Descrizione dei vitigni più prelibati

Esistono centinaia di vitigni, ma non tutti possono vantare una polpa gustosa e succosa. L'uva classica deve essere gradevole e aspra, con profumo e retrogusto delicato. Per scegliere l'uva giusta, si consiglia di studiare la descrizione delle varietà più popolari. Facciamolo e facciamo una valutazione del gusto dell'uva.

I vitigni più deliziosi

Le uve sono coltivate nel sud, nord, nella zona centrale della Russia. I giardinieri preferiscono varietà dolci e succose: tali bacche sono universali, vengono consumate fresche o utilizzate per preparare piatti stagionali e preparazioni invernali.

Affinché le uve possano dare una buona vendemmia, è importante scegliere la varietà giusta, studiare la descrizione e le caratteristiche di quelle più buone.

Grande

L'uva grande viene spesso consumata fresca o succhi, composte e vini vengono preparati da essa. La polpa delle bacche è densa e succosa, con un alto contenuto di zucchero. Molto spesso, le grandi varietà sono adatte alla coltivazione nelle regioni meridionali del paese.

Harold

Una varietà da tavola matura precoce si distingue per una forte immunità e resistenza al gelo. Matura in media 100 giorni; i giardinieri raccolgono entro la fine di luglio. I cespugli sono vigorosi e diffusi, con viti potenti e robuste. Il peso del grappolo è di 300 g, alcuni esemplari raggiungono i 500 g, il peso dell'acino è di circa 5 g, la forma è ovale con la punta appuntita.

Il colore è verdastro con una sfumatura giallo ambrata, la buccia è densa. Il sapore è dolce e zuccherino, con un luminoso aroma di noce moscata. Produttività - 13-15 kg per pianta per stagione. Dopo la maturazione i grappoli non si sbriciolano.

Agostino

Il periodo di maturazione di questa varietà medio precoce è di circa 120 giorni, i frutti maturano ad agosto. Peso della bacca - 5-7 g, forma rotonda-ovale, buccia di media densità. Il colore è giallo-verdastro, a volte sono visibili straripamenti bianchi.

Se guardi l'uva al sole, sembra che la buccia sia traslucida. La polpa è gradevole, il sapore è dolce. Ogni bacca ha semi grandi. Dopo la maturazione, le bacche sono sul cespuglio per 10-14 giorni, quindi è importante raccogliere durante questo periodo. L'uva Agostino viene utilizzata per il trasporto, coltivata per la vendita. I cespugli raramente si ammalano di muffa polverosa e crosta.

Resistente all'inverno

Le uve resistenti all'inverno sono scelte dai giardinieri di regioni con condizioni climatiche instabili. Ad esempio, dalle regioni di Perm e Chelyabinsk, Krasnoyarsk, Novosibirsk. In queste terre l'estate è breve, spesso si verificano gelate, luce solare e caldo sono assenti per molto tempo. Le uve resistenti all'inverno resistono a forti cadute di temperatura e raramente si ammalano.

Cristallo

La varietà tecnica matura a metà agosto. Resiste a piogge e nebbie frequenti, temperature fino a -30 ° C. I cespugli sono di medie dimensioni, le foglie sono verde scuro, fortemente tagliate. Il peso del grappolo va dai 200 ai 400 g, il peso dell'acino va da 1,5 a 2,5 g. La forma è ovale, il colore è bianco-giallo con un fiore. La buccia è soda, la polpa è dolce con un ricco aroma di frutti di bosco. Le uve di cristallo vengono utilizzate per preparare vini da tavola secchi. I cespugli sono resistenti alla muffa, non sono interessati dal marciume grigio.

