Qual è il nome della varietà di mini carote

Sembrerebbe che non sorprenderai nessuno con le carote. Tuttavia, la varietà di varietà e ibridi di questo ortaggio luminoso, gustoso e sano è davvero sorprendente. Tra le varietà più interessanti e insolite spiccano le mini carote. Recentemente, ha guadagnato popolarità tra i giardinieri russi grazie al suo breve periodo di maturazione e al gusto straordinario. Nell'articolo parleremo delle varietà di mini-carote, delle sfumature di crescita, conservazione e utilizzo.

Descrizione della varietà di mini carote

Le mini-carote sono una cultivar speciale, caratterizzata dal loro frutto in miniatura e dal breve periodo di maturazione. Questo ortaggio viene spesso definito carota baby o baby.

Riferimento. In alcuni casi, le mini-carote sono un comune ortaggio a radice che non ha raggiunto le dimensioni complete e viene raccolto prima della piena maturità.

Le migliori varietà di mini carote

Tra le varietà di varietà, spiccano le seguenti:

1. Caracas - varietà precoce resistente al freddo. Adatto per la coltivazione su scala industriale: un potente apparato fogliare è conveniente per la raccolta con una mietitrebbia a sollevamento dall'alto, la varietà è poco impegnativa da diradare.
2. Carotel - mezza stagione, resistente alla varietà di tiro. Occorrono 100-110 giorni dalla germinazione alla piena maturazione. Adatto alla semina invernale. Frutti di forma conica da 9 a 15 cm di lunghezza e 80-160 grammi di peso, buona conservazione e trasportabilità.
3. Marlinka - varietà medio precoce (95 giorni). Lunghezza del frutto fino a 10 cm, peso - 90-170 g Hanno una polpa morbida e succosa.
4. Mirtillo rosso polare - varietà a maturazione precoce (65 giorni) resistente al freddo. Radici di forma arrotondata non standard, come il ravanello. Hanno una pelle liscia e sottile con occhi piccoli. Scarsa qualità di conservazione, ma ottimo gusto.
5. Rondo - un ibrido di selezione ceca. Dalla germinazione alla raccolta passano 80-85 giorni. Le radici sono piccole (3-5 cm), di forma rotonda. Non dà frecce, è resistente alle fessurazioni.
6. Serra Khibiny - varietà a maturazione precoce (54-70 giorni prima della raccolta del grappolo di carote, 90-100 - fino alla piena maturità) varietà ad alto rendimento, allevata nell'Artico domestico. La radice è rotonda, piccola, del peso di 35 g.

Origine e sviluppo

Le mini carote sono diventate popolari all'inizio degli anni '80. All'agricoltore Mike Yurozek della California (USA) è stato negato un grande lotto di verdure a causa del fatto che erano inferiori alla media: troppo sottili, corte, biforcute e contorte. Per salvare la giornata, il contadino ha pelato le carote e le ha tagliate a piccoli cilindri. In questa forma, il prodotto si è innamorato di molti americani, poiché era completamente pronto per l'uso.

Su questa ondata, l'interesse suscitato per le varietà di carote nane che esistevano molto prima della "scoperta" di Yurozek: Grelo, Davantur. Il successivo lavoro di allevatori in diversi paesi ha portato alla moderna varietà di mini-carote.

Composizione chimica e proprietà utili

Le carotine contengono quasi lo stesso complesso di vitamine e minerali di un ortaggio a radice di dimensioni normali.

Le mini carote sono ricche di:

• beta-carotene - 10-13 mg per 100 g di prodotto, che è 2-2,5 volte superiore al fabbisogno giornaliero di un adulto;
• vitamina A - 2000 mcg;
• vitamina C - 5 mg;
• calcio - 27 mg;
• potassio - 200 mg;
• fosforo - 55 mg;
• ferro - 0,7 mg;
• rame - 800 mcg.

A differenza di molte altre colture orticole, durante il trattamento termico, le carote non solo non perdono le loro proprietà benefiche, ma le moltiplicano. Un migliore assorbimento degli oligoelementi è facilitato dalla combinazione di carote con grassi: latticini o oli vegetali.

Riferimento. Si consiglia di bere succo di carota con latte o panna prima di uscire al sole: l'abbronzatura acquisirà una bella tonalità.

