Cos'è il sorgo da granella, caratteristiche del suo utilizzo e coltivazione
Il sorgo da granella è uno dei cereali più antichi. Oggi è una delle cinque piante più apprezzate al mondo e sempre più agricoltori la stanno guardando. La cultura merita un'attenzione speciale da parte dei proprietari terrieri, in particolare quelli delle regioni aride meridionali.
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Cos'è il sorgo da granella
Il sorgo è una coltura multiuso... I più diffusi sono tre tipi principali: grano, ginestra e zucchero... La pianta è familiare alla maggior parte degli abitanti come materia prima per realizzare scope tradizionali.
Nel frattempo, la coltivazione della cultura si sta diffondendo.
I cereali sono varietà coltivate allo scopo di ottenere grano.
La capacità di sopportare facilmente il caldo e il clima secco è dovuta all'originalità dell'apparato radicale della pianta: è molto potente e sviluppato, è in grado di assorbire rapidamente una quantità significativa di acqua. Altezza dello stelo - da 50 cm a 1,5 m.
Nella fase di 5-6 foglie, al germoglio compaiono nuovi germogli e in 7-8 la crescita dello stelo viene notevolmente accelerata fino al momento della formazione e del rilascio della pannocchia. La pianta ha un tempo di fioritura di 7-10 giorni.
Il chicco è tondo, a volte leggermente ovoidale, glabro o membranoso, facilmente sgretolabile. La massa di mille semi va da 20 a 30 g In una pannocchia si formano da 1600 a 3500 semi. Le varietà alimentari sono generalmente a grani bianchi, senza sapore di tannino.
È possibile seminare il sorgo utilizzando il metodo punteggiato con distanza tra le file di 60-70 cm, quindi il costo dei semi per la semina sarà di 10-14 kg per 1 ettaro. In fase di semina si può anche utilizzare il metodo di nidificazione quadrata secondo lo schema 70x70cm, quando nel nido vengono posti da quattro a sei semi; quindi il consumo si riduce a 6-10 kg per ettaro.
Importante!Quando si calcola la quantità richiesta di semi di sorgo, è necessario tenere conto della loro germinazione sul campo. Dopo tutto, la germinazione di laboratorio è solitamente molto alta e può raggiungere il 95%, mentre la germinazione effettiva sul campo è solo del 19%.
Tecnologia in crescita
Tecnologia di coltivazione richiede un'accurata preparazione del terreno prima della semina, compreso il livellamento della superficie del suolo, la rimozione delle erbacce e la garanzia di un'umidità del suolo ottimale. Il sorgo non è esigente sul terreno: sono adatti leggeri, pesanti e salini. In questo caso, il terreno più adatto è considerato umido, sciolto, sufficientemente riscaldato e aerato. All'inizio della primavera vengono effettuate una o due operazioni di aratura e erpicatura prima della semina.
Arricchimento del suolo
Per quanto riguarda l'alimentazione del sorgo, è molto impegnativa. Risponde meglio alla deposizione di fertilizzanti sotto l'aratro:
- l'azoto è necessario per la pianta durante il periodo di crescita intensiva e per la formazione di massa decidua;
- fosforo - come regolatore dei processi metabolici durante il periodo di formazione delle radici, fioritura e fruttificazione;
- il potassio promuove la produzione di zucchero.
L'uso di fertilizzanti azotati contemporaneamente a fertilizzanti al fosforo ha un effetto negativo sulla vitalità e sulla germinazione dei semi. È necessario applicare la concimazione separatamente, oltre che più in profondità dei semi. Con questo metodo di cura, la resa può crescere fino a tre volte.
Quando si prepara il terreno per la semina, viene utilizzato anche il letame. È ottimale deporlo in autunno o durante la preparazione alla semina in primavera, localmente e in profondità leggermente lontano dal sito di semina.
Importante! Non sopravvalutare le norme sui fertilizzanti minerali raccomandati dai produttori, questo potrebbe essere il motivo dell'accumulo di sostanze tossiche nel grano.
Trattamento delle sementi
Prima della semina, la preparazione dei semi inizia diverse settimane prima della semina. Vengono messi in salamoia in anticipo per proteggere la pianta dall'infezione da infezioni fungine e batteriche e per distruggere la microflora patogena, che ha un effetto molto negativo sulla crescita delle piante. È meglio scegliere una preparazione combinata per l'acquaforte, ad esempio "Fentiuram", che aiuta anche contro i parassiti del suolo.
