Krasnodaras vīnogu šķirņu apraksts
Krasnodaras teritorijas apgabali ar mērenu kontinentālo un subtropu klimatu ir lieliski piemēroti vīnogu audzēšanai. Šī kultūra dod priekšroku siltām un saulainām zemēm, vēju un caurvēja trūkumam un auglīgai augsnei.
Galda šķirnes audzē svaigam patēriņam, tehniskās - pārstrādei vīnā, sulā, šampaniešā un citos dzērienos. Mēs piedāvājam labāko vīnogu šķirņu aprakstu Krasnodaras teritorijai un tās audzēšanas noslēpumus.
Raksta saturs
Labākās galda vīnogu šķirnes Krasnodaras teritorijai
Galda šķirnes izceļas ar lieliem augļiem, plānu ādu, maigu un saldu mīkstumu. Audzē galda vīnogas prasa ievērot agrotehniskos noteikumus - mēslošana, atzarošana un krūmu veidošanās ietekmē augļu lielumu un kvalitāti. Nogatavošanās ziņā galda šķirnes tiek sadalītas agrīnā, vidējā un vēlīnā nogatavināšanā.
Agri
Agrīnās nogatavināšanas šķirnes augļus sāk nest jūlijā, nogatavošanās periods ir 100–115 dienas. Tie ir ideāli piemēroti svaigam patēriņam - saldo mīkstumu bauda daudzi. Lai agras vīnogas nogatavotos laikā, ir svarīgi ievērot stādīšanas noteikumus un audzēt tās uz vaļējām un barojošām augsnēm, kas ir aizsargātas no brāzmainajiem vējiem.
Arkādija
Bukses ir vidēja izmēra, vīnogulājs ātri nogatavojas. Lapas ar vāju pubertāti apakšējā daļā, lielas. Ķekars ir vaļīgs, koniskas-cilindriskas formas, vidējais svars - 600 g. Ogas garums ir apmēram 3 cm, forma ir olveida, krāsa ir zaļgani dzeltena. Āda ir stingra, mīkstums - stingrs un maigs. Garša ir harmoniska, salda. Kad tas ir pilnībā nogatavojies, ir jūtams viegls muskatriekstu aromāts. Arcadia ir izturīga pret pelējumu, piemērota pārvadāšanai. Izturība pret salu - līdz -21 ° С, tāpēc ziemai ir nepieciešams patvērums.
Talismans
Krūmi ir vidēja lieluma, vīnogulāji ir spēcīgi un izturīgi, ar vāju pubertāti. Talismana ziedi ir sievišķīgi, tāpēc tuvumā tiek iestādītas apputeksnēšanas šķirnes. Ķekars ir koniskas formas, vidējais svars ir 700 g, bet daži īpatņi sasniedz 2 kg. Ogas ir apaļas, svars - apmēram 12 g, dzintara dzeltenā krāsā ar biezu vaskveida sārtumu. Mīkstums ir salds, muskatrieksts, ar bagātīgu aromātu.
Talismans nogatavojas augusta trešajā dekādē, augļu ilgums ilgst 2–3 nedēļas. Šķirne ir izturīga pret kukaiņu kaitēkļiem un miltrasu, stādi ātri pielāgojas reģiona klimatiskajiem apstākļiem. Pielietojums ir universāls: vīnogas tiek ēst svaigas, pārstrādātas ievārījumā un sulā, žāvētas ziemai.
Helios
Ļoti agras galda vīnogas nogatavojas 95-105 dienu laikā. Krūmi ir vidēja lieluma, lapas ir lielas ar pubertāti. Augu ziedi ir divdzimumu, tāpēc raža nav atkarīga no apputeksnējošiem kukaiņiem un laika apstākļiem. Ķekaru svars - apmēram 500 g, blīva struktūra, koniska forma. Ogas ir sārtas, apaļas ovālas. Mīkstums ir gaļīgs, muskatrieksts, bezkrāsaina sula. Novērtējuma vērtējums - 9 punkti. Izturība pret miltrasu un pelēko puvi ir augsta, transportējamība ir vidēja. Nepieciešama pajumte ziemai.