Proprietà utili delle carote:

1. Il beta-carotene protegge la pelle dagli effetti nocivi delle radiazioni ultraviolette, è responsabile del suo aspetto sano e levigato.
2. La vitamina A migliora la vista.
3. Le carote servono come agente profilattico per l'anemia da carenza di ferro.
4. È indicato per malattie del sistema cardiovascolare, ipertensione, aterosclerosi.
5. Aiuta a far fronte alla carenza di vitamine.

Funzionalità dell'applicazione

Le mini carote sono buone sia crude che cotte. Può essere utilizzato in insalate, zuppe, stufati di verdure, purè di patate, come contorno o come ripieno di torte. Le mini carote fresche sono buone come spuntino leggero e come sana alternativa ai dolci.

Nei negozi, le mini carote fresche compaiono all'inizio dell'estate, in altri periodi dell'anno vengono vendute intere congelate o in scatola.

Riferimento. Le mini carote glassate sono un contorno preferito dai bambini in Francia. Per la sua preparazione, gli ortaggi a radice sbucciata vengono mescolati con acqua, miele e olio vegetale. Quindi cuocere a fuoco lento in una padella calda per 7 minuti. Cospargere il piatto finito con il succo di limone e cospargere con prezzemolo fresco tritato finemente.

Epoca di maturazione e resa

A seconda della varietà, la stagione di crescita del raccolto varia da 50 a 110 giorni.

Le piccole dimensioni delle radici non impediscono alle mini-carote di produrre da 260 a 770 centesimi per ettaro di piantagione.

Caratteristiche, descrizione dell'aspetto, gusto

Le mini carote hanno un frutto cilindrico con una punta smussata. Dimensioni dei frutti: 5-8 cm di lunghezza, 1,5-3 cm di diametro. Tuttavia, ci sono varietà con radici arrotondate. L'alto contenuto di carotene conferisce alle carotine un colore arancione brillante.

Le radici in miniatura sono succose e dolci.

Resistenza alle malattie e clima esigente

Le mini carote sono resistenti a screpolature, spari, marciume e macchie fogliari. La varietà è caratterizzata da una grande varietà, quindi è adatto per la coltivazione in quasi tutte le condizioni climatiche:

• per la Central Black Earth Region, è adatta la varietà Marlinka;
• nella corsia centrale, negli Urali e in Siberia produce mini-carote Caracas;
• con la dovuta cura, il clima rigido delle regioni settentrionali è tollerato dal mirtillo rosso polare e dalla serra Khibiny.

I principali vantaggi e svantaggi della varietà

Benefici:

• gusto ricco,
• maturazione accelerata.

svantaggi:

• esigenza del suolo,
• scarsa qualità di conservazione nelle varietà precoci.

Caratteristiche di piantare e crescere

La coltivazione delle mini carote è molto simile alla coltivazione di altre cultivar. La caratteristica principale è la semina prevalentemente invernale e una stagione di crescita più breve.

Prepararsi per l'atterraggio

semi prima dell'imbarco è necessario:

1. Ordinare. Questo può essere fatto facilmente mettendo il seme in una soluzione salina (1 cucchiaino di sale in 1 tazza d'acqua). Scartare gli esemplari che sono emersi, sciacquare il resto in acqua corrente e asciugare.
2. Disinfettare in una soluzione debole di permanganato di potassio.
3. Quando si pianta in regioni con clima freddo, indurire: versare i semi con acqua a temperatura ambiente, quindi riporli in frigorifero per 3-4 giorni.

Dopo ogni procedura, i semi vengono essiccati in modo che non germogliano prima del tempo.

Requisiti del terreno

Le mini carote richiedono luce, quindi è necessaria un'area ben illuminata per piantarle. Altri requisiti includono:

• buon drenaggio, poiché la cultura non tollera l'acqua stagnante;
• acidità del suolo neutra;
• terreno leggero e fertile: il terreno nero, il terriccio o il terriccio sabbioso sono ideali; in altri casi, humus e torba vengono introdotti nel terreno un mese prima della semina.

predecessori

È meglio piantare carote in un'area in cui sono stati coltivati ​​belladonna (pomodori, zucchine, patate) o cavoli. Dopo queste piante, il terreno è saturo di sostanze nutritive necessarie per un ricco raccolto.

Negli ex letti di cetriolo, le carote vengono seminate non prima di 2 anni dopo, altrimenti un eccesso di materia organica porterà al decadimento delle piantagioni in una fase iniziale.

Riferimento. Gli odori pungenti che emanano dalle cipolle - cipolle, aglio, aglio selvatico - sono in grado di spaventare la mosca della carota. Per salvare le radici da questo parassita, viene praticata la semina congiunta di queste piante.

