Descrizione della zucca ordinaria (hard-bore, pepo): composizione e proprietà, caratteristiche, sfumature di coltivazione e utilizzo

L'impianto in questione è noto da più di un millennio. Cresce quasi ovunque. Per le sue proprietà medicinali, è chiamato il dottore arancione o giallo. Lo spettro delle sue azioni è così ampio che puoi tranquillamente scrivere un libro su di lui e più di uno. Allora, di cosa stiamo parlando?

Cos'è "Pepo" e con cosa si mangia

In latino, questa pianta si chiama Cucúrbita pépo, ma siamo più abituati a chiamarla diversamente: zucca comune o zucca dura... È anche chiamata zucca pepo. Questa erba annuale della famiglia delle zucche appartiene ai meloni e alle zucche.

Un pepo così diverso

La zucca comune ha diverse varietà: direttamente la zucca stessa, le zucchine e la zucca. Appartengono anche ai duri. Solo loro sono usati per il cibo non dopo la completa maturazione e indurimento della crosta, ma giovani, quando la pelle è ancora tenera e morbida ei frutti sono piccoli.

Direttamente se stessa la zucca è divisa in altri tre sottogruppi:

• varietà da tavola (una persona le usa per il cibo);
• varietà foraggere (di solito hanno frutti di grande pezzatura, adatti all'alimentazione animale);
• varietà decorative (i frutti sono di medie dimensioni, di colore e forma interessanti, tali specie sono piantate vicino a muri e siepi, utilizzate per l'artigianato e ikebana).

Le varietà solide Golosemyanka e Danae sono particolarmente apprezzate. (entrambe le varietà non hanno un guscio duro e buccia sui semi), Lentiggine, Dachnaya, Kustovaya orange, Acorn. Tutte queste varietà sono varietà da tavola. Hanno eccellenti caratteristiche gustative e molte proprietà utili.

A proposito! Non c'è una chiara gradazione tra le varietà di alimenti e mangimi. L'unica differenza è nelle dimensioni e nel gusto.

Da un punto di vista botanico (descrizione e foto della pianta)

L'apparato radicale della zucca dura è fondamentale con i rami... La lunghezza del fusto va dai 5 agli 8 metri, non cresce, ma si diffonde, radicata debolmente ai nodi. Gli stessi steli hanno cinque facce, sono ricoperti di scanalature e sono ricoperti da piccole spine, come le foglie di una zucca. In tali rappresentanti di canna dura come zucca e zucca, lo stelo è molto più corto, le foglie sono disposte in un cespuglio.

Le foglie hanno lunghi piccioli, le antenne a spirale si trovano nelle ascelle... Le foglie sono divise in cinque sezioni. I fiori di zucca sono singoli, lunghi da 5 a 7 cm, divisi in due sessi, arancioni o gialli. La pianta fiorisce a giugno-luglio. I fiori sono spesso impollinati dalle api.

I frutti della zucca comune hanno la forma di un ovale o di una palla., il guscio è duro, il suo colore varia a seconda della varietà della pianta. La dimensione della zucca dipende anche dalla varietà. Le varietà di foraggio a volte raggiungono dimensioni impressionanti. Il frutto raggiunge solitamente la maturità nel periodo che va da agosto a settembre, contiene un gran numero di semi - semi. I semi della pianta sono a forma di lacrima, ma piatti, non convessi. Coperto da un guscio duro.

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I benefici della corteccia dura e della sua composizione

La zucca comune, come le altre "sorelle", è un magazzino di vitamine e mineralibenefico per il corpo. Questo ortaggio è perfetto per l'alimentazione dietetica e aiuta nel trattamento di molte malattie.

Ingredienti importanti

La zucca comune contiene:

• vitamine E, C, H, K, PP, A, beta-carotene (provitamina A), vitamine del gruppo B;
• oligoelementi importanti per l'organismo: fluoro, zinco, vanadio, boro, alluminio, iodio, ferro, cobalto, cromo, selenio, manganese, rubidio;
• i carboidrati sono rappresentati da amido e destrioma, fruttosio, saccarosio e glucosio, disaccaridi, monosaccaridi;
• importanti acidi grassi polinsaturi omega-6 e omega-3.

Le proprietà sono meravigliose - molto utili

Una bacca è un ortaggio, perché la zucca può essere tranquillamente attribuita a questa categoria, lo ha effetto benefico su quasi tutto il corpo umano:

