Bawang tahan sejuk "Lendir"

Untuk masa yang lama, hanya sebahagian kecil tukang kebun yang menanam bawang lendir, tetapi baru-baru ini popularitinya bertambah. Peningkatan jumlah peminat budaya ini dikaitkan dengan kesahihannya, komposisi kimia yang kaya dan rasa yang menyenangkan tanpa kepahitan. Malah tukang kebun pemula dapat mengatasi penanaman bawang lendir. Untuk melakukan ini, cukup untuk membiasakan diri dengan nuansa dan peraturan penanamannya.

Penerangan mengenai budaya

Bawang nipis - wakil abadi keluarga Liliaceae... Setelah menanam, ia memberi hasil awal setiap musim bunga selama 4-5 tahun. Budaya ini dianggap sebagai tanaman madu yang sangat baik - aromanya menarik lebah pekerja dan menghalau perosak. Itulah sebabnya tukang kebun yang berpengalaman lebih suka meletakkan bawang jenis ini di tempat tidur dengan tanaman lain.

Rujukan.Kilang itu mendapat namanya "slug" kerana kandungan zat lendir khas yang tinggi. Mereka digunakan untuk merawat ulser perut dan gastritis dengan keasidan yang tinggi.

Bawang lendir yang paling popular dan sihat adalah:

• Ketua;
• Hijau;
• Daya tarikan;
• Kerdil.

Asal dan pembangunan

Di persekitaran semula jadi mereka, jenis lendir liar terdapat di Altai, Siberia dan Asia Tengah... Pada suatu ketika, orang menyatakan bahawa ternakan menikmati tanaman itu dengan senang hati, dan berusaha memakannya. Lama kelamaan, tumbuh-tumbuhan berair mula tumbuh di kebun sayur, yang menyebabkan penanaman lendir.

Komposisi kimia

Bawang lendir mempunyai komposisi kimia yang kaya. Ia merangkumi bahan bermanfaat berikut:

• vitamin C - 18.8 mg;
• mangan - 0.16 mg;
• zink - 0.39 mg;
• besi - 1.48 mg;
• kalium - 276 mg;
• karotena - 0,598 mg;
• vitamin B9 - 64 mcg;
• asid pantotenik - 0,075 mg;
• kolin - 5.7 mg;
• vitamin PP - 0,525 mg.

Kesemuanya diserap dengan sempurna oleh badan, dan dengan penggunaan biasa bawang lendir mempunyai kesan penyembuhan.

Rujukan. Sayuran bawang ini mempunyai kandungan kalori rendah - hanya 32 kkal per 100 g produk.

Manfaat dan keburukan

Hijau disyorkan untuk ditambahkan ke dalam diet ketika:

• anemia - meningkatkan hemoglobin;
• penyakit berjangkit - meningkatkan imuniti, melegakan keradangan;
• kurang selera makan - memperbaiki saluran pencernaan dan menormalkan keseimbangan asid-asas;
• kerapuhan saluran darah - memperbaiki keadaan sistem kardiovaskular, menormalkan tekanan darah;
• gangguan metabolik - menstabilkan tahap kelenjar tiroid dan hormon.

Memudaratkan kesihatan:

• risiko alahan dan intoleransi individu;
• penampilan pedih ulu hati;
• kulit kering apabila digunakan secara luaran;
• pemburukan penyakit kronik saluran pencernaan dan sistem kencing.

Tempoh pematangan

Pucuk pertama muncul 20-35 hari selepas menyemai, ini dipengaruhi oleh suhu udara dan kelembapan tanah. Pada tahun kedua, sayur-sayuran menetas segera setelah salji mencair, dan panen pertama siap dipotong pada akhir April - awal Mei.

Menarik di laman web ini:

Bawang abadi dengan aroma yang menyenangkan "Jusai"

Apa bahagian daun bawang yang dimakan dan bagaimana memasaknya

Bawang Putih Anzur Giant

Hasil

Lendir secara aktif membina jisim hijau sepanjang musim yang semakin meningkat... Setiap tahun bilangan pucuk meningkat, pada tahun kedua kehidupan tanaman memperoleh 3-4 cabang dengan 8-10 daun. Menjelang tahun kelima, jumlah mereka mencapai 20-25, dan sehingga 200 daun terbentuk pada satu semak.

