Caratteristiche delle carote rosse senza nucleo

Il nucleo, o xilema, è la parte legnosa del raccolto di radici, che gli conferisce rugosità ed è scarsamente assorbito dal corpo. Le carote sono chiamate senza cuore, in cui lo xilema e l'esterno sembrano uniformi. È questa proprietà che è caratteristica della varietà di carota rossa senza nucleo.

Descrizione della varietà Carota rossa senza anima

Una varietà medio tardiva creata in Germania. L'ideatore è l'azienda di selezione e sementi Satimex Quedlinburg Handelsgen mbH. La varietà è consigliata per la coltivazione in appezzamenti sussidiari personali.

La parte aerea è rappresentata da una rosetta di foglie semifogliate. Le lame fogliari sono mediamente sezionate, lunghe, verdi.

Resa media - 355 kg / tessitura. Il peso medio del raccolto di radici è di 97 g.

Le radici sono lunghe, cilindriche, con una superficie leggermente ruvida e una punta smussata. Il cuore e la carne sono dello stesso colore, rosso.

Il diametro del nucleo rispetto al diametro totale della radice è inferiore al 25%. È destinato al consumo fresco, alla conservazione, ai succhi.

La varietà ha un alto grado di resistenza alla macchia bruna e mosca della carota.

Le carote senza cuore contengono in media:

• materia secca - 11,6%;
• zucchero totale - 6,4-7%;
• carotene - fino allo 0,017%.

Il contenuto di nutrienti dipende dalle condizioni di crescita, dal tempo e dalla composizione del suolo.

I principali vantaggi e svantaggi della varietà

Il rosso senza cuore è una varietà altamente produttiva. Le carote si distinguono per il gusto eccellente: la varietà ha ottenuto una valutazione di degustazione di prodotti freschi 5 punti.

Lo svantaggio è che le radici fragili e delicate vengono spesso danneggiate durante la raccolta, quindi la resa dei prodotti commercializzabili è solo del 69,3%.

Qual è la differenza rispetto ad altre varietà

Le forme con un nucleo piccolo hanno una maggiore maturità, una migliore appetibilità delle radici e meno screpolature nel terreno.

Caratteristiche di piantare e crescere

I semi grandi hanno una maggiore quantità di nutrienti rispetto a quelli piccoli. Con una profondità di semina uniforme, le piantine appaiono contemporaneamente. Più i germogli delle carote sono uniformi, più grandi saranno le radici.

Prepararsi per l'atterraggio

Le carote rosse senza cuore vengono poste sul sito nel secondo anno dopo l'applicazione del letame.

Prima della semina i semi vengono selezionati, disinfettati con acqua alla temperatura di + 48 ° C per 20 minuti, separati per gravità specifica in una soluzione al 5% di cloruro di sodio. Per accelerare la crescita e aumentare i raccolti, i semi vengono trattati con stimolanti della crescita o una soluzione di microelementi.

Prima della semina, i semi vengono cosparsi con uno strato sottile, quindi disinfettati con una soluzione rosa pallido di permanganato di potassio.

Requisiti del terreno

Le carote senza cuore crescono bene su torbiere coltivate, terreni leggermente acidi o neutri di tessitura leggera e media. Lo strato arabile deve essere sciolto e fertile - fino a 30 cm La profondità delle acque sotterranee è di 0,8-2,5 m.

predecessori

Crescere in un posto per 4-5 anni fa soffrire le carote malattie e parassiti... La perdita naturale durante lo stoccaggio aumenta del 10%, le radici sono affette da fosfosi, marciume grigio e bianco.

I predecessori devono avere un apparato radicale sviluppato per migliorare la struttura del suolo.

I migliori predecessori sono piante che, dopo la raccolta, non lasciano grandi residui colturali: legumi, cavoli precoci, patate, cetrioli.

