Esiste un melograno senza semi e come distinguerlo dal solito
Il melograno senza semi è un prodotto del lavoro di selezione di allevatori americani. È apparso relativamente di recente, ma si è già diffuso in paesi con un clima caldo. I chicchi succosi, dolci e leggermente acquosi contengono ancora piccole ossa molli, ma mangiare il frutto è diventato molto più facile.
In questo articolo parleremo delle varietà, delle proprietà benefiche, dei segni esterni del melograno senza semi, con cui puoi distinguere questa varietà dal normale melograno.
Il contenuto dell'articolo
C'è un melograno senza semi
Granato seedless esiste davvero, ed è apparso relativamente di recente grazie al lavoro di specialisti americani... Poiché le ossa sono necessarie per la propagazione della coltura, non possono essere eliminate completamente. Tuttavia, sono più piccoli, molto più morbidi e appena percettibili quando vengono consumati.
Come distinguere un melograno senza semi da un melograno normale
Per distinguere il melograno senza semi dal frutto normale, prestare attenzione al suo aspetto. La buccia è più sottile e si schiaccia facilmente se premuta con un'unghia. Il colore varia dal giallo con un leggero rossore allo scarlatto, a seconda delle caratteristiche varietali.
Il frutto pesa meno a causa della mancanza di semi. Queste granate appaiono in vendita a settembre-ottobre.
Che aspetto ha e dove cresce
L'aspetto dell'albero di melograno senza noccioli e melograno non è diverso. Arbusto o albero a bassa crescita di 5-6 m di altezza La stagione di crescita è di 6-8 mesi. Il primo raccolto viene raccolto 3 anni dopo la semina.
I rami sono sottili di spine. Le foglie sono ovali, lisce, leggermente lucide, lunghe 3 cm, di colore verde.
I fiori hanno un diametro di 2,5-4 cm e la forma è ad imbuto. Colorazione rosso-arancio. I petali contengono punicina, un colorante naturale.
Tipi di fiori:
- bisessuale, a forma di brocca, da cui compaiono ovaie di frutta;
- a forma di campana - non dare frutti.
La coppa triangolare ha lobi densi. Nella sua gola nascono stami e petali.
I frutti hanno la forma di una palla. Alla fine c'è un pericarpo coriaceo e un calice. La pelle è sottile, gialla o scarlatta. Diametro - 15-18 cm.I frutti non tollerano il trasporto a causa della loro scorza sottile.
I melograni disossati vengono coltivati attivamente negli Stati Uniti, in Spagna, Turchia, Transcaucasia, Cina. Il clima più adatto per la cultura è in Spagna. È in questo paese dei melograni crescere in grandi quantità, sufficienti per il consumo interno e l'esportazione.
varietà
Esistono attualmente due varietà di melograno senza semi nel mondo:
- meraviglioso - una varietà di selezione americana. Differisce nel colore della pelle giallo chiaro. Il peso di un frutto è di 250-300 g.
- Mollar de elche - un prodotto del lavoro di selezione degli spagnoli. La pelle è sottile, di colore scarlatto. Peso del frutto - 400-600 g.
I semi di entrambe le varietà di melograno sono morbidi, quasi impercettibili. I chicchi sono succosi, dolci, acquosi nel gusto. Contengono meno acido dei cereali snocciolati.
Interessante. Secondo l'antica mitologia greca, le stagioni cambiano a causa del melograno. Dopo il rapimento del regno dei morti da parte di Ade, la figlia della dea della fertilità Proserpina mangiò sei semi di melograno in onore del matrimonio. Obbedendo ai termini dell'accordo di matrimonio, visse per sei mesi nel regno dei morti e un freddo inverno arrivò sulla terra.
La composizione chimica e l'uso del melograno
La composizione vitaminica e minerale dei chicchi snocciolati non è diversa dalla composizione del melograno con semi.
La tabella mostra il contenuto di vitamine e minerali per 100 g di prodotto.
| Nome | Soddisfare | Norma |
| Vitamina A | 5 μg | 900 mcg |
| beta carotene | 0,03 mg | 5 mg |
| Vitamina B1 | 0,04 mg | 1,5 mg |
| Vitamina B2 | 0,01 mg | 1,8 mg |
| Vitamina B4 | 7,6 mg | 500 mg |
| Vitamina B5 | 0,54 mg | 5 mg |
| Vitamina B6 | 0,5 mg | 2 mg |
| Vitamina B9 | 18 mcg | 400 mcg |
| Vitamina C | 4 mg | 90 mg |
| Vitamina E | 0,4 mg | 15 mg |
| Vitamina H. | 0,4 μg | 50 mcg |
| Vitamina K | 16,4 μg | 120 mcg |
| Vitamina PP | 0,5 mg | 20 mg |
| niacina | 0,4 mg | — |
| Potassio | 150 mg | 2500 mg |
| Calcio | 10 mg | 1000 mg |
| Silicio | 5 mg | 30 mg |
| Magnesio | 2 mg | 400 mg |
| Sodio | 2 mg | 1300 mg |
| Zolfo | 16,7 mg | 1000 mg |
| Fosforo | 8 mg | 800 mg |
| Cloro | 2 mg | 2300 mg |
| Alluminio | 110 mcg | — |
| Boro | 54,4 μg | — |
| Vanadio | 14 μg | — |
| Ferro | 1 mg | 18 mg |
| Iodio | 2 μg | 150 mcg |
| Cobalto | 2,1 μg | 10 mcg |
| Litio | 0,9 μg | — |
| Manganese | 0,119 mg | 2 mg |
| Rame | 158 mcg | 1000 mcg |
| Molibdeno | 5.1 mcg | 70 mcg |
| Nichel | 1,8 μg | — |
| Rubidio | 37,6 mcg | — |
| Selenio | 0,5 μg | 55 mcg |
| Stronzio | 19,4 μg | — |
| Fluoro | 58,7 mcg | 4000 mcg |
| Cromo | 1,5 mcg | 50 mcg |
| Zinco | 0,35 mg | 12 mg |
| Zirconio | 6,1 μg | — |
KBZHU
Valore nutritivo del prodotto per 100 g:
- contenuto calorico - 50 kcal;
- proteine - 0,7 g;
- grassi - 0,6 g;
- carboidrati - 14,5 g;
- fibra - 0,9 g
Benefici per il corpo
Il melograno sostiene il lavoro del cuore grazie alla sostanza punicalagine, che neutralizza i radicali liberi. Gli antiossidanti nei cereali rafforzano i vasi sanguigni, aumentano l'elasticità delle loro pareti, abbattono e rimuovono le placche di colesterolo. Solo 30 ml di succo di melograno al giorno riducono del 30% il rischio di placca sulle pareti dei vasi sanguigni.