1. Esegue il debug del funzionamento del sistema digestivo. Con esso, il cibo viene assorbito in modo più efficiente e veloce.
2. La zucca viene spesso utilizzata in varie diete. Ci sono poche calorie in esso, perché è più della metà dell'acqua.
3. Il consumo regolare di verdure normalizza i livelli di pressione sanguigna. Un ulteriore effetto è che il mal di testa viene gradualmente ridotto.
4. È noto da tempo che "paffuto" ha un effetto antiossidante. Questo favorisce l'eliminazione delle tossine e consente di mantenere la giovinezza il più a lungo possibile.
5. Le maschere di zucca aiutano a far fronte ai cambiamenti legati all'età. Il loro effetto è simile a quello di un salone. Le proprietà principali sono sbiancare, trattare le infiammazioni, uniformare il tono della pelle.
6. Il sistema nervoso soffre senza vitamine del gruppo B. Ce ne sono in abbondanza nella zucca, perché il suo utilizzo riduce il grado di stress e la gravità delle condizioni depressive.
7. Questo ortaggio aiuterà anche a risolvere il problema della carenza di ferro. È stato notato il suo effetto positivo sulla composizione del sangue.
8. La zucca ha anche un effetto benefico sui vasi sanguigni, che previene lo sviluppo di vene varicose e tromboflebiti.
9. Per avere la vista da falco, è anche utile mangiare un ortaggio arancione, poiché è efficace nella prevenzione delle malattie degli occhi.
10. Il sistema immunitario viene attivato dall'assunzione regolare di zucca. Il vegetale ha un effetto antinfiammatorio e aiuta a rimuovere il muco che si accumula nei polmoni.
11. La ditta "paffuta" è spesso usata nella lotta contro il fenomeno di ispessimento della bile. Aiuta anche a purificare e rinnovare le cellule.
12. La nostra eroina è un buon aiuto per preservare salute maschile, per la cura e la prevenzione delle malattie della sfera genito-urinaria.

Dove cresce

La zucca comune, come la maggior parte dei suoi parenti, non è particolarmente esigente riguardo alle condizioni climatiche, quindi, è comune quasi ovunque. Nel nostro paese, è stato coltivato prima nelle regioni meridionali e dal 19 ° secolo la pianta è diventata più diffusa e ha persino raggiunto la Siberia. La verdura cresce bene in luoghi con climi caldi e moderatamente caldi.

Importante per la crescita

La zucca è senza pretese: può crescere su quasi tutti i terreni... Un'eccezione sono i luoghi paludosi o argillosi dove il terreno è pesante. La "donna grassa" ama il sole, ma sarà abbastanza soddisfatta di un luogo di penombra. In luoghi molto ombreggiati, i frutti crescono piccoli.

Nella maggior parte dei territori della Russia, la zucca viene piantata immediatamente nel terreno, ma in alcuni luoghi dove il clima è più fresco, è consigliabile coltivare l'ortaggio utilizzando piantine.

La distanza tra i fori quando si pianta nel terreno viene lasciata di circa un metro, tra le file - da 2 a 2,5 metri... È meglio piantare secondo uno schema a scacchiera. È preferibile praticare fori fino a 30 cm di profondità, versando acqua prima della semina. Tra i cespugli di piantine quando si pianta nel terreno, è necessario mantenere la stessa distanza, dopo la semina, versare 2-3 litri di acqua per ogni cespuglio. Puoi mettere una manciata di humus nel buco.

La radice di zucca è ben sviluppata, quindi si adatta bene al periodo di siccità.... Ma un'irrigazione abbondante serve come un vantaggio aggiuntivo per lei. È facile determinare se è ora di annaffiare il "grasso": se le foglie hanno iniziato a sbiadire, allora è il momento di annaffiare. Le piantine di zucca piantate dovrebbero essere annaffiate ogni giorno fino a quando non iniziano a crescere. Quindi annaffiato secondo necessità.Si consiglia di riprendere l'irrigazione quotidiana quando i frutti hanno le dimensioni di una grande mela.

Applicazione della frutta arancione

Il campo di applicazione della zucca è molto ampio... Tradizionalmente viene utilizzato per preparare vari piatti. Inoltre, la "donna grassa" aiuta a superare molte malattie o ridurre notevolmente le loro manifestazioni. Le maschere di zucca hanno un eccellente effetto antinfiammatorio e antietà.

Tesoro della cucina

Il menù di zucca è molto vario... Il porridge con verdure in acqua o latte è popolare (il più delle volte si usa riso o miglio). Le torte e le frittelle sono fatte con il "grasso" grattugiato. La zucca viene cotta al forno da sola o con l'aggiunta di altra frutta, noci e miele. Preparano anche insalate e dessert a base di verdure crude.

Guarisce molte malattie

Per il trattamento delle malattie vengono utilizzate sia verdure crude che medicinali a base di essa.... Ci sono ricette con semi, fiori, foglie. La zucca viene utilizzata per purificare e rinnovare il fegato e tutto il corpo. Il giallo "paffuto" aiuta con l'infiammazione delle vie urinarie e piccoli calcoli nella cistifellea, liquefa perfettamente la bile, allevia la cirrosi e l'epatosi grassa.

Ottimo ricostituente, detergente e ricostituenteutile sia per il fegato che per l'intero organismo nel suo insieme, - miele di zucca. Puoi cucinarlo da solo:

• sbucciare una piccola zucca dai semi;
• riempire di miele;
• chiudere un coperchio di zucca tagliato con una maniglia e coprire con un panno di cotone sopra;
• mettere in un luogo fresco per 7-10 giorni;
• lo sciroppo si forma all'interno: questo è un agente curativo.