Tempistica, schema e regole di atterraggio

Semina in piena terra a fine aprile - inizio maggio. Le carote crescono bene vicino a cipolle, aglio, barbabietole.

Se prima della semina è stata eseguita una lavorazione profonda, si consiglia di rullare. La profondità di semina ottimale è di 1-2 cm Con tempo asciutto, alla vigilia della semina, i letti vengono annaffiati. Per trattenere l'umidità del suolo, le colture vengono coperte con un foglio o uno spunbond.

Il tempo di semina ottimale per una raccolta anticipata si verifica quando il terreno si riscalda fino a + 4 ... + 5 ° С e l'umidità del 70-80%. Se è prevista una conservazione a lungo termine, le carote vengono seminate 2-3 settimane dopo l'inizio delle condizioni ottimali per la semina.

Regole di atterraggio:

• tasso di semina dei semi - 0,4-0,6 g / m²;
• profondità di semina su terreni leggeri - fino a 3 cm, su terreni pesanti - 1,5-2 cm.

I semi di carota germinano lentamente. A una temperatura del suolo di + 5 ° C, le piantine compaiono dopo 36 giorni, se non sono state eseguite procedure per accelerare la germinazione.

La temperatura ottimale per la germinazione dei semi è + 20 ... + 22 ° С. In condizioni favorevoli di temperatura e umidità, le piantine compaiono in 10-15 giorni. In condizioni di siccità, le piantine resistono a gelate fino a –4 ° С.

2 settimane dopo la germinazione, si sviluppa la prima foglia vera. La seconda e la terza foglia compaiono a intervalli di 6-8 giorni. La temperatura più favorevole per la crescita iniziale delle carote rosse senza cuore è + 18 ... + 20 ° С.

Funzionalità in crescita

Dopo la germinazione, è importante che il periodo di raffreddamento continui il più a lungo possibile. In tali condizioni, il fittone si sviluppa intensamente nelle carote senza cuore, il che determina la lunghezza del raccolto della radice. Quindi le carote entrano nella fase di maturazione e le radici si ispessiscono gradualmente.

Le carote passano più velocemente alla fase di maturazione a temperature elevate nel periodo di post-emergenza, che dura fino a metà giugno. In queste condizioni, la raccolta sarà anticipata, ma le radici non cresceranno grandi.

Le sfumature della cura

A partire dalla metà della stagione, si consiglia di abbinare la coltivazione interfilare alla coltivazione. Di solito si eseguono 1-3 operazioni di raccolta per coprire piccole erbacce con terra e prevenire l'inverdimento delle radici. Durante la coltivazione, il rischio di danni alle colture di radici da gelate precoci è ridotto.

Grazie al potente apparato radicale che penetra in profondità nel terreno, le carote sono resistenti alla siccità.

Modalità di irrigazione:

1. Durante il periodo di germinazione, le carote rosse senza cuore vengono annaffiate spesso ea poco a poco.
2. Durante lo sviluppo del raccolto di radici, è richiesto un periodo di siccità: un'irrigazione abbondante porterà alla crescita delle cime. Le condizioni asciutte stimolano lo sviluppo di un raccolto a radice lunga.
3. La necessità di umidità aumenta il più possibile durante il periodo di crescita delle radici - nella fase di 4-5 foglie.

Cambiamenti improvvisi nell'umidità del suolo sono pericolosi per le carote. L'irrigazione regolare aiuta a evitare piegature e screpolature del frutto.

Diradamento e controllo delle infestanti

I semi della carota rossa senza cuore germinano lentamente, quindi le piantine vengono rapidamente ricoperte di erbacce.

Il primo diserbo viene effettuato nella fase di 2-3 foglie vere. Su terreni privi di erbe infestanti, un diserbo può essere sufficiente, con una forte crescita eccessiva di erbe infestanti, possono essere necessarie fino a tre.

