Incredibile ma vero: le proprietà medicinali dell'aneto sono schiaccianti

Dill è un ospite frequente nel nostro menu. Ma non è stato sempre così. Nel Medioevo si credeva che la pianta colpisse la mente umana e fosse usata esclusivamente nella stregoneria. Successivamente hanno iniziato a usarlo come medicinale e solo allora hanno iniziato ad aggiungerlo al cibo.

Nel mondo moderno, non tutti conoscono le proprietà benefiche dell'aneto. Nel frattempo, tutte le parti della pianta, dalla radice al seme, sono utilizzate nella medicina tradizionale e popolare e hanno un effetto positivo sulla salute di uomini, donne e persino neonati. Considerando che tutto è utile con moderazione, vediamo cosa, da cosa e in quali quantità vale la pena usare.

Composizione chimica, oligoelementi, vitamine e struttura vegetale

Dill è una pianta ombrello annuale e l'unico rappresentante del suo genere. Un cespuglio dall'aspetto modesto è una spezia aromatica popolare e un magazzino di sostanze nutritive.

In tabella sono riportate le concentrazioni di vitamine e minerali per 100 g di prodotto (semi, erbe fresche ed essiccate).

Inoltre, l'aneto contiene:

• monoterpeni, che promuovono il rilascio di glutatione, un enzima coinvolto nella disintossicazione dell'organismo e nella neutralizzazione di agenti cancerogeni e radicali liberi;
• oli essenziali con proprietà battericide e antiossidanti, stimolano la secrezione biliare, migliorano la peristalsi intestinale;
• flavonoidi (quercetina, isotramnetina, kaempferol), il cui effetto sul corpo consiste in un effetto calmante e antistaminico, nonché nello stimolare la secrezione di ormoni femminili;
• proteine, grassi, carboidrati e fibre alimentari sono tutto ciò di cui hai bisogno per una dieta equilibrata.

Perché l'aneto è utile?

I guaritori medievali ei medici moderni sono unanimi nell'opinione che la composizione e le proprietà dell'aneto abbiano un effetto benefico sul corpo umano. Ma a seconda del sesso e dell'età della persona, il suo effetto si esprime in modi diversi.

Per donne

A causa della saturazione con oli essenziali, l'aneto aumenta la libido nelle donne, stabilizza i loro processi ormonali e riduce il dolore durante le mestruazioni.

La spezia completa idealmente le diete così amate dalle donne - ricche di composizione chimica e basse contenuto calorico (solo 40 kcal per 100 g di erbe fresche) diversificherà il menù e darà energia al corpo.

Riferimento. L'aneto è usato nei prodotti cosmetici. I cosmetici a base di questa pianta riducono la pigmentazione della pelle, la tonificano e migliorano la carnagione, levigano le rughe sottili, allevia l'infiammazione e riducono anche la gravità della cellulite.

Per le donne incinte

Durante la gravidanza, molte devono affrontare nausea mattutina, sbalzi d'umore o disturbi nervosi e stitichezza. Dill allevierà tali condizioni, o almeno migliorerà il benessere e ridurrà le manifestazioni dei disturbi.

Il ferro e la vitamina B9 contenuti nella pianta allevieranno l'anemia durante la gravidanza, la vitamina C rafforzerà i vasi sanguigni, gli oli essenziali daranno un effetto calmante. Inoltre, i verdi hanno un lieve effetto lassativo e svolgono un ottimo lavoro di drenaggio del liquido in eccesso, che aiuterà a far fronte al gonfiore.

Importante. Quando le donne incinte usano l'aneto, alcune delle vitamine vengono fornite al feto. Per la formazione del sistema nervoso centrale, sono utili folico e niacina e fosforo, potassio, calcio e altre vitamine del gruppo sono coinvolti nella formazione dei suoi sistemi nervoso e vascolare.

Tuttavia, è importante che le donne incinte osservino il dosaggio: in grandi quantità, l'aneto colpisce la muscolatura liscia dell'utero, provocando contrazioni e può provocare un travaglio precoce. Si consiglia di utilizzare erbe fresche e prendere i decotti solo dopo aver consultato un medico.