Bawang nipis adalah tanaman yang sangat produktif... Pelbagai Hijau menonjol. Dengan perawatan yang baik untuk satu potong, ia menghasilkan hingga 6 kg tanaman hijau dari 1 m².

Penting! Jangan tumbuh slug selama lebih dari 5 tahun, kerana pada masa ini tanaman "menjadi letih" dan mengurangkan pembentukan tunas.

Rintangan penyakit

Dari nenek moyang liar ditanam varieti bawang-lendir yang diterima tidak bersahaja, keupayaan untuk menghalau perosak dan daya tahan tinggi terhadap pelbagai penyakit... Pembiak telah memberikan bawang dengan daya tahan tambahan terhadap jangkitan kulat dan virus dalam proses mengusahakan varieti baru.

Ciri-ciri mentol, keterangan penampilan, rasa

Bawang lendir mempunyai daun hijau gelap, ditutup dengan mekar berwarna terang... Mereka mempunyai rasa pedas, dan ketika pecah, mereka mengeluarkan jus berlendir. Nama kedua dari varieti ini adalah busur yang terkulai. Tumbuhan itu mendapatkannya kerana anak panahnya: yang muda itu kelihatan bengkok dan condong ke tanah. Semasa anak panah tumbuh, mereka secara beransur-ansur meluruskan, meregangkan hingga 100 cm, dan perbungaan ungu ungu terbentuk di bahagian atasnya.

Lendir mempunyai sistem akar yang maju, tetapi tidak mempunyai mentol sebenar... Mentol silinder kecil tumbuh dari rimpang dengan diameter 1.5-2 cm. Pada akhir musim tanam, mereka tumbuh di sekitar akar tengah dan membentuk keseluruhan "bawang" dengan diameter hingga 25-30 cm. Sebilangan tukang kebun menggunakan akar seperti itu untuk makanan, tetapi bawang slug paling sering ditanam hanya untuk sayur-sayuran.

Daun muda ditambahkan ke perapan, salad dan dimakan sebagai makanan ringan dengan hidangan utama... Mereka mempunyai rasa lembut dan sedikit manis dengan sedikit kepahitan, aroma bawang putih dan benar-benar tanpa rasa pedih.

Kawasan yang semakin meningkat

Lendir tahan lasak dan tidak takut dengan cuaca sejuk, oleh itu ia tumbuh di semua wilayah di Rusia... Budaya ini berakar dengan baik dan tumbuh di Siberia, di mana ia dapat menahan suhu hingga -40 ° C, walaupun tanah tidak ditutup dengan salji.

Perhatian! Bawang lendir suka kelembapan, tetapi mereka mati semasa pencairan musim sejuk yang kerap.

Kelebihan dan kekurangan pelbagai

Lendir mempunyai beberapa kelebihan... Ini termasuk:

• produktiviti tinggi;
• penampilan awal kehijauan;
• komposisi kimia yang unik;
• rasa dan aroma yang menyenangkan;
• tidak bersahaja;
• rintangan fros;
• kemampuan menanam tanaman selama 4-5 tahun selepas menanam.

Tetapi seperti tanaman kebun, ini pelbagai mempunyai beberapa kekurangan:

• reaksi buruk terhadap banjir taman semasa pencairan dan hujan lebat;
• bawang kecil;
• intoleransi terhadap kemarau panjang.

Perbezaan dari varieti lain

Antara ciri lendir:

• kekurangan waktu rehat;
• sayur-sayuran mengekalkan kesegarannya dalam jangka masa yang lama dan cepat hilang selepas musim sejuk;
• penuaian dituai sebelum musim luruh, kerana dedaunan tidak kasar dan tidak menjadi pahit;
• disimpan sekian lama dalam bentuk potongan.

Tidak seperti jenis bawang lain, lendir mengandungi sejumlah kecil minyak pati., jadi sama sekali tidak terasa pahit.

Ciri penanaman dan penanaman

Bawang nipis adalah tanaman yang tidak bersahaja, ia tidak memerlukan penjagaan yang kompleks dan keadaan tumbuh khas... Namun, untuk mendapatkan hasil panen yang berkualiti tinggi dan berlimpah, penting untuk mengetahui peraturan penanaman dan penanaman tanaman ini.

