Può esserci un'allergia alle carote, come si manifesta e come viene trattata?

Le allergie sono comuni negli esseri umani. L'elenco principale delle sostanze irritanti è familiare a molti: polline, peli di animali, cibo. Le carote non sono tra gli allergeni comuni, ma questo non significa che non possa verificarsi una reazione a questo ortaggio.

Nell'articolo ti diremo se c'è un'allergia alle carote, come si manifesta, chi è a rischio, quando suonare l'allarme e come prevenirne le conseguenze.

Allergene F31 - carote

Quindi le carote sono davvero un prodotto allergenico o no? Per rispondere a questa domanda, devi studiare la composizione del vegetale. Una reazione allergica nell'uomo è causata dal gruppo proteico RP-10. Nella composizione delle carote, il grado di queste sostanze viene superato. Nonostante ciò, la carota stessa non è un allergene e non può esserci allergia alimentare da essa.

Durante un'esacerbazione della pollinosi (allergia ai pollini), il nostro sistema immunitario è in condizioni critiche. Reagisce male e distingue tra allergeni estranei, dove il complesso di sostanze è simile al polline. In questo caso, sorge la sensibilità della persona allergica alla carota stessa. Questa reazione è chiamata reazione crociata e si verifica nelle persone allergiche al polline di assenzio, denti di leone, betulle o salici, ecc.

Riferimento. Le carote crude sono più allergeniche di quelle bollite. Ciò è dovuto al fatto che il trattamento termico riduce sempre la quantità di sostanze che causano una reazione ambigua. Il succo di carota avrà anche un effetto negativo sul corpo a causa dell'aumento dei livelli di allergeni nella composizione.

Sia gli adulti che i bambini sono ugualmente suscettibili alle reazioni allergiche.

Gruppo di rischio

I seguenti fattori influenzano l'insorgenza di allergie:

1. Eredità. La trasmissione di allergie a livello genetico è abbastanza comune. Se uno dei genitori ha una "malattia", la possibilità di ottenere la stessa reazione in un bambino è del 50%. Se entrambi soffrono, l'indicatore aumenta.
2. Cittadini. Nelle megalopoli ci sono molti più soggetti allergici che nelle zone rurali. L'aria inquinata riduce l'immunità.
3. Infezioni delle vie respiratorie... Una persona infetta è più suscettibile allo sviluppo di allergia ai pollini, che può successivamente trasformarsi in uno stadio trasversale.

Le principali cause di allergia alla carota

Le cause delle allergie sono molteplici:

1. Additivi, conservanti e coloranti nei negozi di alimentari. Sono loro che contribuiscono allo sviluppo di allergie alimentari, poiché il corpo umano in questo momento è il più vulnerabile possibile.
2. Intolleranza individuale.
3. "Overdose". L'abuso di carote porta a una reazione allergica, soprattutto se la persona ha il diabete o alti livelli di glucosio. Lo zucchero nelle carote peggiora la condizione e provoca un'eruzione cutanea.
4. Mangiare carote crude. Contiene una maggiore quantità di potenziali allergeni.
5. Eredità.
6. Reazione incrociata. Avere un'allergia ai pollini.
7. Immaturità degli enzimi digestivi. Nei neonati, l'apparato digerente si forma gradualmente, quindi l'introduzione delle carote nella dieta dei bambini non avviene prima di 7 mesi dopo la nascita.
8. Allergia nei bambini al beta-carotene (vitamina A).

Sintomi di allergia

I sintomi allergici dipendono direttamente dall'età e dalla suscettibilità del corpo. La reazione di ognuno è diversa: dallo strappo agli attacchi di soffocamento.

Segni di allergia in un adulto:

• eruzioni cutanee, prurito, vesciche, macchie;
• infiammazione degli occhi - prurito, arrossamento e gonfiore delle palpebre, sensibilità alla luce;
• irritazione del palato, gengive, bruciore della lingua e delle labbra, formicolio in bocca;
• problemi con il sistema digestivo - crampi, costipazione, nausea, vomito;
• naso che cola, tosse, mancanza di respiro.

In un bambino piccolo, i sintomi sono i seguenti:

• disturbi dell'apparato digerente - scarso appetito o mancanza di esso, vomito, gonfiore, diarrea;
• danno alla mucosa orale, gengive - bruciore, prurito, gonfiore;
• naso che cola, tosse, mancanza di respiro;
• infiammazione della pelle, prurito, secchezza, formazione di croste.

Questi segni compaiono subito dopo aver mangiato la verdura, a diretto contatto con essa, e anche dopo un po 'di tempo.

Complicazioni dell'allergia alla carota

Le allergie provocano lievi convulsioni o rappresentano una minaccia per la vita:

1. Shock anafilattico. È caratterizzato da difficoltà respiratorie, forte calo della pressione sanguigna e mal di testa. Spesso provoca perdita di coscienza. Può portare al coma o alla morte.
2. Edema di Quincke. Tutto il corpo è molto gonfio fino alla mucosa della laringe. Compaiono mancanza di respiro e tosse insolita. La condizione minaccia la vita del paziente, quindi è necessario chiamare immediatamente un'ambulanza.
3. Sindrome del "bambino blu". Quando si mangia una grande quantità di carote, il livello di nitrati nel corpo del bambino aumenta. Ciò provoca la fame di ossigeno. Il bambino inizia improvvisamente a soffocare e appaiono delle macchie blu intorno alle unghie e alla bocca.