Oggi sono popolari i preparati che consentono il trattamento delle sementi in modo semi-secco. Per questo, vengono presi 5-10 litri di acqua, 1,5-2 kg di un agente di medicazione combinato, 150 g di vetro solubile per 1 tonnellata di semi.
Importante! È stato scientificamente dimostrato che la preparazione dei semi prima della semina aumenta la germinazione dal 46% al 67%.
Tempo di semina ottimale
Il tempo di semina del sorgo inizia quando la temperatura media del suolo al giorno a una profondità di 10 cm raggiunge + 14 ... + 16 ° С. Con questo regime di temperatura, le colture compaiono in circa due settimane, quando la temperatura sale a + 25 ° C e oltre - prima di una settimana.
Importante! Non è consentito piantare sorgo in terreno non riscaldato. In questo caso, i semi marciranno, non germineranno e saranno ricoperti di erbacce.
Metodo di semina
Tra le colture primaverili, il sorgo ha i semi più piccoli, che differiscono in modo significativo in peso nelle diverse varietà. Per conoscere il peso di semina è necessario tenere conto della densità di impianto per ettaro e della larghezza tra i filari, soprattutto per le varietà cespugliose. Il tasso di semina è in media di 10-14 kg per 1 ettaro, ovvero 160-170 mila piante.
Quando si calcola la velocità, si dovrebbe prendere in considerazione non il laboratorio, ma la germinazione del campo, che è molte volte inferiore.
Durante la semina, il terreno deve essere umido, i semi non devono essere piantati in profondità. Con la semina profonda di piccoli semi di sorgo, il periodo di germinazione aumenta, le piante sono deboli e instabili a condizioni meteorologiche sfavorevoli.
Profondità di semina:
- 7 cm - ottimale in condizioni meteorologiche favorevoli;
- 10-12 cm - con terriccio troppo secco;
- 4 cm - su terreno irrigato o se il terreno è molto umido.
Una resa elevata può essere raccolta con una larghezza abbastanza ridotta tra le file - 50-70 cm, poiché in tali condizioni la pianta è meglio fornita di nutrimento.
Cura delle colture
Questa fase è composta da diverse attività sequenziali:
- Compattazione del terreno con speciali rulli ad anello, a seguito della quale si forma uno strato di pacciamatura.
- Cinque giorni dopo la semina si effettua la mietitura per eliminare le erbacce.
- Se dopo la semina il freddo è tornato e il raccolto non è uscito più di 2-3 cm dopo 10 giorni, erpice di nuovo. Nella prima straziante, le erbacce vengono distrutte del 60%, nella seconda dell'85%.
- Se una crosta si è formata sulla superficie del terreno, deve essere allentata in modo che non interferisca con l'emergere delle piantine. L'erpice viene eseguita prima che i germogli emergano; se la germinazione è già avvenuta, la crosta viene rimossa con le zappe rotanti.
- In futuro, i corridoi vengono trattati con coltivatori. Allo stesso tempo, c'è l'allentamento, la conservazione dell'umidità del suolo, l'aerazione del suolo, la distruzione delle larve dei parassiti e l'applicazione simultanea di fertilizzanti.
Controllo delle infestanti, parassiti e malattie
Le erbacce più pericolose sono le setole. Durante il periodo di germinazione del sorgo, questa pianta viene facilmente distrutta dall'erpicatura. In futuro, l'erba diventa resistente a tale trattamento e immune ad alcuni erbicidi. Il trattamento chimico con Agritox, 2.4D, 2M-4X aiuterà a distruggerlo.
Il sorgo è abbastanza resistente a parassiti e malattie. A volte i raccolti soffrono e parassiti come afidi, falena dei prati, falena del cotone, wireworm e falso wireworm lo mangiano. Causano danni significativi alle colture, divorando giovani foglie, steli e grano. Per combattere gli insetti, utilizzare il trattamento insetticida "Operkot", "Zenith", "Bi-58".
Importante! La lavorazione viene eseguita in stretta conformità con le istruzioni nel rispetto di tutti gli standard di sicurezza.
In caso di invasione di massa delle larve, le colture vengono irrorate con preparati biologici "Dendrobacillin" e "Lipidocid".
Nonostante la sua relativa resistenza, il sorgo è occasionalmente colpito da malattie come peronospora, ruggine, fuliggine, marciume del fusto, elminto, fusarium e alternaria, che riducono significativamente i raccolti.
