Perché il grano è pericoloso e come affrontarlo
Quando si coltiva il grano, non è sempre possibile ottenere la massima resa, poiché è impegnativo per le condizioni climatiche e del suolo, nonché suscettibile a molte malattie.
Uno dei più comuni è lo smut. Ti diremo perché è pericoloso e come affrontarlo.
Il contenuto dell'articolo
Smut di grano: la natura della malattia
La granella di grano è un tipo di malattia fungina che colpisce i cereali delle varietà primaverili e invernali... Gli agenti causali della malattia sono funghi fuligginosi appartenenti alla classe basidiale. Il loro contatto con i semi o il suolo porta a malattie delle piante.
Lo smut è difficile da trattare... I basidiomiceti hanno un micelio molto forte e vitale.
Questa malattia provoca danni significativi all'agricoltura, portando alla perdita parziale o totale dei raccolti. Grano. La qualità del grano risultante diminuisce. Le punte infette da micelio si sviluppano male, si indeboliscono e non possono resistere ad altre malattie. Diventano meno resistenti e resistenti alla siccità.
Molte piante infette non hanno il tempo di schiudersi al momento del raccolto. La fuliggine è particolarmente dannosa per le colture invernali.
Cause di occorrenza
Il rischio di infezione aumenta con la siccità autunnale, il mancato rispetto della tecnologia di semina grano, immersione profonda dei semi nel terreno.
Riferimento. Piantare grano invernale troppo tardi o all'inizio del grano primaverile crea un ambiente favorevole per lo sviluppo della malattia.
Le piante più spesso sane vengono infettate da piante malate... Il cereale infetto si disintegra in parti, le spore rilasciate dal vento vengono trasportate ad altre piante.
L'infezione è possibile anche quando le spore sono nel terreno.... In primavera iniziano a germogliare e formano il micelio. La temperatura ottimale per l'attivazione delle spore è + 2 ... + 5 ° С. Il micelio in via di sviluppo infetta i germogli dei cereali e si diffonde all'interno del loro fusto. Durante il periodo di fioritura dei cereali, il micelio raggiunge la pannocchia e ne accelera lo sviluppo. Di conseguenza, la punta diventa nera e i tonchi vengono sostituiti dalle spore del parassita. La pianta infetta produce una massa di spore inutilizzabile al posto del grano.
Anche contenitori e attrezzi agricoli non contaminati possono essere una fonte di la diffusione della malattia. Il patogeno è trasportato da animali, uccelli e insetti.
Sintomi
I sintomi dell'infezione compaiono su una pannocchia e una spiga di grano... Ad un certo stadio di sviluppo, il micelio dei funghi fuligginosi si disintegra in singole cellule, che sono ricoperte da una membrana ispessita e si trasformano in spore.
Una massa polverosa o di colore scuro si forma nei grani modificati, nei gambi o persino sulle foglie. I grappoli di spore conferiscono alle parti interessate della pianta un aspetto carbonizzato, come se la pianta fosse ricoperta di fuliggine. Pertanto, la malattia si chiama smut (foto sotto).
tipi
Esistono diversi tipi di fuliggineche infetta il grano. Ognuno di loro ha le sue caratteristiche.
Solido
Quando una cultura è danneggiata da una dura sporcizia, la parte interna del grano viene distrutta, il guscio esterno non cambia. L'agente eziologico della malattia è la carie della Tilletia. La teliospora di questo tipo di fuliggine entra nell'ambiente esterno durante la raccolta o durante la lavorazione primaria dei chicchi. Si verifica la contaminazione di grano e suolo sani.
Riferimento. La fuliggine dura è la più pericolosa per le varietà di grano tenero. Si manifesta nella fase di maturazione del latte del cereale.