Lydia

La varietà Lydia è arrivata in Russia dall'America. Le uve hanno anche un secondo nome: Isabella rosa. I cespugli sono resistenti al gelo e senza pretese da curare, dopo la maturazione le bacche non si sbriciolano o si spezzano. I grappoli sono compatti, il peso di uno è di circa 120 g. Gli acini sono piccoli - 2-3 g. Il colore degli acini è rosa-viola, la buccia è opaca. Il sapore è molto dolce e delicato, sono presenti pochi semi.Tra i vantaggi della varietà, notano la trasportabilità, il mantenimento della qualità, le qualità commerciali attraenti.

presto

Le varietà a maturazione precoce richiedono 3-4 mesi. Durante questo periodo, il fogliame fiorisce, le bacche acquisiscono colore e dolcezza. Vendemmia a metà luglio. Nel gusto e nell'aspetto, le bacche non sono inferiori alle varietà di mezza stagione o tardive. Per l'inverno, le uve precoci vengono ricoperte di tela per proteggerle dal gelo e dai venti.

Sofia

Il periodo di maturazione per questa varietà da tavola è di 110-115 giorni. La varietà Sofia può resistere a temperature fino a -21 ° C. I grappoli sono grandi e pesanti - 500-700 g Il peso dell'acino è fino a 5 g, la forma è rotonda. La buccia è densa, il colore è rosa-rosso con una sfumatura giallastra. La polpa è carnosa e tenera, caratterizzata da succosità e ricco aroma di noce moscata. L'uva Sofia viene anche piantata per scopi decorativi: le belle viti guardano armoniosamente su archi e gazebo.

Codryanka

Varietà ultra precoce dà il primo raccolto in 95-100 giorni. Cespugli vigorosi, con foglie fitte di colore verde scuro. Il peso del grappolo va dai 600 ai 1500 g, a seconda della regione di coltivazione e della quantità di fertilizzanti applicati. Il peso della bacca è fino a 8 g, la polpa è densa, il colore della buccia è viola scuro con una fioritura bianca. La polpa è dolce, l'aroma è moderato. Dalla raccolta vengono preparate marmellate e confetture, insalate estive e snack. L'uva Codryanka è piantata nel sud e nella Russia centrale, i cespugli possono resistere a temperature fino a -22 ° C.

Interessante! Per l'inverno, i cespugli delle varietà precoci sono ricoperti di tela o assi: legano i germogli, li premono a terra e li cospargono di terra. In primavera, il rifugio viene rimosso. I cespugli assumono la loro forma abituale da soli in 1-2 giorni.

Mezza stagione

Le uve di mezza stagione maturano entro la fine di agosto. Si consiglia di scegliere varietà resistenti agli afidi e agli acari: durante la maturazione, i parassiti attaccano spesso i cespugli. Per mantenere il raccolto sano e salvo, i giardinieri prestano attenzione alle misure preventive: irrorazione con agenti antivirali e antifungini.

Kesha

I cespugli sono vigorosi e richiedono ampi giardini per la semina. Tempo di maturazione - 125-135 giorni. Grappoli di forma cilindrica, allungati alla punta, peso medio - 800 g. Le bacche sono allungate, pesano fino a 9 g. Il colore è verde chiaro, la buccia è densa, quindi il raccolto mantiene la qualità, adatto per lo stoccaggio e il trasporto a lungo termine. La polpa con un alto contenuto di zucchero ha un buon sapore. I cespugli raramente si ammalano e sopportano la mancanza di irrigazione senza conseguenze.

grande

Varietà media in bacche grandi - il peso di una raggiunge i 14 g La forma è allungata con una punta appuntita. Il colore è blu scuro o nero-viola, a seconda del grado di maturazione. La crosta è spessa con una fioritura bianca. Il sapore è delicato e dolce, la polpa è carnosa, soda. La varietà è resistente alla ticchiolatura e all'oidio, raramente viene attaccata dai parassiti. La resa è stabile, ogni anno vengono raccolti fino a 10 kg di bacche da un cespuglio. Le uve raccolte vengono conservate in frigorifero o in una cantina fresca e pulita.

in ritardo

Le uve tardive maturano in autunno, quando la maggior parte dei raccolti di frutta e bacche orticole sono sbiaditi. Per le varietà tardive, vengono scelte le regioni di coltivazione meridionali, dove ci sono estati lunghe e calde, umidità moderata e gelate sono rare. Il raccolto viene utilizzato per la raccolta per l'inverno: durante il trattamento termico, le bacche non perdono le loro proprietà benefiche.

