Tecnologia di coltivazione del grano dalla preparazione per la semina al raccolto

Il grano rappresenta circa il 35% di tutte le colture cerealicole mondiali. Una preziosa coltura alimentare e foraggera richiede una maggiore attenzione durante il periodo di crescita e una stretta aderenza alle pratiche agricole. Il grano è in grado di produrre un buon raccolto su un'ampia gamma di terreni agricoli in regioni relativamente fredde.

Tutto sulla tecnologia di coltivazione del grano, sulla sua coltivazione su scala industriale e su un terreno personale, leggi il nostro articolo.

In quali regioni viene coltivato il grano

Parente la mancanza di pretese e la mancanza di pretese per le condizioni meteorologiche consentono di coltivare il grano in diverse regioni della Russia... I leader sono i territori di Stavropol e Krasnodar, dove viene raccolto circa il 22% del raccolto totale del paese. Al secondo posto ci sono le regioni della regione centrale della Terra Nera, la regione del Volga e Altai.

Crescere a casa

La popolazione coltiva grano nei cottage estivi e nelle fattorie per l'alimentazione del bestiame, farina per il pane fatto in casa, come siderata per arricchire il terreno di sostanze nutritive e migliorarne la struttura. I chicchi vengono germinati per essere utilizzati in germogli verdi sani.

Su scala industriale come azienda

Il grano è una delle colture agricole più importanti e sarà sempre richiesto nell'industria alimentare e nella zootecnia.

Quando si redige un business plan, vale la pena considerare:

• il clima della regione;
• spese per l'acquisto di sementi, attrezzature, fertilizzanti;
• raccolta e conservazione tempestive del grano;
• lavorazione della paglia, vendita del grano.

Condizioni di crescita ottimali

La coltivazione di colture in un clima continentale caldo, zone steppiche, mostra i migliori risultati in termini di volume e qualità. I semi germinano a + 1-2 ° C, germinano a + 3-4 ° C. La piena crescita è già osservata a 12-18 ° C.

Grano si sviluppa bene e matura negli anni con molte calde giornate soleggiate... Con una mancanza di luce, il cereale diventa troppo cespuglioso, non raggiunge l'altezza desiderata, è soggetto a malattie e perde la sua resistenza.

La pianta predilige terreni sod-podzolici e sabbiosi. Anche i terreni delle torbiere sono adatti alla coltivazione. I migliori indicatori del suolo:

• acidità - da 5,8;
• contenuto di humus - almeno 1,8;
• potassio e fosforo - da 150 mg per 1 kg di terreno.

Gli indicatori sono determinati dall'analisi agrochimica campioni di terreno.

Regole di rotazione delle colture

Il grano viene seminato ogni anno su un nuovo appezzamento, poiché il suo riutilizzo comporterà l'esaurimento del suolo e una condizione fitosanitaria sfavorevole.

Il cereale crescerà bene dopo mais, legumi, avena, colza, crocifere, ortaggi e patate. L'uso di piante perenni e annuali da sovescio come precursori sarà giustificato: lupino, veccia, senape, facelia. Queste piante arricchiscono il terreno con sostanze nutritive prontamente disponibili, ad esempio i legumi - azoto, sopprimono le erbacce e riducono il livello di spore di funghi pericolosi per il grano.

Riferimento. L'interruzione minima dello sfruttamento assegnata al grano è di due anni. Non seminare dopo l'orzo, poiché queste colture hanno le stesse malattie.

varietà

Tutti i gruppi coltivati ​​in Russia sono divisi in colture primaverili e invernali.... Prima di tutto, differiscono in termini di semina.I raccolti primaverili vengono seminati dall'inizio della primavera all'inizio dell'estate.