I trattamenti del terreno all'inizio della stagione vengono eseguiti con attenzione per non danneggiare il fittone.

diradamento:

1. Nella fase di 2 foglie vere, 2-3 cm sono lasciati tra le piante.
2. Dopo 2-3 settimane, lasciare 5-8 cm tra le radici.

Le distanze tra le file quando si coltiva sulle creste vengono eliminate regolarmente a intervalli di 10 giorni fino alla chiusura delle file.

Top vestirsi

Le carote rispondono male ai fertilizzanti minerali, dosi più elevate dei quali rallentano la germinazione dei semi. I nutrienti mancanti vengono reintegrati con l'alimentazione fogliare e radicale durante il periodo di crescita.

Le carote rosse hanno un alto bisogno di fertilizzanti di potassio: questo è letame da letto, magnesio di potassio, solfato di potassio.

Con una mancanza di boro, le colture di radici si rompono. Il contenuto privo di carenze dell'elemento è di 1 mg per 1 kg di terreno. Il boro viene scarsamente assorbito dalle piante quando vengono applicate dosi eccessive di fertilizzanti azotati.

I microelementi molibdeno, rame e manganese, importanti per lo sviluppo delle radici, sono scarsamente assorbiti in caso di aumentata acidità del suolo. Con una carenza di manganese, è utile l'alimentazione fogliare con solfato di manganese. In mancanza di rame, la superficie del suolo viene inumidita con una soluzione di solfato di rame (3%) prima della semina.

Malattia e controllo dei parassiti

Le carote condividono malattie con altre piante della famiglia delle Ombrellifere. Gli agenti patogeni vengono trasmessi con semi infetti, insetti e persistono sulle piante.

Malattie pericolose che causano danni alle radici e alle cime:

• marciume nero delle radici;
• marciume bianco;
• marciume di liquirizia;
• Rhizoctonia;
• marciume grigio.

Il danno meccanico durante la raccolta contribuisce alla diffusione delle malattie. Lo sviluppo di malattie fungine è stimolato da piantagioni ispessite.

Per la prevenzione delle mosche della carota, si consiglia di coltivare carote rosse in aree aperte e ventilate. Il trattamento con tabacco o polvere di tabacco aiuta dalle mosche della carota - 10-20 g per metro lineare:

• 2-3 giorni prima della germinazione;
• 4-5 giorni dopo il primo trattamento;
• durante l'estate mosche e deposizione delle uova.

Per la prevenzione dello scarabeo della carota, che causa le cime ricci, si consiglia di coprire le piantagioni con spunbond dalla semina alla germinazione. Con una moderata diffusione delle mosche delle foglie, aiuta a spargere la segatura tra i letti o nei corridoi.

Raccolta e conservazione

Si consiglia di iniziare raccogliere le carote rosse senza nucleo dopo che la temperatura ambiente è scesa a + 8 ° C.

Come e quando collezionare

Se esposte a gelate di –2… –3 ° C, le radici sono immagazzinate male e sono colpite da malattie. Durante la pulizia, evitare danni meccanici, appassimento. Le foglie vengono tagliate immediatamente dopo la raccolta. Non coprire le radici con le cime, poiché ciò contribuisce all'infezione da agenti patogeni.

Funzionalità di archiviazione e mantenimento della qualità della varietà

Durante la conservazione a basse temperature e con una minima perdita di umidità nelle radici delle carote rosse senza cuore, la quantità di sostanza secca, zuccheri, carotene, vitamina C e proteine ​​rimane costante.

La composizione qualitativa degli zuccheri cambia: il contenuto di saccarosio diminuisce, il fruttosio e il glucosio aumentano. C'è un processo naturale di preparazione per la ripresa della crescita. Ad alte temperature, questo cambiamento inizia immediatamente, a basse temperature, il processo rallenta, a seguito del quale le carote mantengono la loro dolcezza più a lungo.