I principali segni di sporcizia dura:
orecchie piccole e appiattite;- scale divise;
- grani allungati gonfi;
- la pianta acquista un colore blu-verde e uno sgradevole odore di aringa;
- al posto dei grani si forma una massa di spore nere;
- le spighe di grano colpite perdono peso e non cadono durante la maturazione.
La malattia è più veloce si sviluppa con tempo asciutto e freddo.
Polveroso
Quando una fuliggine della testa viene danneggiata, il guscio e la parte interna del grano vengono distrutti... L'agente eziologico della malattia è l'Ustilago tritici. L'infezione colpisce le spighe del grano invernale e primaverile. Inizia nella stagione di crescita dalla parte inferiore dell'orecchio. Dai semi infetti di una pianta, la malattia viene trasferita a un'altra dal vento.
Segni della malattia:
la direzione della cultura è accelerata;- una pianta infetta è più alta di quelle sane;
- la pianta cespugli debolmente;
- l'orecchio ha un aspetto bruciacchiato;
- il grano infetto è coperto da un mantello grigio.
Patologia accelera lo sviluppo a basse temperature dell'aria e del suolo, non rispetto delle date di semina, in caso di siccità autunnale. Una sporcizia polverosa può distruggere un intero raccolto.
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indiano
Questo tipo di malattia fu segnalato per la prima volta in India nel 1930.... Attualmente distribuito in Afghanistan, Pakistan, Iraq, Nepal, USA e Messico. L'agente eziologico è Tilletia indica. In un orecchio, sono interessate da 1 a 5 spighette.
Sintomi della malattia:
invece di cereali - rivestimenti di semi con una massa nera di spore all'interno e l'odore di pesce in decomposizione;- i chicchi colpiti sono gonfi;
- la pianta infetta è nana;
- quando il grano matura, le squame delle spighette delle piante colpite divergono;
- le teliospore ovoidali o oblunghe, di 1-3 mm di diametro, a maturità formano una massa polverosa bruno-nera.
L'infezione e lo sviluppo della malattia si verificano con una forte fluttuazione della temperatura. da + 7 ° С a + 22 ° С e alta umidità dell'aria (oltre il 65%). Le spore vengono trasportate dal vento dalle piante malate agli insetti, agli animali e agli uccelli sani. La fonte di distribuzione può essere attrezzi agricoli, contenitori, luoghi di stoccaggio non disinfettati.
Le spore rimangono vitali nel grano fino a 18 anni, nel suolo - fino a 6 anni.
Nano
Colpisce principalmente il grano invernale. L'agente eziologico è Tilletia controversa Kuhn. Più dannoso della sporcizia dura. La piantina della cultura è inizialmente interessata.
Le caratteristiche distintive compaiono durante il periodo dell'orecchio:
le piante cespugliano fortemente, formano fino a 50 steli;- cultura a bassa crescita;
- le orecchie sono dense, non escono dalle ascelle delle foglie superiori;
- il numero di ovaie in una spighetta aumenta a 4-7;
- al posto delle cariossidi, nell'orecchio si formano sacche di fuliggine sferiche con teliospore.
Le spore sono altamente vitali (fino a 10 anni nel suolo).
Stelo
Fuliggine del gambo causato dal fungo Urocystis tritici Koern... Sulle foglie e sui gambi della pianta si formano strisce chiare convesse, che diventano grigio piombo man mano che si sviluppano.
La lunghezza delle strisce varia da pochi millimetri a diversi centimetri. L'epidermide a strisce si asciuga e si screpola, esponendo una massa scura di spore. Il grano viene infettato durante la germinazione, quindi l'intera pianta viene colpita.
Caratteristiche:
- arresto della crescita;
- l'orecchio è mancante o deformato;
- non ci sono grani in un orecchio sviluppato;
- foglie e steli sono attorcigliati.
Fonte della malattia: semi infetti... La vitalità delle spore è di 1 anno.
Come affrontare la malattia nelle piantagioni
Se il grano viene infettato da fuliggine, viene distrutto... In media, questo è il 15-20% del raccolto. Se si nota una lesione durante il periodo di maturazione, è meglio lasciarla morire.