Esempi delle varietà primaverili e degli ibridi più popolari:

1. Trioso - di medie dimensioni, con un massimo di 20 spighette per orecchio. Seminato nella terra non nera, nella regione centrale, nel Caucaso settentrionale. Produttività - fino a 80 kg / ha.
2. Novosibirskaya 31 - medio precoce, con una stagione di crescita di 95 giorni. Resiste alla siccità e all'allettamento, produce fino a 36 c / ha.
3. Irene - ibrido medio-precoce, considerato una varietà pregiata per i suoi alti livelli di proteine, vitamine, glutine.
4. Uralosibirskaya - una varietà medio-tardiva con una resa di 22-51 c / ha. Coltivato nelle regioni steppiche e forestali.

Periodo di semina per le colture invernali - agosto-fine ottobre... Più popolare varietà:

1. Antonovka - stagione di crescita fino a 280 giorni, altezza circa 1 m Resistente alla siccità, temperature estreme.
2. Lennox - matura in 300 giorni, non è affetto dalla maggior parte delle malattie. Resa in grano - fino a 90 c / ha.
3. Tanya - resistente alle malattie e ai repentini cambiamenti climatici. Non si sbriciola, ha un alto valore nutritivo.

Le varietà sono classificate secondo le differenze biologiche su solido, morbido.

I chicchi molli sono bianchi o rossi... Da essa si ottiene una farina a basso contenuto di glutine, più friabile. Solitamente utilizzato nelle industrie di panetteria e pasticceria. Esempi:

1. Ilias - resistente all'allettamento, la resa raggiunge i 75-85 c / ha. Una varietà rara che può essere seminata dopo tutti i cereali.
2. Lars - resistente al gelo, di mezza stagione, dà 70-90 centesimi per ettaro di grano.
3. Preferito - una preziosa varietà invernale, ma richiede annaffiature. Produttività - fino a 90 kg / ha.

Le varietà morbide vengono coltivate più spesso in Russia grazie al loro alto rendimento.

Le varietà dure sono in quantità inferiore, più esigenti in termini di umidità... Le materie prime sono utilizzate per la pasta, poiché contiene più glutine. Varietà e ibridi popolari:

1. Kubanka - tarda primavera. Seminato principalmente nel Caucaso settentrionale.
2. Beloturka - primavera. Coltivato nella regione del Volga e in altre regioni della steppa.
3. Spighetta nera - si distingue per l'elevata resistenza alla siccità grazie al suo potente apparato radicale.
4. Meljanopus 26 - ibrido di mezza stagione allevato appositamente per la produzione di pasta.

Grani di qualsiasi varietà che non hanno superato il controllo di qualità e non sono adatti alla produzionesono chiamati grano da foraggio. È usato come mangime per animali.

In base al grado di frantumazione, i chicchi sono suddivisi in:

• semolino;
• grano: il metodo di lavorazione più ruvido;
• farina - macinatura massima.

Preparazione del terreno e materiale di piantagione

Prima di seminare il grano primaverile e invernale, il terreno viene ugualmente ripulito dalle erbacce elaborando con erpici dentali, in regioni particolarmente aride - con erpici ad aghi.

La preparazione del terreno mira a frantumare e incorporare i residui colturali delle colture passate, aerare e livellare. Se le erbe perenni crescono sul campo da molti anni, vengono arate con aratura a disco, quindi con vomere.

La lavorazione del terreno coltivabile per il grano consiste nell'erpicatura e nella coltivazione... La superficie deve essere compattata, senza grossi grumi. Ciò aumenterà l'area di contatto tra i chicchi e il terreno e assicurerà l'amicizia delle piantine. La lavorazione invernale favorisce l'accumulo di umidità, sopprime lo sviluppo di erbe infestanti.

Prima della semina, i semi vengono trattati con fungicidi con microelementi, ad esempio, Yaros, Liszt Forte, Raxil, per ridurre il rischio di malattia. A volte questa fase è combinata con l'incrostazione, il processo di copertura dei grani con un guscio polimerico di sale di sodio, alcol polivinilico, carbossimetilcellulosa e acqua.

Alla composizione vengono aggiunti regolatori della crescita e oligoelementi: "Plantafol", "Aquarin", "Emistim S". Di conseguenza, i chicchi diventano più resistenti, germogliano in massa, in futuro non ci sarà bisogno di spruzzare il campo con prodotti chimici. Grandi lotti di cereali vengono lavorati in serbatoi liquidi ed essiccati.

