Analizziamo la struttura dell'apparato radicale delle carote: quali sono le sue caratteristiche

Le carote sono un raccolto senza pretese, ma a volte quando lo coltivano, i giardinieri si trovano di fronte al fatto che le radici sono ottenute in forme o colori non standard. Per prevenire ciò è importante conoscere le caratteristiche strutturali dell'apparato radicale e le condizioni favorevoli allo sviluppo del vegetale.

Descrizione botanica delle carote

Le carote sono un'erba biennale a impollinazione incrociata della famiglia Umbrella. Nel primo anno dopo la semina, gli agricoltori ottengono il raccolto, nel secondo raccolgono i semi. La fioritura nel primo anno di vita è dovuta a una violazione delle regole della tecnologia agricola. In questo caso, la pianta non produrrà un raccolto di radici.

infiorescenze sono ombrelli complessi, costituiti da raggi di diverse lunghezze. Durante il periodo di fioritura, sono convessi o piatti, successivamente compressi. I fiori sono bisessuali piccoli bianchi, rosa o viola pallido.

I frutti sono a due semi, oblunghi, con due file di setole affilate. La loro diversa qualità è la ragione principale della germinazione e dello sviluppo irregolare delle piante. I semi migliori si formano sugli ombrelli centrali e si raccolgono ad agosto.

Importante! I gusci dei frutti contengono un olio essenziale che si deteriora rapidamente, motivo per cui il seme dà scarsa germinazione se conservato per più di 2 anni. L'olio impedisce all'umidità di entrare nell'embrione, ritardandone il gonfiore e la germinazione.

Caratteristica del sistema di root

La radice è ispessita, carnosa. Solitamente ovale, conico o cilindrico, fino a 30 cm di lunghezza e fino a 5 cm di diametro. varietà e condizioni di crescita, il peso va da 100 a 300 g, il colore varia dal giallo chiaro al rosso-violetto, si trova bianco, bianco-verde.

Le varietà di ortaggi a radice rosso-arancio sono le più pregiate perché contengono molto carotene. La provitamina A migliora la vista, rafforza il sistema immunitario e ha proprietà antiossidanti.

Struttura

Le carote hanno un apparato radicale, dove spicca bene quello principale tra tutte le radici. Viene convertito in un ortaggio a radice. Ci sono processi laterali aggiuntivi - corti e debolmente espressi, simili a peli fini, situati in 4 file.

Le radici sono profonde 1,5–2 m, la maggior parte di esse si trova a una distanza di 25–30 cm dalla superficie del terreno. Grazie a questo potente sistema di aspirazione, le carote sono sature di ossigeno e sostanze nutritive del suolo.

Struttura della radice:

1. Testa (ripresa principale). È un fusto accorciato deformato con internodi e gemme ascellari, su cui si sviluppa la parte decidua.
2. Collo (ginocchio ipocotale). La parte superiore del raccolto di radici, situata sopra il terreno. Non ha foglie né radici.
3. Radice principale. La parte inferiore della carota, da cui si estendono le radici poco sviluppate.

Composizione

L'ortaggio a radice è costituito da un nucleo e una corteccia, sulla cui superficie sono presenti lenticchie (dentellature). L'aria scorre attraverso di loro.

Tra gli strati interno ed esterno c'è lo strato cambiale, in cui le cellule si dividono, a causa del quale cresce la carota. Lì hanno origine sottili radici laterali con molti processi sotto forma di peli.

Riferimento. Le carote sono una ricca fonte di carboidrati, fibre, vitamine e minerali benefici per il corpo. Pertanto, è utilizzato in molti piatti e consumato in qualsiasi forma.

funzioni

Le principali funzioni del sistema di root:

1. Nutre la pianta. I peli delle radici assorbono l'acqua con i minerali disciolti dal terreno.
2. Preserva l'apporto di sostanze nutritive (amido, altri carboidrati). Di conseguenza, la radice principale si ispessisce e si trasforma in un ortaggio a radice.
3. Converte le sostanze necessarie per la pianta: Riduce i nitrati in nitriti, sintetizza alcuni aminoacidi e alcaloidi.
4. Interagisce con le radici di altre piante, funghi, microrganismi che vivono nel suolo.

Le sostanze di riserva depositate nel raccolto radicale nel primo anno di vita vengono impiegate il successivo nello sviluppo di germogli fioriti, frutti e semi.

Che aspetto ha una sezione trasversale della radice?

Effettuando studi sulle sezioni trasversali, il raccolto di radici viene trattato con diverse soluzioni ed esaminato al microscopio. Tuttavia, 2 zone sono visibili nella sezione ad occhio nudo:

• esterno (corteccia) - ampia, arancione, ricoperta di pelle sottile;
• interno - (asta, legno), più stretto, giallo chiaro.