I frutti emanano etilene, quindi non è consigliabile conservare le carote rosse accanto a loro. Anche un leggero aumento della concentrazione di questo gas nell'aria dello stoccaggio aumenta l'intensità della respirazione, che contribuisce alla formazione di isocumarina nelle carote, che conferisce amarezza.

Le colture di radici con danni meccanici perdono rapidamente umidità e sono colpite da malattie. Sulla pelle delle carote compaiono depressioni nere, che sono piene di batteri e funghi.

Le carote vengono conservate in scatole, sandwich, a una temperatura di + 2 ... + 5 ° C, umidità relativa 90-95%. In queste condizioni, le radici delle carote rosse senza cuore vengono mantenute fresche per 6-10 mesi. Il punto di congelamento per le carote è -1,6 ° C.

Quali possono essere le difficoltà nel crescere

Quando si coltiva questa varietà di carote, i giardinieri possono affrontare i seguenti problemi:

1. La putrefazione della punta della radice si sviluppa quando viene coltivata in zone umide e umide.
2. semi non germoglia bene su terreni sabbiosi - il letto di semina si asciuga facilmente.
3. Su terreni fertili e ricchi di humus, le carote si spezzano.
4. Su terreni sassosi densi crescono radici brutte e di forma irregolare.Per evitare ciò, le carote vengono coltivate su creste o creste alte 25-30 cm con una distanza tra le file di 70-80 cm.
5. L'eccesso di azoto peggiora la conservazione delle radici, influisce negativamente sul gusto: il contenuto di zucchero diminuisce. A causa della crescita intensiva, le carote possono rompersi.

Suggerimenti di giardinieri esperti

I giardinieri esperti raccomandano semi spumeggianti e sono attenti alla maturità delle radici.

Anna, regione di Leningrado: “Coltivo carote rosse senza nocciolo da diversi anni. Prima della raccolta, scavo alcune radici. Se sono ben ricoperti di radici, allora è tempo di raccogliere. Altrimenti, i roditori li raggiungeranno prima di noi. Le carote senza cuore, di regola, hanno un ortaggio a radice lunga, quindi non puoi fare a meno di un forcone e una pala ".

Makar, regione di Mosca: “Ho sentito molto parlare di semi che ribolliscono. Ho deciso di provarlo: ho messo i semi in un barattolo d'acqua e ho fatto passare l'aria attraverso il compressore dell'acquario per un giorno. Di conseguenza, gli oli essenziali appiccicosi vengono lavati e le carote emergono in un terreno caldo il 5 ° giorno. Dopo aver gorgogliato, i semi devono essere mescolati con torba bagnata e conservati in un luogo caldo per 2-3 giorni, quindi piantati nel terreno. Se le date di impianto sono ritardate, puoi conservarle in frigorifero ".

Recensioni

I giardinieri notano il gusto speciale e la succosità delle carote senza anima.

Nika, Kaliningrad: “Prendo il rosso senza anima, una varietà versatile con un'eccellente qualità di conservazione. Semino quasi dopo che la neve si scioglie in file, lasciando spazio a un inchino. D'inverno, quando le portavano fuori dalla cantina, le carote erano succose, schizzavano succo! "

Sergey, Penza: “L'anno scorso ho piantato due varietà: Tushon e Red senza grigio. Sono cresciuti nelle stesse condizioni: irrigazione, alimentazione. Di conseguenza, Touchon divenne più grande, ma non piacque al gusto. Le carote senza anima si sono rivelate più piccole, ma gustose e dolci. Non ha davvero un nucleo pronunciato, è uniforme nel taglio. Nota sulla conservazione: Touchon veniva consumato fresco fino alla primavera. E quello senza nucleo è stato mangiato in autunno e succo ne sono usciti fuori ".

Conclusione

Le carote rosse senza cuore producono raccolti elevati su un terreno adeguatamente preparato. Varietà altamente produttiva adattata alle diverse condizioni climatiche del paese. Le radici lunghe, succose e dolci si conservano bene fino alla primavera.