Per evitare conseguenze disastrose, in un luogo sconosciuto, dovresti avvertire gli altri della presenza di allergie. Ciò contribuirà a fornire un'ambulanza in modo tempestivo.

Diagnostica

Al minimo sospetto di allergia e alla presenza di sintomi di base, consultare un allergologo. L'esempio standard di diagnosi è lo studio del sangue venoso. Ma il risultato più accurato è fornito da un'analisi completa:

1. Test cutanei. Lo studio viene effettuato sulla pelle dell'avambraccio, precedentemente trattata con una soluzione alcolica. Successivamente, vengono applicate gocce con allergeni. Se c'è un leggero gonfiore o arrossamento della pelle, la persona è allergica alla sostanza corrispondente.
2. Ricerca sugli anticorpi. In questo caso, il sangue viene donato da una vena per rilevare il gruppo proteico che causa la reazione.
3. Test provocatori... Per questo, un allergene viene iniettato nel naso, sotto la lingua o nei bronchi, quindi viene tracciata la reazione del corpo. Lo studio viene effettuato solo negli ospedali sotto la supervisione di un medico, poiché potrebbe essere necessaria un'ambulanza.
4. Test di eliminazione... Rimozione di un sospetto allergene dalla vita quotidiana di una persona.

Dopo aver ottenuto il risultato, il medico prescrive il trattamento appropriato.

Trattamento

Dopo la diagnosi passata, il medico prescrive il trattamento necessario. I modi per affrontarlo dipendono dalla gravità della reazione allergica, dall'assistenza di emergenza alle ricette della medicina tradizionale.

Aiuto di emergenza

Se si verificano improvvisamente sintomi di allergia, lavarsi il viso, sciacquarsi la bocca, bere 1 litro di liquido. Per shock anafilattico o edema di Quincke, chiama un'ambulanza e prendi l'agente antiallergico consigliato dal supervisore in servizio.

Prodotti farmaceutici

L'elenco principale di farmaci per le allergie:

1. "Cromohexal". Spray nasale o collirio.
2. "Singolare". Compresse rivestite con film o masticabili.
3. Telfast. Pillole.
4. Erius. Compresse o sciroppo.
5. Enterosgel. Pasta orale.

Dieta

La dieta aiuta a indebolire la risposta del corpo all'allergene. Per fare ciò, escludi i seguenti alimenti:

• agrumi;
• cioccolato;
• noccioline;
• bevande gassate;
• alcol;
• succhi di frutta.

E sostituiscili con:

• tè verde;
• mele verdi;
• tacchino;
• zuppe magre;
• verdure.

Se un'allergia si manifesta in un bambino, tutte le restrizioni vengono introdotte nella dieta di una madre che allatta. È necessario bere quanta più acqua possibile. Quindi gli allergeni verranno eliminati dal corpo più velocemente.

Metodi popolari

Ecco alcuni rimedi popolari efficaci per le allergie:

1. Un effetto complesso mirato a rimuovere l'allergene dal corpo. 1 cucchiaino versare le infiorescenze di aneto con 200 ml di acqua calda e lasciare agire per 40 minuti. Quindi prepariamo una miscela di erbe: 35 g di fragole, 20 g di assenzio, 15 g di ortica, 15 g di bardana e 15 g di radice di tarassaco. 1 cucchiaio. l. le erbe versano 1 cucchiaio. brodo di aneto. Insistere per almeno 12 ore. Bere 3 volte al giorno.
2. Contro arrossamenti e sfoghi. 1 cucchiaio. l. Le ortiche secche versano 250 ml di acqua calda. Lasciare in infusione per circa 30 minuti. Assumere prima di ogni pasto.

Misure preventive

La prevenzione è necessaria per prevenire le pericolose conseguenze di una reazione allergica.

Misure efficaci:

• escludere le carote dalla dieta, nonché i piatti e le bevande che ne contengono;
• tieni con te il farmaco consigliato dal tuo medico;
• limitare dolci, salati e fritti;
• bere più liquido, preferibilmente acqua naturale;
• mantenere l'igiene;
• camminare all'aria aperta e ventilare regolarmente la stanza;
• evitare situazioni stressanti.

Recensioni

I trattamenti descritti in questo articolo sono linee guida standard quando compaiono i primi sintomi. Alcuni di loro hanno già aiutato le persone con allergie.

Alena, San Pietroburgo: “Mio figlio ha solo un'allergia ai pollini, ma non pensavamo che si sarebbe ammalato di carote. E all'inizio ha reagito al succo di carota. È positivo che ci fossero solo eruzioni cutanee sulla pelle. Ora controlliamo costantemente e portiamo con noi medicinali ".

Irina, Omsk: “Mio marito ed io siamo allergici alle carote. Non riesco a sopportare il polline, ma con il cibo è abbastanza buono. Sia io che mio marito abbiamo trovato una soluzione qui. Usiamo principalmente metodi popolari ".

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Conclusione

Le carote non sono l'allergene più comune. Ma uso resiste con accuratezza, soprattutto per chi soffre di allergie ai pollini (alla polvere o ai pollini di alberi e fiori). Tali soggetti allergici dovrebbero consultare un medico e identificare una possibile reazione ad altre sostanze. Pertanto, ti prendi cura della tua salute in anticipo e previeni conseguenze negative.