I semi di melograno contengono il 21% del valore giornaliero di vitamina K. Prende parte alla costruzione e al metabolismo dei tessuti connettivi e ossei, aiuta ad assorbire il calcio. L'uso regolare del prodotto previene la deformazione della cartilagine nell'osteoartrosi. I fitonutrienti riducono l'infiammazione e il gonfiore dei tessuti.
Altre proprietà benefiche:
- Il succo di melograno rimuove la placca uccide germi e virus nel cavo orale, riduce il rischio di malattia parodontale.
- Gli ellagitannini sono sostanze che inibiscono la produzione di estrogeni e la crescita delle cellule tumorali. Scienziati americani hanno dimostrato che il consumo regolare di melograno previene lo sviluppo del cancro al seno.
- L'estratto di melograno contiene sostanze che riducono l'infiammazione e i processi ossidativi nel corpo. Sullo sfondo del consumo regolare di semi di melograno negli uomini, il rischio di cancro alla prostata e ai polmoni è ridotto, specialmente sullo sfondo dell'abuso di fumo.
- Il melograno attiva le difese dell'organismo, aiuta a combattere virus e batteri nella stagione del raffreddore e dell'influenza... Mangiare ¼ di melograno è sufficiente per rafforzare il sistema immunitario.
- La fibra normalizza la funzione digestiva, l'intestino funziona come un orologio, appare la leggerezza e il benessere è notevolmente migliorato. Il succo di melograno migliora l'appetito e disseta rapidamente.
I semi di melograno contengono olio che favorisce la rigenerazione cellulare e accelera la guarigione di lesioni cutanee e scottature solari, stimola la produzione di elastina e collagene.- Il succo di melograno naturale è prescritto per bambini e adulti con bassi livelli di emoglobina e anemia da carenza di ferro. Sullo sfondo di una diminuzione del numero di globuli rossi, il corpo sperimenta un'acuta mancanza di ossigeno, che colpisce principalmente le condizioni delle unghie e dei capelli. Il consumo regolare di melograno rafforza i follicoli piliferi e previene la caduta dei capelli.
- Una moderata quantità di semi di melograno può essere consumata nel diabete mellito. Il succo ha un effetto diuretico, riduce il gonfiore, che è caratteristico di questa malattia.
- La ricerca pubblicata nel 2006 lo suggerisce il melograno previene lo sviluppo della malattia di Alzheimer. Ciò è dovuto al suo alto contenuto di antiossidanti. Riducono l'infiammazione nel cervello e inibiscono la demenza legata all'età.
- L'estratto di melograno è utilizzato nella medicina tradizionale come integratore antietà che rallenta l'invecchiamento della pelle. Sullo sfondo dell'assunzione regolare di melograno, l'elasticità della pelle del viso aumenta, la rete di rughe sottili diminuisce, le macchie dell'età diventano più chiare e non ne compaiono di nuove.
A chi giova questo melograno
I melograni senza semi sono particolarmente utili per i bambini e le persone con disturbi digestivi. Poiché non ci sono ossa dure all'interno, il tratto gastrointestinale può gestire i semi morbidi e piccoli più facilmente e più velocemente.
Danno e controindicazioni
Il melograno è controindicato per:
- gastrite con elevata acidità;
- ulcera allo stomaco e 12 ulcere duodenali;
- sotto 1 anno di età a causa del rischio di reazioni allergiche;
- emorroidi;
- costipazione cronica;
- pancreatite acuta;
- allergie al prodotto.
Se consumato in modo eccessivo, il melograno può causare disturbi di stomaco e intestinali di varia gravità.
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Conclusione
Gli allevatori americani hanno fatto del loro meglio e hanno tirato fuori il melograno perfetto per coloro a cui non piacciono i semi all'interno dei semi. Tuttavia non è stato possibile eliminarli completamente, tuttavia sono diventati morbidi e quasi invisibili quando utilizzati. La composizione chimica è la stessa di un prodotto con semi, tranne per il fatto che il contenuto calorico è inferiore. Per confronto, 100 g di cereali snocciolati contengono 72 kcal, senza - 50 kcal.
Il melograno è utile per bambini e adulti, sostiene il tratto digerente, immunitario, cardiovascolare, circolatorio. L'uso regolare riduce il rischio di sviluppare il cancro e la demenza senile.