Per la giovinezza e la bellezza

Le maschere con la zucca fanno un ottimo lavoro con l'infiammazione della pelle, levigandola. Se mangi regolarmente un po 'di zucca cruda, non solo migliorano le condizioni della pelle, ma anche dei capelli: la forfora scompare, i ricci diventano setosi.

Le maschere alle verdure, con un uso regolare, sono affini alla cura del salone, perché hanno un ottimo effetto lifting... Quindi, è utile mescolare la polpa bollita con uovo, miele e panna. Questo strumento viene applicato per 15-20 minuti. 1-2 volte a settimana. Dopo la procedura, dovresti lavare via i resti del prodotto con acqua tiepida e lubrificare la pelle con la tua crema preferita. Per preparare la maschera avrai bisogno:

• polpa di zucca bollita - 50 g;
• uovo di gallina - 1 pezzo;
• miele - 1/2 cucchiaino;
• panna pesante - 2 cucchiai. l.

Per una figura snella

La zucca non è solo a basso contenuto di calorie e quindi viene utilizzata nella nutrizione dietetica... Se mangi una verdura ogni giorno, aiuta ad attivare il metabolismo e normalizzare il processo di digestione. Grazie a lui, il cibo pesante viene assorbito più velocemente e meglio. Per chi mangia regolarmente la zucca, le porzioni sono notevolmente ridotte, perché la sua fibra naturale permette di riempirsi più velocemente.

La zucca è un energetico naturale... Riempie il corpo di vigore e un aumento dell'attività fisica avrà sicuramente un effetto positivo sul peso. Eccellente rimedio per la perdita di peso - giorni di digiuno con zucca. Esistono molte diete a base di zucca. Continuando ad utilizzare il "grasso" dopo aver ottenuto il risultato desiderato, è molto più facile mantenere il peso normale.

Ci sono limitazioni

La zucca ha poche controindicazioni:

• allergie o intolleranze individuali;
• Grandi calcoli nella cistifellea o nei reni (possono muoversi e bloccare i dotti)
• le varietà di dessert non sono raccomandate per i diabetici;
• esacerbazione di malattie come gastrite a bassa acidità, colecistite, pancreatite, ulcera gastrica e / o duodenale;
• malattia del fegato nella fase acuta.

È importante! Con tutta l'utilità del prodotto, la presenza di malattie croniche o acute è un motivo per consultare un medico prima di introdurre il prodotto nella propria dieta o iniziare procedure di trattamento con esso.

Recensioni

La cosa migliore della nostra "eroina", ovviamente lo dirà a chi ha già provato a usare o piantare un vegetale.

Anna, 28 anni: “Non immaginavo nemmeno che si potesse fare una maschera di zucca, anche se è un'ospite frequente sulla mia tavola.Ho notato molto tempo fa che le migliori maschere sono naturali. L'ho provato - non me ne sono pentito. La pelle del viso appare morbida e ben curata. Penso che lo farò regolarmente, dicono, quindi l'effetto è migliore. Devo anche introdurre la zucca cruda nella dieta, ho letto molto sui suoi benefici. Ho provato questa insalata: zucca tritata finemente o appena grattugiata, leggermente versata con succo di limone, potete aggiungere un goccio di zucchero o miele. Sia gustoso che sano! "

Irina, 35 anni: “Ho comprato semi di gimnosperme di zucca dure nel negozio. All'inizio ho pensato che fosse una bufala, ma i semi piantati per l'esperimento sul sito sono spuntati e sono cresciuti in sicurezza. Ero molto preoccupato prima di tagliare la mia zucca: cosa sarà? Si è rivelata solo una manna dal cielo! La polpa di zucca è fragrante e dolciastra. E i semi semplicemente non vengono trasmessi! Ce n'erano molti all'interno e anche senza guscio. Molto gustoso e piacevole da mangiare - nessun lavoro di pulizia e detriti dalla buccia. Ne pianterò di più l'anno prossimo ".

Conclusione

La normale zucca dura, o pepo, è una pianta comune che non ha pretese per le condizioni di crescita. Ha molte varietà, puoi scegliere per tutti i gusti. Si conserva principalmente bene e il sapore della polpa e dei semi, specialmente nelle gimnosperme, è piuttosto alto.

Questa cultura del melone è adatta per cucinare vari piatti. I farmaci a base di esso aiutano a sbarazzarsi di molte malattie, mantenere la giovinezza e purificare il corpo. L'ortaggio è riconosciuto come un ottimo aiuto nella lotta contro l'obesità. La donna grassa è insostituibile in cosmetologia. Se mangiati crudi, i capelli e la pelle staranno benissimo; i cosmetici - maschere e lozioni - contribuiscono allo stesso effetto. In generale, la zucca da tutti i lati è un prodotto utile, quindi ha più ammiratori di anno in anno.