Isabel

Uno dei vitigni più apprezzati e gustosi al mondo. Resistente al gelo, raramente malato di fillossera e marciume grigio. Grappoli di media grandezza, del peso di circa 150 g Gli acini sono sodi, rosso-violacei, con un fiore bianco. Il sapore è dolce e gradevole, Isabella si distingue facilmente dalle altre varietà. La vendemmia matura a metà ottobre. Le bacche non si spezzano, ma non dovresti ritardare la raccolta.

Moscato bianco

Il peso di un grappolo cilindrico va da 100 a 500 g Le bacche di un'ombra di grano bianco con una debole fioritura cerosa siedono strettamente l'una all'altra, non si sbriciolano dopo la maturazione. La buccia è soda, la polpa è tenera con un profumo luminoso. Il Moscato Bianco è utilizzato per la produzione di vini e champagne.I frutti sono apprezzati per il loro aspetto commerciabile e il gusto dolce.

Interessante! Taglia i grappoli con un potatore da giardino insieme a un pezzo di vite. Per non cancellare il rivestimento in cera, fallo con i guanti. Gli acini secchi e malati vengono rimossi, il grappolo viene posto in un locale asciutto con un'umidità dell'aria non superiore all'80%. La temperatura di conservazione ottimale va da 0 ° C a + 5 ° C.

Le 10 migliori varietà di uva da gustare

I giardinieri di tutto il paese valutano personalmente i vitigni più deliziosi. Successivamente, diamo un'occhiata ai primi 10, scopriamo i loro vantaggi e caratteristiche.

arcadia

Appetitose bacche verde chiaro con una tinta bianca coltivata nella Russia centrale. Il peso medio di un grappolo è di 800 g, ma alcuni esemplari crescono fino a 2 kg. La forma delle bacche è ovale, la polpa è densa, ci sono diversi piccoli semi. Adatto al consumo fresco e alla lavorazione, può essere conservato a lungo. Fatte salve tutte le regole agrotecniche per la coltivazione, un cespuglio dà fino a 12 kg di resa.

Croccante

Una varietà di mezza stagione piace ai giardinieri con bacche sode e croccanti - da cui il nome dell'uva. La pianta è vigorosa, semidiffusa. Peso della bacca - fino a 3 g, peso del mazzo - circa 500 g, colore bianco-rosato. Il profumo è brillante, fruttato e di frutti di bosco, la polpa è dolce. Produttività - 10 kg per cespuglio. Crispy è resistente alle malattie fungine, senza pretese nella coltivazione.

Zolotse

La varietà è resistente al gelo, quindi è adatta alla coltivazione in condizioni difficili. I cespugli sono di media grandezza, i grappoli sono piccoli, il peso di uno è di 300-400 g, il sapore è zuccherino e vellutato, la polpa è succosa, non ci sono semi. Il peso dell'acino è di circa 4 g, la buccia è spessa, con un fiore ceroso. La forma è rotonda, oblunga. L'uva Zolotce può resistere a gelate fino a -25 ° C, resistente alle malattie fungine. Dopo la maturazione, non si spezza, può essere facilmente rimosso dalla vite.

Giove

Colture da tavola senza semi grado (uvetta) per il consumo fresco e la preparazione di bevande. Peso del grappolo - 400-600 g, le bacche crescono strettamente l'una all'altra. Il peso di uno è di circa 4 g, il colore è blu brillante, attraente. Il sapore è dolce, senza amarezza. Il periodo di maturazione varia da 100 a 125 giorni. Giove è coltivato in tutta la Russia. Produttività - circa 5 kg per pianta per stagione. La buccia densa protegge le bacche da insetti e roditori.