Bersedia untuk mendarat

Sebelum menyemai, bahan penanaman disediakan:

1. Benih diletakkan dalam larutan kalium permanganat yang lemah selama 10 saat, setelah itu dicuci dengan air yang mengalir.
2. Kemudian mereka direndam dalam perangsang pertumbuhan, misalnya, "Epine". Untuk melakukan ini, cairkan 1 ml ubat dalam 2 liter air.
3. Selepas 8-10 jam, biji dikeluarkan dari larutan dan dikeringkan dengan teliti.

Bawang lendir ditanam pada anak benih pada awal Mac.... Kotak kayu atau bekas plastik diisi dengan tanah nutrien dan alur sedalam 10 mm dibuat di dalamnya. Mereka disiram dengan banyak air suam dan biji-bijian diletakkan di dalam lubang pada jarak 1 cm antara satu sama lain.

Penanaman ditutup dengan substrat ringan dan disembur dengan botol penyembur... Bekas ditutup dengan kaca, beg selofan atau bungkus plastik. Bahan penutup dikeluarkan setelah pucuk pertama muncul.

Keperluan tanah

Lendir lebih suka tanah liat subur dan tumbuh dengan baik di tanah gambut... Tempat untuk tempat tidur kebun digali dengan teliti, gumpalan tanah pecah dan akar rumpai dikeluarkan. Sejak musim luruh, disarankan untuk menggali tanah dengan humus atau baja, dan pada musim bunga tambahkan sedikit urea atau baja khas untuk bawang putih ke lubang penanaman.

Budaya tidak bertolak ansur dengan keasidan tanah yang tinggi... Ini membawa kepada peleburan dedaunan, menghilangkan jus, dan juga menghalang pertumbuhan dan pembentukan lendir.

Peraturan masa, skema dan pendaratan

Pendaratan di tanah terbuka dilakukan setelah salji benar-benar cair, dan tanah akan mempunyai masa untuk mengering dan memanaskan badan. Di wilayah utara, ini berlaku pada bulan Mei, sementara di wilayah selatan, penaburan sering dilakukan pada akhir bulan April. Ini dilakukan mengikut skema berikut:

• kedalaman alur - 15 mm;
• jarak antara baris - 40 cm;
• antara tanaman - 15-20 cm.

Budaya tidak takut dengan angin dan cuaca sejuksehingga dapat ditanam di kawasan terbuka dan tidak dilindungi. Tetapi lebih baik menyiapkan tempat tidur yang tinggi agar lendir tidak mengalami kelembapan dan banjir.

Nuansa penjagaan

Seperti itu bawang ditanam sebagai tanaman abadi... Dedaunannya dipotong sepanjang musim panas tanpa mempengaruhi banyaknya tanaman dan pembentukan mentol kecil. Di antara penuaian penuh, rehat 2-3 minggu diambil, kerana bulu baru tumbuh dalam 15-20 hari.

Bawang tumbuh aktif selama 4-5 tahun tanpa pemindahan dan pembiakan, dan kemudian mulai meningkat usia: pertumbuhan menjadi perlahan, pucuk mati. Pelbagai ini meninggalkan panah hingga akhir bulan Julai.

Lendir memerlukan penyelenggaraan minimum, penanamannya tidak memerlukan pelaburan wangserta membuang masa dan usaha yang besar.

Mod penyiraman

Kerana kekurangan kelembapan, bulu bawang menjadi lebat dan kehilangan jus. Semasa musim kering, siput disiram dengan banyak setiap dua hari. Dalam cuaca biasa, jadual pengairan ditentukan secara bebas, memastikan bahawa tanah di kebun sentiasa lembap.

Perhatian! Untuk mengurangkan penyejatan air dan melindungi tanaman dari rumpai, disarankan untuk menanam tanaman dengan gambut, rumput kering, atau memotong rumput.

Melonggarkan tanah dan merumput

Setelah hujan dan menyiram, tempat tidur dilonggarkan untuk mengelakkan pembentukan kerak yang padat di permukaan bumi. Jika tidak, ia akan menghalang udara masuk ke sistem akar, dan mentol akan mulai membusuk. Rumpai disingkirkan semasa ia timbul.