Tecnologia in crescita

La tecnologia agricola per la coltivazione del grano include preparazione del sito, rispetto dei termini di incorporamento, alimentazione e coltivazione.

Semina

Le seminatrici vengono utilizzate per la semina di grandi aree... Per la maggior parte delle varietà, il consumo è di 160-250 kg / ha, quindi per 1 mq. m aveva 500-700 steli produttivi.

Le date di semina dipendono dalle caratteristiche della varietà, dai fattori climatici. I raccolti invernali iniziano a seminare in media nella seconda decade di settembre, primavera - all'inizio della primavera. Su terreni relativamente poveri di composizione, il lavoro viene eseguito all'inizio dell'autunno, su terreni altamente fertili più vicini all'inverno in modo che le piante non crescano eccessivamente.

Le colture invernali vanno in letargo con 2-3 germogli, che crescono due mesi prima del freddo.

Cura

Per il grano primaverile vengono eseguiti i seguenti tipi di lavoro:

• 5-7 giorni dopo la semina, erpice con coltivatori leggeri;
• con un eccesso di erbe infestanti, vengono irrorate con erbicidi, ad esempio "Secator", "Demeter", "Bucephalus";
• trattano eventuali parassiti con insetticidi di ampia gamma di azioni, in particolare "Engio", "Karate Zeon";
• quando si rilevano focolai di infezione da agenti patogeni - tali fungicidi come "Amistar Trio", "Alto Turbo", Soligor ".

Le colture invernali richiedono:

• coltivazione di terreni pre-semina di alta qualità;
• applicazione di azoto prima della semina (35 kg / ha);
• la presenza di manto nevoso;
• erpicatura primaverile per la distruzione della crosta secca, soppressione delle erbacce.

Con mancanza di umidità, irrigare con irrigatori abbondantemente una volta dopo l'aratura principale e durante il periodo di siccità prolungato in estate.

Raccolta

Le colture invernali vengono raccolte a piena maturità... Il termine dipende dalle condizioni climatiche, ma di solito cade in giugno-luglio. Raccolto più spesso dalle mietitrebbie. Il metodo separato - falciatura, posa in andane per l'essiccazione e quindi raccolta con macchine - è applicabile per un grande volume di erbe infestanti, nonché per varietà alte e molto dense.

Le colture primaverili vengono raccolte nelle prime fasi della maturazione biologica (umidità del grano 25%). Se il grano è in ritardo da più di una settimana, la qualità delle materie prime si deteriorerà e la resa diminuirà. La raccolta inizia a luglio, nelle regioni settentrionali, ad agosto e all'inizio di settembre.

Malattia e controllo dei parassiti

Il grano è suscettibile alle malattie in tutte le fasi della stagione di crescita... Il più comune:

1. Polveroso oscenità - infetta l'orecchio, si sviluppa parallelamente e parassita la pianta. Richiede dall'1 al 30% del raccolto.
2. Fuliggine del gambo rimane nel terreno, migra verso giovani piantine.
3. Muffa polverosa - colpisce le piante in zone con moderata umidità, si manifesta come una fioritura bianca, seguita da necrosi e morte dei tessuti.
4. Marciume radicale - causare il decadimento e la morte del collo dell'apparato radicale della pianta.
5. Ruggine - colpisce principalmente steli, foglie, rallenta la crescita e la maturazione della spiga.

La preparazione dei semi con fungicidi è la principale misura di controllo per i patogeni... Ulteriore protezione risiede nell'uso di farmaci antifungini (Flutriafol, Diniconazole-M, Benomil) per la profilassi o il trattamento durante la stagione di crescita.

Per evitare che il numero di parassiti del grano aumenti, è necessaria la rotazione delle colture... I raccolti primaverili vengono seminati il ​​prima possibile. Per la spruzzatura vengono utilizzati insetticidi consentiti, ad esempio "Bishka", "Di-68", "Desant".