Altri umbellati (la famiglia a cui appartengono le carote) sono considerati cattivi predecessori - prezzemolo, aneto, semi di cumino, pastinaca e sedano - a causa del pericolo di moltiplicazione di funghi e batteri patogeni.

Tempistica, schema e regole di atterraggio

Per la semina invernale, scegli la metà - fine novembre. La semina precedente è irta della germinazione dei semi e dell'emergere di piantine, che moriranno con l'inizio del primo gelo. Le mini carote svernate verranno raccolte a giugno.

Nelle regioni con frequenti disgeli e gelate di ritorno, è preferibile la semina primaverile. Scelgono il momento in cui la neve si è già sciolta, ma il terreno si è riscaldato fino a non più di + 8 ... + 10 ° С. A seconda della zona climatica, questa può essere la seconda metà di aprile o maggio. Il materiale di copertura aiuterà a proteggere le colture dal gelo.

Per ottenere un raccolto con una buona qualità di conservazione, scegli varietà di mezza stagione e medio-precoci. Le date ottimali per il loro sbarco sono maggio-giugno. Lo stesso periodo è adatto per il reimpianto di varietà precoci.

Importante! Le carote non tollerano il terreno eccessivamente umido. Circa un mese prima della semina, il sito è coperto da una pellicola per proteggerlo dalla pioggia e dallo scioglimento della neve.

Nonostante la diminutività delle radici, si consiglia di mantenere una distanza tra le scanalature di 2 cm e una profondità di semina di 2-2,5 cm.

Le sfumature della cura

La cura della semina delle carote include l'irrigazione, assottigliamento e nutrizione delle piante, protezione da erbacce, malattie e parassiti.

Modalità di irrigazione

Dopo la comparsa dei primi germogli, l'irrigazione viene eseguita con una frequenza di 1 volta in 3 giorni, il consumo di acqua è di 3 l / m². Man mano che la pianta cresce, la frequenza dell'irrigazione si riduce a 1 volta a settimana. In questo caso sono necessari circa 10-15 litri di acqua per 1 m² di impianto. L'irrigazione viene interrotta un paio di settimane prima della raccolta.

Riferimento. L'effetto migliore è dato dall'irrigazione al mattino o alla sera, quando l'attività del sole è ridotta e l'aria viene riscaldata di non più di + 20 ... + 25 ° С.

Diradamento e controllo delle infestanti

Le erbacce e le piantagioni ispessite interferiscono con il normale sviluppo delle carote. Pertanto, immediatamente dopo la comparsa di 2 foglie vere, vengono eseguite le erbacce dai letti e il simultaneo diradamento. Per ottenere una densità ottimale, viene lasciata una distanza di 4-5 cm tra le piante.

Gli erbicidi del suolo ("Gezagard", "Reglon Super") aiutano a ridurre il numero di diserbo. I preparati sciolti secondo le istruzioni vengono trattati con il terreno.

Top vestirsi

Durante la stagione di crescita delle mini-carote, si consigliano 3 condimenti:

1. Nella fase di 3-4 foglie vere, la pianta necessita di fertilizzanti azotati e di potassio. Per questi scopi, è adatta una soluzione di 2 scatole di fiammiferi di nitrato di ammonio per 10 litri di acqua.
2. Dopo 2-3 settimane (la parte superiore è composta da 4-6 fogli veri), la concimazione viene eseguita con fertilizzanti complessi, ad esempio nitrofoskoy - 2 scatole di fiammiferi per 10 litri di acqua.
3. Nella fase di crescita del raccolto di radici, c'è un deflusso di nutrienti dalla parte aerea. Per la formazione di frutti dolci e succosi sono necessari fosforo, boro e manganese. Il perfosfato (60-80 g per 10 litri di acqua) aiuterà a mantenere la vitalità della pianta.

Per rimuovere i nitrati, puoi concimare il terreno con preparati contenenti potassio 30 giorni prima del raccolto.

Malattia e controllo dei parassiti

La causa principale delle malattie delle piante è una violazione della tecnologia agricola. Di norma, si tratta di una rotazione delle colture errata, irrigazione eccessiva senza drenaggio adeguato, ispessimento delle piantagioni, presenza di erbe infestanti e allentamento insufficiente.