Berpakaian atas

Untuk penuaian yang kaya tukang kebun berpengalaman memberi makan bawang lendir:

1. Pada musim gugur, tempat tidur digali dengan baja atau kompos (7-8 kg / m²).
2. Pada musim bunga, 5 g karbamida ditambahkan di bawah setiap tanaman.
3. Setelah memotong sebilangan besar bulu, 1 m² tanah disenyawakan dengan 30 g superfosfat dan 15 g garam kalium.

Penyakit dan kawalan perosak

Daripada perosak, bawang lendir hanya menarik bawang terbang... Untuk menyingkirkan serangga ini, semak dan tanah di kebun disembur dengan larutan yang disediakan mengikut resipi berikut:

• pencukur dari sabun dobi - 50 g;
• abu kayu - 100 g;
• air - 6 liter.

Lendir tahan terhadap banyak penyakit, tetapi mikroorganisma patogen menyerangnya... Dalam kes ini, kultur disiram dengan larutan kalium permanganat. Untuk melakukan ini, 10 g kalium permanganat dicairkan dalam 2 liter air suam. Alat ini juga digunakan untuk merawat tempat-tempat pemotongan sayur-sayuran.

Baca juga:

Cara menanam bawang hijau dengan betul di ambang tingkap

Ciri-ciri menanam bawang dalam hidroponik

Penuaian dan penyimpanan

Pengetahuan mengenai keistimewaan mengumpulkan dan menyimpan bawang lendir akan membolehkan anda menikmati sayur-sayuran vitamin untuk masa yang lama.

Bagaimana dan bila hendak mengumpul

Dituai sepanjang musim panas... Bulu dipotong dengan pisau atau gunting yang bersih dan tajam. Kali terakhir bulu dituai pada akhir bulan Ogos, selepas itu mereka berhenti menyiram tanaman.

Ciri penyimpanan dan kualiti kualiti

Hijau dibungkus dalam beg plastik dan diletakkan di dalam peti sejuk... Bawang tetap segar dan berair selama satu minggu. Selain itu, tanaman dicincang, diedarkan dalam bekas dan dihantar ke peti sejuk. Bulu beku akan enak dimakan sepanjang musim sejuk.

Penting! Untuk mengimbangi kekurangan asid amino dan mineral, cukup makan 250-300 mg bulu lendir setiap hari pada musim panas.

Petua dari tukang kebun yang berpengalaman

Penduduk musim panas yang berpengalaman, yang telah menanam slug di ladang mereka selama beberapa tahun, berkongsi petua untuk merawat tanaman ini. Mereka menunjukkan bahawa untuk mendapatkan bulu berair adalah penting:

• sentiasa menjaga kelembapan tanah di kebun;
• jangan lupa tentang mulsa;
• elakkan pengairan yang kuat;
• menanam semak di bukit atau tempat tidur tinggi pukal;
• potong daun sepanjang 15-20 cm.

Ulasan bawang lendir

Bawang lendir telah menerima banyak ulasan positif.

Ivan, Kazan: "Saya telah menanam bawang lendir di kebun saya selama lebih kurang 10 tahun. Setiap 2-3 tahun saya menyebarkannya dengan membahagikan mentol atau menanam benih. Saya sangat suka bahawa dia mempunyai hijau lembut tanpa kepahitan, yang tidak menakutkan untuk diberikan kepada anak-anak. ".

Anfisa, Azov: “Lendir tidak hanya memberikan sayur-sayuran yang berair dan sihat, tetapi juga mempunyai kualiti hiasan yang baik. Ia kelihatan sangat cantik dengan bola-perbungaan ungu ".

Kesimpulannya

Bawang lendir mempunyai rasa yang baik dan banyak manfaat kesihatan. Mengonsumsi sayuran hijau dalam makanan bukan sahaja menguatkan sistem imun, tetapi juga dapat menghilangkan tanda-tanda kekurangan vitamin. Ketekunan dan kekurangan syarat khas untuk keadaan yang semakin meningkat menjadikan budaya ini sangat diminati di pondok musim panas dan kebun sayur.