Starpsezonā
Starpsezonas šķirnes nogatavojas līdz augusta sākumam, augļu ilgums ir 115–130 dienas. Viņi pieprasa virsējo mērci - vasaras iedzīvotāji vīnogas regulāri mēslo ar superfosfātu, un pirms stādīšanas caurumā tiek ielejti kūtsmēsli vai vistas mēsli.
Rizamata
Krūmi ir augsti un prasa daudz brīvas vietas. Dārznieki katru gadu veido dzinumus un noņem nevajadzīgus vīnogulājus - tas nosaka augļu ražu un kvalitāti. Ķekaru svars - 800-1500 g, koniska forma.Krāsa ir sārti purpursarkanā ar dzeltenbrūnu un vaskveida sārtumu. Ogas ir cilindriskas, viena masa ir apmēram 10 g. Mīkstums ir kraukšķīgs un maigs, miziņa ir plāna, bet stingra.
Rizamatus audzē siltumnīcās vai atklātā zemē, tos izmanto rozīņu pagatavošanai vai svaigus. Šķirne ir picky par augšanas apstākļiem, vasaras iedzīvotāji īpašu uzmanību pievērš barošanai un laistīšanai - augs nepieļauj sausumu un pārmērīgu mitrumu.
Strashensky
Straseni vīnogām ir vidēja ziemcietība, tāpēc ziemai tās pārklāj ar agrošķiedru vai blīvu plēvi. Krūmi ir augsti, zaļām lapām ir blīva pubertāte. Vīnogulāji ir spēcīgi un enerģiski, tumši brūnā krāsā. Cilindriska ķekara svars ir 600–900 g, struktūra ir brīva, kāts ir garš. Ogas ir plakanas, apaļas, sver apmēram 8 g, miza ir vidēja biezuma. Krāsa ir tumši purpursarkanā, bagāta, ar biezu vaskveida ziedu. Mīkstums ir blīvs, garša ir klasiska vīnogu, patīkama. Izturība pret pelējumu ir augsta, pret pelēko pelējumu un miltrasu - vidēja.
Larni Maskata
Nedaudz izklāj krūmus ar lielām tumši zaļām lapām. Ķekari ir brīvi, koniski-cilindriski, kāts ir vidējs. Ogas ir apaļas, sānos nedaudz saplacinātas, ar pievilcīgu dzeltenīgi zeltainu nokrāsu. Garša ir muskatrieksts ar patīkamu pēcgaršu, ogu svars ir aptuveni 4 g.Šķirnes raža ir līdz 5 kg augļu uz vienu krūmu. Larni Muscat tiek novērtēts ar tā tirgojamām un garšas īpašībām, nepretenciozu kultivēšanu un daudzpusību.
Interesanti! Lai ķekari būtu svaigi, tos sagriež kopā ar vīnogulāju gabaliņiem. Pārbaudiet augļus, noņemiet sausus vai sapelējušus. Birste ir pakarināta vēsā, tumšā vietā, piemēram, bēniņos vai pazemē. Pirms tam vīnogas netiek mazgātas vai atstātas saulē.
Vēlu
Vēlu nogatavojušās šķirnes nogatavojas septembrī. Vasaras iedzīvotāji kultivēšanas laikā pārliecinās, vai kukaiņu kaitēkļi neparādās uz krūmiem, viņi regulāri izsmidzina augus, lai aizsargātu pret slimībām. Pārdošanā un pārvadāšanā tiek izmantotas vēlīnās šķirnes, blīvs mizas un vaskains pārklājums aizsargā vīnogas no plaisāšanas.
Moldovā
Vēlu nogatavojušās galda vīnogas Moldova ir mēreni izturīga pret salu, reti sastopama miltrasa. Ķekari ir brīvi vai blīvi, svars - 400–600 g, koniski-cilindriska forma. Ovālas ogas svars ir apmēram 5 g, āda ir blīva. Krāsa ir tumši violeta ar melnu nokrāsu, ar biezu vaskveida sārtumu. Garša ir skābi salda, atsvaidzinoša, ar spilgtu muskatriekstu aromātu. Ogā ir 2-3 sēklas. Moldovas šķirne tiek novērtēta par kvalitātes un transportējamības saglabāšanu, ogas ir piemērotas pārstrādei un svaigam patēriņam. Vīnogas tiek audzētas ne tikai Krasnodaras teritorijā, bet arī Adygea Republikā un Rostovas apgabalā.