Per l'allattamento

Per prolungare il tempo dell'allattamento al seno, si consiglia di bere regolarmente tisane con semi di aneto o acqua di aneto. Se questi tè non ti piacciono, prova ad aggiungere erbe fresche ai piatti principali e alle insalate.

La spezia aumenta la produzione di latte e ne migliora le caratteristiche qualitative, saturando di vitamine.

Per gli anziani

Durante la menopausa si verificano cambiamenti ormonali nel corpo che influiscono sullo stato di salute: compare irritabilità, aumento della sudorazione e vampate di calore disturbano. I semi di aneto, presi come polvere o decotto, aiuteranno a eliminare completamente o parzialmente i sintomi della menopausa.

Inoltre, c'è molto calcio nell'erba, quindi un consumo regolare previene lo sviluppo dell'osteoporosi, che è importante nell'età adulta. E le verdure tritate essiccate ridurranno delicatamente la pressione, che preoccupa sempre di più nel corso degli anni.

Per uomo

Mangiare la pianta oi suoi derivati ​​hanno un effetto vasodilatatore, aiutano a liberare le pareti dei vasi sanguigni dalle placche nell'aterosclerosi. Di conseguenza, l'afflusso di sangue a tutti gli organi, compresi quelli situati nella piccola pelvi, migliora, il che ha un effetto positivo sull'erezione. I centenari caucasici, che tradizionalmente hanno molto aneto e altre verdure nella loro dieta, sono famosi per la loro potenza "per i capelli grigio scuro".

Inoltre, i verdi hanno un effetto benefico sul sistema genito-urinario, che riduce il rischio di infiammazione della prostata.

Per neonati e bambini più grandi

Il neonato non ha ancora completamente formato l'apparato digerente, sono spesso tormentati da coliche da gas accumulato. L'acqua di aneto è una soluzione efficace in tali situazioni. Viene introdotto con una pipetta in poche gocce in bocca o mescolato con latte materno: fino a 1 mese, 10 gocce tre volte al giorno, fino a 4 mesi - 20 gocce ciascuna, da un anno - un cucchiaino.

Importante. Di norma, la colica non compare fino a due settimane di età, ma se ciò accade, dovresti consultare il tuo medico sull'opportunità di usare acqua di aneto e il dosaggio consentito.

Se una madre che allatta beve aneto o mangia aneto fresco, il bambino avrà gas in modo indolore e il rischio di coliche sarà ridotto.

Anche i bambini più grandi hanno problemi di gonfiore. Dovrebbero aumentare la dose di acqua di aneto: ai bambini di tre anni possono essere somministrati 60 ml tre volte al giorno e dai 6 anni possono già passare a un dosaggio per adulti.

Riferimento. L'acqua di aneto può essere prodotta in diversi modi: tradizionale - dall'acqua e dall'olio essenziale di finocchio (aneto farmaceutico), preparato in casa - dai semi inzuppati nell'acqua bollente o dalle verdure tritate finemente. La preparazione casalinga è preparata fresca per ogni pasto.

L'uso delle proprietà medicinali dell'aneto

Nella medicina tradizionale vengono utilizzati i frutti e gli oli essenziali della pianta. Ma la medicina tradizionale usa assolutamente tutte le sue parti: radici, steli, ombrelli, foglie, semi. E le ricette create mirano a migliorare la salute umana in tutti i settori.

Nella medicina popolare

Le proprietà medicinali dell'aneto sono utilizzate per una varietà di malattie e condizioni:

1. Per raffreddori, tosse e mal di gola, l'aneto agisce come espettorante, antisettico e antidolorifico, diradando il catarro.
2. Aiuta a rafforzare le ossa grazie al suo alto contenuto di calcio.
3. Riduce la pressione sanguigna, tratta il mal di testa, migliora la potenza grazie alla capacità della pianta di dilatare i vasi sanguigni, alleviare gli spasmi della muscolatura liscia.
4. Gli oli essenziali agiscono come sedativo e ipnotico, migliorano la peristalsi intestinale, riducono la formazione di gas e hanno un effetto lassativo per la stitichezza.
5. Stimola la rigenerazione curando le ferite e alleviando l'infiammazione.
6. Grazie al glutatione è considerato un agente antitumorale.
7. Utile per l'emopoiesi, migliora la vista, stimola il deflusso della bile, è utile per il funzionamento stabile del cuore.
8. Elimina le coliche in un neonato e aumenta la produzione di latte nelle madri che allattano.
9. Allevia il gonfiore dovuto all'effetto diuretico.

