenis bawang.

Kekurangan:

1. Mengupas bawang merah kecil agak menyusahkan.
2. Budaya ini dicirikan oleh daya tahan rendah terhadap kerosakan oleh lalat bawang dan serangga lain.

Ciri penanaman dan penanaman

Proses penanaman bawang merah hampir sama dengan penanaman bawang biasa. Walaupun begitu, terdapat beberapa nuansa dan trik agroteknik.

Bersedia untuk mendarat

Sebelum menanam Semeyka, anda perlu menyediakan set dengan betul:

1. Untuk melakukan ini, mentol dibersihkan dari sekam kering lama dan disimpan dalam larutan tembaga sulfat (1 sudu per baldi air) selama 10-15 minit.
2. Setelah rendaman pencegahan, mentol dibilas dengan air sejuk bersih.
3. Pulih hilang dalam masa penyimpanan stok nutrien dalam bahan penanaman akan dibantu dengan merendamnya selama 10-12 jam dalam larutan nutrien khusus: "Kornevin", "Epine", dan lain-lain. Untuk meningkatkan kecekapan dengan pemprosesan sedemikian, disarankan untuk memotong tumit mentol dengan berhati-hati, memberikan lebih mudah akses kelembapan ke berair bahagian.
4. Agar tunas di sarang mencapai ukuran semaksimum mungkin, mentol yang disiapkan untuk penanaman dipotong. Masing-masing mengandungi 8 primordia. Dengan membahagikan mentol menjadi dua, anda akan mempunyai dua sarang penuh dengan 4 mentol setiap satu. Pada masa yang sama, sayur-sayuran akan tumbuh menjadi lebih besar daripada pada keluarga yang tidak berpecah.

Keperluan tanah

Bawang merah tidak sesuai dengan tanah, tetapi keasidannya harus berkecuali. Yang paling penting, bawang seperti tanah berpasir lembap atau tanah liat, kaya dengan humus. Untuk penanaman, lebih baik memilih tempat yang baru-baru ini dibebaskan dari kekacang, wortel atau kentang.

Peraturan masa, skema dan pendaratan

Bawang keluarga adalah tanaman tahan sejuk. Akarnya berjaya bertahan pada suhu hingga -7 ° C. Walaupun begitu, tidak digalakkan menanam bawang merah sebelum embun beku malam, karena suhu rendah akan memprovokasi penembakannya. Pengecualian adalah varieti yang sesuai untuk penanaman musim sejuk.

Waktu optimum untuk menyemai Semeyka adalah pertengahan April - awal Mei, bergantung pada keadaan cuaca dan wilayah.

Setiap mentol membentuk sarang dengan bahagian udara yang padat. Sekiranya bawang merah sempit, ia akan menjadi kecil dan menyakitkan. Keadaan utama semasa penanaman varietas bawang primordial adalah mematuhi ketat jarak antara tanaman masa depan.

Skema penanaman optimum adalah dalam baris, jaraknya sekurang-kurangnya 10 cm. Semasa penanaman varieti besar, angka ini ditingkatkan menjadi 30-40 cm. Varietas bersaiz sederhana memerlukan 15-20 cm di antara setiap rabung. Kedalaman penanaman - 3-4 cm.

Tanah, kekurangan nutrien, disenyawakan sebelum menanam bawang. Kompos busuk diletakkan di setiap lubang, 1 sudu kecil. superfosfat, urea dan 2 sudu besar. l. abu.

Ciri-ciri yang semakin meningkat: mod penyiraman, melonggarkan, menyiangi dan memberi makan

Kelembapan dan kehangatan yang tinggi adalah kunci penuaian bawang merah yang kaya. Kelembapan udara di tempat tidur sekurang-kurangnya 60%, dan tanah lebih tinggi. Sepanjang musim tanaman tumbuh disiram sekurang-kurangnya 1 kali seminggu, sentiasa memastikan tempat tidur sedikit lembap.

Sekiranya tanah dapat bernafas (bukan loam), pelonggaran tempat tidur tambahan tidak diperlukan.

Untuk mengekalkan tahap kelembapan yang optimum, penanaman bawang disenyawakan dengan jerami, dilapisi dengan lapisan 7-10 cm. Prosedur ini juga akan mengurangkan jumlah penyiangan yang diperlukan, yang dilakukan secara berkala tanpa adanya mulsa.

Membaja tanah yang lembap sahaja. Dua kali sebulan, disarankan untuk menggunakan 30 ml ammonia yang dicairkan dalam 10 liter air di bawah akar tanaman.

Untuk meningkatkan kesuburan tanah, tanaman diberi makan dengan urea.Ini dilakukan apabila 3-5 daun pertama tumbuh. Dalam 10 liter air, 30 g karbamida dan 15 g kalium sulfat dicairkan. Selepas 14 hari, pemberian makanan diulang dengan menambahkan kalium monofosfat ke dalam larutan.

Penyakit dan kawalan perosak

Bawang asas praktikalnya tidak mudah diserang penyakit kulat dan busuk, oleh itu, untuk pencegahannya, cukup untuk memproses bahan penanaman (misalnya, dengan larutan kalium permanganat).