Le carote sono più suscettibili alle malattie fungine:

1. La fomosi si manifesta sotto forma di macchie marrone scuro sulle cime, sul picciolo e sul raccolto stesso.
2. L'alternaria (macchia secca o nera) è caratterizzata da macchie scure, fogliame arricciato e un sapore amaro di polpa di carota.
3. La cercosporosi porta all'oscuramento delle cime, alla deformazione e alla frantumazione delle radici.
4. La macchia marrone è più comune nelle piante giovani, il primo segno è l'oscuramento delle cime alla base, man mano che le foglie crescono, iniziano a ingiallire e acquisiscono un colore marrone.
5. L'oidio si manifesta sulla caratteristica fioritura bianca delle piante.
6. La rizoctonia (marciume feltro) è una placca putrefattiva sulle radici che gradualmente si ispessisce e forma una crosta.

Tra le malattie batteriche, le carote sono particolarmente spesso colpite dalla batteriosi: la parte inferiore delle cime diventa gialla, quindi si formano aree marroni sulla radice.

I seguenti farmaci sono usati per il trattamento:

• decotti di erbe (celidonia, ortica, equiseto);
• Liquido bordolese;
• ossicloruro di rame (HOM);
• fungicidi chimici da contatto - "Rovral" ("Iprodion"), "Skor" ("Difenoconazole");
• biofungicidi - "Fitosporin-M", "Micorad MALSANO" ("Trichodermin").

I parassiti dannosi delle piantagioni di carote sono la mosca della carota, la falena e le mosche. Combattili con:

• insetticidi industriali ("Intavir", "Karatan", "Karate Zeon", "Medvedoks");
• rimedi popolari (sapone di tabacco e soluzione salina, infuso di cipolle o aglio);
• piante repellenti (calendula, calendule, cipolle, aglio);
• pacciame tra le file (cenere di legno, segatura di conifere).

Raccolta e conservazione

La maturità del raccolto di radici è determinata dallo stato della parte macinata... La morte delle foglie inferiori indica la prontezza della pianta per la raccolta. Inoltre, il giardiniere dovrebbe essere guidato dal tempo specificato nelle istruzioni per il seme.

Raccogli con tempo asciutto: le carote umide non verranno conservate per molto tempo. Se necessario, le radici vengono essiccate all'aria aperta, nascondendosi dalla luce solare diretta sotto una tenda da sole.

Riferimento. Prolunga il periodo Conservazione la rimozione delle cime aiuta: viene tagliata o strappata con movimenti di torsione.

Funzionalità di archiviazione e mantenimento della qualità

Le varietà precoci di mini-carote hanno una scarsa qualità di conservazione, quindi si consiglia di mangiarle o prepararle in ogni modo possibile: congelarle, conservarle o essiccarle nel tempo più vicino dopo la raccolta.

Varietà a maturazione media e medio precoce più mature: Karotel e Marlinka. Tali carote vengono conservate in un luogo fresco e asciutto in cantina per diversi mesi.

Suggerimenti di giardinieri esperti

Per accelerare la germinazione e migliorare il radicamento delle piccole carote, coprire il letto con un film fino a quando 3-4 foglie vere non compaiono sui germogli.

La varietà è ottima per crescere su un davanzale. Tuttavia, per la semina, è meglio scegliere i mesi primaverili in modo che la pianta riceva abbastanza luce solare.

Le carote non tollerano l'acqua stagnante, poiché il terreno umido è un ambiente fertile per la crescita dei funghi. Un drenaggio di alta qualità e un'irrigazione moderata aiuteranno a piantare in sicurezza.

Recensioni della varietà di mini-carote

La carotina ha ricevuto il meritato amore dei residenti estivi. Prova di ciò sono le loro recensioni entusiastiche.

Maria: “La carotina è una vera scoperta! Minimo sforzo di crescita e massimo godimento nel piatto. I bambini piccoli stanno mangiando questi "piccoli" da entrambe le guance! "

Ivan: “Nel disperato tentativo di coltivare carote nel nostro permafrost (regione di Murmansk).Ho provato la varietà di serra Khibinskaya: si sente benissimo sotto il film, elimina i cambiamenti di temperatura con un botto ".

Conclusione

Le mini carote sono un'interessante alternativa alle solite carote. Le radici in miniatura contengono molto beta-carotene e hanno un gusto gradevole e un aspetto insolito. La tecnologia agricola per questa varietà differisce poco dalla coltivazione delle solite varietà di carote, quindi non causa difficoltà ai giardinieri domestici.