In quale forma applicare

A seconda di ciò che andremo a trattare e di quali sostanze contenute nell'aneto sono coinvolte, diverse parti della pianta vengono utilizzate e lavorate allo stato desiderato.

Erbe fresche

Viene aggiunto ai piatti principali e alle insalate, servito separatamente. Con un consumo regolare, satura il corpo di vitamine e oligoelementi, energizza, normalizza il sistema digestivo.

Quando viene utilizzato in piatti caldi, le verdure vengono aggiunte alla fine in modo che mantengano le loro proprietà benefiche. In forma schiacciata, è adatto per infusi, decotti e ottenere succhi.

Asciutto

Usato come spazi vuoti per il periodo autunno-inverno da aggiungere ai piatti, preparare infusi e decotti. Alcune ricette prevedono l'uso di aneto secco, che viene lavato con acqua.

Succo e decotto

Il succo viene spremuto dalle erbe fresche tritate e utilizzato per l'ingestione, per lozioni e impacchi. Il brodo viene preparato da qualsiasi parte della pianta: semi, ombrelli, foglie (secche e fresche). Tipicamente, il decotto è più concentrato rispetto all'infuso.

semi

I semi ben maturati e secchi vengono utilizzati interi, schiacciati, macinati. Si aggiungono come condimento al cibo, si fanno infusi, decotti e si mangiano interi con acqua.

Tintura

Frutta, ombrelli, radici o foglie vengono versati con acqua bollente e insistiti secondo la ricetta. Molto spesso, l'infusione viene filtrata e presa secondo lo schema.

Estratto di olio

Il prodotto si ottiene versando semi di aneto tritati con girasole o olio d'oliva. La miscela viene infusa per una settimana e l'olio di aneto risultante viene somministrato per curare o mantenere il corpo.

Altro

Gli oli essenziali sono usati in aromaterapia, aggiunti ai liquidi per somministrazione orale. Le radici della pianta sono adatte per decotti e preparazione in polvere, ombrelli - per la conservazione domestica e la preparazione di preparati medicinali.

Raccolta e preparazione dei semi di aneto

Per ottenere il massimo beneficio dai frutti e garantirne la sicurezza, attendere che siano quasi completamente maturi, evitando che si sbriciolino dal vento. Quando i semi sono diventati marroni e le gemme sono secche, taglia gli ombrelli con i semi, scegliendo una giornata di sole asciutta.

Dividere il materiale tagliato in sacchetti di carta e lasciare in un luogo caldo e asciutto, lontano dalla luce solare e con una buona ventilazione per 7-10 giorni.Man mano che maturano completamente, i frutti si sbricioleranno nel sacchetto.

Puoi fare altrimenti e "pollo" i semi delle piante in crescita direttamente nel sacchetto. Dopo la raccolta, asciugare i frutti stendendoli su un panno o carta in un luogo caldo e ombreggiato per diversi giorni.

Si consiglia di conservare in un contenitore ermetico o in sacchi di lino densi. La durata di conservazione è in media di 2-3 anni.

Ricette popolari curative a base di aneto

Ci sono molte ricette, il cui ingrediente base è l'aneto. Abbiamo selezionato il più efficace e collaudato nel tempo.

Per la pressione alta, mal di testa e per prevenire attacchi di asma

Per l'ipertensione e per la prevenzione degli attacchi asmatici: mastichi i semi di aneto dopo i pasti tre volte al giorno.

Il brodo appena preparato aiuterà con pressione e mal di testa: 1 cucchiaio. l. di semi secchi, versate 1 litro d'acqua e mettete sul fuoco. Dal momento dell'ebollizione, lasciate cuocere per un'ora a fuoco lento. Quindi raffreddare senza aprire il coperchio della casseruola per due ore. Filtrare e bere 100 ml tre volte al giorno.

Per il mal di testa senza pressione, si consiglia un'infusione: 1 cucchiaio. l. Versare 300-350 ml di acqua bollente sulle infiorescenze di aneto schiacciate e lasciare agire per 40 minuti. Non è necessario filtrare. Bevi gradualmente il tè risultante durante il giorno.