La quota principale di amido e carboidrati veloci è concentrata nella corteccia, quindi la carne nello strato esterno è tenera e dal sapore dolciastro.

Le migliori varietà di carote sono quelle che hanno una corteccia spessa e un piccolo nucleo.perché la polpa è molto più nutriente e gustosa. Le più pregiate sono le piante con un piccolo nucleo dello stesso colore della corteccia.

La pelle sottile consente all'umidità di penetrare facilmente. Con tempo asciutto, senza annaffiare, la pianta muore rapidamente, poiché è colpita da malattie fungine. Con un periodo di pioggia prolungato dopo una siccità, il legno delle radici si ispessisce, la corteccia si spezza.

Condizioni favorevoli per lo sviluppo del sistema di root

Le carote sono un raccolto a bassa manutenzione che cresce in qualsiasi circostanza. Tuttavia, è importante creare condizioni speciali per ottenere radici grandi, gustose e mature, ricche di vitamine.

Temperatura

Sebbene le carote siano classificate come colture resistenti al freddo, il loro sviluppo avviene in un determinato regime di temperatura:

1. I valori minimi per la germinazione dei semi sono + 3 ... + 6 ° С. Più sono alti, più velocemente germinano i semi.
2. La temperatura ottimale per la formazione e lo sviluppo delle radici è + 18 ... + 20 ° С.
3. Le verdure crescono fino al tardo autunno, quando la temperatura dell'aria non supera più + 8 ... + 10 ° С.

Le variazioni di temperatura influiscono negativamente sull'intera pianta. Valori positivi bassi rendono il raccolto della radice più leggero. Con il clima secco e caldo e la mancanza di umidità nel terreno, le verdure diventano ruvide e deformate.

Splendere

Le carote sono una cultura che ama la luce, che si riferisce a piante con lunghe ore di luce diurna. Con una giornata corta, cresce più lentamente, accumula massa peggio, accumula meno sostanze nutritive, compreso il carotene.

La densità delle colture e la presenza di erbe infestanti ombreggiano in modo significativo le piantagioni, di conseguenza, il volume del raccolto diminuisce.

Umidità

La vendemmia richiede molto tempo (4-5 mesi). Durante la stagione di crescita, la coltura richiede il livello di umidità, che è altrettanto importante in tutte le fasi dello sviluppo, specialmente durante la germinazione dei semi e la formazione intensiva delle radici. Nonostante ciò, nelle zone umide, nelle pianure, nelle aree allagate nelle aiuole, le carote danno un raccolto scarso.

Importante! Con una mancanza di irrigazione, lo sviluppo del raccolto di radici rallenta, diventa lento e amaro, rilascia radici laterali per cercare l'umidità, che influisce sull'aspetto. Con un'umidità eccessiva, c'è il rischio che le carote si spezzino.

Nella stagione calda e secca, il giardino viene annaffiato 3 volte a settimana, in caso di pioggia - 1 volta. Le piante giovani non vengono irrigate molto fortemente: 4 litri di acqua sono sufficienti per 1 m². Man mano che cresci, la quantità di liquido aumenta. La profondità di inumidimento dovrebbe corrispondere alla dimensione delle radici.

Dalla metà dell'estate la verdura viene annaffiata una volta alla settimana, spendendo circa 8-10 litri di acqua. L'irrigazione viene interrotta completamente 3 settimane prima della raccolta.

Il suolo

La cultura non è impegnativa per il suolo, ma con la composizione corretta, la resa aumenta in modo significativo. Le carote sono piantate su terreno leggermente acido o neutro. Un indice di acidità adatto è 6-7 pH. Il contenuto ottimale di humus è del 4%.

Riferimento. Fatte salve tutte le condizioni agrotecniche, la resa è da 500 a 700 c / ha.

La composizione meccanica del suolo è importante. Le carote preferiscono il terreno leggero e sciolto: terriccio sabbioso, terriccio o terreno nero con additivi allentanti. La densità ottimale è di 0,65 g per 1 cm³. Se necessario, la composizione viene migliorata con sabbia e vecchia segatura. In un terreno argilloso pesante, le radici crescono piccole, deformate e insapore.

La cultura vegetale è selettiva rispetto ai suoi predecessori, tra i quali sono considerati di successo pomodori, zucca, cipolla, aglio, patate, insalata.

Conclusione

Per ottenere un raccolto decente di verdure dolci e uniformi, è importante che i giardinieri abbiano una conoscenza di base delle caratteristiche strutturali dell'apparato radicale della carota, delle sue funzioni e delle condizioni favorevoli per lo sviluppo. La cultura è dotata di una buona illuminazione, condizioni di temperatura ottimali, composizione del suolo e irrigazione tempestiva sufficiente.