Per prevenire l'infezione, è necessario eliminare i detriti vegetali nel tempo, decontaminare il terreno e mettere sott'aceto i semi prima di piantare.
Raccolto
La raccolta del sorgo inizia a settembre quando raggiunge la piena maturazione e il contenuto di umidità richiesto, che non deve essere superiore al 25-30%.
La raccolta viene eseguita combinando direttamente utilizzando una mietitrebbia convenzionale per la raccolta di colture a semi piccoli. Allo stesso tempo, il fatturato viene ridotto a 500-600 al minuto in modo che il grano non si schiacci.
Il chicco trebbiato viene immediatamente ripulito dai residui vegetali, se necessario essiccato e posto in deposito.
Attenzione! La raccolta del sorgo non dovrebbe essere posticipata fino a ottobre nella speranza che durante questo periodo avrà un contenuto di umidità inferiore. Sono possibili il rientro del liquido e il deterioramento della qualità del grano.
Applicazione del sorgo da granella
Area di applicazione i raccolti di grano sono ora molto estesi.
Nella zootecnia
Il sorgo è una parte dei concentrati alimentari utilizzati nell'alimentazione di suini, mucche, cavalli e pollame. Il valore nutritivo del sorgo da granella nella quantità di proteine supera il mais ed è equivalente all'orzo. Allo stesso tempo, la resa del sorgo è superiore a quella dell'orzo, quindi un ettaro di sorgo può produrre il doppio della carne suina rispetto a 1 ettaro di orzo.
I chicchi di sorgo contengono fino al 15% di proteine, circa il 70% di amido e il 4% di grassi. Il sorgo viene utilizzato con successo per l'ingrasso di suini e bestiame, la sua percentuale totale nei mangimi dovrebbe arrivare fino al 50%.
Nel pollame
Il chicco di sorgo contiene quattro volte più potassio, 1,5 volte più calcio e 1,3 volte più magnesio del mais. Gli oligoelementi elencati contribuiscono alla formazione di conchiglie e ossa. Di conseguenza, quando si alimenta il sorgo, la produttività del pollame può aumentare fino al 30%.
Nella piscicoltura
L'uso del sorgo nella quantità del 20% della massa totale nella composizione del mangime per l'alimentazione dei pesci da laghetto può aumentare significativamente la produzione e la cattura di pesci vivi. L'uso del sorgo nel processo di allevamento ittico aumenta il ritorno sull'investimento, mentre il valore nutritivo del mangime per sorgo non è inferiore a quello dei cereali.
Riferimento. L'introduzione del sorgo nella dieta della carpa riduce il consumo di mangime fino al 50%.
Nell'industria degli alcolici
Il sorgo contiene fino al 74% dell'amido necessario per la produzione di etanolo. Ha una resa notevolmente superiore rispetto ad altre colture cerealicole (sorgo - 60-100 c / ha, mais - 50-60 c / ha) utilizzate nella produzione di alcol.
Pertanto, vi è una significativa riduzione del costo dei prodotti fabbricati.
Birra al sorgo
La birra di sorgo ha quasi lo stesso sapore della birra d'orzo, mentre il suo costo è dell'85% in meno. Ha un gusto vellutato originale e un odore gradevole insolito.
Nell'industria alimentare
Il chicco di sorgo ha un alto valore nutritivo, contiene proteine, molte fibre, oltre a ferro, vitamina B6 e altre sostanze utili.
Il sorgo cereale creato dai moderni allevatori ha un grande potenziale per l'uso nell'alimentazione umana. Questo è un nuovo cereale che contiene i nutrienti necessari per una dieta sana. Può essere utilizzato per preparare cereali, zuppe, contorni, budini, ecc.
L'amido di sorgo è sempre più utilizzato nell'industria alimentare, poiché non ha il retrogusto sgradevole tipico dell'amido di mais.
I pigmenti del guscio di sorgo sono usati come coloranti nell'industria alimentare.
La cera di altissima qualità viene prodotta dalle bucce di sorgo.
Conclusione
In condizioni agroclimatiche in continua evoluzione, può essere difficile ottenere un raccolto completo dalle colture cerealicole tradizionali. In queste condizioni, è importante coltivare piante che utilizzino in modo ottimale l'umidità, tollerino bene la siccità e non richiedano grandi costi di fertilizzazione. Il sorgo è proprio un tale raccolto.