Per infiammazioni agli occhi, lesioni e ferite

Fai bollire un cucchiaio di aneto in due bicchieri d'acqua per 10 minuti. Mescola e lascia raffreddare. Inumidire una benda sterile nel brodo e applicare impacchi di 5-10 minuti su occhi, ferite o aree lese. Prepara una porzione fresca per ogni procedura.

Con la menopausa

Macina i semi in polvere e prendi 1 cucchiaino. due volte al giorno 10 minuti dopo un pasto. Il corso è progettato per 3-4 settimane, il periodo medio del ciclo mestruale. Alla fine del corso, la frequenza delle vampate di calore diminuisce o scompare.

Per potenza, aumento dell'attività sessuale e contro l'eiaculazione precoce

Per migliorare la funzione erettile o ripristinare la potenza, viene praticata la seguente ricetta:

1. Mescola un cucchiaio di radici di valeriana tritate e 0,5 tazze di semi di aneto con un bicchiere di miele.
2. Versare il composto in 1 litro di acqua bollente e lasciar riposare per 24 ore in un thermos.
3. Prendi 1 cucchiaio. l. prima dei pasti.

La ricezione della spezia influisce non solo sulla qualità, ma anche sulla durata del rapporto, rendendolo più lungo.

Dalle coliche nei neonati e per aumentare l'allattamento di una giovane madre

Un cucchiaio di semi di aneto tritati o 2 cucchiai. l. Erbe fresche tritate finemente, versare un bicchiere di acqua bollente e lasciare in infusione: frutta - per 40 minuti, erba - per 60 minuti. L'infuso filtrato è pronto per l'uso.

Per le coliche, somministrare al bambino tre volte al giorno, a seconda dell'età: fino a quattro settimane - 10 gocce ciascuna, da un mese a quattro - 20 gocce ciascuna, da un anno - 5 ml.

Per l'allattamento, la mamma dovrebbe bere 2 cucchiai. l. 5-6 volte al giorno 15 minuti prima della successiva poppata.

Per la tosse, la bronchite e la polmonite e per il raffreddore

Versare due cucchiaini di frutta con due bicchieri di acqua bollente e lasciare in un thermos per due ore. Bere un quarto di bicchiere tre volte al giorno, aggiungendo 0,5 cucchiaini prima dell'uso. miele. Il miele aumenta l'effetto espettorante dell'aneto, ammorbidisce la gola, integra le proprietà antisettiche della spezia e rafforza il sistema immunitario.

Contro i parassiti e come carminativo

Fai bollire un cucchiaio di semi in un bicchiere di latte per 5 minuti. Raffreddare a uno stato caldo e bere in due passaggi.

Per l'insonnia e l'ansia

Versare 25 g di semi di aneto con un bicchiere di vino liquoroso e far bollire a fuoco basso per 15 minuti. Insistere per 1 ora, filtrare e spremere il liquido dai semi. Prendi 50 ml prima di andare a letto.

Per i calcoli biliari

Bollire due cucchiai di semi di aneto in 400 ml di acqua per 15 minuti. Sforzo. Bere 0,5 tazze quattro volte al giorno per 21 giorni. Scaldare leggermente prima dell'uso.

Con pancreatite

Macina i frutti di aneto in polvere e prendi 0,5 cucchiaini. due volte al giorno, innaffiato con acqua e miele.

Controindicazioni

Dill, nonostante tutta la sua utilità, ha diverse controindicazioni a cui dovresti prestare attenzione:

• non può essere assunto con atonia intestinale;
• con pressione sanguigna bassa, prenda in dosi moderate e controlli le sue condizioni;
• durante la gravidanza, soprattutto nell'ultimo trimestre, ridurre il consumo di aneto per non provocare un parto prematuro.

In caso di ipotensione (bassa pressione sanguigna), si consiglia di utilizzare erbe fresche con moderazione e solo dopo aver consultato un medico.

Conclusione

L'aneto non è una panacea, ma può migliorare notevolmente la qualità della tua vita. Questa erba aiuterà a far fronte a molte patologie se combini il trattamento con l'attività fisica, una corretta alimentazione e un atteggiamento positivo.