Maggior parte parassiti comuni:

1. Scoop invernale - falena, l'insetto agricolo più pericoloso. Le sue larve vanno in letargo nel terreno, in primavera mangiano i chicchi germinanti.
2. Tripidi di grano - un insetto nero volante con ali frangiate trasparenti. In primo luogo, mangia le squame di un orecchio, quindi danneggia i chicchi e depone le uova.
3. Opomiza - mosca dei cereali, penetra negli steli, si nutre di succo di cereali.
4. Scarabeo di pane - i suoi adulti mangiano chicchi giovani, danneggiano le piantine fino alla morte della pianta.
5. Mosca d'inverno - fa la posa in un giovane germoglio. Le larve schiuse vivono all'interno dei germogli, che smettono di svilupparsi.

Quante spighette cresceranno da un chicco di grano

Il numero medio di spighette in un cespuglio di grano è di 16-22 pezzi.... La produttività di un orecchio è aumentata da misure agrotecniche.

Quanto raccolto può essere raccolto da 1 ettaro

Fatte salve tutte le misure agrotecniche, da un grano vengono raccolti 50-90 centesimi di grano... L'indicatore medio è 40 c, 10 c è estremamente basso.

Caratteristiche della coltivazione del grano invernale

Viene scelto un appezzamento di terreno per colture invernali senza pianure e pendii, con protezione dagli agenti atmosferici... Il terreno dovrebbe essere umido, ben fertilizzato, preferibilmente terreno nero. La maggior parte delle varietà è resistente al gelo (Mironovskaya, Kaluzhskaya, Barkhatnaya), ma le piantine muoiono senza neve già a -15 ° C. La stagione di crescita dalla semina è di 270-350 giorni. Vengono seminati in un metodo di fila con posizionamento del seme 6-8 cm in terreno leggero, su terreno torba - 3-4 cm, pesante - 1-2 cm.

Importante! Le fluttuazioni della temperatura primaverile e il gelo dopo l'inizio della stagione di crescita possono distruggere completamente il raccolto.

Le colture invernali fertilizzano più volte a stagione con additivi contenenti azoto... La medicazione fogliare sulla foglia con una soluzione di carbamide (urea) in una proporzione di 50 g per 10 l di acqua contribuisce all'aumento della massa del grano.

Primavera

Il grano primaverile è pronto per la semina ad una temperatura del suolo di + 2 ° C... I semi vengono piantati a una profondità di 5-6 cm in terreno leggero, in pesante - 3-4 cm. Tradizionalmente, vengono seminati con un metodo continuo oa strisce.

Durante il periodo di accestimento inizia l'introduzione di fertilizzanti minerali, prima sulla base dell'azoto, poi del fosforo... Nella fase di orecchio e riempimento delle cariossidi vengono utilizzate medicazioni di potassio. Allo stesso tempo, viene annaffiato se c'è una siccità prolungata e le radici non raggiungono gli strati umidi del terreno.

Stoccaggio del raccolto raccolto

Dopo la raccolta, di solito vengono portati i cereali ascensori, basi di approvvigionamento, magazzini di trasbordo, complessi di magazzino.

La sicurezza del raccolto è influenzata da:

• temperatura, umidità nel granaio;
• la presenza o l'assenza di parassiti e agenti patogeni;
• il grado di maturazione del grano.

Il grano deve essere essiccato prima di essere conservato.... La temperatura più favorevole è + 10-12 ° C, alla quale il grano si raffredda, i processi biochimici si interrompono.

Conclusione

Il grano è stato e rimane una coltura alimentare strategicamente importante. È apprezzato per le sue elevate qualità nutritive, alta resa per unità di superficie. La varietà delle varietà di cereali ne consente la coltivazione in un clima temperato con condizioni del suolo nella media.

Il rispetto di una rotazione delle colture fornisce le condizioni ottimali per la crescita e lo sviluppo. La coltivazione redditizia del grano richiede costi significativi per materie prime di semina di alta qualità, stretta aderenza alle fasi della tecnologia agricola.