Perosak yang paling berbahaya bagi tanaman Keluarga:

1. Bawang terbang. Phytoncides yang dirembeskan oleh wortel kebun biasa akan membantu menakutkannya. Penanaman awal bahan penanaman akan membantu melindungi penanaman dari lalat bawang. Dalam kes ini, pada saat serangga pertama muncul, bulu akan mempunyai masa untuk kasar. Cara lain untuk memerangi adalah melenyapkan rabung dengan habuk tembakau, gambut, abu atau sekam bawang.
2. Hoverfly bawang... Kaedah mengawal serangga berbahaya ini serupa dengan kaedah melindungi bawang merah dari lalat bawang.
3. Rama-rama bawang... Langkah pencegahan utama adalah - pemerhatian putaran tanaman dan penyebaran rabung tepat pada masanya dengan habuk tembakau, abu, gambut atau sekam bawang.
4. Medvedka. Cara terbaik untuk bertarung adalah dengan memasang perangkap. Untuk mengaturnya, timbunan kotoran kecil diletakkan di atas kepingan papan lapis atau papan. Medvedka akan bertelur di sana, yang dibakar bersama umpan setiap 7-14 hari, menyebarkan kotoran baru di tempat yang sama.

Penuaian dan penyimpanan

Tuai tanaman bawang pelbagai akar apabila lebih daripada separuh dari sayurnya ditutup. Di kebanyakan wilayah, ini berlaku pada akhir Julai - awal Ogos.

Perhatian! Tidak perlu menunda pengumpulan bawang merah yang sudah layu lebih dari separuh. Mentolnya akan mula mengeluarkan kelembapan dari tanah, sehingga memendekkan jangka hayat maksimumnya.

Mereka dituai dalam cuaca cerah yang kering, dan 1-2 hari sebelum ia bermula, penyiraman rabung berhenti sepenuhnya.

Sarang digali dengan teliti sepenuhnya dan dibiarkan kering pada waktu siang secara langsung di rabung. Apabila tanaman kering, bulu dipotong dan mentol yang tidak rosak dipilih untuk penyimpanan jangka panjang.

Jangka hayat bawang Semeyka tinggi: 6-10 bulan, bergantung pada jenis tertentu. Tempat terbaik untuk menyimpan tanaman bawang merah anda adalah dalam kotak pengudaraan yang baik di persekitaran yang hangat, gelap dan kering.

Bawang asas adalah tumbuhan yang tidak bersahaja. Kesukaran utama adalah penembakan awal sekiranya berlaku pelanggaran peraturan suhu dan kerosakan oleh pelbagai perosak.

Petua dari tukang kebun yang berpengalaman

Tukang kebun yang berpengalaman mengesyorkan mengurangkan bilangan tunas di setiap mentol yang disiapkan untuk menanam dengan memisahkannya. Ini akan menghasilkan mentol besar di setiap sarang.

Adalah disyorkan untuk mengemas kini bahan penanaman sekurang-kurangnya sekali setiap 4 tahun. Shallot adalah tanaman dwitahunan. Selepas tempoh ini, anda dapat memanfaatkan budaya untuk menembak dan mengumpulkan biji. Tetapi hanya sekali, kerana setiap pembiakan semula tanaman dengan biji akan memburukkan lagi kualiti agrotekniknya.

Ulasan mengenai jenis bawang keluarga

Keluarga adalah kegemaran sebenar tukang kebun di hampir semua wilayah di negara ini. Ini disahkan oleh banyak tinjauan positif mengenai pelbagai jenis Semeyka.

Tatiana, Lesosibirsk: “Bawang keluarga sangat produktif. Saya mempunyai sebuah pondok musim panas yang kecil, dan saya mahu meletakkan sebanyak mungkin tanaman di atasnya. Saya menanam Emerald dua tahun yang lalu dan saya tidak dapat memperolehnya dengan cukup: pada musim panas saya memanjakan diri dengan sayur-sayuran, dan pada musim sejuk dengan mentol berair dan beraroma. Tuai cukup untuk seisi keluarga! "

Lev Borisovich, Borovichi: "Saya seorang tukang kebun yang malas: saya tidak suka menabur untuk masa yang lama dan membuang masa untuk merawat tanaman. Tetapi saya suka bawang. Keluarga telah menjadi penemuan sebenar bagi saya. Tidak bersahaja, dwitahunan, sedap. Tahun depan saya merancang untuk menanam beberapa varieti lagi untuk perubahan. "

Izolda Pavlovna, Zvenigorod: "Saya menyukainya apabila tanaman menggembirakan mata dan memberi manfaat. Saya mempunyai bawang merah di sebelah katil bunga, menambah kehijauan, menghalau perosak. Bulu tebal dan cerah.Dan walaupun saya tidak betul-betul melakukan apa-apa untuk merawatnya, saya memanjakan diri dengan teh hijau sepanjang musim panas, dan cukup untuk musim sejuk. Alternatif yang bagus untuk bawang biasa! "

Kesimpulannya

Keluarga - bawang dwitahunan yang bersahaja dalam penanaman dengan kualiti penjagaan yang sangat baik, nilai pemakanan yang tinggi dan pelbagai rasa. Budaya berkembang dengan baik dalam kondisi iklim apa pun, tidak memerlukan tanah, padat dengan hasil yang agak tinggi dibandingkan dengan bawang biasa.

Shallot adalah penemuan sebenar bagi tukang kebun yang ingin mempelbagaikan diet mereka dengan vitamin hijau pada musim panas dan mentol aromatik lembut sepanjang tahun.