Rosa moscato

La varietà è diffusa in Russia e nei paesi della CSI. A metà stagione, produce il primo raccolto entro la metà o la fine di agosto, a seconda della regione di coltivazione. Il colore è rosa-rosso con un sottile rivestimento ceroso. Berry peso - 2,5-5 g, peso grappolo - fino a 500 g La buccia è sottile ma soda. La polpa è tenera e succosa, aromatica. La quantità di zucchero nella frutta dipende dalle condizioni meteorologiche. Più sole e calore, più dolce è il raccolto.

Nadezhda Azos

Varietà vigorosa da tavola. I grappoli sono grandi, di peso compreso tra 400 e 900 g, la polpa è succosa e carnosa, il sapore è dolce. La forma del grappolo è conica, gli acini sono tondi, appuntiti. Il colore è blu scuro, la buccia è densa, ricoperta da una fioritura cerosa. Peso di uno - circa 8 g Periodo di maturazione - 120-135 giorni, a seconda della regione di coltivazione. Si consiglia di piantare arbusti nelle regioni meridionali con terreni sciolti e nutrienti. La varietà Nadezhda Azos è resistente alla peronospora e alla peronospora.

Aligote

Varietà di vino, il sapore dei frutti di bosco è dolce e aspro. Aligote viene dalla Francia. I grappoli sono compatti, di forma cilindrica, di peso da 100 a 150 g, il peso dell'acino è di circa 1,5 g, la forma è allungata. Il colore è giallo-verdastro, brilla magnificamente al sole e brilla. La polpa è tenera, contiene 1-2 piccole ossa. Il periodo di maturazione dell'Aligote varia da 125 a 140 giorni. Le rese medie sono di 4-6 kg per pianta. Aligote viene coltivato principalmente nel territorio di Krasnodar.

Souvenir di Odessa

Peso della bacca - circa 5 g, forma ovale, colore blu intenso. La forma del grappolo è conica, peso fino a 400 g Le bacche sono dolci, con moderata acidità e un piacevole retrogusto. L'uva viene utilizzata per preparare bevande, consumata fresca. La resistenza alle malattie è nella media, si consiglia di eseguire regolarmente misure preventive.Il souvenir di Odessa viene coltivato nel sud e nella Russia centrale.

Perla rosa

La varietà universale viene coltivata nella corsia centrale, negli Urali e in Estremo Oriente. Il peso del grappolo conico è di circa 500 g, il peso dell'acino è di 5 g Il colore è di un bel rosso rosato, la forma degli acini è sferica. Le perle rosa maturano in media 120 giorni, sono prive di pretese. La buccia è sottile, le bacche vengono mangiate o lavorate subito dopo la raccolta. Il sapore è delicato, con un piacevole retrogusto. Produttività: fino a 8 kg da un cespuglio per stagione.

Laura

Tavolo medio uva per la coltivazione in climi moderati. I grappoli sono grandi, il peso di uno raggiunge i 1000 g Gli acini sono ovali, allungati, il peso medio è di 8 g Il colore è verde chiaro con una sfumatura giallastra, c'è una patina cerosa. Laura è adatta per la conservazione a lungo termine, non marcisce, non si screpola. Raccolto 120 giorni dopo la comparsa delle ovaie. Produttività - circa 3 kg per pianta. Il sapore è noce moscata, delicato.

Conclusione

Alla domanda su quale sia l'uva più deliziosa, i giardinieri chiamano audacemente le varietà popolari Isabella e Aligote con frutti dolci e succosi, perle rosa ricche di zucchero e Zolotse. Inoltre sono richieste le bacche Velika, Kodryanka, Sofia e Odessa. Le bevande al vino, i succhi, le conserve, le marmellate sono preparate dall'uva. Se le bacche hanno una buccia densa, vengono conservate nel seminterrato o in frigorifero, avendo precedentemente tagliato con un potatore in guanti da giardino.