Le teliospore non possono essere trattate con pesticidi. Ciò danneggerà la qualità non solo delle piante malate, ma anche sane più della sporcizia.
La lotta contro la malattia serve a prevenire possibili infezioni... Misure di controllo:
- rispetto delle agrotecnologie e della rotazione delle colture;
- testare i semi per identificare il grano contaminato;
- disinfezione di attrezzi e macchine agricole;
- utilizzo di varietà di grano resistenti alle malattie;
- disinfezione del materiale delle sementi.
La preparazione chimica dei semi è efficace per lo sporco duro e polveroso. Esistono diversi modi per incidere:
Asciutto... Viene eseguito con l'ausilio di macchine con sostanze chimiche tossiche in polvere: "Merkuran", "TMTD", "Granozan". Poiché le sostanze chimiche sono scarsamente aderite al grano, il metodo è considerato inefficace.- Con l'umidità... Il grano viene trattato con macchine speciali con una sospensione di pesticidi: "Merkuran", "Granosan", "Hexachlorobenzene". Questo metodo è efficace: il numero di cereali infetti viene ridotto e viene tracciata una buona germinazione dei semi.
- Bagnato... Il materiale del seme viene inciso con una soluzione di formalina 5 giorni prima della semina. Il metodo consiste in tre fasi: bagnare, languire, asciugare. Il processo è molto laborioso, quindi viene utilizzato raramente, sia con una piccola quantità di grano, sia in caso di gravi danni al seme.
- Semi secco... Il principio è lo stesso del metodo a umido, ma senza asciugare il grano.
Sul grano falciato
Se il grano viene falciato, iniziano a combattere le spore che sono sopravvissute nel terreno... Letame e minerali vengono aggiunti al terreno umido e ben riscaldato. Questo crea condizioni favorevoli alla morte del fungo.
Inoltre, il terreno è arricchito con manganese e boro. Aumentano la resistenza delle piante alle malattie.
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Utilizzo di grano contaminato
Non è desiderabile usare chicchi di grano infettati da fuliggine per il cibo... Le spore contaminano la farina, assume l'odore di aringa guasta e un colore sporco. Il pane fatto con tale farina è mal cotto, ha un odore sgradevole e ha un sapore dolce.
Per eliminare lo sporco, il grano viene lavato in lavatrice e trattato tre volte apparecchio a spazzola. Il grano così raffinato si mescola con il grano pulito. La quantità di granella di fuliggine nel grano secondo gli standard di qualità non deve essere superiore al 5%
Diffusione geografica della malattia
La fuliggine è diffusa... Gli agenti causali di questa malattia hanno lo stesso habitat delle piante che li nutrono.
L'oscurità dura è onnipresente... Polvere di fuliggine - nella parte europea della Russia, in alcune regioni della Siberia occidentale, in piccoli focolai nelle regioni di Samara e Orenburg, nel Caucaso settentrionale e nel Transcaucaso.
Lo stelo e il fuliggine nano sono stati osservati nel territorio di Stavropol e in Crimea.
Il fuliggine indiano non è registrato in Russia.
Misure preventive
Per prevenire lo sporco, dovresti:
utilizzare solo materiale sano;- non consentire la semina di semi di grano raccolti da campi colpiti da fuliggine per più dello 0,5%;
- medicazione tempestiva del materiale delle sementi;
- utilizzare varietà resistenti a questa malattia;
- semina il grano in tempo.
Conclusione
Il fuliggine è una malattia fungina comune e difficile da trattare che colpisce il grano. Le spore fungine sono altamente vitali. La malattia porta alla perdita parziale o totale della resa del grano, quindi deve essere combattuta. Poiché le piantagioni colpite non possono essere trattate con pesticidi, viene prestata particolare attenzione alle misure preventive.