Prikubanskis
Prikubansky audzēšanai ir nepretenciozs, krūmi ir vidēja lieluma, nedaudz izplatās. Ķekari ir cilindriski vai koniski, vidējais svars ir 412 g. Ogas ir apaļas, svars ir 8 g, krāsa ir tumši violeta. Harmoniska salda garša, vidējs aromāts. Prikubanskiy var izturēt pat -22 ° С temperatūru un ir pārvietojams. Degustācijas rezultāts - 8,6 punkti. Vīnogas audzē smilšmālajās neitrālās augsnēs, attālumam starp stādiem jābūt vismaz 2,5 m.
Pukhyakovska
Pašauglīgajai šķirnei Pukhlyakovsky nepieciešami apputeksnētāji, tāpēc blakus tam tiek stādīti citi vīnogu krūmi. Mērķis ir universāls, sala izturība ir vidēja, imunitāte ir spēcīga. Kopas ir kompaktas, katra sver 90 g, koniskas, vaļīgas. Ogas ir ovālas, olveida, svars - apmēram 2 g. Krāsa ir zeltaini balta ar zaļganu nokrāsu, saulē plāna āda ir caurspīdīga. Garša ir interesanta, ogu-muskatrieksts, ar atsvaidzinošu skābumu. Katrā ogā ir 1-2 sēklas.
Tas ir interesanti:
Agrīno vīnogu šķirņu raksturojums un apraksts
Tehniskās vīnogu šķirnes Krasnodaras teritorijai
Tehniskās vīnogas ir piemērotas vīna dzērienu ražošanai.Tās ārējās īpašības nav tik svarīgas kā galda šķirnēs, galvenais ir sulas un blīvas mīkstuma klātbūtne.
Viena no izplatītākajām šķirnēm ir Odesas muskats. Tam ir vidēja lieluma krūmi un mazas sadalītas lapas. Nogatavošanās periods ir vidēji agrs, augļi notiek 130. dienā. Ziedi ir divdzimumu, raža ir stabila. Mazas baltas ogas, sfēriskas formas. Ķekari ir koniski, svars - apmēram 200 g. Mīkstums ir gļotains, miza ir plāna, bet spēcīga, aizsargā augļus no puves un pelējuma. Harmoniska vīnogu garša ar spēcīgu muskatriekstu aromātu. Salizturība - līdz -24 ° С. Maskatu Odesa izmanto sausa vīna un šampanieša pagatavošanai.
Vēl viena Krasnodaras teritorijas tehniskā klase ir Kubanets. Vēlu nogatavojas, enerģiski. Konusveida kopas svars ir aptuveni 300 g, krāsa ir tumši zila, piesātināta. Ogas ir apaļas, mīkstums ir sulīgs un patīkams. Mizai ir bieza vaskveida ziedēšana, blīva. Šķirne ir izturīga pret miltrasu un filokseru, to reti sabojā lapsenes un zirnekļa ērces. Galds, deserts, sausie vīni tiek gatavoti no Kubanets vīnogām.
Interesanti!Stādīšanai Krasnodaras teritorijā izvēlas spraudeņus ar diametru 6-13 mm ar slēgtu sakņu sistēmu. Ja dārznieks vīnogas audzē pirmo reizi, ieteicams pievērst uzmanību stādiem ar divdzimumu ziediem - apputeksnētājiem nav jāatsakās. Spraudeņu pirkšanai piemērots laiks ir maija vidus vai jūnija sākums.
Secinājums
Krasnodaras teritorijas vīnkopība tiek aktīvi attīstīta - garšīgus augļus audzē ne tikai amatieru dārznieki savā pagalmā, bet arī profesionāli agronomi kokaudzētavās, vīna dārzos un fermās. Krasnodaras populāro galda vīnogu šķirņu nosaukumi ir Prikubansky, Talisman, Arcadia, tehniskie - Kubanets un Muscat Odessa. Ziemai augus pārklāj ar agrošķiedru, un līdz ar pavasara iestāšanos tos mēslo ar minerālu kompleksiem un organiskām vielām. Augļus ēd svaigus, tos izmanto arī gardākā baltvīna un sarkanvīna, šampanieša, sulas pagatavošanai.